sábado, 19 de febrero de 2022

Cena de San Valentín

Cena de San Valentín


Este año no teníamos muy claro si podríamos celebrar San Valentín, pero al final decidimos preparar una cena algo más especial y además, me atreví con la Matcha Mille Crepe Cake por primera vez. 


Matcha Mille Crepe Cake


📹  Vídeo: 



Hace mucho que nos vamos a comer a un restaurante, aunque eso no es excusa para no preparar cualquier cosa en casa, platos fáciles que con un poco de decoración nos alegran la vista, además de las papilas gustativas. 

Fue una cena ligera, pero completa con dos entrantes de mar y un plato principal de carne con guarnición, además del postre. 


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De entrantes preparé unos vasitos de bisque de langosta, decorados con una gamba y un poco de cebollino picado. 


Bisque de Langosta


📹  Vídeo: 



Al igual que la New England Clam Chowder tengo pendiente subir una receta de la bisque de langosta, pero de momento, de las que he probado comerciales, me quedo con las de Legal Sea Foods

La Clam Chowder de Legal Sea Foods es bastante popular y se encuentra muy fácil por muchos supermercados, incluido el Costco, pero la Bisque de langosta no la suelen tener en todos. 

miércoles, 16 de febrero de 2022

Super Bowl LVI

Super Bowl LVI


Acabamos de vivir la Super Bowl 56, aunque la 10 para nosotros como residentes en Nueva Inglaterra, tierra de los New England Patriots, que como ya sabéis después de unos años de éxitos, están un poco desaparecidos en este evento. 

Quizás ese sea el motivo por el que en estos últimos dos años encuentro menos entusiasmo por este evento en los supermercados. Un entusiasmo que en otros años se traducía con pasillos llenos de productos enfocados en este evento, que recordemos, es el segundo día del año en el que más bebidas y comida se consumen en Estados Unidos

Un día en el que cantidades exageradas de cerveza y aperitivos son esenciales en cualquier casa de este país, en el que se presta atención a los anuncios, incluso más que al mismo partido y en el que se supone que el espectáculo del medio tiempo nos tiene que levantar de las sillas, incluso cuando a esa hora ya sea difícil moverse. 

Volviendo a los supermercados, por aquí ese entusiasmo/productos, está en horas bajas. En un principio pensé que podría ser debido a esta situación que estamos viviendo y que como todos sabemos, no anima mucho a reunirse, aunque por otro lado, también es cierto que ahora la gente suele optar más por verlo desde casa, así que debería de incrementar la venta en supermercados.

Ahora estoy más inclinada por pensar que la ausencia de los Patriots en este evento, es una causa más impactante que cualquier otra en el despliegue de productos orientados a la Super Bowl en estos últimos años. 

En Massachusetts, días antes, pude encontrar algo en el Wegmans, genérico de la Super Bowl, pero no demasiado. 


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En Wilson Farm en cambio fue donde más variedad y productos orientados a la Super Bowl pude encontrar, incluso muchos días antes del evento. 


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Y además, la decoración temática era en apoyo a los Patriots, lo único que encontré del equipo local. 


Wilson Farm en Lexington, Massachusetts


En los supermercados de New Hampshire, a los que fui el mismo día del partido, el domingo de la Super Bowl, apenas nada. 

jueves, 10 de febrero de 2022

Tour Histórico en Navidad por Quebec

Tour Histórico en Navidad por Quebec


Durante el tour navideño que hicimos por Quebec disfrutamos de muchas historias, curiosidades y hasta leyendas de esta ciudad, algunas más relacionadas directamente con la Navidad y otras más enfocadas en la historia de los primeros habitantes de Quebec

En esta entrada voy a escribir sobre algunos de los datos que aprendí gracias a este tour y me parecieron más interesantes para compartir por aquí con vosotros. 

No podemos comenzar un tour histórico aquí sin entender los motivos por los que Quebec sigue siendo francófona. Además es un tour navideño y la parte francófona que se ha preservado no ha sido solo en la parte del idioma, también en la religión y en la cultura. 

