Este año hemos repetido visitas a varios de nuestros Lobster Shacks preferidos de Nueva Inglaterra, los que yo bauticé como chiringuitos americanos y de los que ya tenéis información en este blog.
También hemos descubierto algunos nuevos y aunque es un poco tarde, también quiero incluir al menos uno de ellos en mis recomendaciones del blog.
La mayoría de ellos solo abren durante la temporada de verano, normalmente desde Memorial Day hasta Labor Day, aunque algunos extienden un poco la temporada hasta Columbus Day o incluso mantienen sus negocios abiertos durante todo el año.
Si quieres más opciones puedes leer esta entrada del blog pinchando en el siguiente enlace:
🦞 Lobster Shacks en la Costa Sur de Maine
Buoy Shack es uno de estos negocios con una temporada de apertura más extensa, aunque con algunas particularidades, ya que el local es muy pequeño y la mayor parte del encanto de este pequeño "chiringuito" es su patio exterior, que desafortunadamente no es demasiado conveniente para los meses de invierno de Maine.
Aún así y aunque sin duda el verano es su temporada fuerte, también abre durante el otoño e incluso realiza algunos eventos durante el invierno con menús cerrados, fiestas privadas...
De momento nosotros solo hemos estado en dos ocasiones y ambas han sido ya a finales del verano, así que aunque probablemente repitamos la experiencia y actualice esta entrada, comienzo compartiendo lo que conozco hasta ahora.
Buoy Shack es un lobster shack, pero con algunas diferencias con los tradicionales, no obstante fue fundado recientemente, en el año 2022.