Stonewall Kitchen en Maine

Stonewall Kitchen es una marca muy reconocida en la región de Nueva Inglaterra, especialmente, aunque también a nivel nacional en todo Estados Unidos e incluso con presencia internacional.  

Un ejemplo más de una empresa fundada en esta región, concretamente dentro del sector de la industria alimentaria, que ha ido creciendo y diversificando su negocio para ofrecer nuevos productos y servicios. 

Fue fundada en 1991 por Jim Stott y Jonathan King, una pareja de Massachusetts que se conoció en Portsmouth, New Hampshire. 

Juntos elaboraban algunos productos de forma artesanal que luego envasaban y etiquetaban manualmente para venderlos en el Portsmouth Farmers' Market, el mercado de agricultores de esta pequeña localidad de la Seacoast de New Hampshire. 

Sus productos estrellas son las mermeladas, y entre todas ellas, son especialmente reconocidos por su Wild Maine Blueberry Jam, que crearon inspirándose en la receta del pastel de arándanos silvestres de Pearl, la abuela de Jim, uno de los fundadores. 

Los arándanos silvestres son nativos del norte de Nueva Inglaterra, se caracterizan por ser de un tamaño menor que el de los arándanos cultivados y también por tener más sabor y propiedades, entre las que se encuentra la fibra, minerales y antioxidantes. 

Además es la fruta oficial del estado de Maine y uno de sus símbolos más reconocibles junto con las langostas. 

En poco tiempo consiguieron varios premios importantes por la calidad de sus productos, comenzaron a venderlos por catálogo y finalmente en el año 2000 se mudaron a York, Maine. 

En esta pequeña localidad de la costa sur de Maine es donde actualmente se encuentra la tienda insignia de Stonewall Kitchen. 

📍  Dirección: 

2 Stonewall Ln #2, 
York, ME 03909

En Estados Unidos estas tiendas insignia son conocidas como Flagship Stores, la tienda más representativa y grande de una empresa.

Muchas de estas tiendas son auténticas atracciones turísticas, ya que no solo cumplen con la función de vender sus productos, también ofrecen otros atractivos complementarios como servicios de cafeterías o restaurantes, eventos especiales, clases, museos...

En concreto, la tienda insignia de Stonewall Kitchen es una de las atracciones más visitadas de Maine, recibiendo anualmente a más de 500.000 clientes. 

Si estáis por la zona es una buena opción para probar algunos de sus productos, si aún no los conocéis o simplemente aprovechar para hacer algunas compras. 

Allí mismo hay aparcamiento gratuito en la puerta del local, así que aunque aparcar en Maine en verano puede ser una auténtica pesadilla por la costa, aquí al menos, no deberíamos de tener mucho problema. 

El local está un poco alejado del centro de la población y al menos que yo sepa, no hay posibilidad de llegar en transporte público. 

Tour por la Fábrica de Cerveza Samuel Adams

La visita a la fábrica de la Samuel Adams es una de las actividades imprescindibles para cualquier aficionado a la cerveza en la ciudad de Boston. 

Especialmente conocida en Boston, o por extensión en toda Nueva Inglaterra, pero en términos generales está considerada como la cerveza más estadounidense de todas. 

A pesar de que la cerveza Samuel Adams no se encuentra entre las más consumidas en Estados Unidos, esta pequeña y relativamente joven marca de cerveza es una de las más reconocidas del país, en el que hay un total de más de 8.000. 

No obstante se le atribuye el mérito de haber iniciado la revolución de la cerveza artesanal. 

Conocida con el lema "For the Love of Beer", la Samuel Adams  pertenece a la Boston Beer Company, una de las cervecerías independientes más grandes de Estados Unidos.  

Fue fundada en 1984 por Jim Koch, quién comenzó elaborando la receta que se encontró en el ático de la casa de su padre y que pertenecía a un antepasado suyo. 

Son especialmente conocidos por elaborar la Boston Lager, una cerveza rubia de estilo alemán ligeramente dulce con notas de caramelo y toffee, pero también algunas cítricas tanto en su aroma como en su sabor.  

La Boston Lager, su cerveza más representativa, fue remasterizada en el 2023, aunque dejan claro que no han cambiado la receta original, solo la han mejorado para hacerla más suave y brillante. 

