lunes, 30 de noviembre de 2015

Mi Thanksgiving 2.015

Mi Dibujo del Pavo de Thanksgiving

Este año ha llegado Acción de Gracias un poco pronto, me ha pillado algo desanimada y con pocas ganas de preparar nada, así que lo único que tenía listo con antelación fue el postre.

Para consolarme por no poder preparar pavo por mi alergia a esta carne, cuando me levanté diseñé uno antes de entrar a la cocina. ¿Qué os parece?? Lo terminé en dos colores diferentes ¿alguna preferencia?

Mi Dibujo del Pavo de Thanksgiving

Aunque antes del jueves, el miércoles, ya empecé con los preparativos porque al contrario que en España cuando el día de nuestra cena más importante del año, Noche Buena, están todos los supermercados abiertos y llenos de gente, aquí el día de Thanksgiving cierran casi todos. Así que no queda otra que hacer las compras el día anterior como muy tarde...

Y por eso decidí el menú en base a lo que compré en el supermercado el día de antes, aunque ya tenía clara la primera opción que era buscar las perdices.

Este año he tenido más suerte que el año pasado y he conseguido encontrar perdices, así que no he tenido que sustituirlas por codornices. Y eso que he empezado y terminado la búsqueda por la misma carnicería que empecé el año pasado el "peregrinaje". Supongo que empieza mi racha de buena suerte 😉

Mi Cena de Thanksgiving: Perdices

Además, he usado un cupón de descuento por lo que me han salido algo más baratas. ¡Recordad que este es el país de los cupones para todo!! De todas formas ni sé lo que cuestan en España porque allí siempre nos las han regalado, así que me siguen pareciendo caras, pero si no puede haber pavo en el menú, al menos comenzaremos la tradición de las perdices.

Mi Cena de Thanksgiving: Perdices

🐓 Receta Perdices en Escabeche

martes, 24 de noviembre de 2015

Merrimack Premium Outlet. New Hampshire

Merrimack Premium Outlet. New Hampshire

Se acerca Thanksgiving y para ser sinceros, lo que nosotros esperamos con más ansias, el Black Friday!! Aunque esto es sólo una excusa más para visitar alguno o varios de los outlets que tenemos en los alrededores de Boston.

El Merrimack Premium Outlet no es uno de mis preferidos, de hecho es el que he visitado con menos, bastante.... menos frecuencia que los otros de los que ya os he escrito en el blog, pero también tiene sus ventajas y no deja de ser una opción más, así que la comparto también aquí.

Merrimack Premium Outlet. New Hampshire

Aunque antes os recuerdo las entradas de las otras opciones cercanas a Boston con más información, fotos y opiniones:

💸 Wrentham Village Premium Outlets

💸 The Kittery Outlets

💸 Settlers Green Outlet Village

La primera vez que visite este outlet estaba recién abierto y lo encontré un poco solitario, además de que eché de menos una mayor variedad en las tiendas y mejores ofertas en las que encontré abiertas.

Merrimack Premium Outlet. New Hampshire

En mi segunda visita tengo que decir que me gustó algo más la variedad que encontré y las ofertas aunque no era ningún fin de semana especial en el que suelen tener descuentos extras y tampoco lo visité con intención de hacer una compra grande, fui más que nada a dar una vuelta, ya que me encontraba por la zona.

Merrimack Premium Outlet. New Hampshire

Se encuentra en New Hampshire y esa es una de las ventajas principales de este outlet, no hay que pagar tasas gracias a que este estado es uno de los únicos cinco en Estados Unidos en los que no se pagan tasas. Y eso puede suponer un gran ahorro dependiendo de las compras que vayamos a realizar.

Merrimack Premium Outlet. New Hampshire

Ya os hablé sobre esta ventaja en la entrada de otro outlet de New Hampshire, el Settler´ Green Outlet, aunque en este caso la distancia de más de horas desde Boston tampoco es ningún problema ya que se encuentra a tan sólo una hora en coche.

📍 La dirección es:

80 Premium Outlets Blvd, 
Merrimack, NH 03054

jueves, 19 de noviembre de 2015

Brunch: Mi Primera Ruta por Cambridge, Ma

Brunch: Mi Primera Ruta por Cambridge, Ma

Hace mucho que os hablé de mi primer brunch por tierras americanas y también hice una entrada sobre los que pude visitar en mis viajes por San Francisco, así que creo que ya llega la hora de escribir un poco más sobre los de aquí... empezando por Cambridge, en una entrada que ya de principio tiene segunda parte, aunque puede que incluso tercera pero eso por el momento, tendrá que esperar bastante más.

