Boston Dine Out Marzo 2018: Pabu

Nuestra segunda y última elección de menú para esta Boston Dine Out ha sido un restaurante del centro de Boston, Pabu, un restaurante japonés al estilo izakaya.

Las Izakayas son restaurantes típicos japoneses en los que se sirven tanto bebidas como comida y que los japoneses suelen visitar después de salir del trabajo. Tradicionalmente se sirven platos con raciones no muy generosas y se comparten con el resto de los comensales de la mesa, de esta forma se piden muchos platos diferentes que todos pueden probar mientras beben.

Es curioso, pero si lo pensamos no es muy diferente de lo que nosotros hacemos cuando salimos de tapas o de raciones, precisamente es una mezcla entre nuestras dos costumbres más tradicionales. Además, incluye la de tomarse algo después del trabajo con los compañeros, en nuestro caso una cerveza o vino, en la de ellos además otras bebidas como el sake. Esta costumbre que ambas culturas compartimos, es algo que sin embargo, no se estila en Estados Unidos.

Estos restaurantes japoneses se están poniendo muy de moda en Estados Unidos y Canadá, donde combinan las tradiciones y decoraciones japonesas con estilos más modernos y algunos aspectos más occidentales.

Sirope de Arce en New Hampshire: Stuart and John’s Sugar House

Comenzamos otra temporada más de sirope de arce en Nueva Inglaterra, visitando algunas de sus granjas más populares.

Al ser una temporada corta y aún con un clima no muy propicio para hacer excursiones, no son muchas las oportunidades que tenemos que disfrutar de esta actividad. De todas formas, cada año intentamos visitar alguna de estas granjas y las zonas rurales en las que se encuentran.

Una buena excusa para salir de la ciudad o las zonas más turísticas y conocidas de Nueva Inglaterra y adentrarnos en su interior, en los pequeños pueblos a los que tampoco les falta encanto, historia o curiosidades interesantes que mostrar.

Los primeros años nos dedicamos a visitar las granjas de Massachusetts y más o menos conocemos casi todas las que cuentan con restaurante. No todas las granjas de sirope de arce ofrecen este servicio, pero en algunas de ellas es típico degustar allí mismo sus productos con tortitas, huevos, beicon y otros platos típicos de desayunos o brunch.

Hasta ahora las que hemos visitado siempre han sido granjas encantadoras, con un menú simple, barato y de estilo muy familiar y rústico. Algunas de ellas solo abren por temporada y durante los fines de semana. Eso no deja mucho margen para quienes disfrutan visitándolas, así que suelen estar muy concurridas y algunas veces es complicado conseguir una mesa.

Nosotros este año, hemos decidido visitar una nueva granja de sirope de arce, la segunda que visitamos en el vecino estado de New Hampshire y así conocer un poco más sobre la zona en la que se encuentra.

La hasta ahora única granja de sirope de arce que habíamos visitado en New Hampshire nos gustó mucho y nos dejó con ganas de repetir. Muy recomendable si estáis pensando en visitar alguna, ya que aunque se encuentra en New Hampshire, es una de las más cercanas a Boston.

Podéis leer sobre nuestra visita a esta completa granja, junto con algo más de información sobre sus alrededores, pinchando en el siguiente enlace:

🍁  Sirope de Arce en New Hampshire: Parker's Maple Barn Restaurant

En esta ocasión nos hemos ido un poco más lejos, dentro del estado de New Hampshire, pero ya casi en el límite con Vermont. De hecho pensamos en visitar uno de los pueblos cercanos de este otro estado, pero al final decidimos quedarnos por New Hampshire y explorar un poco esa zona.

Dine Out Boston Marzo 2018: Post 390

El domingo pasado comenzó la Boston Dine Out y sin pensarlo mucho hicimos nuestra primera reserva para probar uno de los menús que más me llamaron la atención este año, el del restaurante Post 390.

No conocía este restaurante, ni había estado antes, ni tampoco tenía ninguna referencia sobre este local, pero el menú que ofrecía para la Boston Dine Out, junto con la localización, fueron alicientes suficientes para animarnos a probarlo. Incluso a pesar de ser uno de los menús más caros de los que participan para las cena en este evento.

Aprovechando que el domingo hizo buen día, decidimos ir paseando desde casa hasta Boston y pasar la tarde por Back Bay, así que nos venía perfecto que este restaurante se encontrase en este barrio, uno de los dos que más me gustan y suelo visitar de Boston.

📍 Dirección:

406 Stuart St, 
Boston, MA 02116

Este restaurante está muy cerca de Copley Square, de hecho uno de los atractivos de este local es su idílica vista a la Trinity Church, uno de los edificios más representativos y espectaculares de la ciudad.

Dine Out Boston Marzo 2018

Con la llegada del mes de marzo vuelve la primera edición del 2018 de este popular evento a la ciudad de Boston.

Este año comienza sin dejarnos respiro justo después del día de St. Patrick, el domingo 18 de marzo y como cada año tendrá lugar durante dos semanas de domingo a viernes, aunque algunos restaurantes suelen incluir los sábados y otros en cambio no incluyen alguno de los otros días de la semana. Por lo que es recomendable revisar las fechas con cada restaurante.

Para los que aún no conozcáis este evento, la Dine Out Boston era conocido como la Restaurant Week. Nombre que quizás os resulte más familiar porque es por el que se conoce a esta iniciativa en otras muchas ciudades y es básicamente lo mismo que la Dine Out, aunque aquí ya no la llamen así.

