miércoles, 20 de marzo de 2019

Ruta Gastronómica por Washington D.C.

Ruta Gastronómica por Washington D.C.

Hemos visitado Washington D.C. en un par de ocasiones desde que residimos en Estados Unidos, en ambas hemos viajado en coche desde Boston.

Sobre el primer viaje que realizamos, ya compartí algunas entradas en el blog. Las podéis encontrar en la pestaña de viajes, aunque sobre la segunda visita aún no he tenido tiempo de subir ninguna.

Así que ya va siendo hora de ponerme al día en el blog con la capital de Estados Unidos y como ya hay algunas sobre los puntos más turísticos de esta ciudad, comienzo con uno de mis temas preferidos, el gastronómico.

Mi ruta gastronómica por Washington D.C., una lista con los locales de restauración a los que fuimos durante los días que visitamos esta ciudad.

A Baked Joint


Ruta Gastronómica por Washington D.C.: A Baked Joint

Reconozco que llegué a esta cafetería buscando en internet un buen Matcha Latte y mi gozo en un pozo porque las dos mañanas en las que fuimos allí a desayunar, nos dijeron que no les quedaba matcha.

Curiosamente no me resultó fácil encontrar esta bebida en Washington D.C., aunque su popularidad ya estaba bastante extendida por Estados Unidos.

viernes, 15 de marzo de 2019

Sirope de Arce en New Hampshire: Heritage Farm Pancake House

Sirope de Arce en New Hampshire: Heritage Farm Pancake House

Últimamente no paramos de viajar por trabajo, llegamos de un viaje y ya estamos liados con reservas para los dos siguientes. Entre medias, siempre tenemos cosas pendientes o estamos tan cansados que no nos apetece nada salir de casa. Por todo esto parece que estoy un poco perdida, no veo tanto como me gustaría a los amigos de aquí, llevo un atraso infinito con el blog y me pierdo planes y eventos a los que me hubiese encantado asistir.

Aún así soy una afortunada y no puedo quejarme, es imposible estar en todo y para todo lo que nos gustaría y muchas veces hay que seleccionar o el cuerpo ya se encarga de cancelarnos todos los planes y obligarnos a reposar y con esto hablo por experiencia propia.

Aún así explorar haciendo excursiones de un día por Nueva Inglaterra, es una de mis actividades preferidas y siempre me viene bien para desconectar del día a día. Sobre todo cuando no planeamos, no organizamos nada y solo nos despertamos y nos montamos en el coche sin saber muy bien ni el destino. Lo vamos viendo cuando el coche comienza a andar, se va dirigiendo solo y más aquí, en esta maravillosa región.

Nueva Inglaterra es una fuente inagotable de opciones para pasar un día disfrutando de alguno de sus paisajes, de su gastronomía, historia o cultura. Cada época tiene sus ventajas, cada una de sus estaciones y temporadas nos ofrece opciones que nos guían hacía un destino concreto.

En marzo comienza la temporada del sirope de arce y con eso deducimos que nuestro destino es una de esas granjas en las que elaboran este dulce y sano ingrediente, pero nosotros que no somos tan sanos lo acompañamos de otras delicias gastronómicas, muy tradicionales americanas, por eso que hay que adaptarse al entorno.

Sirope de Arce en New Hampshire: Heritage Farm Pancake House

Cada año por esta época, visitamos alguna o algunas de estas granjas, las opciones son interminables, pero se reducen si buscamos las que cuentan con restaurante, que son las que nos interesan a nosotros.

viernes, 8 de marzo de 2019

Boston Dine Out Marzo: Viale

Boston Dine Out de Marzo en Viale

Mi primera elección para disfrutar de la Boston Dine Out de Marzo del 2019 ha sido un restaurante cercano a casa, por el que había pasado miles de veces, pero al que aún no había entrado nunca.

Se trata de Viale, un restaurante de cocina italiana especializado en pasta, pizza y marisco, que trabaja con materias primas locales de la zona de Nueva Inglaterra.

Entrada del Restaurante Viale en Cambridge

Este restaurante abrió sus puertas hace algo más de cuatro años en pleno Central Square, en Cambridge.

