sábado, 6 de febrero de 2016

Aperitivos para la Super Bowl. Rollitos de Guacamole.


Este año el equipo local, los New England Patriots se han quedado a las puertas de volver a jugar la Super Bowl. En esta ocasión los dos finalistas que la jugarán son los Broncos y los Panthers.

Por este motivo no estamos demasiado ilusionados por aquí con el hecho de vivir nuestra cuarta Super Bowl aunque hemos decido que al menos, nos servirá de excusa para comer algunos aperitivos en el sofá e intentar ver algo del partido desde el ordenador.

He comprado algunas cosas para probar, por suerte o desgracia en este país aperitivos es lo que nunca faltan en los supermercados y para fechas como la Super Bowl estos artículos se multiplican por todos lados. En especial las alitas de pollo, pizzas para todos los gustos y snacks como fritos, nachos, patatas fritas...

Ya hice una selección de aperitivos fáciles para preparar una Super Bowl en casa en las que incluí varias opciones:

🍟 Selección de Aperitivos para la Super Bowl

Este año os dejo otra opción más, unos rollitos de huevo rellenos de guacamole. Aquí se conocen como Egg Roll y son un aperitivo típico de los países asiáticos, a nosotros nos sonarán más los rollitos de primavera aunque en este caso en vez de rellenos de vegetales cortados en juliana los vamos a rellenar de un simple guacamole.


La receta y la elaboración es muy sencilla pero os la dejo para que veáis el paso a paso.

INGREDIENTES


Para el guacamole:
  • Aguacates
  • Tomates
  • Cebolla (yo suelo usar la morada)
  • Jalapeños
  • Limón y/o Lima
  • Cilantro (Opcional: al menos a nosotros no nos gusta mucho)
  • Sal y Pimienta
  • Pimienta de Cayena (Opcional: si os gusta muy picante)


Para envolverlos:

Podéis encontrar las obleas para rollitos de huevo ya listas como Egg Roll Wraps.


También vamos a necesitar aceite para freír.

PREPARACIÓN

La preparación del guacamole es muy sencilla pero podéis verla paso a paso pinchando en la siguiente entrada:

🍴 Receta de Guacamole


Una vez que tengamos listo el guacamole sólo tenemos que rellenar las obleas de huevo con un poco en el centro y enrollarlos.


No es que sea muy complicado aunque a mí no se me da del todo bien así que lo explico por si acaso.


Primero tenemos que colocar la oblea de huevo para rollitos en la posición que veis en la siguiente foto.


Después se coloca un poco del guacamole más o menos en el centro de la oblea y se pintan los bordes con un poco de agua.


Comenzamos doblando la esquina inferior hasta cubrir el guacamole.


Continuamos doblando los dos lados hacía el centro.


Y finalmente comenzamos a enrollar con cuidado de que quede más o menos como en la siguiente foto. Posiblemente os quedará mejor que a mí ;)



Una vez que los tengamos hechos ya sólo queda freírlos en aceite y cuando estén dorados por ambos lados colocarlos sobre un plato cubierto con una servilleta de papel absorbente.



Es aconsejable comerlos recién hechos porque se van poniendo blandos y pierden el crujiente, aunque no pasa nada si los dejamos ya hechos.


Nosotros los solemos comer solos pero hay varias salsas con las que se pueden acompañar pero eso es cuestión de gustos.


¿Los habéis probado alguna vez? ¿Con qué salsa los soléis acompañar?

viernes, 5 de febrero de 2016

Primera Tormenta de Nieve del 2016


Este invierno estamos teniendo unas temperaturas y falta de nieve bastante alejadas de lo normal, si comparamos con los tres inviernos anteriores. Y supongo que los que llegaron en verano u otoño con el miedo de vivir un próximo Apocalipsis invernal en unos meses se habrán quedado un poco más tranquilos por estas fechas, ¿no?

El pasado martes se celebró el Día de la Marmota y como ya os conté, predijo que el invierno finalizaría pronto este año y en nada podríamos disfrutar de la primavera.

Podéis leer la entrada sobre el Día de la Marmota pinchando en el siguiente enlace:

🐹 http://www.amis30porboston.com/2013/02/groundhog-day.html

Pero esto es Nueva Inglaterra y como ellos mismos dicen "si no te gusta el tiempo, espera sólo un minuto que va a cambiar". Pasamos de estar a unos 14°C el jueves, a tener un tormenta de nieve el viernes.


