Películas Navideñas de Massachusetts

Hace unos años ya incluí algunas películas navideñas filmadas en Boston como opción para disfrutar de la Navidad en esta ciudad. 

En esa ocasión, incluía las películas al final de una larga lista de opciones navideñas bostonianas para los días más fríos o para los que prefieren ver la Navidad desde el confort de la casa, sentados en el sofá tapados con una mantita y tomando alguna bebida caliente. La verdad es que algunos días de navidades en Boston ese plan es muy apetecible, teniendo en cuenta las temperaturas que nos podemos encontrar en el exterior. 

Este año, además, es que hay otra razón, la que todos ya sabemos, que nos obliga a sumar otro motivo para quedarnos en casa y disfrutar de la Navidad desde las pantallas de televisores, ordenadores... 

Y este año, al menos en Boston, es lo mejor que podemos hacer, no solo los casos diarios han aumentado considerablemente desde Acción de Gracias, además es que algunas de esas opciones navideñas, han sido directamente suspendidas.  

De este modo, haga frío o no, este año, al menos nos quedará ver estas películas navideñas bostonianas y recordar cómo fue la Navidad en esta ciudad. 

Además en esta selección también he incluido algunos títulos rodados en otras poblaciones de Massachusetts. 

No son grandes peliculones, para entendernos, son lo que en España llamamos películas de las tardes del fin de semana en Antena3. 

Nochebuena en New Hampshire

Nuestra novena Nochebuena en Estados Unidos la hemos pasado en New Hampshire, nuestra primera cena de Nochebuena y Navidad fuera de Massachusetts desde el 2012 y coincidiendo con todos los cambios que estamos sufriendo en todo el mundo. 

Unas Navidades atípicas y llenas de cambios, en las que por lo menos, nosotros hemos podido estar los dos juntos. 

Al pillarnos estas fechas en plena mudanza, ha sido complicado organizar todo en casa, pero al final conseguí encontrar más o menos lo que necesitaba y despejar el área de la cocina y salón para cenar más a gusto y sin estar rodeados de cajas y desorden. 

Aunque todo eso me ha quitado tiempo para cocinar, por eso decidí hacer un menú sencillo, algo que no necesitase mucha elaboración. Además, aún no estoy familiarizada con los electrodomésticos de esta casa, aunque tengo que decir que son todos muy modernos, nada parecido a lo que estaba acostumbrada últimamente por aquí y a lo que sí estaba acostumbrada en España. 

Tampoco conozco el área demasiado bien como para hacer compra, estoy cerca de Boston y podía haber ido allí a comprar, de hecho hice algunas compras en supermercados de Massachusetts, pero no me atreví a ir a mi pescadería favorita, a la que he ido desde hace años en Cambridge y tampoco meterme en el centro de Boston en Eataly, son zonas con muchos casos y me da más respeto ir allí ahora mismo. 

En cambio pensé en subir hacia el norte, a más o menos la misma distancia tengo Portland, estoy a unos 90 km de Boston y 84 km de Portland la ciudad más grande del estado de Maine.  

Portland no es una gran ciudad como Boston, pero es una ciudad, y no puede haber mejor sitio para comprar marisco que en Maine, así que teniéndolo tan cerca y además siendo una zona con muy pocos casos, era la opción más segura. 

No estuvimos mucho por allí, solo hice dos paradas, primero en la pescadería y luego en la panadería que hay justo al cruzar la calle, pero ni tuve que ir andando, allí hay aparcamiento en la misma puerta y Fran ni se bajó del coche, así que minimizamos riesgos.  

La pescadería es enorme, me la recomendó un hombre de allí que conocí en Boston hace unos años y al que no pude contenerme y preguntarle por recomendaciones locales, no sitios turísticos, que ya conozco. 

Villancicos de Massachusetts

Habiendo nacido y crecido en España, las Navidades siempre han estado repletas de villancicos, desde pequeños los hemos aprendido en el colegio, para luego representarlos en eventos en los que nos despedíamos del año en el cole. 

Los hemos escuchado en las calles, esas calles repletas de comercios y de gente, antes de la llegada de los centros comerciales, en los que no solo escuchábamos los villancicos en la calle, además cada comercio luego hasta puede que tuviese otros diferentes en su interior... 

