jueves, 26 de diciembre de 2024

Nochebuena en un Restaurante de Boston


Dicen que siempre hay una primera vez para todo y aunque yo no tengo tan claro que esa frase sea del todo cierta, en este caso particular así ha sido. 

La Nochebuena del 2024 ha sido la primera vez que hemos celebrado esta festividad en un restaurante, no sabemos si volveremos a repetir la experiencia, pero de momento la comparto por aquí. 

Nuestras circunstancias personales de este año nos han brindado la posibilidad de vivir unas semanas a finales de año en un piso del centro de Boston, incluyendo las Navidades completas, hasta unos días después de año nuevo. 




Ha sido una residencia temporal al volver de unas largas vacaciones en España, que pudimos alargar aún más de lo que habíamos planeado y la búsqueda y mudanza a un apartamento más definitivo. 

En estas semanas hemos disfrutado de las ventajas de vivir en el centro, pero también hemos aprovechado para aprender un poco más sobre esta ciudad, en este caso, desde una nueva faceta, la de "visitantes temporales". 



Entre esos aprendizajes incluyo el celebrar la cena de Nochebuena en un restaurante

Este año no hubo compras los días previos en supermercados o comercios locales, ni me tiré el día en la cocina con los preparativos de la cena y tampoco hubo mesa decorada como en todas las anteriores cenas de Nochebuena que hemos celebrado en Estados Unidos

Esta Nochebuena la comenzamos viendo nevar desde nuestra cafetería favorita, tomándonos un matcha y un hojicha calentitos y en modo relax total. 



📹  Vídeo:



Y estos cambios y nuevos aprendizajes los aprovecho para poder dar más valor al blog, ya que durante estos años no podía responder muy bien cuando recibía mensajes privados con preguntas sobre este tema en particular, celebrar la Nochebuena en un restaurante. 

No es que haya recibido cientos de preguntas sobre esto, pero en estos últimos años, y ya van más de una década por aquí, sí que he recibido algunos mensajes con preguntas pidiéndome recomendaciones de dónde cenar en Nochebuena en Boston o si estaban los restaurantes abiertos esa noche, si hacía falta hacer reservas con mucha antelación... 

Algo que a pesar de conocer bien la ciudad y muchos de sus restaurantes, no podía responder con muchos detalles porque yo siempre había celebrado esta cena en casa, siempre hasta este año. 

Así que en esta entrada voy a compartir por primera vez en el blog una nueva experiencia en Boston, la de cenar durante la Nochebuena en uno de los restaurantes de la ciudad

Para comenzar, aquí, en Estados Unidos, en general, la Nochebuena no es una celebración como la conocemos en España, es menos importante. Aquí tiene mayor importancia la Navidad, es decir el almuerzo del día 25 de diciembre, que es realmente cuando la mayoría de los estadounidenses que celebran estas fechas se reúnen en familia. 



No todas las familias son iguales, pero tampoco en España

En mi caso particular siempre hemos celebrado más la cena de Nochebuena. Y para el almuerzo de Navidad, aunque también nos reuníamos, solía ser básicamente para comer las sobras de la cena de la noche anterior.  

Esto creo que es bastante común en casi todo el país, excepto en algunas zonas en las que también el almuerzo de Navidad es bastante tradicional y para el que se cocinan platos especiales ligados a este día en particular. 

En Estados Unidos suele ser al contrario, así que la mayoría de los restaurantes de Boston no tenían nada de menús cerrados o cenas específicas para la Nochebuena, aunque muchos sí las tenían para el almuerzo de Navidad

En nuestro caso fue un alivio porque los precios de los menús cerrados tanto para el almuerzo de Navidad, como para las cenas de Nochevieja, eran una auténtica locura con unos precios totalmente  desorbitados, en mi opinión. 

Otro factor a tener en cuenta es que durante la Navidad, Boston se queda bastante vacío, no totalmente como una ciudad fantasma, pero es una ciudad universitaria y multicultural con muchísima población no solo de fuera del país, también de fuera del estado, por lo que esos días previos a la Navidad todo el mundo que puede aprovecha para pasar unos días con sus familias. 



📹  Vídeos:




No ocurre lo mismo con Nochevieja, pero al menos durante Nochebuena y Navidad, la ciudad está mucho más tranquila y el 24 de diciembre, al no ser festivo, se mantiene todo abierto

Especialmente los restaurantes de los hoteles, que suelen abrir incluso en fechas más señaladas en las que es más complicado encontrar algo abierto. 

Nosotros decidimos reservar, al menos un par de días antes, para asegurarnos no tener que estar buscando algo por la ciudad esa noche, ya que este año hemos tenido temperaturas bastante bajas esos días. 


  

sábado, 30 de noviembre de 2024

Acción de Gracias en España

Acción de Gracias en España


Segunda cena de Acción de Gracias de las 13 que llevamos ya celebradas que hemos vivido como ciudadanos estadounidenses los dos, aunque para Fran es ya su tercera, pero la primera de los dos que hemos celebrado en España

Cada año es más complicado ir llevando la cuenta de todas las celebraciones de Acción de Gracias, pero aunque en cada una hemos ido añadiendo varias novedades, incluidas varias mudanzas en los últimos años, en esta hemos hecho un cambio total de escenario. 

Al menos ha sido un escenario familiar, no solo porque no es una nueva casa, además es que la hemos vivido con parte de mi familia. 

Mi casa familiar, nos ha alojado para esta decimotercera cena, ya que hemos venido a pasar unas semanas de vacaciones para descansar y ver a la familia antes de comenzar una nueva aventura con mudanza incluida. 

En esta última cena de Acción de Gracias hemos sustituido algunos aspectos tradicionales de nuestras mesas, pero también hemos conseguido mantener otros y además hemos ganado con la compañía. 


