lunes, 11 de diciembre de 2017

Green Card: Biométricas

Green Card: Biométricas

Nosotros comenzamos a solicitar nuestras Green Card hace mucho tiempo, así que al ser un proceso tan largo, no he ido documentándolo todo en el blog. Aunque sí las últimas fases de esta odisea, por si mi experiencia personal, puede ser de ayuda a otras personas.

Dicho esto, quiero dejar claro que no me dedico a temas de inmigración y que tampoco cobro nada por ello, sólo comparto con todos los que estén interesados en el tema, mi experiencia personal.

En esta entrada os voy a contar los siguientes pasos que hemos seguido después de pasar por el examen médico de la Green Card, proceso del que ya os hablé en una entrada anterior.

Podéis leerlo pinchando en el siguiente enlace:

💉 Green Card: Examen Médico

Recordad que nuestro abogado nos informó de que mandó nuestro informe médico el día 2 de febrero del 2017.

Tan sólo unos días después, el día 10 de febrero, recibimos varias cartas del U.S. Citizenship and Immigration Services, confirmando, entre otros datos, que les llegaron nuestras aplicaciones el día 6 de febrero.

Comparto las fechas con vosotros ahora que las tengo frescas y las voy anotando día a día. Es sólo a modo orientativo, ya que luego es una de las preguntas que más me repetís en los comentarios 😉

En el total de 6 cartas, 3 para cada uno, también nos informan de que pueden ser requeridas las biométricas como siguiente paso.

Green Card: Biométricas

Nos explican que las biométricas consisten en las huellas, una foto y una firma y que en el caso de que nos sean requeridas, recibiremos una carta con la citación.

sábado, 2 de diciembre de 2017

Árbol de Navidad Oficial de Boston

Mi Árbol de Navidad

Comenzamos nuestra sexta navidad en la ciudad de Boston, nosotros no volvemos a España por Navidad como el turrón, pero cada año vamos incorporando nuevas tradiciones y haciendo unas mezclas curiosas entre las nuestras, las de toda la vida y las nuevas que vamos adquiriendo por aquí.

En el blog podéis encontrar muchas entradas relacionadas con las navidades, con las actividades a las que asistimos para celebrar la navidad por aquí, de los menús que preparo durante las cenas, algunas de las recetas de esos menús y también sobre las decoraciones.

🎄 Navidad en Boston

En esta entrada voy a escribir sobre uno de esos eventos tradicionales de esta ciudad en Navidad, el del encendido de su árbol oficial.

Árbol de Navidad Oficial de Boston 2016

No es el único árbol de Navidad de la ciudad de Boston, tampoco es la primera vez que escribo sobre ellos en el blog y sobre este en concreto, probablemente ya hayáis visto varias fotos de cada uno de las cinco navidades anteriores y si no aquí podéis ver algunas.

Árbol de Navidad Oficial de Boston 2016

En esta entrada, sin embargo, voy a escribir sobre el evento anual que se realiza para su encendido, aunque por supuesto también subiré fotos del árbol de este año (aunque tendrán que esperar) y volveré a contar su historia.

El árbol de Boston Common, así lo llamo yo, no es el más espectacular del mundo, tampoco lo es entre los otros árboles de la ciudad de Boston, pero probablemente viene con una de las historias más emotivas del mundo respecto a los árboles de Navidad.

Árbol de Navidad Oficial de Boston 2014

En estas fechas en las que el significado real de la celebración se pierde entre brillos, comidas y fiestas; los hechos y la posterior tradición que envuelve a este árbol navideño, me deja con una sensación diferente.

Pesebre Navideño del Boston Common 2017

Una sensación de ilusión por recordar un gesto de hermandad entre pueblos de países vecinos. La ciudad de Boston, que no dudó en ayudar a sus vecinos cuando más lo necesitaban. También una sensación de esperanza porque ese gesto no se olvida, se recuerda y se agradece cada año en el que juntos los dos pueblos contribuyen a conmemorar un acto altruista seguido de otro de gratitud.

En los tiempos en los que vivimos vacíos de este tipo de noticias y llenos de egoísmos, envidias e ingratitud que nos dividen cada vez más, actos como este, merecen ser contados y conocidos.

Los que viváis en Boston seguro que habréis escuchado esta historia mil veces y sabéis a que me refiero, para los que aún no conozcáis esta historia, os hago un pequeño resumen.

Halifax es la capital de Nueva Escocia, un territorio que pertenece a Canadá. Se localiza en la costa este del país, cerca de la frontera con el estado de Maine y a unas 10 horas en coche desde Boston, sobre unos 1120km de distancia.

El 6 de diciembre del año 1917 hubo una explosión en el puerto de esta ciudad, la explosión accidental más grande la historia. La causa fue debida al choque entre dos barcos, un barco de vapor noruego y un buque francés que iba cargado con explosivos y sustancias altamente inflamables.

Como consecuencia del choque, el buque francés comenzó a arder y la tripulación abandonó el barco que terminó a la deriva, explotando y causando miles de muertos y heridos, además de los daños económicos causados en el puerto de la ciudad, el centro económico de la zona.