Comparto más información sobre la historia de la Samuel Adams y algunas curiosidades al final de la entrada, para comenzar sin más distracciones a compartir nuestra visita a su fábrica.

Abrieron su primera fábrica de cerveza en Boston en 1988 y empezaron a crecer sin parar hasta hacerse públicos en 1995. 

Tienen tres fábricas, la principal en Boston y las otras dos en Cincinnati, OH y Lehigh Valley, PA. 

En la actualidad solo se puede visitar su fábrica de Boston, ya sea para tomar algo allí, comprar en su tienda de regalos o hacer alguno de los tours que ofrecen. 

Eclipse Solar Total del 2024

Gran Eclipse de América del Norte es como se ha llamado a este Eclipse Solar Total que hemos tenido hoy día 8 de abril del 2024. 

Un Eclipse es el fenómeno que ocurre cuando la Luna pasa entre el Sol y la Tierra, por lo que visto desde la Tierra, la Luna tapa al Sol.

Este Eclipse ha sido visible en muchas zonas de México, Estados Unidos y Canadá, aunque en algunas ha sido parcial, mientras que solo en otras ha sido total.

En Estados Unidos solo 13 estados han tenido la suerte de contar con algunas poblaciones con el Eclipse Total. 

En Nueva Inglaterra han sido los estados del norte, Maine, Vermont y New Hampshire. 

En Europa también será visible, aunque solo parcialmente y en algunas zonas de Canarias y Galicia. 

Por Estados Unidos llevan meses anunciándolo e intentado rentabilizarlo de todas las formas posibles. 

Han organizado fiestas, muchas de pago y ha precios desorbitados, también han subido los precios de los alquileres y hoteles y hasta de las plazas de parking que han sacado en alquiler para este evento. 

Hasta el punto de que por las carreteras ya anunciaban que no estaba permitido parar en los arcenes por el Eclipse. 

Asadores en Maine: The Lost Fire

Maine es un exclusivo destino turístico gracias a sus espectaculares escenarios naturales y a la calidad de sus productos locales, entre los que destacan sus langostas. 

Sin embargo el escenario culinario de este estado costero va más allá de sus productos locales, traspasando fronteras y culturas y ofreciendo una rica variedad de opciones a sus visitantes. 

Y es que un estado conocido como "Vacationland" o tierra de vacaciones, no puede defraudar en ningún aspecto y mucho menos en el gastronómico. 

Mientras que sus famosas poblaciones costeras, al igual que en el resto de Nueva Inglaterra, son más conocidas por sus pequeños y representativos Lobster Shacks, algunas poblaciones más grandes como Portland cuentan con una amplia variedad de negocios de cocinas de otras regiones estadounidenses o incluso internacionales. 

Portland es la capital gastronómica de Maine, también es su ciudad más poblada, pero no la única en la que podemos encontrar diversidad gastronómica. 

Kennebunkport, la población de la costa sur de Maine que es conocida como el lugar de vacaciones de la familia Bush, cuenta también con una excelente selección de opciones culinarias. 

Una de ellas en concreto es uno de los mejores asadores que hemos probado hasta el momento en Nueva Inglaterra. 

Ya he compartido algunos de los mejores que hemos ido probando con los años y que podéis ver pinchando en el siguiente enlace:

🥩  Mejores Asadores de Nueva Inglaterra

A diferencia del resto, The Lost Fire es un asador argentino, abrió sus puertas en el año 2018 y es propiedad del chef Germán Lucarelli. 

Se encuentra un poco alejado del centro de esta turística población, a unos 5 km de distancia o unos 7 minutos en coche. 

Concretamente en la zona de Cape Porpoise, sitio del asentamiento inglés original y que en la actualidad es en donde se encuentra el puerto de pescadores aún activo. 

Una zona menos turística que el centro de Kennebunkport, pero con unos escenarios de película. 

📍  Dirección: 

62 Mills Rd, 
Kennebunkport, ME 04046

El restaurante se encuentra a un lado de una de las carreteras principales de esta población y no pasa desapercibido, a pesar de parecer a simple vista una casa típica de esta zona. 

Granja Merrifield Farm en Maine

Merrifield Farm ha sido la segunda granja de sirope de arce que hemos visitado en el estado de Maine.

