viernes, 27 de enero de 2017

Mi Receta de Paella

Mi Receta de Paella

Ha llegado la hora de subir la receta de mi paella, algo que llevo años prometiendo y aplazando por falta de tiempo.

Este es uno de los platos que a pesar de las distancias, nos ayudan desde Boston a recordar la maravillosa gastronomía de nuestro país.

Primero quiero aclarar que aunque la paella es uno de los platos más populares de la gastronomía española, también es uno de los más polémicos en referencia a su forma de elaboración, ingredientes empleados e incluso nombres...

No quiero entrar en polémicas que sinceramente no me interesan, personalmente creo que hay tantas recetas de paellas en España, como cocineros. En cocineros no me refiero a titulados o profesionales, si no a cualquiera que aunque no sepa ni casi freír un huevo, se atreve a preparar su paella de vez en cuando. Algo que suele pasar frecuentemente tanto con las paellas, como con las barbacoas y alguna cosilla más... ¿no?

En mi tierra, la paella es normalmente de marisco, a diferencia de otras zonas de España en las que se hace de carne. Para mí eso sería arroz con carne, o si fuese con carne y pescado, yo le llamo arroz mixto porque es así como lo he escuchado y visto durante toda mi vida.

Así que esta receta que comparto es la receta de mi paella y como veréis, siempre suelo ser flexible en cuanto a ingredientes y cantidades en la cocina, menos en pastelería.

Mi Receta de Paella

Es una receta sencilla, aunque algo laboriosa y debido a que se necesitan un número de ingredientes más o menos abundante, suele crear más cacharros para fregar de los que nos suele gustar. A parte de esto, es una receta muy vistosa, que debe una gran parte de su éxito a la calidad de los ingredientes que usemos. Y que siempre podemos adaptar a las circunstancias del momento en el que la preparemos... unas buenas gambas rojas o cigalas pueden encarecer el precio notablemente, pero unas gambas arroceras quedan muy bien y abaratan el plato.

sábado, 21 de enero de 2017

Spencer Peirce Little Farm House & Old Newbury Bonfire 2017

Old Newbury Bonfire 2017

El año pasado descubrimos un nuevo evento, en el que se celebra con una gran hoguera de árboles de Navidad, el aniversario de la compra de Newbury.

Este pretexto para una celebración nunca lo había oído antes en España, pero si aquí, la compra original de una ciudad, sea lo que sea lo que eso implique, es motivo para hacer una hoguera, yo no voy a argumentar absolutamente nada.

Old Newbury Bonfire 2017

Además de que todo está destinado a recaudar fondos para los voluntarios del departamento de bomberos y el entretenimiento de la comunidad de la zona.

Pinchando en el siguiente enlace podéis ver la entrada que escribí sobre este evento:

🔥  Hogueras Americanas: Old Newbury Bonfire

El año pasado nos gustó tanto la experiencia, que este año hemos vuelto a repetir la visita a Newbury para volver a asistir a esta hoguera.

Ha habido algunas diferencias entre las dos visitas, así que os cuento un poco de nuestra vivencia de este año en la Old Newbury Bonfire.

Old Newbury Bonfire 2017

Para comenzar, este año fuimos acompañados por un grupo de amigos. Como consecuencia aunque llevé la cámara de fotos, estuve más pendiente a charlar con ellos, que de la cámara, que al final ni la saqué de la mochila.

Hice algunas fotos y también vídeos, algunos de ellos ya los compartí en directo a través de la cuenta del blog en Instagram. Si todavía no la seguís, la podéis encontrar buscando:

Al llegar, comenzamos haciendo la visita guiada por la granja histórica, Spencer Peirce Little Farm House.

Roger Spencer Peirce Little Farm House

Normalmente esta propiedad histórica ofrece tours con un coste de $8 por adulto y $4 para los estudiantes, pero a nosotros no nos pidieron nada. Por lo que ese día, supongo, que ya va incluido en el precio del parking.

El tour lo realizan tres voluntarios. Nosotros comenzamos nuestro tour por el final de la historia, la parte más actual de la propiedad.

lunes, 16 de enero de 2017

Desde Almería al MIT (Massachusetts Institute of Technology)

Portada del libro "¿Innovar o Morir? Esa es la Cuestión" de Ramón González. Foto cedida por Ramón González

Este año inauguro esta sección del blog, las colaboraciones, escribiendo sobre otro español que salió de nuestro país con dirección a Boston, y que recientemente ha escrito un libro.

No es la típica entrada para esta sección, pero siempre da gusto compartir las experiencias de otros y estoy segura que os será de interés conocer más sobre el protagonista de esta entrada.

Además es un joven almeriense y tengo que decir que aunque yo no lo conozco en persona, siempre es una alegría saber que hay más jóvenes de nuestra provincia por aquí. Me cuesta encontrar almerienses por Estados Unidos y más por Boston.

Ramón González trabaja en el prestigioso MIT, el Instituto de Tecnología de Massachusetts como asociado postdoctoral en un grupo de robótica.