Nuestra Mesa de Acción de Gracias en España


En las semanas que llevamos en España de vacaciones no dejamos de sorprendernos de todos los productos, costumbres y tradiciones estadounidenses que han ido instalándose por aquí. 

Ya llevábamos algunos años notando esta gran influencia, aunque este año es cuando estamos viéndolo más en directo al pasar por aquí Halloween. Además de encontrarnos con otras tradiciones como The Elf on the Self o los jerséis feos de Navidad... 

También hemos visto que el Black Friday ha llegado con fuerza por aquí, aunque tengo serias dudas de que aquí los descuentos sean parecidos a los que puedes encontrar por allí y eso que en los últimos años allí ya no son lo que eran tampoco. 

miércoles, 20 de noviembre de 2024

Receta de los Caracoles en Salsa

Receta de los Caracoles en Salsa


Los caracoles son un ingrediente muy usado en la gastronomía regional en la que nací y crecí, aunque es un alimento que por razones culturales no es aceptado en muchos países. 

En la región Mediterránea hay un gusto adquirido por los caracoles de tierra, no solo en Andalucía o en España, también son comunes en otros países como Francia e Italia, aún así es un ingrediente de los que o gusta mucho o no gusta nada. 

En mi familia han sido siempre considerados un manjar, además de toda una experiencia que comienza con las primeras gotas de lluvia.  

Siendo almeriense he crecido en una zona muy árida, donde las precipitaciones son muy escasas y los días de lluvias anuales se pueden contar con los dedos de las manos. 

No obstante, ya he compartido muchas veces que en Almería tenemos una comida típica para comer durante los días de lluvia, las migas

Aunque también una experiencia para toda la familia, una de las que más he disfrutado de pequeña, ir a buscar caracoles a algunos de los descampados de mi ciudad. 

Recuerdo ir con mis padres, mi hermana y mi perro, todos juntos a coger caracoles, recuerdo ese olor a lluvia y a tomillo, recuerdo pasear bajo la lluvia llenando una bolsa de plástico con caracoles que íbamos cogiendo uno a uno como si fuese una auténtica búsqueda del tesoro y recuerdo llegar a casa calados hasta los huesos, pero con nuestro preciado botín. 

Un botín que significaba que en una semana aproximadamente tendríamos una reunión familiar con los abuelos, tíos y primos, una reunión para disfrutar todos con un plato de salsa de caracoles que cocinaba mi madre y que era motivo de fiesta, una fiesta gastronómica.  

En la actualidad no hay tantos descampados, mi ciudad ha crecido mucho, muchos más edificios, muchos más invernaderos que crean este mar de plásticos, pero también muchos menos descampados por los que andar buscando caracoles durante los escasos días de lluvia. 

Además no solo era poco habitual tener un día de lluvia, tenía que ser lluvia fina, no un chaparrón y sobre todo no puede hacer viento, porque los días de viento no salen los caracoles. 

Cada día esta experiencia es más complicada, se han reducido los descampados y también ha disminuido la cantidad de caracoles en los que aún quedan, por lo que es complicado encontrarlos. 

Actualmente se pueden comprar en los supermercados, algunas veces congelados, aunque estos son de granjas. 

Helicicultura es el nombre por el que se conoce a la actividad de cría de caracoles terrestres comestibles con fines comerciales. 

En Estados Unidos también he podido encontrarlos, aunque de momento solo en un supermercado portugués. 


🛒  Supermercado Portugués en Massachusetts


En esta entrada me voy a centrar en una de las recetas que más me gusta y que ya he mencionado, la de la salsa de caracoles

Y la voy a compartir desde el inicio, con la experiencia completa, desde la recolecta de los caracoles, aunque si vas a comprar los del supermercado te puedes saltar los siguientes tres primeros pasos e ir directamente al apartado de la salsa de caracoles. 

lunes, 4 de noviembre de 2024

Duodécimo Aniversario en Nueva Inglaterra

Duodécimo Aniversario en Nueva Inglaterra


Hoy celebramos el duodécimo aniversario de nuestra vida en Nueva Inglaterra.

Ya llevamos 13 otoños e incluso hemos vivido nuestro decimotercero verano, pero el 4 de noviembre fue la fecha en la que ya teníamos todo, nuestra cuenta bancaria en Estados Unidos, nuestra casa de alquiler,... incluso nuestros números de la seguridad social. 


Hoja Otoñal en New Hampshire


Ese 4 noviembre del 2012 ya sabíamos que habíamos llegado a un nuevo mundo para quedarnos y que desde ese momento sería también un poco nuestro. 

Llegamos casi en medio de un huracán y con el estatus de aliens, como ya escribía en este blog el año pasado en una de estas entradas anuales, como parte de las reflexiones personales compartidas en este espacio que nació al mismo tiempo que esta aventura. 

Puedes leerlo pinchando en el siguiente enlace: 


🇺🇸  Undécimo Aniversario en Nueva Inglaterra


Al igual que el 2023 vino con muchos cambios, este 2024 ha sido un auténtico aluvión de aprendizajes, de novedades y de nuevas experiencias. 


Flores Otoñales en New Hampshire


El año pasado dejamos nuestro pequeño paraíso, donde escapamos y nos aislamos del mundo por un tiempo, pero necesitábamos un cambio y volver a integrarnos en la sociedad. 

Iniciamos ese cambio como mejor sabemos, lanzándonos a la aventura y viajando durante tres meses, uno en Europa, otro en América y el último en Asia, para volver a Nueva Inglaterra

La vuelta fue un poco como un comienzo, aunque ya con una tranquilidad de una vuelta a "casa", pero con una pequeña observación, sin casa.