Aunque esta tormenta no ha sido espectacular como otras anteriores por la cantidad de nieve que ha caído, tampoco se puede quejar nadie por el frío. La bajada de temperatura en unas pocas horas ha sido significativa pero el -1°C que hemos tenido durante la mayor parte del día tampoco es para asustarse.


Lo que sí ha hecho especial a esta tormenta ha sido que al no hacer nada de viento, la nieve se ha quedado en las ramas de los árboles y como consecuencia ha dejado unos paisajes de cine.


Además hoy se ha podido disfrutar de una bonita puesta de sol que añadida al paisaje ha dejado unas imágenes espectaculares, hasta desde la ventana en el interior de una vivienda de una calle residencial cualquiera. Y con un móvil!!


Al principio comenzó cayendo más agua que nieve, aunque finalmente comenzó a cuajar más y más. Lo negativo son los charcos y la cantidad de ramas y árboles que se han partido, por el peso de la nieve, así que hay que tener cuidado con eso.


Por otra parte en algunas ciudades como la vecina Somerville declararon anoche la alerta por tormenta pero en Cambridge, en esta ocasión, no hemos tenido ni alerta, ni prohibición de aparcamiento.


Los colegios se han cancelado, creo que esperaban con entusiasmo la oportunidad de tener el día libre porque tampoco ha sido para tanto, pero en fin...


A mí me ha pillado fuera de casa todo el día y sin la cámara pero he podido hacer las fotos que incluyo en esta entrada con el móvil.



Al parecer ni mañana, ni el domingo vamos a tener más nieve pero en cambio parece que anuncian más para el lunes, martes y miércoles próximos.... Ya veremos como termina este invierno. ¿Apuestas?

lunes, 1 de febrero de 2016

A vuestros 30 (o cualquier edad) por Boston o Estados Unidos


Uno de los objetivos de este blog es poder ayudar contando mis experiencias y vivencias, con la esperanza de que sirvan de algo a quienes se decidan a emprender esta maravillosa aventura de emigrar.

Comencé a escribir en este blog desde que llegué a Boston en el año 2012. Desconociendo totalmente como era esta ciudad y esta parte del mundo, sus costumbres, sus "reglas" y todo lo que debía saber. Además, estábamos nosotros solos, ya que no conocíamos a nadie, ni teníamos familiares o amigos cerca o que hubiesen pasado por estas situaciones en el pasado.

Mis experiencias, a veces por motivos personales u otras circunstancias, hacen que no se puedan aplicar a todos y cada una de las personas que decide comenzar esta aventura. Aunque es verdad, que algunas personas se sienten reflejadas con mis experiencias personales como expatriada y me encanta que me lo contéis en los e-mails y los comentarios!! ;)

Pero por otro lado, muchas veces no sé como responder a e-mail en los que me piden consejos sobre temas por los que yo no he tenido que pasar y por lo tanto desconozco.

Por ello, he decido que voy a añadir una nueva sección en el blog, Colaboraciones. Entradas en las que no hablaré de mis experiencias personales, si no de las experiencias de los que como yo, han dado este paso y están dispuestos a colaborar contándonoslo.

Gracias al blog estoy teniendo la oportunidad de conocer a gente maravillosa, todos con historias muy interesantes y que no me gustaría que se perdiesen entre sus círculos personales, ya que estoy segura de que podrán ser de ayuda. Toda información es poder y cuando tienes que enfrentarte a emigrar fuera de tu zona de confort, cualquier ayuda es poca.

Las colaboraciones pueden ser anónimas, no hace falta que pongamos una foto del protagonista, ni tampoco desvelar su nombre, lo dejo a decisión personal de cada uno.

Algunas veces seré yo la que escribirá dando voz a la persona que colabora con sus experiencias y otras podría estar directamente escrito por los protagonistas.

Ya tengo algunas en mente pero esta iniciativa no funcionará sin vuestra colaboración, así que si pensáis que tenéis algún tema que pueda interesar a futuros expatriados, algunas experiencias personales sobre vuestras mudanzas o adaptación en los Estados Unidos, que tengáis que contar y os gustaría hacerlo a través de mi blog, estáis todos invitados a participar.


Podéis poneros en contacto conmigo a través del e-mail: amis30porboston@gmail.com

Acepto sugerencias, diferentes formas de colaborar y recomendaciones.

¿Qué os parece la idea? También podéis dejar vuestros comentarios en esta entrada ;)

¡Gracias a todos!