Villancicos que muchas veces aprendíamos sin preocuparnos por las letras, muchas sin sentido y también sin saber, ni pensar de dónde venían, quiénes los habían compuesto y si eran algo nacional o no. 

THE LITTLE DRUMMER BOY

Algo así me pasó con "El Tamborilero" yo pensando que era de origen español y resulta que aunque sea tan popular en nuestro país, también lo es en otros y en realidad tiene un origen checo, aunque fue grabado por primera vez en Estados Unidos y está vinculado a Massachusetts. 

Además de que fue grabado por primera vez aquí, también es una versión basada en la letra original, pero con una libre traducción al inglés. 

Cena de Acción de Gracias 2020

Acabamos de vivir nuestra novena cena de Acción de Gracias en Estados Unidos, concretamente en Massachusetts y la segunda en esta casa, la segunda y la última porque seguro que no habrá una tercera. 

El último año ha sido de muchos cambios, cambios que ya anunciaba que vendrían desde bastantes meses antes de que llegaran, pero que jamás hubiera imaginado que fuesen a nivel mundial y tan considerables, por decirlo de alguna manera. 

Y esta racha continúa, parece que nuestra época de cambios aún no ha finalizado y seguimos tanteando la vida, experimentando con las opciones que nos vamos encontrando e imaginando nuevas oportunidades. Pero como la célebre frase que nos enseñó el mítico Un, Dos, Tres, "hasta aquí puedo leer". 

Mientras os cuento como ha sido este Thanksgiving del 2020, de este año en el que todo ha cambiado, aunque en nuestro caso y a pesar de las falta de ánimos y ganas iniciales, ha traído un poco de "normalidad". Todo gracias a la continuidad de las nuevas tradiciones familiares, aunque ya no son tan nuevas que solo nos queda un año para la década. 

Como muchos ya sabéis llevo tiempo intentando mudarme, esta ha sido una casa en la que no me he sentido cómoda, es más grande y es más nueva, pero nunca me ha dado la sensación de hogar. El problema es que mudarse en tiempos de pandemia en Massachusetts está siendo mucho más complicado de lo que ya era anteriormente y aunque contaba con ello, no pensaba que iba a ser tan extremo. 

Castillos de Nueva Inglaterra

Si pensamos en castillos, normalmente nos viene a la mente muchos de los castillos medievales que tenemos por toda Europa y aunque no es el único continente que cuenta con estas estructuras, nadie pensaría precisamente en América.

Los castillos dejaron de ser funcionales mucho antes de que Estados Unidos apareciese en escena, pero en la época dorada de este país, muchos millonarios excéntricos optaron por construirse uno como sus residencias privadas.

En la actualidad algunos de ellos aún siguen siendo residencias privadas, mientras que otros han pasado a ser museos, hoteles u otros negocios varios.

Muchos de ellos se asemejan más a mansiones que a castillos, pero algunos están formados como puzzles, con piezas de diferentes castillos, fortalezas u otras edificaciones militares europeas auténticas.

Nueva Inglaterra cuenta con una cantidad significativa de estas estructuras inspiradas en los castillos medievales europeos. Y algunos de ellos son atracciones turísticas muy interesantes, quizás poco conocidas, pero que seguro que no dejan indiferentes a ninguno de sus visitantes.

Granjas de Massachusetts: Red Apple Farm

Este año debido a las restricciones en los viajes, incluso cruzar a los estados vecinos puede suponer algún que otro problema, así que nos hemos adaptado a las circunstancias, disfrutando más de Massachusetts o cruzando solo a aquellos otros estados de Nueva Inglaterra en los que se podía entrar desde aquí sin complicaciones. 

Además las restricciones y los cambios de estados a los que se podía pasar o desde los que luego se podía volver a Massachusetts, han ido cambiando constantemente, aunque al menos era fácil encontrar toda la información actualizada, pero no dejaba de ser un problema a la hora de planear con cierta antelación. 

Aún así este otoño hemos vuelto a algunas de nuestras granjas preferidas de Massachusetts y también hemos descubierto otra nueva que aún no habíamos visitado, Red Apple Farm. 

