![Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLiqwOYbnHSBKvvhwdcTArKbdC0XIS2G8DTI2bSinjqRUAqfO-PrMGKXYSXaNqVtMFmxPVADSqk-DpfLHl31xVRG2_68n6X1W7h2rqBQwSvGvJpzAZwVKYTHXbOgLtfjwd1nDmwkWTeuk/s1600/Mesa-Cena-Accio%CC%81n-De-Gracias-2014-Cambridge.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsPXVUGArnUcqvbXbEaq1GTPXeYbuVR1EpTJcRFTwByqogu2xkFSCPyFQtW0iunxaXi8y6AQxmXH45SQNcd6LBPwyRylUbO8R-VRNhcO6mv-D1sijavzZto9SJNN-m0OdPY22w7cFsV98/s1600/Calabazas-Centro-Mesa-Thanksgiving-2014.jpg)
Éstas no son muy comunes en los supermercados de la zona, pero al menos congeladas, se pueden encontrar sin mucha complicación.
Hice seis porque eran las que venían en los paquetes que encontré. Tampoco tuve que desplumarlas ni limpiarlas, ya que vienen listas para cocinar....aunque su sabor no es como las que comía en El Ejido.
Las dejé cocinar durante horas y horas a fuego lento para que quedaran muy suaves, pero se deshicieron un poco, por lo que la presentación no fue de restaurante, pero el sabor estaba bastante conseguido.
Para la escabeche usé Vinagre de Jerez y aceite de oliva de España, que tuve la suerte de encontrar por aquí y eso ayudó bastante :)
Personalmente a mí me gusta batirla, con textura de salsa, aunque reservo un poco sin batir.
![Perdices en Escabeche de Mi Thanksgiving 2014 Perdices en Escabeche de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiACnNtAJ3a3IB4GC2heyhWkkrChzBabhfsTAZygtVeJ-VeKbLUpYSc4Ie0Qmag0KIJlVkKwSQA65vzy-Xyp-LMSpuHJ2Zi9EWdC3lvg_ZJaG5a3xMkIufgjZG8o1tUpbE6avfg1c5dMR3lRB2wh_Mc9hFMYHPobnTrQ_VhCFlTEljqnpr7eApcEajV5M7w/w640-h482/Perdices-Escabeche-Thanksgiving-2014.jpg)
Uno de ellos eran ostras, pero fritas. Nada más típico de la cocina americana que la costumbre de freír todo.... y las ostras crudas no me he atrevido aún a probarlas, pero fritas tengo que decir que están deliciosas ;)
Rompí los bordes de la tarta y los sustituí por las galletas de flores, decorándolas con unas bolitas rojas en el centro para dar algo de color.
Hice seis porque eran las que venían en los paquetes que encontré. Tampoco tuve que desplumarlas ni limpiarlas, ya que vienen listas para cocinar....aunque su sabor no es como las que comía en El Ejido.
Las dejé cocinar durante horas y horas a fuego lento para que quedaran muy suaves, pero se deshicieron un poco, por lo que la presentación no fue de restaurante, pero el sabor estaba bastante conseguido.
Para la escabeche usé Vinagre de Jerez y aceite de oliva de España, que tuve la suerte de encontrar por aquí y eso ayudó bastante :)
Personalmente a mí me gusta batirla, con textura de salsa, aunque reservo un poco sin batir.
![Perdices en Escabeche de Mi Thanksgiving 2014 Perdices en Escabeche de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiACnNtAJ3a3IB4GC2heyhWkkrChzBabhfsTAZygtVeJ-VeKbLUpYSc4Ie0Qmag0KIJlVkKwSQA65vzy-Xyp-LMSpuHJ2Zi9EWdC3lvg_ZJaG5a3xMkIufgjZG8o1tUpbE6avfg1c5dMR3lRB2wh_Mc9hFMYHPobnTrQ_VhCFlTEljqnpr7eApcEajV5M7w/w640-h482/Perdices-Escabeche-Thanksgiving-2014.jpg)
![Perdices en Escabeche de Mi Thanksgiving 2014 Perdices en Escabeche de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-q8zKizTwsm_f56jA2sG01CCKgnwilQhx_HmSIdgvIfpNSIsio6Oy-KzQXvSgBA0iMWHsoe8jiHjSBBuBKrgPCmxyKONyIpJEkF4JRgn7R6yf2rE7V08Rkk0UmjSxu921qfTkKdMmN0/s1600/Mesa-Lista-Accio%CC%81n-Gracias-2014.jpg)