Museo del MIT en Cambridge

Para los que no conozcáis el MIT, es junto con la Universidad de Harvard una de las universidades más prestigiosas del mundo, especialmente reconocida por su escuela de ingeniería. Ambas universidades están en Cambridge, a poca distancia una de la otra y en la misma avenida, Massachusetts Avenue.

MIT en Cambridge, Massachusetts

MIT en Cambridge, Massachusetts

Con frecuencia suelen nombrar a esta universidad en series y películas americanas como lugar de estudios de alguien para evidenciar la inteligencia de esa persona. Si aún no os suena, prestad atención en el futuro. Y si aún no lo habéis visto, os recomiendo "El Indomable Will Hunting".

miércoles, 11 de enero de 2017

Brunch: Mi Tercera Ruta por Cambridge

Brunch: Mi Tercera Ruta por Cambridge

Hoy comienzo la tercera ruta de brunch por Cambridge que voy a subir al blog, aunque ya anuncio que próximamente habrá una cuarta 😉

Y espero que después de esa, lleguen muchas más, aunque quiero ampliar fronteras y serán por otras zonas del área metropolitana de Boston.

Podéis encontrar mis otras dos rutas de restaurantes para brunch en Cambridge, pinchando en los siguientes enlaces:

🍳   Mi Prima Ruta de Brunch por Cambridge

🍳   Mi Segunda Ruta de Brunch por Cambridge


Loyal Nine


No lleva mucho abierto y está en una las calles que más suelo frecuentar, así que desde que vi las obras, tenía ganas de ver en que se convertiría el nuevo local.

Al ver que era un restaurante de mariscos y tenía terraza y cafetería, algo bastante inusual en la zona, no podía esperar a probar su cocina.

Lo visité en algunas ocasiones, aunque la zona de la cafetería sólo y lo intenté visitar en otras cuentas, pero siempre lo encontraba cerrado... Así que cuando por fin hice reserva, ya tenía muy claro que plato quería.

En realidad era el único que me interesaba de todo el menú de brunch, pero sonaba tan bien que aunque hubiese algún otro interesante, no me hubiese podido resistir a ese de todos modos.

Mi Tercera Ruta de Brunch por Cambridge: Menú Loyal Nine

Cuando llegamos y pedimos los platos lo primero que nos responden es que ni ese, ni otro más que ni me fijé, estaban disponibles ya. Entre un menú tan reducido y tan poco atractivo y contando con bajas, no es que dejasen con muchas opciones a nadie, pero teniendo en cuenta mis alergias al pollo, pavo y la intolerancia a la lactosa, pues es que la verdad que me dejó limitada del todo.

jueves, 5 de enero de 2017

First Night Boston 2017

First Night Boston 2017

Otra nueva tradición que seguimos cumpliendo, la de cambiar los vestidos, tacones, peluquería y maquillaje de las fiestas de Noche Vieja en España por las botas de nieve, los chaquetones y las capas de ropa de la First Night de Boston.

Los cotillones de las discotecas en las que no se cabía ni de lado, por las frías y oscuras, aunque maravillosas calles de Boston.

Árbol de Navidad en el Boston Common

El bailar sin parar toda la noche desde las últimas canciones del momento, hasta "Paquito el chocolatero", "El Baile de los Pajaritos" o la "Macarena", por una tranquila caminata nocturna.

Los churros y el chocolate caliente antes de volver a casa para dormir una vez que ya ha amanecido, por salir corriendo, sin tomar nada, a las doce. Como Cenicientas después de la última campanada, bueno casi, pero sí de la última explosión del último cohete.

Este año, nuestro quinto en esta nueva modalidad de tradición, ha habido "cambios". Tantos como cambiar los guantes, el gorro de lana y los calienta manos de bolsillos por sombrillas (soy de Almería y nosotros no tenemos paraguas, sólo sombrillas para la playa, las grandes y unas más pequeñas normalmente de adorno en algún rincón por casa para si llueve algún día y no cae en forma de tromba o por si vamos de viaje fuera de Almería).

Con este panorama que se nos presentó este año, y como nuestro plan era dar vueltas por Boston para ver las decoraciones y las esculturas de hielo de la First Night, nos quedamos un rato sin saber que hacer. Las opciones eran quedarnos en casa o mojarnos e intentar ver las esculturas que pudiésemos y aguantar hasta los fuegos artificiales.

Habíamos quedado con otros españoles y al final todos decidimos mojarnos un poco, así que nos fuimos hacía Boston. Nos bajamos en la parada de Park y desde allí caminamos hasta Copley Square.

Árbol de Navidad en el Boston Common

First Night Boston 2017

Este año no hicimos nuestra tradicional ruta desde Copley hasta el puerto para ver los fuegos desde allí, y al empezar en el Boston Common, no vimos las esculturas del Faneuil Hall.

Además de la lluvia, hacía viento y acabamos bastante mojados, aunque afortunadamente no hacía frío, pero con la lluvia no era cómodo estar fuera. Por eso y aunque me llevé la cámara, no la saqué y sólo hice algunas fotos y vídeos con el móvil.

En el Boston Common había sólo una escultura, una rana con una guitarra junto al Frog Pond.