La descubrimos casi por casualidad, conduciendo por Massachusetts y gracias a varias señales en los arcenes de la carretera que iban indicando su ubicación. 

En realidad no fue un descubrimiento del todo, ya que conozco esta granja, bueno al menos sus productos, desde hace algunos años gracias al puesto que tienen en el Boston Public Market, pero nunca había visitado la granja. 

Y ahora me pareció que ir al centro de Boston, al que puedo llegar andando desde casa, tiene más inconvenientes que a una granja en una pequeña y remota población del interior del estado. 

Octavo Aniversario de Nuestra Vida en Boston

Otro otoño, el noveno y otro aniversario, el octavo de nuestra vida en Boston. 

Una vida que como ya predije, venía cargada de cambios, aunque entre todos los que han llegado, algunos no me los hubiese imaginado nunca. 

La vida a las afueras de Boston, a esos 8 kilómetro de distancia, me han enseñado cosas, como que debo de hacer más caso a mis instintos. 

Ahora ya puedo afirmar que la vida en los suburbios de las ciudades no es lo mío. Y es que puede que esta situación me haya creado la duda de si es mejor vivir lejos de los grandes centros urbanos, pero algo que tengo claro es que vivir a las fueras de ellos, solo viene con lo negativo de ambas opciones. Siempre desde mis circunstancias y gustos personales. 

Precios altos a cambio de un poco más de espacio, aunque aún sigo viviendo en vertical y compartiendo espacios comunes. Perdiendo en servicios, aquí no hay hospitales, centros comerciales, ni vida social u ocio, pero además, es que tampoco hay transporte público de calidad, ni metro, ni tren. Estamos muy cerca de la ciudad, pero a la vez muy lejos de ella. 

Y después tengo la suerte de tener los mejores vecinos del mundo. Esos que no les importa tener un patio más grande que sus casas, pero se pondrán a cualquier hora, festivos y laborales y justo debajo de tu ventana, por muy estrecho que sea el espacio, para cortar maderas o usar máquinas que hagan ruidos infernales. 

📹  Vídeo: 

Si encuentro casa antes de perder la cabeza por completo, ya os contaré dónde nos ha llevado la vida el año que viene, pero definitivamente no nos quedaremos por aquí más de lo estrictamente necesario.  

Esto de la búsqueda de casa se ha vuelto una auténtica pesadilla, si pensabais que encontrar casa, de alquiler o compra, en Massachusetts era complicado, no os podéis ni imaginar lo que ha empeorado todo. Y además, es contagioso, porque New Hampshire no se ha querido quedar atrás, así que no, huir al estado de arriba, no es tampoco la solución perfecta. 

Otra de las novedades, después de disfrutar de un 2019 lleno de viajes y comenzar el 2020 casi sin parar de viajar, llegó el parón total, el encierro durante meses, aunque en nuestro caso voluntario, ya que aquí nunca ha sido obligatorio, solo recomendado.

Puentes Cubiertos de Maine

Maine no es uno de los estados de Nueva Inglaterra más conocidos por sus puentes cubiertos, al menos no al nivel de Vermont o New Hampshire, pero aquí también podemos encontrarnos con algunas de estas llamativas estructuras. 

Os cuento más sobre los puentes cubiertos y en particular sobre los puentes cubiertos de Nueva Inglaterra, en una entrada individual a la que podéis llegar pinchando en el siguiente enlace: 

🌉  Puentes Cubiertos de Nueva Inglaterra

En total de los 120 puentes cubiertos con los que contó el estado de Maine, en la actualidad solo se conservan 9 de ellos. 

Yo por el momento he tenido la oportunidad de conocer tres de los nueve, así que aún me quedan otros seis más por descubrir por este estado lleno de naturaleza y paisajes de película. 

Hasta entonces ¿Me acompañáis en esta ruta virtual por estos puentes cubiertos de Maine?.  

Bocatas, refrescos y cámara de fotos lista, ¡Comenzamos la excursión! 

Ayudas por Desempleo: Suplantación de Identidad

La suplantación de identidad es una de las cosas que más miedo me dan en este país, no es que sea algo exclusivo de Estados Unidos, pero aquí parece ser más frecuente que en España, o al menos esa es mi sensación. Un delito grave federal que puede acarrear muchos problemas a las víctimas. 

