Mac's Maple es una de las granjas familiares del estado de New Hampshire que lleva funcionando durante los últimos 50 años. Actualmente trabajan juntas varias generaciones que han ido diversificando su negocio en varios campos.
Nosotros la hemos visitado por el momento en dos ocasiones, en primavera y a finales del verano, aunque probablemente repitamos algunas veces más y eso que no es de las que tenemos más cerca de casa.
Se encuentra en New Hampshire, concretamente en Plainfield, en el Valle del Río Connecticut, muy cerca del estado de Vermont.
📍 Dirección:
Plainfield, NH 03781
Yo lo conocí gracias a sus Creemees, pero esta granja de sirope de arce, en realidad comenzó en 1950 cuando la familia McNamara compró esta propiedad, comenzando como un granja de lácteos.
En la actualidad esta granja ha crecido mucho, procesan y embotellan su propia leche bajo la marca McNamara Dairy.
Se puede visitar las vacas diariamente desde las 3:00 a las 6:00 de tarde para ver cómo son ordeñadas y las 3:30 para ver cómo alimentan a los terneros.
Y aunque de momento aún no la hemos visitado durante la temporada del sirope de arce, también cuentan con Mac’s Maple Sugarhouse, que al igual que muchas otras "casas de azúcar", también se pueden visitar mientras están elaborando el sirope.
Producen su propio sirope de arce de forma tradicional usando fuego de leña.
Obtienen tres grados diferentes:
Golden Delicate
Amber Rich
Dark Robust
Además también elaboran Bourbon Maple Syrup, sirope de arce envejecido en barricas de Bourbon.
Este sirope de arce lo recomienda para la elaboración de recetas, especialmente para las salsas, pero se puede usar como el sirope de arce normal.
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También elaboran algunos productos derivados como algodón de azúcar de sirope de arce, palomitas de maíz con sirope, caramelos...
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Todo se puede comprar en su tienda, una de las más bonitas que he visto en una granja, además de a través de su web, pero si tenéis oportunidad, merece mucho la pena venir hasta aquí en persona.
En esta tienda vais a encontrar un poco de todo, además de sus productos, también otros artículos locales variados, tanto culinarios como geles, jabones, juguetes, libros y decoración de temporada, todo en un pequeño espacio, muy reducido para la variedad que ofrecen, pero todo colocado con mucho gusto.
Durante nuestra visita en primavera, nos encontramos con las decoraciones típicas de Easter, la Pascua.
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Y durante nuestra más reciente visita a finales de verano, con la de otoño, aún más bonita que la anterior.
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Además de decoraciones entre sus productos podemos ver toda la gama de sus siropes, con sus diferentes formatos y tamaños.
Otros productos con sirope de arce, como los caramelos, las palomitas, los marshmallows, algodón de azúcar...
Y los otros muchos productos culinarios, empezando por varios frigoríficos en los que venden su carne, lácteos, huevos y otros productos cárnicos como salchichas, beicon... además de pastas frescas, masa de pizza...
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Una zona de panadería con panes de King Arthur, la compañía de harinas que tiene su sede en Vermont y de la que tanto os he hablado por aquí y la cuenta de Instagram.
Si aún no conocéis esta empresa, podéis leer sobre ella pinchando en el siguiente enlace:
🤴🏻 King Arthur Flour: Visita a su Tienda Insignia
La tienda insignia de King Arthur se encuentra a unos 15 o 20 minutos desde allí en coche, por lo que es una de las opciones para complementar esta visita, pero hay muchas más, luego al final os propongo algunas de ellas.
Además de los productos de esta otra compañía de la zona, ellos también elaboran sus propios dulces, Doughnuts, aunque solo los venden allí en la tienda y durante los fines de semana.
Tienen dos variedades, con crema de sirope de arce o cubiertos de azúcar de sirope de arce. Los venden en paquetes de seis, también mezclados, tres de cada variedad.
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Además también tienen unas cajas en las que incluyen dos de cada variedad, más otros dos de una tercera variedad que van cambiando cada mes.
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Nosotros de los especiales solo hemos probado los Apple Crisp, apple pie spiced maple donut with vanilla glaze & apple crisp topping.
Otros sabores que han tenido son los Key lime donut, hints of lime, topped with cream cheese lime glaze & maple toasted graham cracker, Berry cheesecake explosion, pops of strawberries, topped with strawberry glaze, and drizzled with white and milk chocolate, Mac Attack, maple glazed with maple candy sprinkles and maple candied bacon...
Además de otros productos de panadería de comercios locales como estos productos que tienen en esta cesta.
También cuentan con una amplia variedad de especias y mezclas.
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Algunos productos de regalo o de utensilios de cocina como envoltorios de cera de abeja, bee's wraps, recipientes, libros de cocina...
O estos marcadores de libros tan originales.
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Una sección entera de productos de aseo como geles, jabones, cremas...
Y por supuesto velas.
En definitiva una pequeña tienda, que aunque no es nada barata, merece la pena visitar, si estáis por allí cerca.
Lo mejor está solo durante algunos periodos de tiempo concretos, el verano y durante la temporada del sirope de arce.
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Sus deliciosos Creemees, aunque aquí los llaman Maple Creamees, son los helados suaves de máquina con sirope de arce.
Los sirven en barquillos hechos artesanalmente y los puedes acompañar con maple candy sprinkles para hacerlos aún más deliciosos y también con fideos de chocolate de colores.
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También tienen batidos de sirope de arce.