Uno de ellos eran ostras, pero fritas. Nada más típico de la cocina americana que la costumbre de freír todo.... y las ostras crudas no me he atrevido aún a probarlas, pero fritas tengo que decir que están deliciosas ;)
![Ostras Fritas de Mi Thanksgiving 2014 Ostras Fritas de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZ9APh1_lmsT_6kTH3v0ExSDOnN90uI-h95LD28pkwK0doI40SSWC2Z-HUzfswd0eBWfh5TESOxLN0yN5m3jaRWMY5Bsorp0XgbtzVEQlg84uY9jKh-HAsIEdeWI4nVB3CvYgNMhUt8g/s1600/Ostras-Fritas-Aperitivos-Bandejas.jpg)
![Ostras Fritas de Mi Thanksgiving 2014 Ostras Fritas de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfOxYER-a7w0pX5d4KbqH7L7T_FS_qzyhjfOxOTnsjZ1Zb5kRyl24H-f6O6Rw094WjdiqhrBLxZ7QkjQfns59_e1gUGgVqSUiZ9yiBN4ipprzAa764pzxkSe9oSV1CVLhE8u3CHlYz2Y4/s1600/Aperitivos-Ostras-Fritas.jpg)
![Ostras Fritas de Mi Thanksgiving 2014 Ostras Fritas de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2gZSWfLTpfxJ48GPpFBCNervtZbjIwDyNcuW-4TyH8XK1dGDYZXNQP8sFnpWOnVY24w3B6CaJflIYfueLjDmyeKrO0Atv-MQ6XnNLv2NdPvcJ8QRIZ3GZvrFndTeopYvn4qbpOw72R2U/s1600/Ostras-Fritas-Aperitivos.jpg)
![Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014 Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJnktIPb0oLQ3IP_p9dsg68kFVUf1QJT6VRYbbq1FuhP9RkKhTjLIJyPYgOI50tS_BacjpGKrZtnHwkCZRQwj6wjsxdLBMaYf48uB5GuRzeXvPrCWipfwpHvacUkqr92J-zJ4jazGmCY/s1600/Tortitas-Patata-Salmo%CC%81n.jpg)
![Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014 Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkQ1UDYIP0MANiUj2c13M95iZNRL3yn9j9C9s9zAfTU9UfMrBklhDngY_H1vXaO48qr3jgzR4XL67lgvFWuj6BQMJk25aLqVSnMAuvdhAMdKgg6Ip383FgpUl-HgHJPf8XEL46x2JlXA/s1600/Bandeja-Tortitas-Patata-Salmo%CC%81n.jpg)
![Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014 Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4keT6L743-I_3Ygx_gJd9djY0RFKaPVYWmow8DnBRcnkICgD96DH4dUg35GGc3wSKW3FZa9yJItQ2uovi_b5vxkhjdBuaSTxIqxjlo6SX547489ARm73WtGF_6G468rWZpZdNJIGgNBs/s1600/Aperitivos-Tortitas-Patatas-Salmo%CC%81n.jpg)
![Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014 Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIM4M3G7wEy4HQINeC-GOLM7pIv3LJ6cjomj8b6HnEO7azOFbMfPA6SgqpC6ChNwBm0py-JItBw2-rb1KgX5b4FkDQMGcirK6ww6SSz2z6EsKEdXpM8YgyWm-9fVxZJ_K73MqIi5fcDY/s1600/Tortitas-Patata-Salmo%CC%81n-Aperitivos.jpg)
![Cornucopia de Acción de Gracias Cornucopia de Acción de Gracias](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8GGc0cwpIaBRI4R48daHg7UhfNWIF69d9a9z8paxEyqIsSz9MlxFg7BUiY3JFqLOSNEf6ldk8Hrh_UJbXrQk9N8DOiqJtWy0BoGMlW7yH84MUzEj4bfFY_JMBH3661V0MD1_KSzOgFBI/s1600/Cornucopia-Postre-Accio%CC%81n-Gracias.jpg)
![Tarta de Chocolate y Caramelo con Galletas de Mantequilla Tarta de Chocolate y Caramelo con Galletas de Mantequilla](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzGFOJacX-JxC02ZYr-1I2gA6wCr082nzEWtVvkhTAiglZdSkMWtYc99MbWgkXrIroQJ2-Jp4rl8N9Cyf2z_qILZu324BjINKEPclsvZcThkI1BJWIOU2rZmFtbv3nkTaqJpQWNcc6plc/s1600/Tarta-Thanksgiving-2014-Galletas-Caramelo.jpg)
Rompí los bordes de la tarta y los sustituí por las galletas de flores, decorándolas con unas bolitas rojas en el centro para dar algo de color.
