Después de subir la entrada sobre mis recomendaciones gastronómicas de la ciudad de Ámsterdam, en las que he recopilado todas las cafeterías que visitamos y nos gustaron por un motivo u otro, ahora comienzo con las recomendaciones de los restaurantes.
Reconozco que no era muy fan de la gastronomía holandesa y tampoco de los restaurantes multiculturales de Ámsterdam, así que comer bien en este viaje era una tarea en la que no tenía demasiada esperanza.
Afortunadamente, ha sido una grata sorpresa encontrarme con tan buenos locales gastronómicos, me han dado otra visión de esta ciudad tan especial para mi y otra razón más para desear volver a pasar unos días allí.
Volveremos seguro en 10 años, pero quien sabe si antes, así que estas recomendaciones también me las guardo por escrito, que mi memoria ya no funciona como antes.
¿Preparados?
De Vergulden Eenhoorn
Encontramos este singular establecimiento nada más llegar a la ciudad porque está cerca del hotel en el que nos alojamos. Su nombre significa Unicornio Dorado y la verdad es que el nombre le hace justicia.
Es un restaurante, cafetería y también un hotel, pero además es que es una antigua granja y el entorno no puede ser más único. La granja es un monumento histórico y fue fundada en el año 1702.
