Postres Tradicionales de Nueva Inglaterra

Ya he publicado una entrada con la gastronomía más representativa de la región de Nueva Inglaterra, que si os la habéis perdido o queréis volver a leer, podéis encontrar directamente pinchando en el siguiente enlace:

🦞  Gastronomía Tradicional de Nueva Inglaterra

Y ahora es el turno de sus postres, quizás menos conocidos internacionalmente, aunque muy apreciados por los habitantes de Nueva Inglaterra.

Si me paro un momento a pensar en dulces típicos americanos, quizás lo primero que me viene en mente sea la tarta de manzana.

La consideran en postre nacional, no en vano una de las expresiones más conocidas por aquí es "as American as apple pie", que en español sería algo como tan americano como la tarta de manzana.

¿Es realmente americana o es más la influencia que tengo por películas o canciones?

Vale 8 películas tituladas American Pie ayudan a asociar y además, quién no ha escuchado a Madonna cantando "American Pie" una canción que decía "I started singing Bye bye, Miss American Pie".

Bueno pues aquí en Nueva Inglaterra, concretamente en Massachusetts, la tarta de manzana también es considerada una tarta tradicional. Además, argumentan que fue aquí donde llegó primero, exportada directamente por los peregrinos, que como muchos ya sabréis, llegaron inicialmente del Reino Unido. Algunos de ellos huyendo de esa persecución religiosa habían pasado también un tiempo en Holanda, país también conocido por su tarta de manzana.

Gastronomía Tradicional de Nueva Inglaterra

Si pensamos en la gastronomía de Estados Unidos lo primero que se nos viene a la cabeza probablemente sean las hamburguesas, con Coca Cola o con batidos, pero sin duda sería lo más típico que podemos asociar de primeras a la gastronomía de este país.

La realidad es que la gastronomía de Estados Unidos es tan diversa como sus habitantes, una fusión de culturas adaptadas a unos nuevos territorios y a su multicultural población. Además cada región mantiene sus peculiaridades, especialmente en el tema culinario.

Nueva Inglaterra cuenta con una rica gastronomía, muy enfocada en el marisco típico de esta región, aunque también ofrece otras aportaciones culinarias conocidas a nivel internacional.

Estas son las especialidades gastronómicas más representativas de Nueva Inglaterra.

Receta de las Madeleines

Las madeleines son unos pequeños bizcochitos con forma de concha, muy parecidas a nuestras magdalenas, pero más pequeñas.

Al mudarme aquí encontré una receta de este dulce de una de mis tiendas de cocina preferidas, Williams Sonoma.

Esta cadena de tiendas fue fundada en 1956 por Chuck Williams en Sonoma, California y en la actualidad se encuentran por todo Estados Unidos e incluso en algunas localizaciones fuera del país.

Puede que incluso os suene su nombre sin haber estado en ninguna de ellas, ya que en las películas y series americanas podemos encontrar varias referencias a estas tiendas.

Su fundador, Chuck Williams, además publicó más de 100 libros de cocina y en entre ellos se encuentra esta receta de sus madeleines.

Yo he compartido varias veces vídeos en la cuenta de Instagram del blog en los que habéis podido ver estos pequeños dulces y siempre me preguntáis por la receta, así que suelo pasar el enlace directamente de la web original en la que se encuentra.

📷  https://www.instagram.com/amis30porboston

Desafortunadamente, me habéis informado de que esta web está bloqueada en algunas regiones debido a las nuevas regulaciones, así que he decidido compartirla yo por aquí.

Dr. Seuss, Más que el Grinch

"Oh, the Places You'll Go!" es una de las frases más célebres y reconocidas en Estados Unidos, una de esas frases que acompaña a los estudiantes estadounidenses a lo largo de su vida estudiantil desde la infancia hasta su graduación. Y curiosamente, yo nunca la había escuchado hasta vivir aquí.

Me parece curioso por todo lo que conocemos de la cultura americana, incluso sin haber viajado físicamente nunca a Estados Unidos, las películas y series ya se encargan de hacernos conocedores de muchas de sus costumbres, estilo de vida, festividades...

Sin embargo con Dr. Seuss, el escritor infantil al que pertenece esta frase, hay un curiosa realidad. Por un lado conocemos una de sus obras, o dos, pero por otro, este autor sigue siendo bastante desconocido en España.

Todo tiene explicación y lógica, pero primero comienzo presentando a Theodor Seuss Geisel, el nombre real del Dr. Seuss.