El robo o suplantación de identidad se produce cuando alguien usa tu número de la seguridad social ilegalmente. 

En Estados Unidos el número de la Seguridad Social que en inglés sería Social Security Number, más conocido por sus siglas SSN, es un número de nueve dígitos que viene en una tarjeta de cartón. 

Esta tarjeta tiene una apariencia un poco desconcertante, parece que carece de valor alguno, pero en realidad este número es uno de los documentos más importantes y que más debemos de cuidar en este país. 

El SSN es necesario para poder trabajar, pero también para poder abrir una cuenta bancaria u otros trámites esenciales diarios, además de para poder acceder a beneficios o ayudas gubernamentales como el desempleo. 

En estos últimos meses y debido a la situación mundial que estamos viviendo, muchos países en todo el mundo se han visto obligados a crear estímulos, subvenciones y todo tipo de ayudas para poder mantener parte de la economía de sus ciudadanos y por la tanto la economía de sus países. 

En Estados Unidos, a finales de marzo, el gobierno creó un cheque estímulo (Economic Impact Payment) para incentivar la economía nacional. Muchos ciudadanos y también residentes, recibieron un ingreso bancario o cheque de $1.200 por persona, además de una carta explicativa del presidente desde la Casa Blanca. 

Este incentivo fue automático y llegó a todos los que cumplían con los requisitos que habían establecido, pero además se crearon otras ayudas tanto federales como estatales. 

Concretamente el estado de Massachusetts creó unas ayudas denominadas Pandemic Unemployment Assistance, dirigidas a ayudar a las personas que estaban perdiendo sus empleos en medio de toda esta situación. 

Retorno de la Gente Calabaza en New Hampshire

El otoño es una época muy especial en Nueva Inglaterra y al igual que otras temporadas, también llega cargada de eventos. Muchos de estos eventos son al aire libre, una gran ventaja en este año, en el que realizar actividades multitudinarias en espacios cerrados, es muy poco recomendable o incluso está prohibido, dependiendo del estado o del país.  

Algunas de estas actividades se han ido cancelando, pero afortunadamente no todas. Entre ellas, "Return of the Pumpkin People" en las montañas de New Hampshire, me ha parecido de las más seguras para disfrutar un poco sin exponernos demasiado a nada. 

El año pasado ya os mostré este evento de las White Mountain en New Hampshire, en el que pudimos disfrutar de la experiencia completa, con almuerzo en uno de sus restaurantes y paseo tranquilo por sus calles. 

🎃  Eventos de Otoño con Calabazas en New Hampshire

Este año el almuerzo fue dentro del coche, unos bocatas y refrescos que llevamos preparados desde casa, pero que no estaban nada mal. Además, gracias a las vistas espectaculares de donde paramos, aún los disfrutamos mucho más. 

📹  Vídeos:

Tampoco me atreví a pasear por el pueblo, aunque no había apenas gente, pero me pareció más seguro hacer el recorrido en coche e ir parando en cada uno de los puntos, excepto en los que había más gente y decidimos pasar de largo. 

Receta de Tarta de Peras

Esta es otra de las recetas de Sur la Table, una de mis tiendas preferidas desde que llegué a Boston.

Además de asistir a sus clases de cocina, de las que ya os he compartido muchas recetas y experiencias positivas, también soy clienta habitual y estoy suscrita a su newsletter o boletín informativo.

Para una adicta al menaje y a los accesorios de cocina, es una enorme tentación recibir sus folletos en casa y más aún sus correos electrónicos, pero también mandan recetas, una buena opción de descubrir nuevos platos o postres.

He decidido compartir esta receta de Sur la Table, para los que no os convenza mucho la idea de suscribirse a boletines y de llenar vuestras cuentas de correo o queréis probar a hacer la receta, pero preferís tenerla en español.

