Labor Day Road Trip: Vermont

Cada año solemos hacer un road trip desde Boston en el puente de Labor Day, y el año pasado no fue una excepción, aunque no os haya contado nada aún en el blog. Esta vez tengo excusa 😅

Después de nuestro mini viaje por el puente en el que termina la temporada de verano en Estados Unidos, tuvimos que salir de viaje. Y eso sí que fue un viaje... aunque sin programar y a última hora, ya que fue un viaje de trabajo de Fran, además añadiendo complicaciones por motivos de visados.

Nuestra odisea del año pasado, justo después de llegar de nuestras relajadas mini vacaciones, nos dejó a los dos sin fuerzas. Por lo que tuve que dejar un poco olvidado el viaje que hicimos por carretera los días antes. Un pequeño resumen de ese viaje para que os hagáis una idea; vuelo de Boston a Toronto, de Toronto a Tokio. Después de Tokio o Moscú y de allí a Madrid. En Madrid entrevista en la embajada de Estados Unidos y de allí a Málaga, de Málaga en coche a Almería. Y vuelta a Málaga para volar hasta Lisboa y desde allí de vuelta a Boston.

Un viaje completo y lleno de aventuras que estoy deseando compartir en el blog con todos vosotros, pero que tendrán que esperar aún. Aunque como este año nos quedamos sin nuestro viaje anual por carretera por el punte del día del trabajo americano, aprovecho ahora para publicar el que hicimos el año pasado.

En esta ocasión pusimos dirección al norte con poco planeado, pero con ganas de descansar y sólo dos objetivos turísticos a la vista.

El primero y principal era sencillo, un hotel que me apetecía mucho conocer en medio de un paisaje espectacular, mucha tranquilidad, historia y recuerdos de la infancia.

Ese hotel pertenece a la familia en cuyas vidas se basó una de las películas musicales con más éxito de la historia. Todo un clásico que he podido ver en infinidad de veces durante mi infancia, aunque Fran me aseguró que nunca había escuchado hablar sobre ella y no fue el único.

¿Vosotros conocéis esta película? El título en español es "Sonrisas y Lágrimas" y por si la habéis visto en inglés es "The Sound Of Music".

No os hablo más sobre este hotel, ya que quiero dedicarle una entrada en exclusiva:

Dine Out Boston Agosto 2017: The Hourly Oyster House

Terminamos con esta edición de verano de la Dine Out de Boston con una visita a una marisquería de la zona de Harvard Square en Cambridge.

Quedamos con un grupo de amigos, y nuevos amigos a los que conocimos ese día, gracias al grupo que cree en la página del Facebook del blog.

👍  https://www.facebook.com/Amis30porBoston

Si aún no formáis parte, os animo que os unáis si os apetece socializar, apuntaros a planes o proponer los que os interesen a vosotros.

Es un grupo para socializar y no importa si el plan es un viaje a lo grande por Estados Unidos o una simple vuelta por el centro de Boston. Cualquier cosa, tomar un café, hacer una excursión, ir a ver un partido de algún equipo o compartir un alquiler de coche para ir al Ikea o alguno de los outlets cercanos... si alguien lo propone, puede que otra/s persona/s se una/n.

Aunque por favor, para alquilar casas, vender o comprar objetos o promocionar un negocio propio del tipo que sea, hay otros grupos.

Unirse es muy sencillo, sólo buscar el grupo dentro de la página del Facebook del blog en la izquierda de la pantalla. Se llama Grupo Social de Españoles por Boston. No es necesario seguir el blog, ni darle Me Gusta a la página del blog, aunque se agradece 😉  Sólo solicitar unirse y tan pronto como cualquiera del grupo vea vuestra solicitud, será aceptado.

Este último menú de esta edición de agosto de la Boston Dine Out fue un poco más simple y también menos contundente que en las anteriores opciones por las que optamos.

El The Horly Oyster House es una relativamente nueva alternativa gastronómica en la amplía oferta de opciones con la que cuenta la zona de Harvard Square.

El restaurante por su localización no tiene mucha perdida, justo a unos pasos de Harvard Square.

📍 Su dirección es:

15 Dunster St, 
Cambridge, MA 02138

Forma parte de un grupo junto a varios restaurantes populares de Harvard Square como Russell House Tavern, Park Restaurant, Grafton Street o Temple Bar American Bistro.

Berenjenas Rellenas al Horno

Hace muchísimos años que comencé a cocinar esta receta, ya había probado las berenjenas rellenas y yo les hice algunos cambios adaptando lo que había probado a mis gustos.

Y luego, poco a poco iba cambiando o añadiendo pequeñas cosas, para ir comprobando cuales daban mejores resultados.

La mejor parte de cocinarse uno mismo su propia comida, es poder adaptar todo a nuestros gustos personales.

Por eso os animo a que probéis esta receta o cualquier otra con vuestro toque personal porque estoy segura de que acabaréis encontrando vuestra receta ideal y personalizada.