📍Su Dirección es:

502 Massachusetts Ave, 
Cambridge, MA 02139

martes, 5 de marzo de 2019

Dine Out Boston Marzo 2019

Dine Out Boston Marzo 2019

Como cada marzo, vuelve uno de los eventos gastronómicos más populares de Boston, la Boston Dine Out.

Un evento que antes era conocido como la Restaurant Week y que no es exclusivo de esta ciudad, ya que se lleva celebrando en las principales ciudades del mundo desde hace décadas.


La intención de este evento era acercar al público en general a los prohibitivos restaurantes que estaban muy lejos de las posibilidades económicas de la mayoría de la población. La idea era que ofrecieran menús fijos a un precio que aunque no dejaba de ser alto, era más accesible económicamente que el habitual.

Como idea, hay que reconocer que era una buena oportunidad para todos a los que nos apasiona el mundo de la gastronomía. Desafortunadamente y al menos en la ciudad de Boston, este evento ha ido perdiendo su esencia principal y por ello su popularidad.

viernes, 1 de marzo de 2019

The Breakers, la Mansión de los Vanderbilt en Newport

The Breakers, la Mansión de los Vanderbilt en Newport

The Breakers es la más conocida, más grande y más opulenta de todas las mansiones que se construyeron en Newport.

Entrada a The Breakers, Newport

📹  Vídeo:


Este pueblo de la costa de Rhode Island está repleto de mansiones y algunas de ellas se pueden visitar en la actualidad. Afortunadamente, han sido transformadas en magníficos museos que nos transportan a otros tiempos, los de la conocida como la "Gilded Age" en Estados Unidos.

Fachada de The Breakers, Newport

📹  Vídeos:



Ya compartí una entrada con información general sobre algunas de esas mansiones en el blog. Podéis leer esa entrada pinchando en el siguiente enlace:

🏡  Mansiones de Newport, Rhode Island

Y como de todas, The Breakers es la más visitada, comienzo dedicándole una entrada individual con la información que pudimos conocer gracias al audio tour que nos guió durante nuestra visita.

📍Su dirección es:

44 Ochre Point Avenue
Newport, RI 02840

Esta mansión se encuentra abierta diariamente durante todo el añoexcepto durante el día de Acción de Gracias y Navidad.

🎫 Precios de la entradas individuales:

- Adultos$24
- Jóvenes (6-17años)$8

Como ya comenté en la entrada sobre las mansiones de Newport, hay varios paquetes que nos permiten ahorrar si vamos a visitar varias y lo mejor es que las visitas no tienen que ser el mismo día, ya que se pueden comprar las entradas y usarlas cuando mejor nos venga, siempre que estén abiertas.

Entradas del Pasaporte de Invierno para Visitar Varias Mansiones de Newport

Mi recomendación es definitivamente visitar varias y aprovechar alguno de estos paquetes, aunque si solo podéis o queréis visitar una, entonces yo os aconsejo que sea The Breakers.

Fachada Principal de The Breakers, Newport

Y no puedo comenzar ha escribir sobre esta mansión sin comenzar por la familia Vanderbilt, los responsables de su construcción, así como de otras muchas más mansiones históricas principalmente entre las zonas de Nueva Inglaterra y el estado de Nueva York, aunque incluso tuvieron propiedades en Europa.

lunes, 25 de febrero de 2019

Hash de Patatas, Puerros y Beicon

Hash de Patatas, Puerros y Beicon

El nombre de esta receta en inglés es Crispy Bacon, Leek and Potato Hash with Chive Crème Fraîche.

Es decir, como ya habéis podido ver por el título, es un Hash de patatas, puerros y beicon y además va acompañada por una deliciosa salsa de Crème Fraîche con cebollino.

Hash es una palabra con varios significados, pero si se emplea como un término culinario, se refiere a los acompañantes que se hacen normalmente con las sobras de patatas, verduras y carne.

Una modalidad muy popular es el Hash Brown, que se elabora friendo las sobras de puré de patatas y suele servir de acompañamiento en los desayunos típicos americanos o en los brunch.