Cada año se celebra en Boston en dos ocasiones, la primera en marzo y la otra en verano, en el mes de agosto. Ya os he contado mucho sobre cada una de las anteriores ediciones y si queréis volver a verlas podéis encontrar todas las entradas que hay en el blog en la pestaña de Ocio y luego seleccionando Eventos.

Cada año visito varios de los restaurantes que participan y luego comparto esas experiencias gastronómicas en el blog.

Hasta el momento, muchos de esos restaurantes han ido repitiendo los menús o variándolos muy poco, así que los que he ido compartiendo os pueden servir de guía a la hora de seleccionar los restaurantes que os gustaría visitar o para descartar algunos directamente 😉

Los restaurantes de la edición de agosto del año pasado que yo visité fueron los siguientes:

Skylar: La Segunda Tormenta de Nieve del 2018

Este año sólo habíamos tenido un estado de emergencia por tormenta de nieve en Cambridge y fue a principios de enero, la tormenta Greyson.

⛄ Greyson: Tormenta de Nieve en Boston

Desde entonces ha sido un invierno bastante tranquilo y sin grandes nevadas por aquí, aunque desde que comenzó marzo hemos tenido más actividad. Primero llegó Riley y luego Quinn, ambas tormentas fueron muy flojas en Cambridge en cuanto a cantidad de nieve, aunque especialmente Riley hizo bastante daño en algunas zonas de costa debido a la subida de la marea, que como consecuencia inundó varias ciudades.

Estas dos tormentas también ocasionaron otros daños como caídas de árboles y perdidas de luz, que al parecer es algo bastante frecuente en todas las tormentas y que por el momento y afortunadamente, nosotros no hemos experimentado nunca en los seis inviernos que llevamos viviendo aquí.

Si este invierno empezó con temperaturas muy bajas y con muchos días consecutivos de frío intenso, parece que se va a despedir con tormentas. La tercera tormenta que hemos pasado en los últimos diez días, llegó a primera hora de la madrugada del martes 13.

Skylar ha sido la que más nieve a dejado de todas las que hemos tenido este año. Comenzó nevando de madrugada el martes, cuando nos levantamos ya estaba todo cubierto de nieve y no paró en todo el día de nevar.

En Cambridge al menos no hizo nada de viento hasta ya tarde, cuando empezó a moverse algo algunas ramas de los árboles, pero nada significativo. En otras partes de Massachusetts sí parece que el viento fue más fuerte, por lo que me han dicho incluso en Boston.

El ayuntamiento de Cambridge activó por segunda vez este año la alerta por emergencia que prohibe aparcar los coches en las calles señalizas, así que nosotros llevamos nuestro coche al aparcamiento del museo de ciencias de la Universidad de Harvard, que es el más cercano que tenemos de los gratuitos. La prohibición de aparcar comenzaba a las 11 de la noche del lunes 12 de marzo, pero se podía aparcar gratis en los garajes a partir de las 6:00pm del lunes.

Cataratas del Niágara, Canadá

El lado canadiense de las Cataratas del Niágara, el lado que todo el mundo recomienda y al que todos dicen que hay que cruzar para las mejores vistas de esta popular atracción turística que comparten Estados Unidos y Canadá.

Como ya os conté en la anterior entrada, mi visita comenzó en el lado estadounidense de las cataratas, así que ya habíamos tenido nuestra primera impresión supuestamente desde el lado menos "atractivo".

Si os la habéis perdido podéis leerla pinchando en el siguiente enlace:

🌊  Cataratas del Niágara, Estados Unidos

En esta entrada me centro solo en nuestra estancia en el lado canadiense, donde pasamos el resto del día, la noche y parte de la mañana siguiente.

Nosotros cruzamos sin problemas al lado canadiense y sin apenas esperar nada. En nuestro caso todos llevábamos pasaporte español y fue lo único que necesitamos para poder cruzar la frontera.

Nos dirigimos directos al hotel para hacer el check in y dejar las maletas allí. No iba muy relajada porque había reservado las habitaciones a través de groupon por primera vez y no sabía como iba a terminar ese precio ganga que había pagado.

Reconozco que al ir de camino y mientras íbamos viendo como nos distanciábamos de la frontera, pensé que igual el truco era que estaba más alejado de todo.

Cataratas del Niágara, Estados Unidos

Las Cataratas del Niágara es un destino turístico muy popular, así que es uno de los viajes casi obligatorio para todos los españoles que vivimos en Boston, ya que desde aquí es un viaje sencillo y hasta barato.

¿Quién no ha visto imágenes de las Cataratas del Niágara en la televisión, en fotos por las redes sociales o en películas? Hasta parece ser una de las noticias recurrentes los últimos años cada vez que una ola de frío pasa por Estados Unidos y se congelan.

Probablemente también sepáis que hacen de frontera natural entre Estados Unidos y Canadá. La parte americana se encuentra en el estado de Nueva York, aunque algo lejos de la ciudad de Nueva York y en Canadá está en la provincia de Ontario, no muy lejos de Toronto.

Las forman un grupo de cataratas que por tamaño de mayor a menor son Horseshoe Falls, American Falls y Bridal Veil Falls. La mayor y más impresionante, también es conocida como Canadian Falls, siendo la única que se encuentra en territorio canadiense, aunque una pequeña parte de esta catarata también pertenece a Estados Unidos.

Nosotros fuimos por primera vez, aprovechando una visita de la familia, viajando en coche desde Boston. Ya le dediqué una entrada a este "road trip", especificando las paradas que hicimos y dedicando entradas individuales a algunas de ellas como a esta, ya que además este era nuestro destino principal junto con el lado canadiense, al que también le dedicaré otra entrada individual.