Esta receta, como ya he dicho, es de Sur la Table, aunque yo la he adaptado un poco. Podéis ver la receta original pinchando en el siguiente enlace:

🍰  https://www.surlatable.com/Product-RecipeShow 

INGREDIENTES

3 Peras
350 g Mantequilla a Temperatura Ambiente
240 g Harina de Pastelería (All-Purpose Flour)
2 tablespoons Levadura Química o Royal (Baking Powder)
½ teaspoon Sal
3 Huevos Grandes a Temperatura Ambiente
260 g Azúcar
1 tablespoon de Esencia de Vainilla 

*Opcional:

Pepitas de Chocolate
Chocolate para Decorar
Nata para Acompañar

La receta original especifica el uso de peras Bosc, aunque yo no las encontré en mi supermercado al hacer la compra y elegí otra variedad diferente. Lo importante es que estén maduras, pero firmes, para que no pierdan la forma.

En cuanto a la mantequilla, la cantidad de la receta original es 1 pound, unos 450 gramos, que a mí personalmente me pareció mucho, ya que la tarta es solo para los dos y por eso reduje la cantidad.

La sal que especifica la receta es la kosher salt, un tipo de sal muy común en las recetas de pastelería de Estados Unidos que es algo de mayor tamaño que la sal de mesa común y también más pura sin yodo o con una cantidad más baja. Si no tenéis en casa, podéis sustituirla por sal común.

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 350°F (en España a 175°C), y colocar la rejilla en la posición central del horno. Mi horno no necesita tanto tiempo para precalentar, así que yo este paso lo dejo para más tarde.

Comenzamos haciendo la mise en place, es decir, preparando todos los ingredientes. Excepto las peras, que solo lavaremos, pero dejaremos reservadas para después.

Prepara un molde de horno para bizcocho engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina para evitar que el bizcocho se pegue a los bordes.

Dulces Tradicionales de Nueva Inglaterra

Ya he escrito en algunas ocasiones sobre varios dulces estadounidenses muy tradicionales, sobre todo los que están ligados a festividades.

En esta ocasión me voy a centrar solo en aquellos que son tradicionales de la región de Nueva Inglaterra, puede que mucho menos conocidos internacionalmente, pero muy icónicos en esta zona del país.

Incluso algunas de estas golosinas ya no son tan populares y solo se pueden encontrar en tiendas especializadas o muchas veces casi en exclusiva dentro de la región de Nueva Inglaterra.

Ya escribí sobre los postres típicos de esta región, así que en la sección de dulces me voy a enfocar en las chucherías, golosinas, chocolates y helados.

Y para comenzar no puedo dejar de lado el hecho de que la Boston Sugar Refinery, una refinería establecida en 1834 en East Boston, fue la primera en producir azúcar granulado.

Marshmallow Fluff

Esta crema de nubes, o de malvavisco, está elaborada con claras de huevo, jarabe de maíz, sirope de azúcar y vainilla. Además también hay una variedad con sabor a fresa.

National Interest Exception para Viajar a Estados Unidos

El proceso para poder vivir, trabajar o estudiar legalmente en Estados Unidos en términos generales no es nada sencillo y además, con los años se ha ido endureciendo.

La situación internacional actual, con muchos países cerrando sus fronteras, no está ayudando e incluso está habiendo consecuencias para personas que ya habían superado ese proceso migratorio y tenían sus visados en orden para poder trabajar en Estados Unidos.

Aquí comenzaron estas medidas a principios de año, inicialmente prohibiendo la entrada desde China, aunque se fueron ampliando y endureciendo en los meses posteriores.

Las fuertes restricciones fronterizas han llegado a garantizar desde ciertas zonas prácticamente en exclusiva la entrada de ciudadanos estadounidenses y de residentes permanentes, es decir con Green Card.

Concretamente el 11 de marzo y efectivo a partir del 13 de marzo, el presidente de Estados Unidos suspendió la entrada de todos los inmigrantes y no-inmigrantes que se encontrasen en alguno de los 26 países que comprenden el espacio Schengen durante los 14 días anteriores a la fecha en la que tenían previsto volver a entrar al país.

Se trata del Presidential Proclamations (PPs) 9993 que posteriormente se amplió con el 9996 que afecta de igual modo a Reino Unido e Irlanda.

Estas medidas llegaron mientras muchos trabajadores extranjeros con visados habían vuelto a pasar las vacaciones o la "pandemia" en sus países de origen. Lo que en principio, a muchos los dejaba sin la posibilidad de regresar al país y a sus puestos de trabajo y domicilios.

