viernes, 30 de diciembre de 2016

The Enchanted Village: Navidad 2016

The Enchanted Village: Navidad 2016

No es la primera vez que escribo en el blog sobre esta villa navideña a la que ya le dediqué una entrada hace unos años. En esa entrada podréis encontrar más información, como dirección, horarios... sobre The Enchanted Village.

Para leerla podéis pinchar en el siguiente enlace:

🎅   The Enchanted Village

The Enchanted Village: Navidad 2016

Este año por Navidad hemos repetido la visita y en esta ocasión también he grabado algunos vídeos cortos que subí en la cuenta del blog en Instagram:

📷   amelia_amis30porboston

Para los que no tengáis Instagram o no os haya dado tiempo de verlos, los vuelvo a subir en el blog. Aunque por alguna razón que desconozco, los vídeos no se pueden ver desde los móviles, tenéis que verlos en el ordenador.

También subo algunas fotos más hechas en The Enchanted Village de esta última visita.

Fuimos a la hora de apertura y pensábamos que así evitaríamos aglomeraciones, aunque este año no hemos tenido tanta suerte y nos tocó hacer un poco de cola. Afortunadamente va rápido y tampoco tuvimos que esperar demasiado.

Por cierto, este año como novedad nos hicieron unas fotos al entrar, aunque ya les advertimos que no las íbamos a comprar, pero insisten y te dicen que nos las van a usar para nada 😒

Una vez dentro, un pasillo con una especie de santuario de juguetes y el retrato del dueño.

The Enchanted Village: Entrada

The Enchanted Village: Entrada

Aunque fuera de la villa, nada más entrar hay otra imagen del dueño mucho más simpática y cargada de muffins de arándanos que venden en una pequeña cafetería que tienen justo al lado.

martes, 27 de diciembre de 2016

Cena de Noche Buena y Navidad 2016 en Boston

Cena de Noche Buena y Navidad 2016 en Boston

Este año he dejado todo para última hora, más de lo habitual. El sábado 24 de diciembre por la mañana, aún no tenía nada comprado para la cena de Noche Buena.

Como tampoco tenía muchas ganas de cocinar, decidí preparar un menú que aunque variado, fuese sólo a base de marisco.

Al final no tuve que cocinar mucho, pero de todas formas después de volver del supermercado, me pasé el día en la cocina. No cocinando, pero preparando platos...

Y como cada año me pasé con las cantidades, así que además de tener para el almuerzo de Navidad, también tuvimos bastante para la cena de ese día.

Utilicé la vajilla de Navidad que comencé a coleccionar hace algunos años y el mismo mantel que el año pasado, así que la decoración fue muy similar. Aunque hice algunos cambios.

Vajilla para la Cena de Noche Buena y Navidad 2016 en Boston

Este año hasta he encontrado en algunas tiendas esta misma vajilla en plástico y en cartón. No las he comprado, pero sí que compré un paquete de servilletas de papel con los mismo motivos.

Lo que he intentado es comprar las mismas copas y tampoco he tenido suerte. Las de las estrellas ya nos las encuentro, sin embargo en el Black Friday compré unas copas de esta vajilla por internet en el Macy´s y me llegaron rotas. Después de ir a descambiarlas, me dijeron que me llegaban después de Navidad, a pesar de que quedaban varias semanas, o tenía que pagar un coste extra. Total que pedí la devolución del dinero y me quedé sin mis copas.

Cristalería para la Cena de Noche Buena y Navidad 2016 en Boston

Cristalería para la Cena de Noche Buena y Navidad 2016 en Boston

Comimos en el salón, aunque cada año está más complicado encontrar espacio para la mesa, aún nos las podemos apañar.

lunes, 19 de diciembre de 2016

Navidad en Boston

Papá Noel desde una Ventana en Beacon Hill, Boston

Boston no es un destino tan popular para pasar las navidades, como lo es la ciudad de Nueva York, que atrae incluso a más gente en estas festivas fechas.

Aunque eso no significa que no se pueda disfrutar de las Navidades en Boston o su área metropolitana, como siempre está ciudad sorprende con su belleza y sus decoraciones.

