La última cena de Acción de Gracias de esta década, nuestra octava en Boston y la primera de ellas en esta nueva casa.
Un ambiente diferente, aunque el estilo, la decoración y en general la cena ha sido muy similar a las anteriores.
Todo el centro de mesa era parecido, pero este año me he encontrado con más espacio, así que he decidido cubrir el resto de la mesa con decoraciones.
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Las decoraciones que he usado eran prácticamente las mismas de años anteriores, aunque he añadido unas mazorcas de maíz y unas pequeñas calabazas que compré en Wilson Farm a principios de otoño y algunas velas nuevas.
Tres de las velas nuevas tienen forma de calabazas blancas, dos con purpurina y una con la palabra Grateful, que significa agradecido, en dorado.
Las otras eran las velas pequeñas de té con forma de flores de colores.
Otra novedad ha sido la tele, como muchos ya sabéis no hemos tenido televisión en los últimos siete años. Hace unos meses, una amiga tuvo que volver a España y nos regaló la suya, así que hemos aprovechado para poner la chimenea con el fuego de uno de los canales de Netflix en la tele, en vez de en la pantalla del ordenador como en otros años.
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El pavo es el protagonista indiscutible de esta celebración tan tradicional estadounidense, pero debido a mi alergia a la carne de pavo, hemos tenido que adaptar el menú y hacer nuestras propias tradiciones para estas fechas.
Aún así, es un elemento que suelo incorporar, así que además de repetir con las calabazas, las reales que compré este año y las de decoración que ya tenía de otros años, tampoco me he olvidado del protagonista principal de todas las mesas durante esta celebración.
Tengo varios portavelas pequeños con forma de pavos que he ido comprando poco a poco durante los años anteriores y he usado un par de ellos para la decoración central.
Además y entre los elementos que repiten, los pavos de chocolate de Lake Champlain Chocolates, una empresa de Nueva Inglaterra, concretamente del estado de Vermont, que también van haciéndose hueco en nuestras tradiciones de Acción de Gracias.
Nos encantan estos pavos de chocolate, tanto para decorar la mesa, como para decorar las tartas que preparo para esta festividad.
En el resto de la mesa la misma vajilla que uso cada Acción de Gracias, con los motivos de calabazas.
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Solo compré dos servicios, desafortunadamente aún no sabía que cada año cambiaba el modelo y que no era posible ir ampliando la vajilla en los siguientes años.
Aún así de momento no ha sido ningún problema, ya que en Acción de Gracias nos gusta cenar solos, los dos tranquilos en casa.
También he vuelto a usar los vasos con grabados de piñas y las piñas de cobre para los cócteles.
Y otros pavos, los de los servilleteros, aunque solo como adornos.
En cuanto al menú, este año he intentado reducir la cantidad de comida, ya que todos los años nos sobra muchísimo y de todas formas, los días posteriores no solemos comer en casa.
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Al final he terminado simplificando el menú, dejando en la nevera todos los entrantes que había comprado y reduciendo todo a un primer plato con su guarnición y un postre casero.
El plato principal son las perdices en escabeche, una receta tradicional española muy simple, aunque requiere una preparación algo elaborada y una cocción lenta durante algunas horas.
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Además del tiempo que hay que invertir en elaborar esta receta, la carne de perdiz por aquí tiene un precio bastante elevado, así que es un plato perfecto para una ocasión especial. Y además aunque no es pavo y tampoco pollo, las dos carnes a las que tengo alergia, también es carne de ave.
Ya compartí la receta que uso para elaborar las perdices en escabeche en el blog, podéis pinchar en el siguiente enlace para ir directamente a ella.
🐓 Receta de Perdices en Escabeche
Como guarnición, las patatas fritas que tanto nos gusta con la salsa en escabeche con la que sirvo las perdices.
Y este año como nos hemos saltado los entrantes, he usado las calabazas de la vajilla para servir las patatas fritas.
Al final menos variedad de comida, pero no menos cantidad y hemos tenido perdices para varias cenas.
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Tengo que recordarme comprar solo dos perdices el año próximo, nada de cuatro por mucho que nos gusten 😜
Para beber vino tinto español, limonada y cócteles.
Por cierto, el pan fue un regalo de nuestra vecina 😍
Y de postre, este año preparé una tarta de calabaza, ya que no teníamos pavo, al menos que el postre fuese el más tradicional de esta festividad.
La tarta de calabaza no es una de mis preferidas y aunque la compré el primer año para probarla, ya no volví a comprarla más.
Sin embargo, esta receta me ha ganado y además de ser sencilla está deliciosa.
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Si aún no la habéis probado, os dejo el enlace a la entrada en la que comparto esta receta.
🍰 Receta de la Tarta de Calabaza de Acción de Gracias
Lo tradicional es decorarla con un gran rosetón de nata en el centro, aunque yo me animé con algunas flores de nata y con el pavo de chocolate en el centro.
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Además de decorarla con un poco de azúcar dorado por encima para que le diese un poco de brillo y unos arándanos rojos que eran solo para darle color.
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Otros años me he animado a cocinar más tartas, pero este año aún tengo la casa llena de chocolates de Halloween, ya que pensaba que iban a venir los niños a pedir en este barrio y no ha sido así.
En realidad no sé si vino alguno, porque yo no estuve en todo el día en casa, así que dejé a Fran a cargo y cuando llegué me dijo que nadie había tocado en la puerta.... aunque conociendo a Fran....
Y esta fue nuestra octava cena de Thanksgiving o de Acción de Gracias en Estados Unidos, sencilla, tranquila y con mucha comida.
Nosotros dimos gracias por estar juntos y por ir avanzando poco a poco, alcanzando metas, con mucho esfuerzo, pero también con la suerte de disfrutar de una buena salud que nos permite seguir en el camino.
Por ello he incorporado algunas palabras a la decoración, Dream, por nuestros sueños.
Live, por la vida y la salud.
Y Love por el amor que nos mantiene juntos.
¿Cómo fue vuestra cena de Acción de Gracias? ¿Alguna anécdota importante durante esta celebración?
Happy Thanksgiving!
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