Como ya compartí en la anterior entrada, sobre otra granja también de sirope de arce de Maine, este estado es el segundo en cuanto a producción de sirope de arce de Nueva Inglaterra, pero hasta ahora no me había animado a visitar ninguna de las opciones que podemos encontrar por aquí. 

Sin embargo este año he podido visitar dos de las más conocidas a una distancia razonable para una excursión de un día. 

Desde la anterior granja que visitamos fue un trayecto de unos 36 minutos en coche, adentrándonos un poco más al norte del estado de Maine. 

Merrifield Farm se encuentra en North Gorham, en la población universitaria de Gorham, situada a unos 25 kilómetros desde Portland, a unos 30 minutos en coche. 

📍  Dirección:

195 N Gorham Rd, 
Gorham, ME 04038

Al igual que la anterior, aquí nos fue sencillo aparcar, aunque porque estos días permiten dejar los coches en el arcén de la carretera. 

De todas formas fuimos un poco tarde, ya casi a última hora, así que no había mucha gente entre eso y entre que estaba todo fangoso de barro por la nevada del día anterior. 

📹  Vídeo: 

Esta granja es más grande que la anterior en cuanto a terreno para visitar y si en la anterior nos encontramos con una botella gigante de sirope de arce para hacernos una foto, en esta nos encontramos con un oso. 

Un banco con forma de oso negro nos da la bienvenida a esta granja y la primera oportunidad para llevarnos un recuerdo de la visita en forma de foto. 

📹  Vídeo: 

Si continuamos unos pocos pasos más hacia el interior, ya nos encontramos una caseta de información con una persona en el interior y un mapa del terreno de la granja en un cartel junto a la caseta. 

En el cartel del mapa tenemos una pequeña leyenda con todo lo que podemos encontrar en esta granja, aunque es imposible perderse.

Granja Hilltop Boilers en Maine

Marzo es el mes del sirope de arce en Nueva Inglaterra y son muchas las actividades en torno a este ingrediente que se realizan en las numerosas granjas de esta región. 

Durante estos años he ido visitando y compartiendo por el blog y por la cuenta de Instagram del blog algunas de las granjas más conocidas y visitadas de Massachusetts, New Hampshire, Vermont e incluso una de Connecticut. 

Sin embargo, hasta ahora, aún tenía pendiente visitar alguna de estas granjas del estado de Maine, pese a que es uno de los estados que más visito durante todo el año.

Y a pesar de que Maine es el segundo estado de Nueva Inglaterra con mayor producción de sirope de arce, solo por detrás de Vermont, que es el de mayor producción de todo Estados Unidos. 

Esta semana, la tercera de marzo, ambos estados, Maine y Vermont, celebraban su fin de semana del sirope de arce. 

📹  Vídeo: 

Así que hemos aprovechado para visitar dos de las granjas más populares de Maine, a una distancia razonable desde Portland. 

Comenzamos visitando Hilltop Boilers Maple Syrup, una granja familiar establecida en 1984 que ha ganado varios de los premios otorgados en el estado de Maine al sirope de arce y sus productos derivados. 

En concreto este año han recibido el premio de la asociación de productores de sirope de arce de Maine al mejor Golden Maple Syrup y al mejor Maple Candy. 

Arte Urbano en Boston: Winteractive

Boston es una ciudad conocida internacionalmente entre otras muchas cosas por su alto nivel cultural, algo que no solo es visible por sus reconocidas universidades, la interminable lista de autores ligados a esta ciudad o sus maravillosos museos, además lo es por sus muchos eventos y actividades. 

Actividades y eventos que podemos encontrar en cualquier época del año, muchos de ellos totalmente gratuitos y dirigidos a públicos de todas las edades. 

Entre ellos podemos disfrutar de algunas instalaciones de arte urbano, en algunos casos permanentes como la que encontramos en la avenida principal del Boston Seaport, las siete esculturas del artista español Okuda San Miguel. 

Y también otras temporales como la que han instalado este invierno en el centro de Boston, Winteractive. 

Se trata de una instalación de arte urbano canadiense que consta de 16 obras que pueden ser vistas en algunas de las calles del centro de Boston desde el 17 de enero al 14 de abril del 2024. 