Esta restricción no afecta a los inmigrantes residentes permanentes (Green Card) y los esposos/as de los ciudadanos americanos o de los residentes permanentes.

Tampoco afecta a los padres o guardianes legales de ciudadanos estadounidenses o residentes permanentes menores de 21 años y solteros. Incluyendo a sus hermanos, si son también menores de 21 años y solteros.

Postres Tradicionales de Nueva Inglaterra

Ya he publicado una entrada con la gastronomía más representativa de la región de Nueva Inglaterra, que si os la habéis perdido o queréis volver a leer, podéis encontrar directamente pinchando en el siguiente enlace:

🦞  Gastronomía Tradicional de Nueva Inglaterra

Y ahora es el turno de sus postres, quizás menos conocidos internacionalmente, aunque muy apreciados por los habitantes de Nueva Inglaterra.

Si me paro un momento a pensar en dulces típicos americanos, quizás lo primero que me viene en mente sea la tarta de manzana.

La consideran en postre nacional, no en vano una de las expresiones más conocidas por aquí es "as American as apple pie", que en español sería algo como tan americano como la tarta de manzana.

¿Es realmente americana o es más la influencia que tengo por películas o canciones?

Vale 8 películas tituladas American Pie ayudan a asociar y además, quién no ha escuchado a Madonna cantando "American Pie" una canción que decía "I started singing Bye bye, Miss American Pie".

Bueno pues aquí en Nueva Inglaterra, concretamente en Massachusetts, la tarta de manzana también es considerada una tarta tradicional. Además, argumentan que fue aquí donde llegó primero, exportada directamente por los peregrinos, que como muchos ya sabréis, llegaron inicialmente del Reino Unido. Algunos de ellos huyendo de esa persecución religiosa habían pasado también un tiempo en Holanda, país también conocido por su tarta de manzana.

Gastronomía Tradicional de Nueva Inglaterra

Si pensamos en la gastronomía de Estados Unidos lo primero que se nos viene a la cabeza probablemente sean las hamburguesas, con Coca Cola o con batidos, pero sin duda sería lo más típico que podemos asociar de primeras a la gastronomía de este país.

La realidad es que la gastronomía de Estados Unidos es tan diversa como sus habitantes, una fusión de culturas adaptadas a unos nuevos territorios y a su multicultural población. Además cada región mantiene sus peculiaridades, especialmente en el tema culinario.

Nueva Inglaterra cuenta con una rica gastronomía, muy enfocada en el marisco típico de esta región, aunque también ofrece otras aportaciones culinarias conocidas a nivel internacional.

Estas son las especialidades gastronómicas más representativas de Nueva Inglaterra.

Receta de las Madeleines

Las madeleines son unos pequeños bizcochitos con forma de concha, muy parecidas a nuestras magdalenas, pero más pequeñas.

Al mudarme aquí encontré una receta de este dulce de una de mis tiendas de cocina preferidas, Williams Sonoma.

Esta cadena de tiendas fue fundada en 1956 por Chuck Williams en Sonoma, California y en la actualidad se encuentran por todo Estados Unidos e incluso en algunas localizaciones fuera del país.

Puede que incluso os suene su nombre sin haber estado en ninguna de ellas, ya que en las películas y series americanas podemos encontrar varias referencias a estas tiendas.

Su fundador, Chuck Williams, además publicó más de 100 libros de cocina y en entre ellos se encuentra esta receta de sus madeleines.

Yo he compartido varias veces vídeos en la cuenta de Instagram del blog en los que habéis podido ver estos pequeños dulces y siempre me preguntáis por la receta, así que suelo pasar el enlace directamente de la web original en la que se encuentra.

📷  https://www.instagram.com/amis30porboston

Desafortunadamente, me habéis informado de que esta web está bloqueada en algunas regiones debido a las nuevas regulaciones, así que he decidido compartirla yo por aquí.

Dr. Seuss, Más que el Grinch

"Oh, the Places You'll Go!" es una de las frases más célebres y reconocidas en Estados Unidos, una de esas frases que acompaña a los estudiantes estadounidenses a lo largo de su vida estudiantil desde la infancia hasta su graduación. Y curiosamente, yo nunca la había escuchado hasta vivir aquí.