Total que más que nada es una receta de aprovechamiento que además, se usa normalmente como acompañante o guarnición. Aunque esto no quita que sea una receta sencilla y sabrosa que os recomiendo probar.

Hash de Patatas, Puerros y Beicon en la Clase de Cocina de Sur la Table

Forma parte de un grupo de comida al que denominan Comfort Food. Estos platos se reconocen como recetas sencillas, normalmente muy calóricas y muy tradicionales y típicas de cada zona.

Se suele servir con huevos y ya veréis como en conjunto se asemeja a la tortilla de patatas, salvando las diferencias. A mí al menos me recuerda a algo similar a una tortilla de patatas deconstruida, con los huevos aparte y cocinados como más nos apetezca. Y cambiando la cebolla por el puerro, bueno y dejándola desastrosa de aspecto, pero eso es todo, creo.

jueves, 14 de febrero de 2019

The Bazaar By José Andrés en Miami Beach

The Bazaar By José Andrés en Miami Beach: Comedor Rojo

Cada año durante San Valentín, como en cualquiera otra celebración, nosotros aprovechamos para disfrutar y darnos algún capricho gastronómico.

Con los años me va gustando más la idea de cocinar yo en casa, ya que durante estas fechas los restaurantes suelen subir los precios y además, es más complicado encontrar mesa en todos lados. Aún así algunas veces nos resulta más sencillo salir fuera, sobre todo si la celebración cae en un día laboral como suele pasar por San Valentín.

Este año ha sido un poco especial, hemos comenzado el año sin mucho tiempo libre y con demasiadas cosas que se nos han ido juntando de golpe, entre ellas varios viajes. Por ello, hemos sido previsores y ante la posibilidad de quedarnos sin celebrar por falta de tiempo, hemos adelantado la celebración unos días y nos hemos dado un capricho mientras estábamos de viaje en Miami.

La primera ciudad que visité de Estados Unidos fue Miami, en enero del 2012 cuando aún no sabía que ese mismo año, poco después, comenzaríamos con el proceso para mudarnos a este país, misma costa, pero mucho más al norte, a la ciudad de Boston, que yo solo conocía a través de los viajes de Fran y las fotos que me mandaba desde que comenzó a trabajar aquí a principios del 2010.

En esa ocasión le acompañé a Miami durante un viaje de negocios y nos quedamos en el hotel Loews Miami Beach Hotel. No muy lejos de allí, en la misma calle, en el hotel SLS South Beach vi entonces el anuncio de la próxima apertura de The Bazaar by José Andrés.

jueves, 7 de febrero de 2019

New England Patriots: Desfile Celebración de la Super Bowl LIII

Pat Patriot en el Desfile de Celebración de la Super Bowl LIII

Si habéis leído la anterior entrada o seguís la cuenta de Instagram del blog, ya habréis visto que hemos pasado los últimos días en Florida, incluido el domingo de la Super Bowl, que nos tocó ver lejos de casa en un bar de tapas de Coral Gables.

🏈  New England Patriots: Super Bowl LIII

Aunque llegamos a tiempo a Boston justo para dejar las maletas, darnos una ducha y salir corriendo hacía la zona del Prudential, bueno yo, Fran para salir corriendo en dirección opuesta, hacía la oficina en Burlington. Ya que aunque parecía festivo en Boston, en realidad no lo era y algunos tuvieron que trabajar.

Globo de los Patriots durante el Desfile de Celebración por la Super Bowl LIII

Y parece mentira que la mayoría de la ciudad trabajaba ese día, porque las calles estaban llenas. Creo que nunca he visto tanta gente en las calles de Boston, nunca antes en ninguna de las celebraciones anteriores por las victorias de los equipos de esta ciudad y eso que desde que vivimos en Boston ya hemos vivido unas cuantas. No es de extrañar que dos de los motes por los que es conocida esta ciudad sean Titletown, Ciudad de los títulos y City of Champions, Ciudad de los campeones.

Desfile de Celebración por la Super Bowl LIII

Las dos celebraciones anteriores de las victorias de los New England Patriots fueron multitudinarias también, demasiado teniendo en cuenta que en ninguna de ellas acompañó el clima, pero el pasado martes han calculado que más de un millón y medio de personas acudieron al desfile.