Nuestra guía nos contó, que en parte, deben a los estadounidenses el haber podido conservar su lengua, el francés y su religión, el catolicismo. Al parecer los dos aspectos de su cultura que más valoraban y más querían conservar los quebequenses de finales del siglo XVIII

Y es que cuando Estados Unidos comenzó con su guerra de la Independencia contra Gran Bretaña, los estadounidenses pensaron que Canadá sería un buen aliado para hacer frente común en contra de los británicos. Enviaron a Benjamin Franklin para convencerlos de que se unieran a las 13 colonias, aunque en este caso y pese a sus dotes diplomáticas, falló en su misión. Los canadienses se declinaron más por la promesa británica y los tratados que les permitirían conservar tanto su lengua, como su religión. 


Catedral de la Santísima Trinidad


Quebec puedo mantener su catolicismo, pero también allí nos encontramos iglesias históricas de otras religiones, como por ejemplo la primera Iglesia anglicana que se construyó fuera de las Islas Británicas, la Catedral de la Santísima Trinidad


Catedral de la Santísima Trinidad en Quebec


Fue construida entre los años 1800 y 1804 y se encuentra en el corazón de Quebec, junto a la Plaza de Armas de la ciudad. 


Catedral de la Santísima Trinidad en Quebec


El exterior de esta Iglesia, que durante un tiempo fue el edificio más alto de la ciudad, se conserva casi en su estado original, ya que aunque la ciudad se quemó en varias ocasiones desde su construcción, esta Iglesia se salvó al estar aislada del resto de estructuras. 

jueves, 3 de febrero de 2022

Mercado Alemán de Navidad en Quebec

Mercado Alemán de Navidad en Quebec, Canadá


Los mercados navideños son muy típicos en Europa, donde se llevan celebrando siglos durante el periodo de adviento, es decir durante los cuatro domingos antes de Navidad

En países como Estados Unidos y Canadá no es algo tradicional, recordemos que celebrar la Navidad estuvo incluso prohibido en Boston desde 1659 hasta 1681 y no fue declarada una fiesta federal hasta el 26 de junio de 1870

En Canadá, especialmente en la región de Quebec, se celebra desde el principio de la creación de Nueva Francia. Ya en 1645 los colonos franceses se reunían en una Iglesia de Quebec para atender la misa de medianoche y cantar un villancico popular francés. 

En cuanto a los mercados navideños, uno de los más importantes de Estados Unidos es el de Chicago, aunque no fue inaugurado hasta el año 1996 cuando fue impulsado por la cámara de comercio alemana de ese área. 

Algo parecido sucedió en Quebec con su mercado alemán de Navidad, pese a que en Quebec tendría más sentido celebrar un mercado francés, otro país europeo conocido por sus mercados navideños. 

No obstante, Quebec es la única provincia de Canadá en la que la única lengua oficial es el francés y es la única región de Norteamérica que es mayoritariamente francófona, pero su mercado navideño es alemán. 

La explicación oficial, la que encontramos tanto en la propia web oficial del mercado y en algunas webs de turismo de la ciudad, es que esto se debe a que el mercado surgió gracias a una iniciativa de la comunidad alemana en la ciudad de Quebec, al querer recrear los mercados navideños de su país. 


Mercado Alemán de Navidad en Quebec


Pero a nosotros, durante un tour navideño por la ciudad, nos han contado una historia algo más completa al respecto. 

Según nuestra guía turística, el motivo de que el mercadillo navideño sea alemán en Quebec, lo tiene el amor. Específicamente el amor de un empresario local por una mujer alemana, a la que prometió que si se mudaba con él a Quebec, haría lo posible para que ella no echase tanto de menos su país. 

El empresario local, según nos contó nuestra guía, era el propietario de los grandes almacenes La Maison Simons


La Maison Simons en Quebec


Simons, como son más conocidos estos grandes almacenes, fueron fundados en 1840 en la ciudad de Quebec y aún en la actualidad siguen en manos de la misma familia, ya que ha ido pasando de generación en generación hasta nuestros días. 

No he encontrado ninguna referencia a esta historia que nos contó nuestra guía en internet, pero buscando información sobre estos grandes almacenes he podido encontrar la biografía de su actual CEO Peter Simons