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En verano además ponen unas mesitas allí fuera con sillas y sombrillas para poder sentarse a comer y también una carpa amplia.
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En primavera nos dijeron que si volvíamos en verano, además de probar sus Creamees, podíamos visitar el campo de girasoles a finales de agosto.
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Así que he estado pendiente de su web para saber cuándo estaban listos los girasoles para poder visitarlos y al final parece que este año se han retrasado un poco, comenzaron las visitas a principios de septiembre.
Al igual que la visita a los campos de lavanda, hay que estar atentos y cuando abren, no dejar pasar mucho la oportunidad, porque en nada, se termina la temporada y hasta el año próximo.
Aquí cobran entrada al campo, aunque solo sea para dar un paseo entre los girasoles o hacer fotos, por persona este año han sido $5, aunque a mediados de septiembre, cuando ya estaban a punto de finalizar la temporada, han dejado entrar gratis.
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Por cada flor que te quieras llevar te cobran $2 y si quieres un jarrón, en este caso un mason jars, entonces son $20.
Se puede pagar con tarjeta de crédito y una vez dentro te puedes tirar el tiempo que quieras hasta que cierren.
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Hay zonas indicadas en las que te permiten cortar los girasoles y otras zonas reservadas en las que no se puede, ya que los dejan para hacer fotos.
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Dentro del campo hay varias oportunidades para hacerse fotos con varios photo cardboard stand-ups.
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Y un tractor histórico también en medio del campo de girasoles, otra oportunidad perfecta para hacer fotos.
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Lo único es que el campo está lleno de abejas, así que si no os gustan los insectos lo podéis pasar algo mal por allí.
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A mí me gustan los insectos, así que no tengo problemas con ellas, pero depende de lo cómodos que os sintáis por allí con muchos insectos por todos lados.
Las abejas no son las únicas, también me encontré con este bonito escarabajo japonés, una plaga invasora que lleva muchos años por Estados Unidos, se cree que llegaron a principios del siglo XX.
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También me encontré con algunas plantas de maíz.
Y flores silvestres también muy bonitas.
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ACTUALIZACIÓN OTOÑO 2023
Este fin de semana hemos vuelto a visitar esta granja, ahora en pleno otoño y ya con las decoraciones de Halloween.
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Además en esta ocasión también hemos aprovechado para probar una de sus especialidades del otoño, el Pumpkin Pie Sundae.
Con las prisas no me di cuenta y le hice la foto al revés, sin que se viesen las dos galletas con forma de hoja de arce de colores.
En la siguiente foto se ve un poco más, pero tampoco se aprecia muy bien que una era de color rojo y la otra de color amarillo.
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Después nos fuimos a ver a los animales de la granja, primero el caballo y el poni con trenza en el flequillo.
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Entre ellas vimos a un "toro" o "buey" no sé muy bien qué clase de animal es porque nunca he visto ninguno igual.
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¿Alguien sabe qué animal es?.
Una excursión muy completa, aunque aún lo puede ser más visitando algunas zonas cercanas de interés turístico y cultural como:
Saint-Gaudens National Historic Site
El Parque Histórico Nacional de Saint-Gaudens en Cornish, New Hampshire en el que se encuentran la casa y jardines con algunos de los trabajos escultóricos de Augustus Saint-Gaudens, uno de los escultores más importantes de Estados Unidos.
Más información sobre esta visita pinchando en el siguiente enlace:
🔔 Enlace Próximamente Aquí
Puentes Cubiertos
Si os gustan los puentes cubiertos, no podéis dejar de visitar y cruzar uno de los más importantes de Estados Unidos, que se encuentra muy cerca de allí, el Cornish-Windsor Covered Bridge.
Es el puente de madera más largo de Estados Unidos y el puente cubierto de dos direcciones más largo del mundo, además es el único puente cubierto de Nueva Inglaterra que conecta dos estados, New Hampshire, al que pertenece y Vermont.
Para más información, podéis pinchar en el siguiente enlace:
📌 Puentes Cubiertos de New Hampshire
Además, una vez que crucéis a Vermont, estáis en el estado con más puentes cubiertos por metro cuadrado de Estados Unidos, así que si os gustan estas estructuras tan bucólicas, estáis en el lugar correcto.
Os dejo algunas opciones no muy lejos de allí.
📌 Puentes Cubiertos del Condado de Windsor, Vermont
Aunque antes de abandonar Windsor, conocido por ser el lugar de nacimiento del estado de Vermont, the birthplace of Vermont, donde se firmó la primera Constitución de este estado antes de unirse a Estados Unidos y donde se estableció la primera capital de Vermont hasta que fue trasladada a Montpelier, podéis hacer una parada culinaria.
Se trata de un restaurante ubicado en una antigua estación de tren histórica en la que no solo el local es una maravilla, más si os interesan los trenes, es que además se come muy bien.
Para más información podéis pinchar en el siguiente enlace:
🚂 Windsor Station Restaurant & Barroom en Vermont
Hay mucho más por allí, estas y otras opciones ya las habéis visto en la cuenta de Instagram del blog, donde intento subir todo lo antes posible, aunque en el blog lo voy subiendo con mucho más retraso, pero al menos aquí se queda todo de forma permanente y no desaparece en 24 horas.
No quiero alargar más la entrada, pero espero que os haya gustado e interesado las opciones que he compartido para disfrutar de Nueva Inglaterra.
¿Os gustaría visitar esta granja?. ¿Qué os ha gustado más de aquí?. ¿Comprarías algo de su tienda?. ¿Qué opciones escogerías para complementar esta excursión?.
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