📹  Vídeo: 


Podéis leer y ver las imágenes de la última de hace un par de años, pinchando en el siguiente enlace:

🏆 New England Patriots: Desfile Super Bowl

Hace solo unos meses tuvimos otra celebración en Boston, no me dio tiempo de subirla al blog, pero allí estuve. Fue por la victoria de los Red Sox, el mismo día de Halloween

miércoles, 6 de febrero de 2019

New England Patriots: Super Bowl LIII

Tom Brady con el Trofeo de la Super Bowl LIII en el Desfile de Boston

Este año la Super Bowl se celebró el domingo 3 de febrero en Atlanta y la disputaron Los Angeles Rams y los New England Patriots, que hicieron historia al ser su tercer año consecutivo clasificándose para este evento.

El eslogan que usan los Patriots este año es "Everything We Got", una frase que Tom Brady pronunció durante una rueda de prensa.

Eslogan de los Patriots para la Super Bowl LIII: "Everything We Got"

A nosotros esta importante final de fútbol americano nos ha pillado de viaje en Florida, así que hemos vivido este evento de una manera bastante diferente a todos los años anteriores que hemos pasado en Boston.

🏈  New England Patriots Super Bowl LI

🏈  Super Bowl LII New England Patriots

Además del cambio escenario de Boston por Miami, también hemos tenido que dejar de ver el partido en casa y salir fuera a un restaurante.

lunes, 28 de enero de 2019

Exposición Temporal de Rótulos Luminosos en Boston

Exposición Temporal de Rótulos Luminosos en Boston

Boston es una ciudad muy cultural, con un gran número de universidades mundialmente conocidas y una variedad enorme de museos muy diversos.

Los eventos culturales que se organizan en la ciudad o sus alrededores también son abundantes y aunque es una ciudad por lo general cara, una de las más caras de todo Estados Unidos, también ofrece cultura gratuita o a muy bajo coste.

Probablemente más de la que os podáis imaginar o a la que tengáis tiempo de asistir, por muchos años que paséis en esta ciudad. Al menos esa es mi experiencia personal, después de todos estos años viviendo aquí y aún tengo mil cosas pendientes por hacer. 

El Rose Fitzgerald Kennedy Greenway, es un parque estrecho, pero alargado en el que se puede disfrutar en cualquier época del año, incluso en invierno, de exposiciones culturales y artísticas gratuitas y al aire libre en el centro de Boston.

Ya os he mostrado este parque con anterioridad en el blog. Fue hace unos años en una entrada sobre el tiovivo que hay allí, The Greenway Carrusel.

martes, 22 de enero de 2019

Restaurante Más Antiguo de Estados Unidos

Restaurante Más Antiguo de Estados Unidos: Union Oyster House

Ya compartí una entrada en el blog en la que escribía sobre la taberna más antigua de Estados Unidos. Ese local concreto no se encuentra en la ciudad de Boston, no es que esté muy lejos de aquí, pero ese título se lo lleva la ciudad de Newport en Rhode Island.

Podéis leer más información sobre esa taberna, su historia y mi crítica gastronómica, pinchando en el siguiente enlace:

🍴 La Taberna Más Antigua de Estados Unidos

Como ya anuncié en esa entrada anterior, también escribiré sobre algunos locales de restauración de la ciudad de Boston que también presumen de ser los más antiguos.

Podréis leer esa entrada pinchando en el siguiente enlace:

 🔔 Enlace Aquí Próximamente. 

En esta entrada voy a escribir exclusivamente sobre el restaurante en continuo funcionamiento más antiguo de Estados Unidos, ya que aunque estará incluido en la anterior, creo que merece una entrada individual por ser el más popular de todos.

Restaurante Más Antiguo de Estados Unidos: Union Oyster House

Este restaurante está abierto desde 1826, aunque con otro nombre, Atwood and Bacon. Desde entonces ha seguido abierto y sirviendo comida ininterrumpidamente y esta particularidad es importante en su proclamación.