La ciudad de Boston no tardó en reaccionar ante la catástrofe que acababa de suceder fuera de sus fronteras, aunque en el país vecino. Mandó en menos de 24 horas un tren cargado con personal cualificado, alimentos y suministros que ayudaron durante semanas a paliar con los efectos causados por la explosión.

Como señal de agradecimiento por la ayuda prestada, la ciudad de Halifax envió un árbol de Navidad a la ciudad de Boston. Años después decidieron seguir con su regalo anualmente y convertirlo en tradición, como recordatorio de la ayuda recibida y del agradecimiento que mostraron por ello y como símbolo de la hermandad entre los dos pueblos.

Este es el árbol de Navidad oficial de la ciudad de Boston, cada año se inaugura su alumbrado con un acto oficial en el que participan representantes de las dos ciudades.

A pesar de ser mi sexta navidad aquí, en los cinco años anteriores no había tenido la ocasión de presenciar este acto. Este año, coincidiendo con el 100 aniversario de ese suceso, ha sido la primera vez que he podido asistir.

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

El evento comenzó a las 6:00 de la tarde y terminó dos horas después con el encendido del árbol y los fuegos artificiales.

Aunque nosotros llegamos un poco antes de las seis y ya estaba todo muy lleno de gente, así que fue imposible acercarnos a ningún lugar en el que se pudiese ver el escenario bien.

No tiene perdida, ya que se celebra en el sitio en el que todos los años se ubica el árbol de Navidad del Boston Common.

📍 Su dirección:

Boston Common
139 Tremont Street
Boston, MA 

Para los que vayáis en el metro, la parada más cercana es la de Park Street, aunque dependiendo de que línea os venga mejor, hay varias opciones más a poca distancia.

Al llegar lo primero que me sorprendió fue ver a tanta gente, yo no me esperaba que se reuniese tanta cantidad de personas para un acto que se celebra entre semana y tan temprano. Así que si pensáis asistir otro año, mejor tener esto en cuenta y llegar pronto para poder acceder a la zona del escenario.

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

De todas formas si tenéis tele, lo retransmiten, supongo que en varias cadenas, porque allí había muchas furgonetas de prensa y televisión. Nosotros seguimos sin tele por aquí, así que no os puedo dar más datos sobre esto. ¿Alguien lo vio en la tele?

Por toda la zona hay muchas casetas en las que regalaban muestras gratuitas como té, café, galletas, pastelillos, bolsas y decoraciones.

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

También había gente que iba repartiendo cosas gratis y otra gente que iban cargados con bolsas grandes llenas de las muestras que habían ido cogiendo.

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

El espectáculo no pudimos verlo muy bien, pero hubo varios cantantes, se contó la historia que se recuerda en este evento y como ya os he contado terminó con una cuenta atrás y el encendido del árbol.

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

Encendido del Árbol de Navidad Oficial de Boston

Un árbol que a algunos de nuestros amigos les sorprendió por su tamaño, ya han vistos otros de Estados Unidos e incluso de Boston y no parece gran cosa en comparación, ni por su tamaño ni por sus adornos.

Con el encendido del árbol también se encendieron las luces de colores que cada año adornan otros árboles del Boston Common.

Y los fuegos artificiales y algunos villancicos para terminar con el acto.

📹  Aquí os dejo algunos vídeos de ese momento, que aunque están grabados con el móvil y desde lejos, algo se ve.








Son los vídeos que subo desde la cuenta del blog de Instagram y algunas veces comparto en el blog también, para los que no tienen Instagram aún o se lo perdieron.

📷  https://www.instagram.com/amelia_amis30porboston

Tengo que decir que me sorprenden siempre los gritos, chillidos y sonidos que hacen los americanos en este tipo de eventos. La verdad es que animan como nadie y aunque tiren cuatro petardos y fuegos artificiales normalicos, parece que están contemplando el mayor espectáculo pirotécnico del mundo.

Tengo que volver al Boston Common para hacer algunas fotos más decentes que las que pude hacer la otra noche, ya que me fue imposible acercarme con tanta gente. Además, no me gusta estar en el centro de una muchedumbre y menos desde la experiencia que viví aquí en Boston hace unos años cuando casi acaba de llegar al país.

Aunque esas fotos tendrán que esperar hasta mi regreso, porque estaré unos días fuera de Boston y supongo que algo desconectada de las redes sociales y sobre todo del blog. ¡Intentaré subir tantos vídeos al Instagram como me sea posible para que podáis ver en directo todo!

Después de asistir a este evento nos fuimos a cenar a una pizzería que tenía ganas de probar y que no estaba muy lejos de allí, en el barrio de Beacon Hill.

Se trata de Figs, es una pizzería muy pequeña y con apenas espacio, además cuando nosotros fuimos estaba muy llena, aunque seguro que repetiré en otra ocasión.

Las pizzas son de masa fina y crujiente, hay variedad y con sabores diferentes y además de precio están muy bien. Comimos por unos $12 por persona, lo que en barrios como Beacon Hill y Boston en general, parece un milagro.

