Receta de las Madeleines

Las madeleines son unos pequeños bizcochitos con forma de concha, muy parecidas a nuestras magdalenas, pero más pequeñas.

Al mudarme aquí encontré una receta de este dulce de una de mis tiendas de cocina preferidas, Williams Sonoma.

Esta cadena de tiendas fue fundada en 1956 por Chuck Williams en Sonoma, California y en la actualidad se encuentran por todo Estados Unidos e incluso en algunas localizaciones fuera del país.

Puede que incluso os suene su nombre sin haber estado en ninguna de ellas, ya que en las películas y series americanas podemos encontrar varias referencias a estas tiendas.

Su fundador, Chuck Williams, además publicó más de 100 libros de cocina y en entre ellos se encuentra esta receta de sus madeleines.

Yo he compartido varias veces vídeos en la cuenta de Instagram del blog en los que habéis podido ver estos pequeños dulces y siempre me preguntáis por la receta, así que suelo pasar el enlace directamente de la web original en la que se encuentra.

📷  https://www.instagram.com/amis30porboston

Desafortunadamente, me habéis informado de que esta web está bloqueada en algunas regiones debido a las nuevas regulaciones, así que he decidido compartirla yo por aquí.

Dr. Seuss, Más que el Grinch

"Oh, the Places You'll Go!" es una de las frases más célebres y reconocidas en Estados Unidos, una de esas frases que acompaña a los estudiantes estadounidenses a lo largo de su vida estudiantil desde la infancia hasta su graduación. Y curiosamente, yo nunca la había escuchado hasta vivir aquí.

Me parece curioso por todo lo que conocemos de la cultura americana, incluso sin haber viajado físicamente nunca a Estados Unidos, las películas y series ya se encargan de hacernos conocedores de muchas de sus costumbres, estilo de vida, festividades...

Sin embargo con Dr. Seuss, el escritor infantil al que pertenece esta frase, hay un curiosa realidad. Por un lado conocemos una de sus obras, o dos, pero por otro, este autor sigue siendo bastante desconocido en España.

Todo tiene explicación y lógica, pero primero comienzo presentando a Theodor Seuss Geisel, el nombre real del Dr. Seuss.

Faros de la Costa Norte de Massachusetts

Los faros han guiado a los marineros desde la antigüedad y lo siguen haciendo actualmente, pero además de cumplir con su función principal, también se han convertido en atracciones turísticas que atraen a miles de personas alrededor del mundo.

Algunos cuentan con sus propios museos, muchas veces ubicados en las casas en las que solían vivir los fareros, aprovechando los espacios vacíos que ha ido dejando el progreso.

Otros no son accesibles, bien porque se encuentren en zonas restringidas o en propiedades privadas, incluso algunos de ellos se han convertido en viviendas.

Aún así en zonas como Nueva Inglaterra, tenemos un gran número de estas estructuras y no solo en sus costas, también los podemos encontrar en sus ríos y lagos.

Concretamente en Massachusetts hay actualmente 47 faros, aunque no todos siguen activos, pero son un número bastante considerable para cualquier aficionado a estas estructuras.

Solo en Cape Cod hay 14 faros históricos, ya que la costa de esta zona está formada por grandes superficies de bancos de arena y fuertes corrientes, que propiciaban frecuentes naufragios en sus litorales.

Puentes Cubiertos de Massachusetts

Massachusetts llegó a tener más de 100 puentes cubiertos, aunque desafortunadamente en la actualidad, la mayoría ya han desaparecido. La mayoría de ellos se ubicaban en las regiones centrales y del oeste del estado.

No obstante, aún tenemos por aquí algunas muestras de estos puentes cubiertos, solo 7 de ellos son históricos, pero también nos encontramos algunas recreaciones de estas estructuras tanto privadas como públicas.

Incluso podemos visitar uno de los puentes cubiertos de Vermont sin salir de Massachusetts, aunque se encuentra en un museo, por lo que yo al menos, voy a tardar más en poder visitarlo.

Hasta el momento estos son los puentes cubiertos que he podido visitar en el estado de Massachusetts.

Pepperell Covered Bridge

En 1848 finalizó la construcción del primer puente cubierto en esta localización, aunque previamente había otro puente desde aproximadamente el año 1740.