Me parece curioso por todo lo que conocemos de la cultura americana, incluso sin haber viajado físicamente nunca a Estados Unidos, las películas y series ya se encargan de hacernos conocedores de muchas de sus costumbres, estilo de vida, festividades...

Sin embargo con Dr. Seuss, el escritor infantil al que pertenece esta frase, hay un curiosa realidad. Por un lado conocemos una de sus obras, o dos, pero por otro, este autor sigue siendo bastante desconocido en España.

Todo tiene explicación y lógica, pero primero comienzo presentando a Theodor Seuss Geisel, el nombre real del Dr. Seuss.

Faros de la Costa Norte de Massachusetts

Los faros han guiado a los marineros desde la antigüedad y lo siguen haciendo actualmente, pero además de cumplir con su función principal, también se han convertido en atracciones turísticas que atraen a miles de personas alrededor del mundo.

Algunos cuentan con sus propios museos, muchas veces ubicados en las casas en las que solían vivir los fareros, aprovechando los espacios vacíos que ha ido dejando el progreso.

Otros no son accesibles, bien porque se encuentren en zonas restringidas o en propiedades privadas, incluso algunos de ellos se han convertido en viviendas.

Aún así en zonas como Nueva Inglaterra, tenemos un gran número de estas estructuras y no solo en sus costas, también los podemos encontrar en sus ríos y lagos.

Concretamente en Massachusetts hay actualmente 47 faros, aunque no todos siguen activos, pero son un número bastante considerable para cualquier aficionado a estas estructuras.

Solo en Cape Cod hay 14 faros históricos, ya que la costa de esta zona está formada por grandes superficies de bancos de arena y fuertes corrientes, que propiciaban frecuentes naufragios en sus litorales.

Puentes Cubiertos de Massachusetts

Massachusetts llegó a tener más de 100 puentes cubiertos, aunque desafortunadamente en la actualidad, la mayoría ya han desaparecido. La mayoría de ellos se ubicaban en las regiones centrales y del oeste del estado.

No obstante, aún tenemos por aquí algunas muestras de estos puentes cubiertos, solo 7 de ellos son históricos, pero también nos encontramos algunas recreaciones de estas estructuras tanto privadas como públicas.

Incluso podemos visitar uno de los puentes cubiertos de Vermont sin salir de Massachusetts, aunque se encuentra en un museo, por lo que yo al menos, voy a tardar más en poder visitarlo.

Hasta el momento estos son los puentes cubiertos que he podido visitar en el estado de Massachusetts.

Pepperell Covered Bridge

En 1848 finalizó la construcción del primer puente cubierto en esta localización, aunque previamente había otro puente desde aproximadamente el año 1740.

Puentes Cubiertos de New Hampshire

New Hampshire ha sido el estado en el que comencé a encontrarme más puentes cubiertos y no es de extrañar, ya que es después de Vermont, el estado con el mayor número de estas estructuras de toda Nueva Inglaterra.

New Hampshire es un estado muy rural, sin grandes ciudades y con muchas áreas de montaña y ríos, por lo que los puentes cubiertos son, o mejor fueron, además de prácticos, un plus de belleza añadida a sus paisajes naturales.

Los puentes cubiertos fueron las primeras estructuras históricas que el estado de New Hampshire comenzó a proteger con leyes específicas para garantizar su preservación. Lo que ya nos puede dar una idea de la importancia de estas estructuras en este estado.

De los casi 400 puentes cubiertos que se construyeron aquí, en la actualidad quedan solo 54, muchos de ellos se encuentran en el Registro Nacional de Lugares Históricos de Estados Unidos.

Un reclamo turístico durante todo el año, aunque sin duda se intensifica durante el otoño, junto con los colores del cambio de hoja tan populares en estas zonas del país.

Puentes Cubiertos

Los puentes cubiertos nos evocan recuerdos de un pasado que no vivimos, pero que al observarlos, ayudan a nuestra imaginación a formar una idea de esa época pasada.