Restaurante Más Antiguo de Estados Unidos: Union Oyster House

Literalmente podemos leer en su web:

jueves, 17 de enero de 2019

La Taberna Más Antigua de Estados Unidos

White Horse Tavern, Newport

Los que vivimos en Boston, y seguro que la mayoría de los que han visitado esta ciudad, también han escuchado muchos primeros o más antiguos de Estados Unidos por aquí, como primer parque público, primer colegio público, primera estación de metro y un largo etcétera.

Y es que es lógico que muchos de los primeros cualquier cosa de este país se encuentren en la ciudad en la que comenzó la historia de lo que es actualmente Estados Unidos.

Boston en esto tampoco defrauda, aunque con tecnicismos de los que ya hablaremos después, pero en esta ocasión particular, esta medalla se la lleva otra ciudad y otro estado, aunque sea uno vecino y también se encuentre dentro de la región de Nueva Inglaterra.

El estado vecino es el más pequeño, aunque también uno de los más densamente poblados de Estados Unidos, Rhode Island y la ciudad en la que se encuentra es Newport.

Y la peculiar taberna que presume ser la más antigua de Estados Unidos,“America’s Oldest Tavern” es White Horse Tavern.

White Horse Tavern, Newport

Ubicada en esta histórica localidad turística de Rhode Island, esta taberna originariamente abrió sus puertas en el año 1673. Aunque se cree que su estructura es incluso anterior a esa fecha, posiblemente fue construida entre los años 16521673

White Horse Tavern, Newport

Según la información que he encontrado tengo algunas dudas con las fechas, pero esto es lo que nos cuentan desde la web oficial de esta histórica taberna.

jueves, 10 de enero de 2019

Mansiones de Newport, Rhode Island

Mansión The Breakers, Newport

Newport es una población costera del estado de Rhode Island, conocida por ser destino turístico veraniego de muchas de las familias más ricas del país durante el siglo XIX y principios del XX.

Como consecuencia de ello, se construyeron un gran número de mansiones, muchas de las cuales se han convertido en su principal atractivo turístico en la actualidad, ya que se pueden visitar al estar abiertas al público como museos.

Hall en el interior de The Breakers, Newport

Entrada de Marble House, Newport

Se encuentra a unos 50 km de la capital de este pequeño estado de Nueva Inglaterra, Providence. Desde Boston son unos 120 km de distancia, una hora y media aproximadamente en coche y desde Nueva York algo menos de 300 km, dependiendo del tráfico, unas cuatro horas.


Por su proximidad a Boston, hemos visitado en varias ocasiones esta turística población costera de Rhode Island, aunque hasta el momento no había publicado nada en el blog y ya iba siendo hora de hacerlo. Poco a poco iré escribiendo otras entradas con más detalles sobre sus mansiones más importantes, pero por ahora comienzo con un poco de información general.

miércoles, 2 de enero de 2019

Cena de Noche Vieja 2018 & First Night 2019

Cena de Noche Vieja 2018 & First Night 2019

Este año en Noche Vieja quería hacer algo diferente, cocinar menos, no comer tanto, aunque sin renunciar a algo de comida especial y salir pronto de casa para disfrutar de la Boston First Night.

Por la mañana comenzamos saliendo de casa temprano para ver que encontraba para la cena, aunque ya tenía unos paquetes de embutidos ibéricos que había comprado por aquí unos días antes y varios productos españoles que traje de mi último viaje a España y que tenía reservados para ocasiones especiales.

Primero pensé que si quería cambiar algo el menú, debería empezar por comprar en algún sitio diferente a los habituales, pero no es sencillo cuando suelo comprar en todos. Así que decidí ir al Boston Public Market, que aunque voy de vez en cuando a comer allí, no había comprado nunca para llevar a casa.

Allí abren temprano, así que era perfecto para desayunar algo y hacer la compra para la cena. Lo que no sabía es que aunque el mercado esté abierto, cada puesto abre a la hora que más le convenga, así que gran fallo. De todas formas desayunamos allí y también compré un tarro de Lobster Bisque en la pescadería que ya estaba abierta.