Escultura de Hielo en el Boston Common

Escultura de Hielo en el Boston Common

📹  Vídeo


En nuestro camino por Boylston Street vimos otra escultura más y luego había varias en Copley Square.

First Night Boston 2017

Algunas de las esculturas de Copley Square.

First Night Boston 2017: Escultura de Hielo en Copley

Muchas de ellas están inspiradas en el patrimonio marítimo de Massachusetts, ya que este año se celebra el 300 aniversario del Faro de Boston, el más antiguo de los que aún están activos en Estados Unidos.

Como esta de "Tiburón", la famosa película de Steven Spielberg que se rodó en Martha's Vineyard.

Escultura de Hielo: Tiburón

Escultura de Hielo: Tiburón

El Gloucester Fisherman en esta obra titulada “Riding the Storm Out”.

Escultura de Hielo: “Riding the Storm Out”

📹  Vídeo


Con esta escultura tengo dudas, me recuerda a "Veinte mil leguas de viaje submarino", pero no sé que conexión puede tener esta obra con Boston, podrían haber hecho mejor "Moby Dick" que fue escrita en Massachusetts.

Escultura de Hielo: Tentáculos

USS Constitution

Escultura de Hielo: USS Constitution

📹  Vídeo



Y otra más frente a la puerta principal de la Biblioteca Pública de Boston.

Escultura de Hielo: Biblioteca Pública de Boston

Escultura de Hielo: Biblioteca Pública de Boston

Había algunos puestos de comida y un concierto de música, muchas luces y a pesar de la lluvia había bastante gente. Lo que eché de menos este año, fueron las niñas con vestidos de fiesta y sandalias de tacón. Al parecer aquí no le temen a temperaturas del Polo Norte, pero sí a la lluvia.

Nosotros después de estar un rato fuera decidimos buscar algo de cobijo y nos metimos en las galerías del centro comercial Copley Place.

Íbamos buscando alguna cafetería abierta, pero las encontramos todas cerrando, así que seguimos andando hasta la zona del Prudential Center y hasta el Eataly estaba cerrando, había alguna gente dentro aún, pero ya no dejaban entrar.

Al final nos pedimos algo en el Starbucks que hay en Boylston que estaba abierto y volvimos por las galerías comerciales hasta Copley, para esperar unos minutos y salir a ver los fuegos artificiales.

First Night Boston 2017

Este año ha sido el primero que los vemos desde aquí y no sé si ha sido debido a la lluvia, pero han sido mucho menos espectaculares y también mucho más breve que los años anteriores desde la zona del puerto.

En cambio, aquí proyectan un reloj en la fachada de la Biblioteca Pública de Boston y la gente hace la cuenta atrás. Por cierto, a nosotros nos dio la sensación que iba más rápido de lo normal.

📹  Vídeo



📹  Vídeo



Así que bueno, son dos formas diferentes de pasar los últimos minutos del año. Yo personalmente creo que me quedo con la opción de verlos desde el puerto, desde el mismo sitio en el que vimos comenzar el 2013 y el 2016, pero me alegra haberlos visto también desde Copley. Sobre todo porque este año con la lluvia, era la mejor opción posible para nosotros, más cerca de casa y con más opciones para refugiarnos.

 ¿Y vosotros cómo pasasteis la última noche del 2016?

First Night Boston 2017

¡Feliz Año 2017!! 

lunes, 2 de enero de 2017

Cena de Noche Vieja 2016 en Boston

Noche Vieja & First Night 2016 en Boston

En nuestra quinta Noche Vieja consecutiva en Boston, hemos consolidando las nuevas tradiciones familiares, disfrutando de la gastronomía que nos ofrece esta parte del mundo y también hemos aprovechado para descansar.

Este año las Navidades han llegado con temperaturas bastante suaves, similares a las del año pasado. Especialmente en Noche Vieja, que apenas hizo nada de frío, aunque la lluvia nos aguara la uvas, las americanas.

Las uvas nos las tomamos realmente y también por quinto año consecutivo a las 6 de la tarde, hora de Boston, que son las 12 de la noche en España.

Las Doce Uvas desde Boston

Las Doce Uvas desde Boston

Las Doce Uvas desde Boston

Como no tenemos tele, buscamos alguna cadena española en el ordenador y nos las comemos y vemos las campanadas en la casa.

Campanadas de Noche Vieja desde Boston

Campanadas de Noche Vieja desde Boston

Después hablamos con las familias y nos ponemos a cenar inmediatamente. Es la única cena del año que hacemos en horario, más o menos, americano. 

Nuestra cena volvió a ser en casa, y para esta ocasión parece que aprendí un poco la lección y no me lié a preparar tanta comida. Sólo un primero, un segundo y aunque preparé todo para hacer el postre, al final no lo hice. 

No me lié mucho buscando tampoco, fui a un Whole Foods, no me gustó nada de lo que había, así que fui a otro de los Whole Foods que hay cerca de casa y allí encontré más opciones. Esa es la ventaja o inconveniente que tenemos por aquí, ni siquiera los supermercados de la misma cadena tienen los mismos productos.