¡Actualización!  ya lista la tercera ruta y una cuarta parte próximamente 😋

🍳  Mi Segunda Ruta de Brunch por Cambridge

🍳 Mi Tercera Ruta de Brunch por Cambridge

The Friendly Toast

🍴 http://www.thefriendlytoast.net

Mi Primera Ruta de Brunch: The Friendly Toast

📍 Se encuentra en Cambridge en la zona de Kendall Square, la dirección exacta es:

1 Kendall Square b3101,
Cambridge, MA 02139

⏰  Sus horarios son:

Domingo - Jueves: 8AM - 10PM
Viernes - Sábado: 8AM - 12AM

Este fue el primer sitio en el que probamos el brunch en Estados Unidos y además repetimos, pero las colas que se forman y el que no se pueda reservar, nos han quitado las ganas, por el momento, de volver... aunque ya veremos en el futuro.

Smoked Salmon Benny $13

Our whole wheat toast topped with smoked salmon, two poached eggs, hollandaise & scallions.

Mi Primera Ruta de Brunch: The Friendly Toast

Avocado Burger $13

Fresh avocado, balsamic glaze, lettuce & tomato.

Mi Primera Ruta de Brunch: The Friendly Toast

Fish Burrito $13

Fried haddock, avocado, black olives, spicy tartar sauce, lettuce, plum tomatoes & red onions.

Mi Primera Ruta de Brunch: The Friendly Toast

Como hace mucho desde que estuvimos por última vez, no sé si han cambiado algo, pero de todas formas os dejo el enlace de esa entrada novatilla que escribí por entonces...

🍳  Hoy Brunch: The Friendly Toast

Cafe Luna

🍴 http://www.cafeluna-centralsq.com

Mi Primera Ruta de Brunch: Cafe Luna

📍 Se encuentra en Cambridge en la zona de Central Square, la dirección exacta es:

403 Massachusetts Avenue, 
Cambridge, MA

ACTUALIZACIÓN 2017:

📍Se han mudado a otro local más moderno, práctico y amplio cercano al anterior en la siguiente dirección:

612 Main Street, 
Cambridge, MA

⏰  Sus horarios son:

Lunes 7:30AM – 5:00PM
Martes - Miércoles 7:30AM – 5:00PM
Jueves - Viernes 7:30AM – 5:00PM
Sábado 9:30AM – 5:00PM
Domingo 9:30AM – 5:00PM

* Aunque sólo sirven brunch los sábados y domingos de 9:30AM to 4:00PM 

Es un sitio de moda y muy pequeño, así que es bastante complicado conseguir mesa sin reserva y el proceso de hacer una reserva allí tampoco es algo que podamos llamar práctico.

Es la parte más negativa que encuentro, acostumbrados a hacer las reservas desde el móvil de forma fácil y rápida, me da pereza tener que llamar o escribir emails para un simple brunch y con mucha antelación.

Además, no es tan sencillo como eso, ya que por teléfono sólo aceptan reservas de menos de 4 personas, así que si necesitamos mesa para cuatro, ya tenemos sólo la opción de mandar email, esperar respuesta...

Otro inconveniente es el espacio reducido a la hora de comer, aquí parecen estar acostumbrados a comer con poco espacio pero para mí no deja de ser algo molesto y que no me permite disfrutar de la comida plenamente.

El local además de pequeño es incómodo y bastante cutrecillo.... algo en lo que no creo que nadie esté en desacuerdo.

Aunque todos estos motivos no me desaniman a visitarlo de nuevo si tengo ocasión porque por ahora, es uno de los que más nos ha gustado de Cambridge si nos centramos en su comida y eso la verdad, es que tiene peso suficiente mientras sea limpio y este sitio aunque cutre, al menos sucio no se ve.

Mi Primera Ruta de Brunch: Cafe Luna

No es barato, ya que un brunch para cuatro personas puede salir por los $90 como bien recordará una que yo conozco y no paró de quejarse del precio de su "desayuno". Aunque yo no lo encuentro especialmente caro, ya que la comida es bastante abundante y también depende mucho de lo que pidas porque el menú es muy extenso y variado tanto en comida como en precios.

Mejor que con palabras os enseño algunas fotos de los platos, que seguro que así os hacéis una buena idea de lo que podéis encontrar allí.

Steak and Lobster BLT Benedict $22

Pepper crusted sirloin steak and sweet lobster with avocado, grilled tomato and bacon on an English Muffin with two poached eggs and our signature hand made hollandaise.

Mi Primera Ruta de Brunch: Cafe Luna

Lobster "Roll" Eggs Benedict $20

Our signature dish! Sweet hard shell lobster with avocado and arugula on an English muffin with two poached eggs and our home made hollandaise. Surf and Turf available.