Muñecos de Nieve en el Boston Common

En esta entrada voy a hacer un recorrido por las opciones que nos brinda Boston para pasar unas auténticas navidades de luces, colores, brillos y auténtica magia navideña.

Uno de los símbolos de estas fechas son los árboles de Navidad y en Boston y sus alrededores podemos encontrar una gran variedad, pero a mi parecer son dos los que destacan sobre los demás.

El Árbol de Navidad del Faneuil Hall Market


El Árbol de Navidad del Faneuil Hall Market

Este impresionante árbol es el más grande de todo el noreste de Estados Unidos. ¡Hasta es más grande que el famoso del Rockefeller Center en Nueva York!

Y su tamaño no es lo único que atrae las miradas y admiración de los que lo contemplamos.

Blink! es el espectáculo de siete minutos de duración que ofrecen cada día desde el 20 de noviembre hasta el 1 de enero del 2017.

Iluminado con más de 350.000 luces LED que brillan acorde a la música que va sonando, consiguen crear un ambiente realmente mágico.

⏰  Las horas a las que comienzan este espectáculo son:

4:30 pm - 5:30 pm - 6:30 pm - 7:30 pm - 8:30 pm - 9:30 pm

En el lateral del Quincy Market también encontramos el North Market Trio.

miércoles, 14 de diciembre de 2016

Casitas de Jengibre en Boston: 5th Annual Gingerbread House Design Competition

Casitas de Jengibre en Boston: 5th Annual Gingerbread House Design Competition

Este año vuelve la competición de casitas de jengibre que realiza el BSA Space, en la que compiten estudios de arquitectura de la zona, con el diseño de estas tradicionales elaboraciones navideñas.

En la quinta edición de este evento, han elegido como tema “Boston, You’re My Home”, por lo que todos los diseños están inspirados en la ciudad de Boston.

Eso no es ninguna novedad, ya que al menos el año pasado, también fue así. Podéis ver las fotografías de la exposición del año pasado pinchando en el siguiente enlace:

🏡   Casitas de Jengibre en Boston: 4th Annual Gingerbread House Design Competition

Lo que sí he encontrado de diferencia ha sido una disminución en el número de casas de jengibre expuestas y también me han parecido de menor calidad, sobre todo algunas de ellas.

Aún así merece la pena pasarse para verlas porque hay algunas obras de arte y el olor al entrar es único. Yo salí de allí y me fui directamente a una cafetería a por una buena dosis de dulce, así que quedáis advertidos.

BSA Space Boston

📍 Como el año pasado la exposición se encuentra muy cerca de South Station, en la siguiente dirección:

290 Congress Street, 
Boston, MA 02210-1024

La puerta está abierta, así que sólo tenéis que entrar y no hace falta pagar porque es gratuita, aunque aceptan donaciones.

📆  Las fechas en las que se pueden visitar son:

Del 12 de diciembre del 2016 al 2 de enero del 2017

 El horario en el que se pueden visitar es:

Lunes a Viernes: 10 am - 6:00 pm
Fines de Semana y Festivos: 10:00 am - 5:00 pm

Para más información, podéis visitar su web, pinchando en el siguiente enlace:

📌  https://www.architects.org/bsaspace/exhibitions/5th-annual-gingerbread-house-design-competition

Y para los que no podáis disfrutar en directo de estas casitas de jengibre, aquí vienen algunas de las fotos que hice durante mi visita.

También he añadido algunos vídeos de 10 segundos en los que se pueden apreciar mejor los detalles. Estos vídeos ya los compartí en directo, junto con otros muchos más, en el Instagram:

📷  amelia_amis30porboston 

📢 Por alguna razón que desconozco los vídeos que subo al blog no se pueden ver en los móviles. Al menos yo no puedo verlos desde mi móvil. Lo siento 😩

"Boston Block Party"
📐 LDa Architecture & Interiors
📍 Cambridge, MA

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Esta es una de mis preferidas, por sus detalles como el de la ventana por el que se ve el árbol de navidad con las decoraciones. Me recordó a las casas que hay en las calles de Beacon Hill en Boston.

