Nuestro Viaje a Japón

Japón no era un destino que me llamase mucho la atención, al menos no más que cualquier otro, mi pasión por este país llegó curiosamente cuando me mudé a Boston. 

Menos insólito es que me conquistase gracias a su gastronomía, porque mi interés por este país y toda su cultura comenzó a través de su cocina. 

Y esto sucedió en Boston, como anécdota tengo que contar que fue gracias a la comida americana también. Al llegar y después de unos días comiendo todo lo que podíamos de comida típica americana, nuestros estómagos empezaron a resentirse de fritangas y buscando algo más sano, fue como comenzamos a probar la comida japonesa, que hasta ese momento desconocíamos por completo. 

La comida japonesa me llevó a querer conocer más restaurantes japoneses, pero también más sobre esos platos, ingredientes y una cosa tras o otra, hasta el punto de habernos prometido que en cuanto podamos, vamos a intentar vivir allí por una temporada. 

Y todo sin haber pisado aún Japón, aunque bueno, así me mudé a Ámsterdam y luego a Boston, sin conocer las ciudades antes, siempre sin planear demasiado. Y así también, llegó nuestro primer y por el momento único, viaje a Tokyo.   

Este viaje fue muy inesperado y tanto que ya teníamos otros vuelos y hasta una cita para renovar nuestro visado en la embajada de Estados Unidos de Madrid. Un visado sin el que por cierto, no podríamos volver a entrar a Estados Unidos una vez fuera, sin haberlo renovado antes.

Receta Tradicional del King Cake de Luisiana

El King Cake no es un postre tradicional en Nueva Inglaterra, aunque durante los días previos al Mardi Gras se encuentra por todos los supermercados de esta región. 

Esta festividad, tampoco se celebra por aquí, es típica de algunos estados del sur del país, especialmente es muy conocida en el estado de Luisiana y concretamente en la ciudad de Nueva Orleans, aunque también se celebra en otras ciudades como Mobile, Alabama o San Luis en Misuri. 

Esta celebración también conocida como Martes de Carnaval está relacionada con el jueves lardero, aunque en los países anglosajones se celebra el martes, en otros es conocido como "Fat Tuesday" o "Pancakes Tuesday". Es el martes antes del miércoles de ceniza y tradicionalmente era el día de celebración antes de empezar con los cuarenta días de abstinencias de la Cuaresma, que finaliza el Jueves Santo. 

Curiosamente el King Cake tiene algunas similitudes con el Roscón de Reyes, aunque en realidad ni su sabor, ni su textura se asemeja a nuestro roscón, quizás es algo más parecida en esto a la rosca de reyes mexicana. 

Tiene forma de rosca, aunque es más ovalado que redondo y también a diferencia de nuestro Roscón de Reyes es trenzado o ligeramente retorcido. 

San Valentín en Pandemia

Empezamos el fin de semana de puente con Galentine's Day, el sábado 13 de febrero. Una relativamente nueva "festividad" invención estadounidense que le dedica un día concreto al día de chicas de toda la vida. Y como no hay fechas en el año, pues lo ponen justo un día antes de San Valentín. 

Yo comencé el sábado con planazo, ir a hacer la compra semanal al supermercado, pero para darle un poco de más chispa al día, hicimos camino largo y con varias paradas. 

La primera fue a la tienda de una empresa que ya he enseñado varias veces, aunque suelo comprar algunos de sus productos en Home Goods y el resto de tiendas de esta cadena, a un precio mucho más económico, pero en la tienda tienen muchísima más variedad y de vez en cuando me gusta ir por allí. 

No es simplemente una tienda, es una mucho más, es el Flagship Store de esta marca, es decir su tienda buque insignia, que además de tienda, cuenta con cafetería y también con escuela de cocina. 

La marca de la que estoy hablando es Stonewall Kitchen, si habéis visto las historias de la cuenta de este blog en Instagram o habéis estado por aquí, seguro que la conocéis o al menos os suena. 

Super Bowl LV

Este año el Super Domingo ha caído en 7 de febrero, el día que se celebra el evento deportivo más importante y mediático de Estados Unidos, el día que se juega la Super Bowl. 

Este año es el edición número 55, así que es la Super Bowl LV y la disputaron los Kansas City Chiefs, los actuales campeones contra los Tampa Bay Buccaneers, el equipo local, ya que se jugó en el Raymond James Stadium, en Tampa, Florida. 

Los protagonistas del encuentro fueron los Quarterback de cada equipo, Patrick Mahomes por parte de los Chiefs, pero sobre todo Tom Brady, quien a sus 43 años disputará su décima Super Bowl y quien ya cuenta con 6 títulos, todos ellos con los New England Patriots, con quien jugó los últimos 20 años. 

Mi novena Super Bowl viviendo en Estados Unidos y aún no entiendo las reglas de este juego, pero la Super Bowl es más que el partido en sí, mucho más. 

Es un espectáculo que comienza con actuaciones musicales, además de los previos al partido que protagonizó Miley Cyrus, dedicado al personal sanitario, la cantautora H.E.R. será la encargada de abrir las actuaciones musicales cantando la patriótica "America the Beautiful".