Mi Primera Ruta de Brunch: Cafe Luna

Nutella Bananas Waffle $12

Mi Primera Ruta de Brunch: Cafe Luna

Open Faced Country Sausage Breakfast Sandwich $14

Two country pork sausage patties served on a buttermilk biscuit with two eggs of choice and topped with our jalapeno cheddar cheese sauce. Served with home fries.

Mi Primera Ruta de Brunch: Cafe Luna

Y aún más fotos en su entrada individual:

🍳 Hoy Brunch: Cafe Luna en Cambridge

S&S Restaurant

🍴 http://www.sandsrestaurant.com

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

📍 Se encuentra en Cambridge en la zona de Inman Square, la dirección exacta es:

1334 Cambridge St
Cambridge, MA 02139 

⏰  Sus horarios son:

Lunes - Jueves: 7:00AM - 10:00PM
Viernes: 7:00AM - 11:00PM
Sábados: 8:00AM - 11:00PM
Domingos: 8:00AM - 10:00PM

* Aunque sólo sirven brunch los sábados y domingos de 8:00AM to 4:00PM 

Este local a diferencia de la mayoría es bastante amplio y el espacio para comer también es más confortable y nos deja más espacio para relajarnos mientras disfrutamos de la comida.

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

Su menú es asombrosamente amplio y los precios parecen estar bastante bien con relación a la cantidad que se sirve.

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

Destaca por ser un local con historia, abierto desde 1.919 es más que una tradición en la ciudad de Cambridge.

La comida está bien, nada que no nos gustase aunque tampoco que nos sorprendiera demasiado.

Eggs Benedict $12.95

Poached eggs, canadian bacon, hollandaise sauce, english muffins, home fries and fresh fruit.

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

Eggs Florentine $12.95

Poached eggs, sautéed spinach and onions, hollandaise sauce, English muffins, home fries and fresh fruit. 

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

Quiche Lorraine $11.95

Country bacon, onion, cheddar cheese, fresh fruit, bagel & cream cheese.

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

Cheeseburger $10.95

Mi Primera Ruta de Brunch: S&S Restaurant

En conclusión lo encuentro como el local de toda la vida al que no te mueres por ir pero no te defrauda cuando lo haces.

TUPELO

🍴 http://tupelo02139.com

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

📍 Otro restaurante a tener en cuenta para brunch en la zona de Inman Square de Cambridge.

1193 Cambridge Street 
Cambridge, MA 02139

⏰  Sus horarios para brunch son:

Sábados y Domingos: 11:00AM a 2:30PM 

Otro local pequeño y no especialmente bien decorado, con mesas muy juntas aunque en este caso al menos son suficientemente amplias.

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

Debe su fama a la cocina sureña con influencias especialmente de Luisiana y Virginia aunque también con toques de Nueva Inglaterra.

Duck Confit & Root Vegetable $15

Hash poached eggs, French bread, Tabasco aioli.

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

Tupelo Sandwich $11

Scrambled eggs, chorizo sausage, roasted red peppers, and cheddar on a Portuguese sweet roll, home fries.

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

Big Easy $11

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

Además de a sus postres, tartas americanas de Petsi Pies acompañadas con helado de Toscanini’s.

Pecan Pie con helado de chocolate

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

Chocolate Bourbon Pecan Pie con helado de vainilla

Mi Primera Ruta de Brunch: Tupelo

Nosotros sólo lo hemos visitado en dos ocasiones por el momento, pero ya os contaré más sobre este local en una entrada individual.

🔔 Enlace aquí próximamente.

¿Conocéis estos restaurantes? ¿Cuál es vuestro preferido? o ¿Cuál os apetecería probar?

sábado, 14 de noviembre de 2015

Clases de Cocina: Sur La Table

Clases de Cocina: Sur La Table

Entrando en una nueva temporada en Boston, cuando ya los días son mucho más cortos y la noches se hacen eternas, apetece menos salir y pasar el día fuera pero eso no hace a esta ciudad aburrida, al menos no lo ha sido para mí estos últimos tres inviernos que ya he vivido aquí y estoy segura que este cuarto tampoco lo será.

Copley Square: Boston
13-11-15
Copley Square: Boston

Sois varios los que después de pasar aquí el verano, me preguntáis con temor que será de vosotros cuando llegue el invierno y no sólo por las bajas temperaturas y vuestro escasa fe en la adaptación a ellas sin morir en el intento. También os preocupan las actividades, la vida después del verano, si es que la hay...

Así que hoy quiero alegraros el día, al menos a algunos de vosotros. A los que como a mí les guste la cocina, ya sea a nivel profesional o simplemente como hobby.