Pizza de Figs en Beacon Hill, Boston

¿Habéis estado algún año en el alumbrado del árbol de Navidad del Boston Common? ¿De otros árboles de Navidad? ¿Conocéis otros árboles de Navidad con historias similares?

¡Animaos a dejar vuestras opiniones, preguntas, sugerencias o cualquier otra observación en los comentarios!

lunes, 27 de noviembre de 2017

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Como viene siendo costumbre hemos vuelto a pasar Acción de Gracias en casa los dos solos. Este es el sexto año consecutivo que celebramos Thanksgiving en Boston, y aunque los dos primeros fueron muy diferentes, los últimos han comenzado a constituir una tradición para nosotros.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Así se crean las tradiciones, año a año y esta la verdad es que no está nada mal. Tenemos la posibilidad de salir fuera, hacer cenas con amigos o incluso aprovechar para hacer algún viaje por el puente, pero hay una razón fundamental por la que nos apetece más disfrutar de una cena tranquila en casa. ¿La adivináis?

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Ninguno de los dos siente la necesidad de hacer colas locas toda la noche para conseguir gangas, ni grandes descuentos, pero a los dos, más a mí, nos hace ilusión que llegue el Black Friday.

Cuando llegamos no teníamos nada, apenas un par de maletas cada uno en las que trajimos comida, ropa, objetos personales y un colchón inflable. Estuvimos durmiendo en ese colchón bastantes semanas y usando las maletas vacías como sillas y mesas.

sábado, 18 de noviembre de 2017

Tarta de Calabaza: Pumpkin Pie

Tarta de Calabaza: Pumpkin Pie

No soy una gran fan de la calabaza en general, desde que me mudé a Estados Unidos he intentado introducirla en mi dieta de alguna manera, ya que en otoño este ingrediente es uno de los indiscutibles de Nueva Inglaterra y lo encontramos por todos lados, pero no acababa de encontrar nada que me gustase.

Nada más llegar, en la primera cena de Acción de Gracias que celebramos, probé la famosa y tradicional Pumpkin Pie. Compré una del Whole Foods, y la verdad es que no me hizo mucha gracia, así que no me animé mucho a seguir probando otras.

Aún así me animé a asistir a una clase de cocina en la famosa escuela Le Cordon Bleu que antes estaba en Cambridge. La clase que era parte de Bleu Ribbon Kitchen y se titulaba "All American Diner Pies".

En esta clase nos enseñaron a elaborar cuatro tartas diferentes que luego nos llevamos a casa y como fue justo antes de Acción de Gracias, ese año ya tuve tartas de sobra para nuestra cena.

Las tartas que elaboramos fueron la Pumpkin Pie, Chocolate Bourbon Pecan Pie, Chocolate Mousse Pie y la Sky High Apple Pie.

Sorprendentemente y aunque iba con las expectativas muy bajas sobre la Pumpkin Pie, me terminó gustando y aunque no se ha convertido en mi tarta preferida, sin duda es la mejor tarta de calabaza que he probado hasta el momento. Por eso la volví a cocinar en casa el año pasado por Acción de Gracias, junto con una tarta de manzana que también aprendí en otra clase de cocina en Boston.

Tarta de Calabaza Y Bizcocho de Manzana

Este año creo que la volveré a cocinar y si puedo actualizaré la entrada con algunas fotos nuevas, pero de momento subo la receta con las fotos que ya hice el año pasado para que la tengáis a tiempo para Acción de Gracias.

Como ya he dicho es una receta que aprendí durante una clase de cocina en Bleu Ribbon Kitchen.

Al ser una receta americana las medidas están en cups y tablespoon y teaspoon. Se pueden pasar fácilmente a gramos, aunque la verdad es que es más sencillo tener unas tazas y cucharas de medir con las medidas americanas porque en realidad no son tan caras y tampoco ocupan mucho espacio.

Uso el término en inglés sin traducir para intentar evitar que se confundan con las medidas más tradicionales que también se usan en nuestro país, los vasos de nocilla, las tazas o las cucharas españolas que no son equivalentes.

Si no tenéis, las podéis comprar a través de este enlace:




INGREDIENTES

Para la masa:

2 1/4 cups Harina
1/4 teaspoon Sal
1/2 cup (1 barra) Mantequilla fría cortada en daditos
3 a 4 tablespoon Agua fría, según acepte la masa

Ingredientes de la Masa de la Tarta de Calabaza

Para el relleno:

1 Calabaza (Sugar Pumpkin) del tamaño aproximado de una bola de bolos, o 1 lata de puré de calabaza.
3/4 cup Azúcar
1 teaspoon Canela Molida
1/2 teaspoon Sal
1/2 teaspoon Gengibre Molido
1/4 teaspoon Clavos Molidos
2 Huevos Grandes
1 1/2 cups (12oz) Nata

Ingredientes del Relleno de la Tarta de Calabaza

PREPARACIÓN:

Empezamos preparando la masa.