Para conseguir unas ricas berenjenas rellenas al horno, no hace falta ser un gran profesional de la cocina, ya que es un proceso muy sencillo, aunque algo laborioso. Sobre todo la parte en la que tenemos que vaciar las berenjenas y cortar toda su carne en daditos, pero eso es todo lo complicado que puede resultar este proceso.

La parte positiva es que se pueden congelar y así las tenemos listas para cuando queramos consumirlas. Siempre hay días que nos apetece menos cocinar o que tenemos menos tiempo y no por eso tenemos que perdernos el placer de comer algo rico y elaborado en casa por nosotros mismos.

Los ingredientes son también muy sencillos, nada complicado o exótico que nos cueste encontrar. Además, son ingredientes baratos que no encarecen para nada este sabroso plato.

¿Os animáis a probar esta receta de berenjenas rellenas al horno? Aquí os cuento los ingredientes que necesitáis, el paso a paso y las fotos de todo el proceso y el resultado final.

Dine Out Boston Agosto 2017: Boston Chops

Con mi segunda reserva para probar un nuevo restaurante de esta edición de la Boston Dine Out inauguramos nuestra primera quedada "oficial" del grupo de Facebook "Grupo Social de Españoles por Boston" que cree hace poco, enlazado a la página del blog de esta red social.

Si aún no le habéis dado Me Gusta a la página, todavía estáis a tiempo para no perderos las últimas novedades de lo que voy compartiendo en el blog y si os apetece socializar, proponer vuestros propios planes o uniros a los que propongan los demás, solicitar entrar en el grupo y tan pronto como yo vea la solicitud o algún miembro del grupo, os aceptaremos 😀

Aquí tenéis el enlace a la página del blog en Facebook

👍  https://www.facebook.com/Amis30porBoston

El grupo lo podéis encontrar en este enlace

👋  Grupo Social de Españoles por Boston

En esta segunda ocasión propuse un restaurante de los que dan un poco de miedo desde fuera, me refiero, al miedo que nos puede entrar a algunos al ver la cuenta después de comer.

No es que con la Dine Out nos vayan a regalar la cena, este tipo de restaurantes siguen siendo caros, pero al menos sabemos que hay un menú con un precio fijo. Aunque después ese precio inicial sube bastante, ya que ni la bebida, ni las propinas, ni las tasas están incluidas. Y como de bebidas haya alcohol, la subida es considerable, pero bueno, merece la pena darse algún lujo de vez en cuando y aprovechar las oportunidades de hacerlo a un precio más ventajoso.

Este restaurante, el Boston Chops, impone desde fuera, ¿Qué os parece la fachada?

A mí me parece un lujo de fachada para un restaurante y un lujo las vistas desde las pocas mesas que tienen en el exterior en la acera, justo enfrente de la Catedral de la Santa Cruz de Boston.

📍La dirección de este restaurante es:

1375 Washington Street
Boston, MA

Dine Out Boston Agosto 2017: The Smoke Shop BBQ

He comenzado inaugurando esta edición veraniega de la Boston Dine Out 2017 temprano, ya con una visita en el primer día de este evento. Y con más objetivos a la vista para los próximos días, hasta que finalice el próximo 18 de agosto.

Como no tenemos terraza, ni patio en casa para hacer barbacoas, cuando echamos de menos este tipo de comida, solemos ir a dos locales cercanos que están muy bien en general y aunque no están en Cambridge, ninguno de los dos está muy lejos de casa.

No vamos con mucha frecuencia, pero sí los visitamos en algunas ocasiones, ya os hablaré más sobre ellos y otros locales de barbacoa en una futura entrada:

🐖  Enlace Aquí Próximamente

Al revisar los restaurantes que participaban en la Boston Dine Out para hacer mi pre-selección, encontré este restaurante que no conocía aún en Cambridge y me llamó la atención. Cerca de casa, barbacoa y con menú de la Dine Out, así que fue mi primera elección.

The Smoke Shop by Andy Husbands, es un restaurante de barbacoa de un chef popular en Boston, dueño de otros dos restaurantes conocidos, Tremont 647 y Sister Sorel, ambos en el South End de Boston.

En esta ocasión este chef abrió su último restaurante al otro lado del río Charles, en el barrio más tecnológico de Cambridge, Kendall Square.

📍 La dirección es:

25, Hampshire St, 
Cambridge, MA 02139

No tiene mucha perdida porque se encuentra en One Kendall Square, a la entrada de la plaza junto a más opciones de locales de restauración.

Old State House, Boston

Este llamativo edificio rodeado de rascacielos con el que nos encontramos en el centro de Boston, no pasa desapercibido a ningún visitante de esta ciudad. Además, es uno de los puntos principales del famoso Freedom Trail de Boston.

Es el edificio público más antiguo de los que quedan en la actualidad en Boston y uno de los más antiguos de todo el país. Fue construido en el año 1713 en el mismo lugar en el que se encontraba el primer ayuntamiento de Boston, que fue destruido por un incendio en el año 1711.