viernes, 15 de marzo de 2013

Saint Patrick´s Day

Saint Patrick´s Day en Boston


Saint Patrick o San Patricio es el Santo Patrón de Irlanda y en su honor se celebra en el día de su muerte, el 17 de marzo, la llegada del cristianismo a Irlanda, siendo una de las celebraciones santorales más extendidas y celebradas en el mundo.

Este Santo célebre como iniciador del cristianismo en Britania fue el hijo de un oficial romano y diácono cristiano. 

Nació en la actual Escocia, fue hecho prisionero y vendido como esclavo por los piratas, cuando consiguió escapar se convirtió en predicador del evangelio en Irlanda, formando varias comunidades cristianas que lograron coexistir con los druidas y siendo conocido como el apóstol de Irlanda.


Reliquia de San Patricio


Se le atribuye el hecho de que no exista ninguna especie de serpiente en Irlanda. Una leyenda cuenta como expulsó hacia el mar a todas las serpientes desde el pico de una colina tras haber sido atacado por éstas durante 40 días. A pesar de que nunca hubo serpientes en la isla esmeralda, esta metáfora sirve para representar el triunfo del cristianismo frente al paganismo.


Saint Patrick´s Day en Boston


Otro de los símbolos nacionales por excelencia de Irlanda, y por lo tanto del día de San Patricio, son los tréboles, los cuales están estrechamente relacionados con el Santo por medio de otra leyenda.

En ésta se cuenta como San Patricio se vio en la necesidad de explicar al pueblo celta el misterio de la Santa Trinidad, que no lograban entender. En ese momento mirando al suelo vio entre la hierba un trébol y lo usó para hacer entender el concepto comparando cada una de las hojas del trébol con el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo.

Enseñó que de la misma manera que de un solo tallo brotaban tres hojas que formaban un solo trébol, el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo formaban un solo Dios.

Y así pasó el Shamrock (trébol) a ser el símbolo de su Iglesia y emblema de todo el país.



No solo los símbolos ligados con el Santo Patrón son los protagonistas de esta celebración, ya que antiguos símbolos de la mitología irlandesa encuentra su hueco de coexistencia, encajando a la perfección en esta celebración de tradición cristiana.

Así pues, el trébol de tres hojas, no es el único ligado a la tradición irlandesa, hay otro más conocido y símbolo de la buena suerte, el trébol de cuatro hojas. Esta creencia es aún más antigua y data de la época celta aunque se ha mantenido hasta la actualidad.

Un personaje clásico de esta mitología irlandesa y supuestamente anterior a las tribus celtas es el Leprechaun, un duendecillo de profesión zapatero vestido de color verde con un gran sombrero de copa alta y una pipa de fumar, de gran picardía, caracterizado como algo borracho y travieso aunque dueño de una gran fortuna de calderos llenos de monedas de oro que mantiene cautelosamente enterrados.

Este ser folclórico es tradicionalmente representado, en las fechas próximas a San Patricio, con otro de los símbolos de esta celebración en su mano, la cerveza.



Saint Patrick´s Day


Por supuesto en una fiesta de origen irlandés no podía faltar la cerveza, y aunque Guinness es la reina casi exclusiva de las cervezas irlandesas, por merecidos méritos en la historia de Dublin, hay una cerveza que contrasta con el negro de ésta tiñéndose de verde esmeralda, el color predominante de la celebración.

La cerveza verde no es más que una cerveza rubia teñida de verde, con un poco de la bebida caribeña blue curacao, pero este símbolo de la festividad de San Patricio también cuenta con una leyenda o historia que la acompaña.

Se cuenta que esta tradición nació en las universidades del norte de Irlanda, como respuesta de rebeldía estudiantil para continuar con la celebración de sus tradicional fiesta de San Patricio pese a la esfuerzos de las instituciones universitarias que se oponían a dichas celebraciones.

El boicot de las universidades consistía en la programación de los exámenes en las fechas próximas al de la celebración, el 17 de marzo, excusándose en la incompatibilidad de la educación con esas tradiciones que calificaban de ociosas y viciosas.

Los estudiantes idearon entonces reunirse el 10 de marzo a partir de las 6:30h, la hora legal para poder comprar alcohol, para beber cerveza rubia teñida con un colorante azul, obteniendo una cerveza verde, para brindar por las tradiciones irlandesas, cantar canciones tradicionales irlandesas...