Una sensación romántica similar a la que provocan los faros, ambos símbolos del progreso que contribuyeron a facilitar y hacer más seguros los viajes.

Unos guiando a los barcos hacia las costas, evitando accidentes y otros proporcionando un camino seguro y rápido para cruzar los ríos, aunque esto ya lo proporcionaban los puentes normales. Así que la duda que me surge es acerca de la razón por la que se optó por cubrir estas estructuras.

Curiosamente hay más de una razón, pero la principal y más obvia es ayudar a su preservación. La estructura que cubre el puente ayuda a mantener secas las vigas de madera que soportan el puente y que de otro modo se terminarían pudriendo con mayor rapidez y finalmente colapsando.

Se calcula que de media un puente de madera dura unos 20 años, mientras que si está cubierto puede llegar a los 100 años.

Museo Nacional de los Indios Americanos en Nueva York

El Museo Nacional de los Indios Americanos en Nueva York se encuentra en una ubicación privilegiada, en el distrito histórico de Wall Street, muy cerca de otras de las grandes atracciones de la ciudad.

Aún así, ni su ubicación, ni el impresionante edificio que lo alberga, ni siquiera el ser gratuito, han conseguido que sea un museo demasiado conocido a nivel turístico.

Yo misma lo he ido dejando pendiente visita tras visita, pero al final decidí entrar y conocer más sobre este otro museo de Nueva York, el National Museum of the American Indian.

Este museo forma parte de la Institución Smithsonian y como muchos de estos museos asociados, se puede visitar gratis.

El impresionante edificio en el que se encuentra es el Alexander Hamilton U.S. Custom House, la antigua Casa de Aduanas de Estados Unidos que fue construida en el año 1907.

Curiosamente tratándose de un edificio construido como casa de aduanas, no está orientado al puerto. En cambio, su fachada principal está frente a Bowling Green, el primer parque público de Nueva York.

Receta de Mousse de Salmón Ahumado de Nueva Inglaterra

Normalmente suelo compartir recetas españolas tradicionales o recetas americanas que voy aprendiendo gracias a las clases de cocina a las que asisto aquí en Boston.

Sin embargo, esta receta es de un libro de cocina que recibí como regalo de cumpleaños el año pasado y del que aún tengo pendiente probar muchas de las recetas.

Es un libro de cocina tradicional de Nueva Inglaterra, así que intentaré compartir por aquí algunas de sus recetas, aunque primero tengo que ir probando a realizarlas yo en casa.

Por cierto, os recomiendo mucho este libro, es muy completo y con sus 300 recetas contiene muchísimas opciones de la gastronomía más típica de toda la región de Nueva Inglaterra.

New England Open‑House Cookbook de Sarah Leah Chase.

📹  Vídeo: 

Esta receta en concreto es muy sencilla y se encuentra dentro de la sección de picnic, así que ahora es una época ideal para compartirla.

📹  Vídeo: 

De momento y en medio de esta situación, aunque hemos pasado mucho tiempo en casa, nos ha costado mucho encontrar ciertos alimentos. No hemos pasado hambre, al contrario, pero nuestras opciones, en compras online, estaban muy limitadas, sobre todo los primeros meses. No solo era muy complicado encontrar ventanas de envío, también lo era poder comprar ciertos productos, que siempre aparecían como agotados.

Brioche Scones de Nueces

He dudado mucho sobre el título de esta entrada, el nombre de la receta es Salt-Baked Walnut Brioche Scones, demasiado largo y al final no sé muy bien si he elegido el más apropiado.

Esta receta es una de las que hice en una de las clases de cocina a las que he asistido en Boston, las que organizan en las tiendas Sur la Table.

🍴  Clases de Cocina: Sur La Table en Boston

Como os prometí, he ido realizando estas recetas en casa y también compartiendo algunas de ellas, aún me quedan muchas por compartir por aquí, pero al menos ahora con esta queda una menos.

Es una de las rectas que realizamos en la clase Salt Block Cooking 101.

Los Salt Block en España se conocen como bloques o tablas de sal del Himalaya, seguro que los habéis visto con frecuencia porque se pusieron muy de moda hace unos años y aún se encuentran fácilmente por varias tiendas especializadas en artículos de cocina.