Clases de Cocina: Sur La Table

Ya os he hablado en otras ocasiones de otras actividades, las que hago para estar siempre ocupada y no tener tiempo de aburrirme... clases de inglés casi o totalmente gratuitas, visitas de museos gratuitos y otras actividades que encuentro en esta ciudad, que a pesar de ser carísima, siempre cuenta con oportunidades para no aburrirse gratis, o al menos, aptas para presupuestos ajustados como el mío. 

lunes, 9 de noviembre de 2015

Pastel de Chocolate con Harina de Almendras

Pastel de Chocolate con Harina de Almendras

Muchas veces he probado este tipo de tartas que sin embargo nunca había cocinado yo en casa y tampoco recuerdo haberlo hecho en la escuela de hostelería. Cuando vi esta receta por internet tuve la necesidad de intentar hacerla para ver que tal salía y desde entonces no he parado de prepararla para ocasiones varias.

No soy mucho de bizcochos solos aunque sí de tartas, normalmente con nata, pero en este caso está tan buena que acompañada sólo con fruta o helado es más que suficiente.

Receta del Pastel de Chocolate con Harina de Almendras

Receta del Pastel de Chocolate con Harina de Almendras

Aunque también sola está deliciosa.

Receta del Pastel de Chocolate con Harina de Almendras

Receta del Pastel de Chocolate con Harina de Almendras

Por ese motivo ha sido una fácil elección frente a la difícil y cara tarea de encontrar mix vegetal en Boston, ya que como muchos sabéis, soy intolerante a la lactosa y la nata normal, por desgracia, me sienta bastante mal.

miércoles, 4 de noviembre de 2015

Tercer Aniversario de Nuestra Vida en Boston


El número va creciendo, vamos sumando aniversarios en esta ciudad. Ya la hemos colocado en la primera posición de nuestra mini lista de ciudades en las que hemos vivido los dos juntos por más tiempo.... ya vamos a por nuestro cuarto Acción de Gracias, nuestra cuarta Navidad y nuestro cuarto invierno en esta ciudad, en este país.


Este año, a diferencia del anterior, no puedo comenzar recordando vacaciones en nuestra tierra, aunque sí, echando de menos pasar algunos días allí... ya se hace larga la espera y se acumulan las intenciones, los reencuentros y los recuerdos empiezan a tocar fuerte... pero ya vendrá todo eso, seguro que no nos hará esperar ya demasiado.





Este año, en cambio, hemos conocido por primera vez otro país más al que añadir a la lista, por fin hemos podido visitar Canadá y además nos hemos desquitado pasando las dos vacaciones de este año allí. Comenzando el verano en junio con la familia en las Cataratas del Niágara y Toronto y despidiendo el verano en Montreal y Québec.



Este año, como ya os he comentado otras veces, se presenta con cambios importantes y probablemente algunos de esos cambios vengan con mucho movimiento de maletas y vuelos, aunque siempre con la vuelta fija en Boston. Así que si el año pasado me centré más en recordar los viajes, este me ha dado por ponerme un poco nostálgica y recordar esos primeros días, aquellos en los que todo era taaaan nuevo, taaaaan diferente y estábamos taaaaaaaaaan ilusionados.


Por suerte, puedo seguir diciendo que ninguno de los dos hemos perdido esa ilusión, al contrario, hemos ido haciendo a esta ciudad nuestra casa, una llena de ilusiones nuevas que nos esperan aquí.

Y no es que haya perdido las ganas de conocer mundo, algunas veces pienso en volver a hacer las maletas, unas más grandes, de empezar otra aventura, de comenzar con las inquietudes, los nuevos desafíos que vienen con lo desconocido pero es que está ciudad es tan especial y me ha ganado tanto que no puedo pensar en marcharme, al menos no ahora.



Hace poco tuve la suerte de ver Boston por la noche desde el balcón del apartamento de un amigo en el centro de la ciudad. Hasta ese momento no había tenido la oportunidad de ver la ciudad desde esa perspectiva y la vista fue maravillosa, me dejó sin palabras y con la imagen en la memoria. Pero además me dejó el recuerdo de que hay mucho nuevo por descubrir aquí, tengo mil cosas más que conocer y no quiero volver a irme como en Amsterdam, sin tener la oportunidad de descubrirlas todas.




Mucha gente me suele decir que Boston es una ciudad pequeña y yo no llego a comprender muy bien el sentido con el que lo dicen, yo en vez de pequeña, la veo cómoda, confortable, manejable pero llena de mil cosas por descubrir....


¿Me acompañáis? Aquí os espero.

P.D: Digo Boston pero no quiero olvidarme de Cambridge :)