Al llegar la hora de la entrada en clase, los alumnos asistían no sin una alegría especial en el cuerpo por motivo de conseguir salirse con la suya y por las cervezas de más consumidas a primeras horas de la mañana.

El punto no conformista y rebelde de esta historia hace que se piense que la cerveza verde no se puede embotellar, al simbolizar la rebeldía de esos indómitos estudiantes.

Los actos centrales de esta celebración son los numerosos desfiles que se organizan por todo el mundo, especialmente en Irlanda y Estados Unidos

Si en la Isla Esmeralda destaca el desfile de su capital, Dublin, donde se celebran los desfiles desde el año 1.931, en los Estados Unidos de América curiosamente tres ciudades se disputan este merecimiento. Me refiero a Chicago, Nueva York y Boston, por supuesto.

Quizás os preguntaréis a qué viene tanta historia irlandesa en un blog sobre Boston, no es que me haya vuelto loca o equivocado de país y de continente de repente, ni que tenga pensamientos de mudarme a Dublin.

Boston es una de las ciudades de gran tradición irlandesa por ser una de las tres ciudades americanas mayoritariamente elegidas por los inmigrantes irlandeses durante el periodo de crisis de la patata, que provocó la hambruna en la isla. 

Con la consecuente avalancha migratoria de su población hacia el nuevo continente, donde no fueron muy bien recibidos inicialmente, pero formaron grandes colonias trayendo con ellos sus costumbres y tradiciones.


Irish Famine Memorial Boston


Os cuento un poco más sobre esta escultura y su significado en esta publicación de Instagram. 



La más importante de todas y con mayor repercusión en la ciudad de Boston, fue la celebración de Saint Patrick.

En la siguiente entrada la celebración de este día en los Estados Unidos y más concretamente en la ciudad de Boston.

¡¡¡Pero eso será después de vivir mi primer Saint Patrick´s Day en Boston!!!


🍀  Saint Patrick´s Day en Boston

jueves, 14 de marzo de 2013

Baileys casero...Receta por San Patricio

Baileys casero...Receta por San Patricio

Voy a compartir una receta que he visto de Baileys casero en un blog con motivo de Saint Patrick´s Day porque me parece buena idea comenzar con algo dulce para digerir toda la futura información a cerca de San Patricio y las tradiciones irlandesas unidas a este país y especialmente a la ciudad de Boston. El Blog en el que he visto esta sencilla receta es

👉  http://www.browneyedbaker.com/2013/03/12/homemade-baileys-irish-cream-recipe

Está en inglés y lo peor es que las medidas son en el sistema americano. Yo he decidido usar estas medidas en las recetas que hago en lugar de pasarlas a nuestro querido sistema porque me parece una complicación innecesaria y además tengo que empezar a adaptarme poco a poco aunque sin deshacerme de mi peso con Kg......para las recetas españolas ¡¡¡Mientras funcione!!!

Este sistema no es una excepción en sus costumbres culinarias y si ellos lo usan es porque es más fácil que el nuestro, cuanto menos esfuerzo, al menos en la cocina, mejor, debe ser su lema. Sólo necesitas tener un montón de cacharros, pero eso aquí no es un problema...más cosas que comprar, ¡¡¡genial!!! y además normalmente por el tamaño de sus cocinas no hay que preocuparse por donde encontrar hueco para meter tanto trasto....

Ya escribiré una entrada explicando más cada una de sus medidas, como hice con las temperaturas y así de paso intento aprender mejor todo este lío. Pero de momento os recomiendo que aunque en España las cocinas sean pequeñas y nuestro deporte favorito no sean las compras (y menos ahora), nos hagamos con estos cacharros, por suerte no son demasiado caros y además con este huracán de moda pastelera americana que arrasa en nuestro país seguro que no son muy difíciles de encontrar en estos momentos.