Su nombre, Winteractive, es una combinación de las palabras winter, que significa invierno e Interactive y con ella pretenden transportar a los visitantes del centro de Boston hasta el invierno de Québec en Canadá. 

📹  Vídeo: 

Ya que en esta ciudad del norte saben como disfrutar del invierno en los exteriores a pesar de tener unas temperaturas aún mucho más extremas de las que podemos encontrar en Boston durante el invierno. 

Hay mapas con la ubicación exacta de cada una de ellas por el centro, aunque no son muy difíciles de encontrar, ya que las han instalado en sitios muy concurridos del Downtown. 

También podéis encontrar el mapa en su web. 

👉  https://www.winteractive.org/

Todas se pueden visitar andando, en una media hora aproximadamente durante un recorrido de unos 2 kilómetros, todos por el centro de la ciudad, que para los que no lo conozcáis, es todo bastante llano. 

Junto a cada obra podemos encontrar información con el nombre de la obra, el autor de cada una y una breve explicación. 

En esta entrada voy a compartir algunas de ellas, para los que no podáis verlas en persona y como recuerdo de estas instalaciones. 

Endgame (Nagg & Nell)

Sin lugar a dudas, Endgame, es entre las 16 obras, la que ha conseguido acaparar mayor atención mediática y en redes sociales. 

San Patricio en New Hampshire

San Patricio de todas las festividades que se celebran en Boston, no es una de mis preferidas, aún así reconozco que aquí es una fecha bastante significativa y que no pasa desapercibida para nadie, ni en Boston ni en toda Nueva Inglaterra. 

El desfile de la ciudad de Boston, el primero en celebrarse en el mundo, atrae mucha atención y es un evento en el que participa mucha gente.

Ya he hablado con anterioridad de este desfile en el blog en un par de ocasiones. 

Podéis leer esas entradas pinchando en los siguientes enlaces: 

🍀  San Patricio en Boston 2013

🍀  Desfile de San Patricio en Boston 2014

Continuamos asistiendo a algunos de estos desfiles, especialmente durante nuestros primeros años en la ciudad, aunque no he seguido compartiéndolos por aquí porque son similares. 

En cambio este año hemos decidido celebrar esta festividad de una forma diferente, lejos del bullicio de la ciudad, en una pequeña población de la costa de New Hampshire. 

El estado de New Hampshire cuenta con un alto porcentaje de su población con origen irlandés, como el resto de estados de Nueva Inglaterra, así que es bastante fácil encontrar eventos por todas o casi todas las poblaciones de esta región. 

En concreto y según los datos que han compartido este año en "World Population Review" el estado de New Hampshire cuenta con un 20% de su población con raíces irlandesas, el más alto de todo Estados Unidos. 

Seguido de cerca por el 19% de Massachusetts, el 17% de Rhode Island, el 16% de Vermont y Maine con el 15%. 

Con estos números no es de extrañar la importancia de esta festividad en esta región. 

Nuestros vecinos nos invitaron a participar en uno de estos eventos locales, un Pub Crawl y aunque no es exactamente algo que me llame la atención en principio, al final decidí animarme y vivir la experiencia. 

No es algo que me llame la atención porque como muchos ya sabéis yo soy abstemia y si aún no sabéis en qué consiste un Pub Crawl es básicamente beber y beber. 

Extendiéndome un poco más en una definición sobre esta práctica diría que un Pub Crawl consiste en un tour por bares a los que vas andando o en transporte público y en los que vas bebiendo algo en cada uno de ellos durante el mismo día, normalmente sin entretenerte mucho en ninguno. 

El que nosotros asistimos junto con los vecinos y algunos amigos españoles que se animaron a venir de visita desde Boston, consistía en 11 pubs. 

Empezaba a las 11 de la mañana y finalizaba a las 3 de la tarde el tiempo para recorrer los 11 establecimientos que participaban, aunque en el último luego continuaba la fiesta. 

Cena de San Valentín

Siempre he disfrutado visitando restaurantes y probando nuevos platos, aunque en mi caso, también he disfrutado mucho cocinando, especialmente preparando cenas especiales. 

En algunas fechas señaladas en las que comer fuera implica hacer reservas con mucha antelación y en muchos casos con menús cerrados y precios demasiado inflados, lo de disfrutar preparando estas cenas en casa es una gran ventaja. 

