viernes, 22 de agosto de 2014

Dine Out Boston Agosto 2014: The Elephant Walk


Esta nueva edición de la Dine Out la he estrenado con un almuerzo en uno de los restaurantes de Cambridge que usualmente ofrece un menú no demasiado asequible, por decirlo de alguna manera. Así que nos pareció una buena idea aprovechar la oportunidad para probar sus platos.

Se trata del The Elephant Walk, un restaurante de cocina camboyana-francesa por lo que parece bastante exótico, al menos para mí, que desconozco por completo la cocina camboyana.

Podemos encontrar este restaurante en las siguientes direcciones:

Boston

900 Beacon Street
Boston, MA
(617) 247-1500

Cambridge

2067 Massachusetts Ave.
Cambridge, MA
(617) 492-6900


En la web de la Dine Out no tienen el menú para almuerzos, sólo se puede ver el menú de cenas, así que por si estáis interesados en visitar el restaurante, os pongo el que nos ofrecieron a nosotras en Cambridge, muy cerca de Porter Square.


El precio del menú para almuerzos es de:

2 platos por $15 más las bebidas, propina y tasas.
3 platos por $20 más las bebidas, propina y tasas.

* Para mesas de siete o más comensales las propinas son de al menos el 18%.

Hay que elegir uno de cada sección.

Starters

Rouleaux (available vegan)

Two Cambodian spring rolls filled with ground pork, crushed peanut, beanthread noodles, carrot and onion; served with fresh greens and herbs for wrapping and tuk trey on the side for dipping.



Chilled Avocado Citrus Soup (vegan, gluten free)

Freshly squeezed orange and lime juice with diced avocado, button mushroom, plum tomato, onion, garlic and a hint of extra virgin olive oil; garnished with fresh cilantro.


Salade Cambodgienne (gluten free, available vegan)

Shredded cabbage, carrot and chicken with red bell pepper, onion, crushed peanut, mint, Asian basil and tuk trey.


Bouchée d’Endive au Meang Nem (vegan, gluten free)

Belgian endive leaf filled with scallion noodles topped with Meang Nem, a sweet and tangy mix of mushroom with fried garlic, shallot, tamarind, and peanut; drizzled with coconut sauce and garnished with cilantro.


B’baw Mouan (gluten free)

The essential Cambodian rice soup with chicken breast, fried garlic, bean sprouts, cilantro, scallion and lime garnish.



Salade de Pastèque au Chèvre (available vegan, gluten free)

Fresh sweet watermelon salad with Vermont goat cheese, watercress leaves, red onion, toasted walnut and balsamic vinaigrette.


Entrées 

Crevettes Kep sur Mer (available vegan, available gluten free) 

Jumbo wild shrimp sautéed with a light, tangy sauce of lemongrass, tamarind, coconut milk and wild lime leaves; with asparagus, baby bok choy, snow peas, red bell pepper and button mushroom; with jasmine rice.



Crevettes Amrita (available vegan with organic tofu) 

Natural shrimp sautéed in a lightly sweet and spicy Cambodian satay sauce with coriander, cumin, cardamom, galangal, cinnamon, ginger, peanuts, star anise and lemongrass; with button mushroom, onion and scallion; served with jasmine rice.


Filet de Cabillaud au Gingembre et Haricots de Soja (available gluten free) 

Pan-roasted local fresh cod fillet with a fragrant sauce of fresh ginger, edamame, scallion and soy; served with jasmine rice.


Trey Tuk Peng Pah 

Crispy Asian catfish filet with a tangy fragrant broth of fresh plum tomatoes, shallot, rice vinegar, garlic, and cilantro garnish.



Poulet Malika (available vegan with organic tofu, available gluten free)

Sautéed chicken breast in a fragrant lemongrass sauce with shallot and garlic, fresh plum tomato, Asian basil, cubanelle and jalapeno peppers.


Poulet Frites, salade de cresson (available gluten free) 

Roasted bone-in chicken breast with a garlic butter and crushed tomato sauce, French fries, and watercress salad with vinaigrette.


Saiko Cha K’dao 

Sliced beef tenderloin sautéed in a spicy lemongrass sauce with Mareh Preuv basil, julienned cubanelle and jalepeño peppers.



Dessert 

Tuile au Sorbet ou Glace (available vegan, available gluten free) 

Choice of sorbet or ice cream served in an almond lace cup; garnished with strawberries and elephant sugar cookie.


* Se olvidaron de la galleta con forma de elefante :(

Le Péché au Chocolat (available gluten free) 

A rich, creamy, chocolate truffle cake perfectly paired with raspberry coulis and crème Anglaise.



Mousse aux Fruits de Passion (available gluten free) 

Refreshingly tart and sweet passion fruit mousse served in an almond lace cup; garnished with fresh pineapple. 

Aunque éramos cuatro, y cada una de un país diferente, elegimos sin mucha variedad, así que éstas son las únicas fotos que tengo del menú. 

La comida era bastante sabrosa, un poco picante, pero nada excesivo para el paladar español. Las cantidades me parecieron generosas, pedí el postre sólo por gula porque dos platos ya eran suficiente para un almuerzo. 

Algo que me llamó mucho la atención del menú fueron las variadas opciones que ofrecen para vegetarianos y alérgicos al gluten. Si estás dentro de uno de éstos grupos, este restaurante es una auténtica joya!! 

En cuanto al restaurante me pareció bastante tranquilo, cómodo, con una ligera decoración temática y colores cálidos que invitan al relax. 


El servicio fue correcto, rápido y amable. Nuestra camarera nos dejó privacidad pero sin desatender nuestra mesa. Al principio nos comentó un poco el menú y nos permitió ir pidiendo los platos de uno en uno, es decir, empezamos con los entrantes y fuimos pidiendo los siguientes a medida que se lo íbamos solicitando. Al contrario de lo que pueda parecer, al pedir de este modo, no hubo mucha espera entre los entrantes y los platos principales. 

También cuentan con algunas mesas fuera, en la terraza, aunque quizás sea mejor opción para la noche.


* El elefante es de una foto que hice a una de sus paredes. 

¿Qué os ha parecido nuestra elección??? ¿Conocéis la cocina camboyana?? 

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