Baileys Casero


Ingredientes


🇺🇸  1 ⅔ cups ➽ 🇪🇸   375ml.  Whiskey Irlandés Jameson 
🇺🇸  1 cup ➽ 🇪🇸  230 g.  Heavy Cream o Half & Half
🇺🇸  2 tablespoons ➽ 🇪🇸  50 g.  Sirope de Chocolate
🇺🇸  2 teaspoons ➽ 🇪🇸  8 g.  Extracto de Vainilla
🇺🇸  1 teaspoon ➽ 🇪🇸  2 g.  Café Instantáneo
🇺🇸  1 teaspoon ➽ 🇪🇸  3 g.  Extracto de almendra (opcional)
1 Lata de Leche Condensada de 396 g. (pequeña)

lunes, 11 de marzo de 2013

"Mr. Watson — Come here — I want to see you."

"Mr. Watson — Come here — I want to see you."


"Señor Watson, venga aquí. Quiero verlo
Esta frase pronunciada por Alexander Graham Bell el 10 de marzo de 1.876 a su ayudante Thomas Watson, han pasado a la historia como las primeras palabras inteligibles transmitidas por teléfono y tuvieron lugar en Boston, al parecer en el barrio chino. Watson que se hallaba en una habitación cercana, acudió pronto exclamando que lo había oído.

Además y según el New York Times, el 9 de octubre de 1.876 Alexander Graham Bell y Thomas Watson, mantuvieron una conversación telefónica mediante un alambre estirado entre Cambridge y Boston, siendo la primera conversación mantenida mediante un alambre.

"Mr. Watson — Come here — I want to see you."

"Mr. Watson — Come here — I want to see you."

Alexander Graham Bell fue un inventor, científico y logopeda escocés conocido como inventor del teléfono aunque existe una gran controversia en este sentido que afirma que sólo fue el primero que logró patentarlo con éxito.

Yo creo que no me merece mucho la pena profundizar en esta polémica ya que es muy variada y de fácil acceso toda la información sobre Bell, lo que más me interesa es el hecho de que la primera llamada de teléfono se realizó en Boston, sede de varias primicias, algunas ya mencionadas en este blog y otras que iremos conociendo...

También hay que señalar que fue en la oficina de patentes de Boston, donde el 14 de enero de 1.876, Alexander Graham Bell registró un aparato que convertía los sonidos en impulsos eléctricos, ese aparato era el antecesor de nuestros actuales teléfonos.

El otro protagonista de la historia y mucho menos conocido, pese a ser su nombre parte de esa histórica primera frase telefónica, Thomas A. Watson nació en Salem, una ciudad costera a 25 km al norte de Boston, ya la mencionaremos con más atención. Trabajó en una tienda en Boston hasta ser contratado como ayudante por Bell mientras éste trabajaba como profesor de la Universidad de Boston.

jueves, 7 de marzo de 2013

A las 2:00 am las 3:00 am...Cambio de hora

A las 2:00 am las 3:00 am...Cambio de hora


En España si hay una excusa para llegar tarde, más de lo normal o medio aceptable al menos por un día es el día de cambio de hora. 

Lo anuncian en la tele, en la radio en los periódicos y todo el mundo lo comenta en la calle, pero siempre hay quien se confunde...

¿¿Ahora toca una hora más o una hora menos??,  ¿¿pero hay que adelantar o atrasar??, entonces...¿duermo más o menos??. Pufff que lío. 

Sin contar el martirio de tener que cambiar el reloj despertador, el de muñeca, el de la cocina, el del coche, menos mal que el ordenador y el móvil ya se cambian solitos... Pero qué sabemos acerca de esta práctica tan asumida como confusa por nosotros.

Aunque ya se practicaba algo similar en las civilizaciones antiguas que se regían por el sol, Benjamin Franklin, uno de los padres fundadores de los Estados Unidos y nacido en Boston, pese a que no propuso el cambio de horario, sí tuvo ideas acordes con esta medida.

Aunque fueron tomadas poco en serio propuso imponer unos impuestos por el uso de contraventanas que dificultaran la entrada de luz solar, hacer replicar las campanas de las iglesias por la mañana para despertar a la población y regular el uso de velas.

Estas ideas las obtuvo durante un periodo que vivió en París al observar como los parisinos ahorraban en velas aprovechando más la luz solar, simplemente levantándose y acostándose más temprano de acuerdo con su proverbio


"Early to bed and early to rise makes a man healthy, wealthy and wise".
A nosotros en España, con nuestra riqueza refranera, tampoco nos falta uno en este sentido.