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Hasta han incluido los paquetes que dejan en las puertas de las casas.

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Y sus muñecos de nieve

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Hasta por sus palomas 🐦

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

O lo detallado del patio interior.

Casitas de Jengibre: "Boston Block Party"

📹  Los vídeos:

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"Candywealth Avenue"
📐 Levi + Wong Design Associates
📍 Concord, MA


Casitas de Jengibre: "Candywealth Avenue"

Casitas de Jengibre: "Candywealth Avenue"

En esta otra también se reconocen fácilmente las bicis de alquiler y los contenedores de basura individuales.

Casitas de Jengibre: "Candywealth Avenue"

"Moderate Delays in Service"
📐  designLAB Architects 
📍  Boston, MA

Casitas de Jengibre: "Moderate Delays in Service"

Casitas de Jengibre: "Moderate Delays in Service"

¿Reconocéis al personaje que está representado en este diseño? Este deportista no es Papá Noel, que por cierto también está en esta casita junto a sus renos, pero por aquí deben pensar que son parientes... 😎

Casitas de Jengibre: "Moderate Delays in Service"

Y el puente ¿lo reconocéis? Yo le habría añadido unas cuantas obras... y ya puestos un avión, un barco, peatones y ciclistas.

Casitas de Jengibre: "Moderate Delays in Service"

La T obviamente está representada, con el nombre que le han dado a esta obra, ya era fácil de adivinar, ¿no?.

Casitas de Jengibre: "Moderate Delays in Service"

📹  Los vídeos:

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"Old State House"
📐  Michaela McGuire
📍  Boston, MA

Casitas de Jengibre: "Old State House"

Este año echo en falta los magníficos edificios públicos de Boston que recrearon el año pasado, pero al menos tenemos el Old State House.

Casitas de Jengibre: "Old State House"

"The Greenway - The Heart of Boston"
📐  Arrowstreet
📍  Boston, MA

Casitas de Jengibre: "The Greenway - The Heart of Boston"

"The Things We Share In Common"
📐  Safdie Architects
📍  Somerville, MA

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

Esta es otra de las que más me gustan, llena de pequeños detalles que representan la ciudad de Boston.

Si alguna vez habéis paseado por esta ciudad o seguís el blog y las fotos que subo, seguro que podéis reconocer muchas de ellas.

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

En esta tampoco puede faltar la T 🚇

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

Ni sus populares patos de los tours.

Casitas de Jengibre: "The Things We Share In Common"

📹  El vídeo:

video

Y estas no es la única exposición de casitas de jengibre que se puede visitar estos días por aquí, en Cambridge también hay una, aunque ya os hablaré de ella en otra próxima entrada.

Casita de Jengibre en Cambridge

🔔  Próximamente Enlace Aquí

Mientras os dejo con el postre que me tuve que comer para saciar las ganas de azúcar después de contenerme para no morder alguna de las casitas.

Matcha Latte

Matcha Cake Roll

Todo con Matcha, así que preparaos por una entrada en futuro próximo, sobre los mejores sitios para degustar este delicioso y sano té japonés por Boston.

¿Qué os han parecido las casitas de jengibre? ¿Habéis ido a verlas? ¿Habéis hecho vosotros alguna?

viernes, 9 de diciembre de 2016

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Ya publiqué una receta de unas de las galletas más típicas de la Navidad en Estados Unidos, las Spritz Cookies. Podéis encontrar la receta de estas populares galletas de mantequilla, en el siguiente enlace:

🍪  Galletas de Navidad: Spritz Cookies

Otra galleta típica en estas fechas festivas son las Crinkles Cookies, que podemos encontrar de chocolate, limón, menta, red velvet, café.... y aunque nunca las he visto aún, de matcha o matcha con chocolate blanco, que tienen que estar deliciosas. Me las apunto para probar  💭

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Las Crinkles Cookies tienen una apariencia agrietada, dependiendo del sabor de un color u otro, pero siempre contrastando con el blanco del azúcar glass que las recubre.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Estas galletas son muy llamativas y deliciosas, con una textura casi similar al brownie en su interior y cubiertas por una dulce capa de azúcar glass en su exterior.

