Super Bowl 2014 Mi Selección De Aperitivos

Este domingo 2 de Febrero se celebrará la 48ª edición del evento deportivo más visto por televisión cada año en Estados Unidos. Otro año sin tener en la Super Bowl al equipo local, los New England Patriots que no ganan este título desde el año 2004, pero espero que próximamente se clasifiquen para optar a esta copa, al menos para poder vivir la experiencia de tener al equipo local, de una ciudad loca por los deportes y sus equipos, in situ.

No voy a dedicar esta entrada ni específicamente a la Super Bowl, de la que ya os conté algunas cosas el año pasado y podéis leer aquí:

🏈 Super Bowl

Ni tampoco a hablar de los equipos que la juegan, ya que como he dicho el equipo local no la disputará esta año y guardo la esperanza que lo haga en alguna de las próximas ediciones....para poder dedicarle un poquito más de protagonismo.

Pero como ya os conté el año pasado este evento es el segundo a nivel nacional en el que se consumen más comida y bebida, sólo por detrás de Acción de Gracias!!!! Y cuando entra en acción la comida el asunto para mí adquiere más relevancia.

También os hablé de lo típico que se suele comer durante este día, básicamente grandes dosis de Junk Food (comida basura), algo de comida típica local y mucha cerveza.

Mi selección mezclará un poco de todo eso con algunas cosas típicas españolas, pero básicamente cosas fáciles de preparar o que se pueden comprar ya preparadas.

Filetes de Bacalao en Papillote con Zumo de Lima y Ajos Negros

Después de todas estas fechas señaladas, una tras otra y de no parar de comer en cada momento, apetece algo más light aunque con el frío que está haciendo por lo menos tiene que ser algo caliente.

Como también hemos abusado un poco de la carne y el marisco he pensado preparar algo con pescado y verduras.

Además hace ya tiempo que leí sobre un "nuevo" ingrediente, el ajo negro. En realidad, no es nuevo porque es ajo normal y corriente pero se fermenta hasta conseguir ese color y ese aspecto tan característico que lo hace parecer exótico. Aunque no es sólo su aspecto lo que cambia con la fermentación, su textura y sabor son diferentes.

Incluso afirman que sus propiedades multiplican a las de los ajos comunes, pero eso es algo que yo no puedo comprobar, aunque al menos si que es cierto que no se repite como el ajo común, ni deja el mal sabor u olor tras ser ingerido.

Lo que podemos apreciar a simple vista es su exterior, más seco y de color marrón. Cuando lo pelamos, el gajo es negro intenso y su textura es blanda casi como gelatina, además mancha.

Su olor es fuerte y su sabor algo dulce pero con notas ácidas.... la verdad es que el sabor cambia bastante al de ajo común, hay que probarlo pero al menos a mí me gusta.

Permiso De Aparcamiento Para Residentes En Cambridge

Como ya os expliqué en la entrada anterior, la forma más sencilla de aparcar en Cambridge es con el Permiso de Aparcamiento para Residentes de la ciudad (Parking for Residents & Their Visitors). Para conseguirlo hay que cumplir con unos requisitos pero si no tenemos problemas con ellos lo podemos conseguir de una forma rápida, barata y sencilla.

Muchas calles residenciales de la ciudad están señalizadas para que sólo los residentes con el permiso de aparcamiento puedan aparcar en ellas de lunes a sábado. Así que con el permiso podremos encontrar aparcamiento, sin pagar meters, más fácilmente, haciendo uso de todas esas calles restringidas en toda la ciudad.

Además tendremos un permiso de aparcamiento para visitantes, que nos ayudará para proporcionar la posibilidad de aparcar a nuestra visita en una zona limitada, aunque suficientemente amplia, a nuestro área de lugar de residencia.

El precio es de $25 por año, incluye el permiso de aparcamiento para residentes para un vehículo y un permiso para visitantes. Cada permiso de aparcamiento extra cuesta otros $25. No tiene coste para personas con 65 años o mayores.

Los requisitos que debemos cumplir son:

• Tener una prueba de residencia como residente en Cambridge
• Tener el vehículo registrado a tu nombre y en tu residencia en Cambridge
• No tener multas o impuestos del coche sin pagar 
• Nuestro vehículo debe pesar menos de 2.5 toneladas

Se puede obtener en coches con leasing o para coches de compañías, cumpliendo algunos requisitos específicos para estos casos. 

Martin Luther King en Boston

El año pasado ya os hablé de la figura de este importante hombre al que Estados Unidos le dedica un día Festivo Federal. El único festivo, dedicado por este país, a un único individuo.

En Boston es alguien a quien le tienen un cariño especial, ya que fue aquí donde pasó algunos años de su vida, conoció a su mujer y estudió.

Os hablé de sus logros, luchas y también de las cosas no tan "positivas" que sobre su persona circulan por internet, la cara y la cruz de quien sin lugar a dudas logró pasar a la historia, no sólo de un país, del mundo entero!!

Este año con motivo del Martin Luther King Day, voy a visitar los 8 puntos más significativos de la estancia que Luther King pasó en esta ciudad. Los encontré el pasado año en este artículo http://boston.curbed.com/archives/2013/08/-today-marks-the-50th.php y he decidido que este año voy a hacer un pequeño tour por ellos.

1.- 397, Massachusetts Avenue.

Es una casa victoriana en la que Luther King vivió durante un año mientras estudiaba en la Boston University. En su fachada podemos ver una placa en la que lo explica.

La placa pese a estar en la fachada principal no está demasiado visible y como la casa forma parte de una línea de casas iguales, no es fácil de ver. Si no vamos buscándola expresamente, es probable que pasemos de largo sin darnos cuenta.

2.-170 Saint Botolph Street.

Otra de las casas en las que vivió King. En este caso nada hace recordar este hecho.

3.- 21 Holyoke Street

La familia dueña de esta casa del South End, muy cerca de las dos anteriores, invitó a Martin Luther King a cenar en ella.

4.- Myles Standish Hall / 610 Beacon Street, Boston.