![Tarta de Chocolate y Caramelo con Galletas de Mantequilla Tarta de Chocolate y Caramelo con Galletas de Mantequilla](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAApotUQyCuGdJ7hAHQmXUw0kek-BNRcdrnfKsDffV8NCWZvpTw0xo-2UCRAOzvuszuPcUyYwW62OgVSZ-ZmGsFx-5k3rsRrAYYJe0C16JJJ1nM3QaNVXY3yLW2FkEQUyhDgFKz17bEZc/s1600/Tarta-Caramelo-Thanksgiving-2014.jpg)
![Tarta de Chocolate y Caramelo con Galletas de Mantequilla Tarta de Chocolate y Caramelo con Galletas de Mantequilla](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-8yZyA_cp4ILkmo8So01RTAqlvPSLLuEcFdhPnchhxjjGRP08ZBqnAc5r4ATwMxsJeWov5fbXv4wkKAzu2TBLjsaA8WsTPw_9ffajE7baiwTgcXLv_f8U8KRuWf_jUKAy3NjLs7Fe5s/s1600/Galletas-Calabaza-Tarta-Thanksgiving.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfySw4Mu65lxoiOsDC9NTvfNiplI7iJEU4xEtvYxPMYD4XlJ4OrDXNSVuXpzsXpBETMc90Ozta_iroQWYY-eYMRLLBcBpCVfJ_bI_vL_a5fEMMcovHenacck0qyjTZg1r0SLQ_UvgC7Yk/s1600/Mesa-Accio%CC%81n-De-Gracias-2014.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrBWTp5nIO_OBf_4LUKyLDd2kCGgk7r801NRN2IxvDnq1qeic-ow7lLVTGrw7_0UcCB9vUuoH_NO2XiwApOfYX6n13WBR9kRG_n12RV4qkXEeG3MhXG-x0FMcQm5VPtN0OBg7JKbzHXXo/s1600/Decoracio%CC%81n-Thanksgiving-Mesa-Cena.jpg)
![Galletas de Mantequilla - Spritz Cookies Galletas de Mantequilla - Spritz Cookies](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvCd6Vn1cTFVX0o307VYxC3uEuWxwxetWZlt6wwvF2CsY0Yi4abW6ZTSLlELwEedKARplVQtQaBkCuKQy7Zn_uJPd7IseQedDeWKAs5Hcz3WzVWMC1hPg9t5qRTAqLsCNV1WfSA1wiHkQ/s1600/Plato-Servilleta-Galletas.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiETLlE9wAwANZZI5YrUjvCoaIKd1PZrd4pyElllUv1oOSsQUaVb0yElx3rg98XKzVWr58A-AFeLJDV9yKeGeIanQT1K0wtsTGlq-E_U6J_nR8-wzspJD1w0kv8I8RVQfFL61RXfcyti2w/s1600/Servicio-Mesa-Accio%CC%81n-De-Gracias-2014.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfznRioWJHW72_YzpSIg9K3dMnxbrgVuZ3ZVBJ6HGB8OwQ3C191cUFAIYTwvempPskuoPKWL1etqTTmWv5i-ROZv1-nxANDUTLuleVW2uxFnC09j0TUTZy-QAHj06HFmP574h73Kt4hY8/s1600/Accio%CC%81n-Gracias-2014-Mesa.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLFh1Hnp3URXPWzVEblk5JL3_FQ1jHEboEMyw0GhN8TPlKyq4fDkYsA9rA4KtUjhcCXn3QcyFeZDewEsNkIWnlIFKqWbG7CyA9ZE8J1isUYurIph73UzuQeC8onuL6HVV8cMkD0JFZpU/s1600/Mesa-Cena-Thanksgiving-2014-Comida.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3L8W86W5CgnYKKEuEnn3KSjG774GnrSOuKp5KksJLKMUaeL6jZoBuQ8tCbj6Enk8xA3a0InPWTaY1bynQSTOj45EDZCUrVeXO2HgIJI8HWKzHVfK0ryEDpwCjlMdPma1M0WPk71nmxU/s1600/Mesa-Thanksgiving-2014-Aperitivos.jpg)
![Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014 Mesa de Mi Cena de Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRAH4kqOgyxbMtJBpVP_sZdQ6_LHz-WuUFN9cN9CQeknnM7bxszjePhvvuau6LgVpZYKNDWg6tx6k3NTR6klVRf3NU9ut5emTsKQ9Nghpu8bPZd_JPuRDQXgoW_LaWTmTfo-rg1HBOWY/s1600/Detalle-Mesa-Thanksgiving-2014-Cena.jpg)
![Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014 Latkes de Salmón Ahumado y Sour Cream de Mi Thanksgiving 2014](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDurqvReNBUNSaLbP_J0n3SiJ_UQlNhidfuyOwzNylbeu3-7tmnpnKNSf8pSQ56mz1v8uceAs-DkrE8CBFEwQXn7nP7K7Up-GO-A0ZVtHEz4gl7fURP7Mvvv_PtKSt5fjCEZtDdeUIRKw/s1600/Aperitivos-Cena-Thanksgiving-Patata-Salmo%CC%81n.jpg)