sábado, 26 de octubre de 2013

Pipas De Calabaza

Pipas De Calabaza

Después de vaciar todas las calabazas, me encontré con un gran tupper lleno de pulpa de calabaza mezclada con las semillas.... y decidí intentar hacer algo con todo eso!!!

Pipas De Calabaza

Lo primero fue separar las semillas de calabaza de la pulpa y reservar ésta última en la nevera para más tarde probar otra nueva receta.

Las pipas de calabaza son un rico y saludable snack con gran cantidad en hierro y potasio entre otros minerales, además de vitaminas, fibra...que aportan grandes beneficios al organismo.

Así que aquí podéis ver los sencillos pasos, para aprovechar mejor, nuestras decorativas calabazas de Halloween.

Lavar las pipas de calabaza, en un colador bajo el grifo, frotándolas bien hasta que no queden restos de pulpa.

Lavar las Pipas De Calabaza

Hervir agua con sal y las semillas durante unos minutos.

Hervir las Pipas de Calabaza

Volver a colar las semillas y colocarlas en servilletas de cocina hasta que estén más o menos secas.

Colar las Pipas de Calabaza

Secar las Pipas de Calabaza

Pintar una fuente de horno con aceite de oliva y colocar las pipas en ella, de manera que queden lo menos superpuestas posible.

Fuentes de horno para tostar las Pipas de Calabaza

Yo hice dos bandejas de horno. En una de ellas, una vez extendidas las pipas las pinté con una mezcla de aceite de oliva y pimentón y en la otra sólo con aceite.

Pipas de Calabaza con Pimentón

Las puse a tostar en el horno a unos 300º F (unos 150º C para España) con cuidado y vigilando de vez en cuando hasta que comenzaron a oler y parecer tostadas. Se prueban y si están crujientes, están listas para añadirles sal y consumirlas.

Pipas de Calabaza con Pimentón

 ¡¡A disfrutarlas!!!

7 comentarios :

  1. Veo que en tu casa poca cosa se tira :)

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    1. Eso lo dices porque no tienes que sacar cada martes los dos contenedores que tenemos, uno de orgánicos y otro de reciclaje!!!!! Así que no, no tengo esa cultura del aprovechamiento inculcada desde pequeña.

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    2. No pretendía molestarte... (menos mal que no te tengo delante ;))

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    3. Ya te has asustado con los contenedores????? Hombre si tienen ruedas!!!!

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    4. Por eso mismo. Imaginate que cobran vida y el de organico quiere reciclarme a mí después de perseguirme por toda la calle!!!

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