Su elaboración no puede ser más sencilla, apenas se necesitan cacharros y se pueden hacer a mano sin necesidad de batidoras.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Quizá la única complicación viene con los ingredientes, ya que los de esta receta, no son los más comunes que podamos tener normalmente en la despensa, pero tampoco son muy complicados de encontrar en alguna tienda especializada.

Lo especial de los ingredientes empleados en esta receta, es debido a que son parte de una clase de cocina a la que asistí en Sur la Table, "Deliciously Healthy Superfoods". Es decir, todos muy sanos 😉

Así que esta es otra de las recetas que he aprendido durante mi asistencia a estos cursos y que voy a compartir en el blog.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Podéis encontrar más información sobre estos cursos de cocina o las rectas que voy publicando de ellos, en el siguiente enlace:

🔪  Clases de Cocina en Sur la Table

INGREDIENTES

2 1/2 cup Harina de Almendra (Almond Meal)
2 tablespoon Harina de Coco
3 tablespoon Cacao en Polvo
1/2 cup Azúcar 
1/2 teaspoon Bicarbonato de Sodio (Baking Soda)
1/3 teaspoon Salt Kosher
2 Huevos Grandes
1/2 teaspoon Pasta de Vainilla 
1/3 cup Aceite de Coco Derretido
1/3 cup Chocolate Semidulce Derretido
Azúcar Glass
Azúcar (opcional)

*Almond Meal no es igual que Almond Flour, es decir harina de almendra, la que nosotros necesitamos es un poco menos fina y además va molida sin quitarles la piel a las almendras.

Yo he usado la harina de almendras que veis en la foto, con la piel, aunque super fina. Han salido perfectas 😋

Ingredientes de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

PREPARACIÓN

Mezclar en un bol, preferiblemente con tapadera, la harina de almendras, la harina de coco, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y el baking soda.

Ingredientes de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Ingredientes de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

En otro bol batimos los huevos, la vainilla, el chocolate y el aceite de coco derretidos.

Ingredientes de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Ingredientes de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Vertemos el batido en el bol de las harinas y mezclamos sólo hasta que estén bien combinadas. Tapamos el bol y lo dejamos reposar en el frigorífico hasta que la masa esté firme, entre unos 20 o 60 minutos.

Masa de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Precalentar el horno con la rejilla en el medio a 350°F, para España 175°C.

Preparar una placa de horno con papel de hornear.

Formar bolas con la masa de aproximadamente el tamaño de una cuchara grande bien llena.

Bola de Masa de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Aquí tenemos dos opciones, preparamos sólo un bol con azúcar glass o también otro con azúcar granulado. Un truco para que las galletas no pierdan mucho azúcar glass mientras se hornean, es pasarlas primero por azúcar granulado para prevenir así que la masa absorba el azúcar glass que le da su característico aspecto.

Bola de Masa de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Yo en esta ocasión, para evitar el exceso de azúcar, sólo las pasé por azúcar glass.

Bola de Masa de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Las colocamos sobre la placa de horno dejando suficiente espacio entre ellas.

Bolas de Masa de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Bolas de Masa de las Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Horneamos durante unos 5 minutos.

Sacamos la placa del horno y con una cuchara presionamos las bolas de galleta hasta que se queden como veis en la foto.

Receta Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Receta Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Volver a introducir la placa en el horno y hornear por otros 5 minutos más.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Retirar la placa del horno y dejar enfriar unos 10 minutos para que cojan consistencia.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Después dejar terminar de enfriar sobre una rejilla de galletas.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Se pueden conservar durante varios días en un recipiente hermético.

video

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También podemos conservar la masa congelada al menos un mes si la envolvemos bien. Para hornear las galletas, sólo tenemos que descongelar la masa previamente en el frigorífico durante la noche anterior.

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

¿Qué os parecen estas sabrosas galletas? ¿Las habéis probado ya?

Galletas Crinkles de Chocolate y Coco

¡Ah! Además son sin gluten 😉