Cada año durante San Valentín, como en cualquiera otra celebración, nosotros aprovechamos para disfrutar y darnos algún capricho gastronómico.
Con los años me va gustando más la idea de cocinar yo en casa, ya que durante estas fechas los restaurantes suelen subir los precios y además, es más complicado encontrar mesa en todos lados. Aún así algunas veces nos resulta más sencillo salir fuera, sobre todo si la celebración cae en un día laboral como suele pasar por San Valentín.
Este año ha sido un poco especial, hemos comenzado el año sin mucho tiempo libre y con demasiadas cosas que se nos han ido juntando de golpe, entre ellas varios viajes. Por ello, hemos sido previsores y ante la posibilidad de quedarnos sin celebrar por falta de tiempo, hemos adelantado la celebración unos días y nos hemos dado un capricho mientras estábamos de viaje en Miami.
La primera ciudad que visité de Estados Unidos fue Miami, en enero del 2012 cuando aún no sabía que ese mismo año, poco después, comenzaríamos con el proceso para mudarnos a este país, misma costa, pero mucho más al norte, a la ciudad de Boston, que yo solo conocía a través de los viajes de Fran y las fotos que me mandaba desde que comenzó a trabajar aquí a principios del 2010.
En esa ocasión le acompañé a Miami durante un viaje de negocios y nos quedamos en el hotel Loews Miami Beach Hotel. No muy lejos de allí, en la misma calle, en el hotel SLS South Beach vi entonces el anuncio de la próxima apertura de The Bazaar by José Andrés.