Soy consciente de que esto no es algo con lo que todo el mundo disfruta, pero también creo que mucha gente no se atreve pensando que una cena especial tiene que ser algo muy elaborado, que consume mucho tiempo y que requiere habilidades culinarias de cierto grado. 

Cuando en realidad no tiene por qué ser así, se pueden preparar cenas deliciosas sin complicarse mucho y con un ahorro considerable, como ya he compartido por aquí en otras ocasiones. 

Nosotros este año con tantos eventos, no hemos parado desde que volvimos del gran viaje y nos mudamos a este residencial. 

Llegamos casi justo a tiempo para la época de las Holidays, la temporada conocida como vacaciones que en España sería más el verano, pero que en Estados Unidos se refiere al periodo de tiempo entre Acción de Gracias y Año Nuevo, aunque personalmente pienso que se debería incluir Halloween también. 

Entre todas las vacaciones, los viajes y especialmente los eventos que organiza este residencial, más los que organizan los vecinos y nos invitan, llevamos unos meses que no paramos. 

El residencial organizó una clase de decoración de galletas de San Valentín justo el lunes después de la Super Bowl, que ya os conté que este año la vimos junto a los vecinos en la anterior entrada. 

Podéis volver a leerla pinchando en el siguiente enlace: 

🏈  Super Bowl LVIII

La clase de galletas consistía en decorar algunas galletas que ya habían traído listas y tenían en platos de plástico. 

Así que solo teníamos que llegar y coger uno de los platos con las galletas y comenzar a decorarlas con los icings y el resto de golosinas que habían preparado. 

Super Bowl LVIII

Otro año más que el equipo local, los New England Patriots no juegan la Super Bowl, aunque estuvieron bastante presentes durante todo el evento.  

Especialmente Tom Brady, al que no paraban de nombrar durante el partido y tampoco paraba de  aparecer en los anuncios.

📹  Vídeo:

Este año han vuelto a jugar la final los Kansas City Chiefs, el equipo de Missouri que ha estado presente en cuatro de las últimas cinco Super Bowl, ganando tres de ellas si contamos esta última. 

El equipo al que se enfrentaban era el de los San Francisco 49ers, quienes ya habían visto perder una Super Bowl unos años antes también ante los Chiefs. 

📹  Vídeo: 

Este año por primera vez se ha jugado en el estadio Allegiant Stadium, que fue inaugurado en el año 2020 y se encuentra en Paradise, una población al sur de Las Vegas. 

Nosotros por motivos laborales estuvimos un poco antes del partido allí en Las Vegas. 

¿Qué Visitar en Virginia City?

Virginia City es una población minera con una historia interesante que aún en la actualidad continúa siendo habitada. 

Muy lejos de lo que llegó a estarlo durante sus años de apogeo, pero sigue viva, algo contrario a la mayoría de otros pueblos mineros que surgieron en esos años y que en la actualidad son pueblos fantasma. 

En la entrada anterior compartí una pequeña presentación de esta pequeña población histórica y turística del estado de Nevada. 

Podéis leer un poco sobre ella pinchando en el siguiente enlace: 

💰  Virginia City, Nevada

En esta entrada voy a compartir algunas de sus atracciones turísticas principales, que podéis visitar allí si os animáis a conocer Virginia City en persona. 

Desde mi punto de vista aquí lo imprescindible es además gratuito. Ya que pasear por sus calles principales, observar sus edificios y a sus residentes, seguro que no os dejarán indiferentes, como ya comenté en la anterior entrada. 

Virginia City es una población pequeña, pero aún así cuenta con una amplia oferta lúdica, más de lo que podíamos imaginar antes de visitarla. 

Así que voy a intentar clasificar las opciones, aunque en casi todos los casos podrían encajar en todos o varios de los apartados que voy a compartir por aquí. 

Virginia City en Nevada

Nevada es quizás uno de los estados más conocidos de Estados Unidos, pero debe toda su fama internacional a una única ciudad, Las Vegas. 

Las Vegas, eclipsa la fama de Nevada, pero a pesar de ello, Las Vegas no es el único atractivo turístico de este estado del oeste de Estados Unidos. 

Además de casinos y grandes extensiones de desiertos, en Nevada también encontramos otras poblaciones interesantes e históricas como Virginia City, un Hito Histórico Nacional (National Historic Landmark). 

Una pequeña población que puede que no te resulte nada familiar, pero que fue conocida como "The Richest City in the World", la ciudad más rica del mundo, un título que por lo menos no deja a nadie indiferente. 

Además de ser conocido como uno de los tres lugares con mayor actividad paranormal de Estados Unidos, estar ligado a uno de los escritores más reconocidos del mundo, haber jugado un importante papel en el rápido crecimiento de una de las ciudades más importantes de este país... y una larga lista que justifica los más de 2 millones de visitantes que reciben anualmente. 

Para entender algo de su historia creo que va a ser más fácil si comienzo a situarla primero en el mapa. 

Virginia City se encuentra en Nevada, aún así está bastante lejos de Las Vegas, casi a unas 7 horas de distancia en coche, pero bastante más cerca de otros puntos de interés turístico mucho más conocidos a nivel internacional. 

Estuario Great Bay en NH

Durante más de dos años hemos vivido en una pequeña cabañita, lo que aquí llaman cottage, en las orillas de un estuario al que yo llamaba lago, mi lago. 

Y durante todo ese tiempo compartí imágenes y vídeos casi diarios de esos paisajes mágicos, los colores de sus amaneceres y atardeceres, la fauna y la flora autóctona... 

Un tiempo en el que descubrí muchos aspectos sobre la vida rural en una pequeña población de la costa de New Hampshire, el estado con la costa más pequeña de todo Estados Unidos. 

Y en el que sé que a través de esos paisajes y de esa paz, alguna gente con la que jamás me crucé, también pudo vivir junto a nosotros un poco de esa magia natural, aunque fuese a través de una pantalla. 

📹  Vídeos: 

El que ya será por siempre "nuestro lago", Great Bay, es realmente un estuario, es decir un cuerpo de agua en el que se mezclan aguas dulces provenientes de ríos con las aguas saladas del mar o el océano.  

En Great Bay son siete los ríos que se encuentran con el agua salada del Golfo de Maine en el Océano Atlántico, en concreto estos ríos son Salmon Falls, Cocheco, Bellamy, Oyster, Lamprey, Squamscott y Winnicut.

Las poblaciones en las que se encuentra son en total nueve, siete de ellas en el estado de New Hampshire y dos en el de Maine. 

Nochevieja 2023 en New Hampshire

Duodécima Nochevieja, décimo tercer año nuevo que vemos comenzar por aquí, por este rinconcito del noroeste de Estados Unidos, la región de Nueva Inglaterra. 

Este año hemos vuelto a celebrar la Nochevieja a nuestro estilo, sin grandes cambios, aunque en un nuevo domicilio. 

Siguiendo en la misma región, pero con un cambio de vistas, de una zona rural de naturaleza salvaje a una zona urbana. 

Este año no tenía que hacer grandes compras porque me había sobrado mucho de lo que compré para Nochebuena. 

Como casi siempre, compro ingredientes que me gustan o me apetece comer sin pensar en recetas, así que luego ya con lo que tengo hago algún plato o me lo invento. 

Aún así quería acercarme a la pescadería para ver si habían traído algo diferente o especial para estas fiestas. 

La apuesta segura es ir a Portland o a Boston, bueno en realidad a Cambridge, pero al final decidimos mirar en Kittery en una pescadería que nos habían recomendado los vecinos, pero no tenían nada más allá de los típicos filetes de a saber qué pescado y ostras. 

Finalmente fuimos a la pescadería de Portsmouth, pero tampoco había mucho, así que terminé comprando solo unos calamares y unos mejillones. 

Al llegar a casa me puse a prepararlos, pero los mejillones eran bastante pequeños. No consigo encontrar los que venden en la pescadería de Maine aquí en ningún sitio, así que cambié de idea y en vez de servirlos como entrante al vapor, decidí hacer un segundo plato con los mejillones, los calamares y algo más de marisco que tenía en casa. 

Lo primero que se me ocurrió fue rellenar los calamares y hacer una salsa de tomate. Los calamares los rellené con marisco y un poco de galletitas saladas, parecido al relleno de la langosta. 

La salsa de tomate la hice con almendras y le puse los mejillones y unas gambas. 

Todo al frigo preparado para el día siguiente terminar de cocinar el plato.