lunes, 27 de noviembre de 2017

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Como viene siendo costumbre hemos vuelto a pasar Acción de Gracias en casa los dos solos. Este es el sexto año consecutivo que celebramos Thanksgiving en Boston, y aunque los dos primeros fueron muy diferentes, los últimos han comenzado a constituir una tradición para nosotros.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Así se crean las tradiciones, año a año y esta la verdad es que no está nada mal. Tenemos la posibilidad de salir fuera, hacer cenas con amigos o incluso aprovechar para hacer algún viaje por el puente, pero hay una razón fundamental por la que nos apetece más disfrutar de una cena tranquila en casa. ¿La adivináis?

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Ninguno de los dos siente la necesidad de hacer colas locas toda la noche para conseguir gangas, ni grandes descuentos, pero a los dos, más a mí, nos hace ilusión que llegue el Black Friday.

Cuando llegamos no teníamos nada, apenas un par de maletas cada uno en las que trajimos comida, ropa, objetos personales y un colchón inflable. Estuvimos durmiendo en ese colchón bastantes semanas y usando las maletas vacías como sillas y mesas.

Así que cuando llegó el Black Friday, nos volvimos locos comprando sábanas, cubiertos, sartenes, electrodomésticos y todo lo pudimos comprar para la casa, además de ropa de invierno, ya que no teníamos apenas nada. Así que después, al año siguiente, volvimos a comprar cosas que seguíamos necesitando y así año tras año, hasta que ya aprovechamos para seguir con la tradición más que porque sea necesario. Aunque nosotros no somos de hacernos regalos nunca, ni por los cumpleaños, ni reyes, ni aniversarios y solemos esperar a comprarnos lo que nos guste en el Black Friday. Es más práctico y a ninguno de los dos nos gusta calentarnos la cabeza haciendo regalos, así que al menos nos evitamos los mutuos.

Total que si nos vamos a pasar la noche o el puente fuera, al día siguiente nos perdemos el Black Friday y por el momento estamos más interesados en construir nuestras tradiciones, que en hacer cualquiera de esas otras cosas, que se pueden hacer en cualquier otro día del año y de hecho las hacemos con frecuencia.

Además, aquí en Boston me es imposible disfrutar de muchas de mis comidas preferidas, pero una de las que más me gusta son las perdices en escabeche y esa, aunque no es igual del todo, sí que puedo comer por aquí.

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

No es igual porque las perdices que encuentro por aquí son muy pequeñas y vienen congeladas, por no mencionar que valen $20 cada una de ellas. ¿Cuánto valen en España? Como echo de menos todas las que nos regalaban.

Bueno pues este día es el único día del año que comemos perdices en Boston. Ya que no puedo comer pavo y tampoco pollo, pues nada mejor que aprovechar esta ocasión para comer perdices.

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Y no puedo comer pavo porque tengo alergia tanto al pavo como al pollo, como muchos ya sabéis. Por eso es otra de las razones fundamentales por las que prefiero pasar esta celebración en casa.

No es que el pavo fuese una de mis carnes preferidas, pero sí que me quedo con las ganas de vivir Acción de Gracias de la manera tradicional, como hemos visto mil veces en tantas películas. Así que entiendo que los amigos quieran hacer sus pavos y a mi no me apetece estar allí viendo y sin poder acercarme, además de que con los sustos que me he llevado con estas dos carnes prefiero no estar cerca por si hay algún peligro de contaminación cruzada. Más estando en este país, que no destaca por las ventajas de su sanidad y supongo que menos aún en una noche como Acción de Gracias.

Otra de las razones es que es en una fecha en la que aunque no hace un frío mortal, ya apetece estar en casa tranquilos y calentitos, más por las noches que aquí comienzan sobre las 4:30pm y más en nuestra casita de madera.

Los que habéis estado aquí, ya sabéis que en verano esta casa es infernal, todos los grandes ventanales hacen un efecto invernadero horrible y encima al ser el ático, aquí se concentra todo el calor de toda la casa. Así que en verano no tengo ningunas ganas de estar en el horno encerrada, pero en invierno... esto es una maravilla.

Y finalmente la última de las razones por las que me gusta pasar Acción de Gracias en casa, es que me encanta cocinar y sacar la vajilla de Acción de Gracias, esa que me compré un año, creo que el segundo o el tercero, pensando que cada año podría añadir alguna pieza más... y ya no volví a ver por ningún lado.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Me he quedado con una preciosa vajilla de Acción de Gracias de dos servicios y con miedo de que se me rompa un plato.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

La parte positiva es que la vajilla de Navidad va creciendo a pasos agigantados, porque es la que encuentro año tras año, así que si planeáis visitarme que sea en Navidad o Noche Vieja, olvidaos mejor de Acción de Gracias 😓

No cocino tanto para Acción de Gracias como para Navidades, además, solemos cenar muy temprano, junto con Noche Vieja, creo que los dos únicos días del año que cenamos a horario americano.

Las perdices en escabeche no son nada complicadas de cocinar, pero sí algo laboriosas, aunque el resto de la cena suelen ser patatas fritas como acompañante y unas ostras fritas de entrantes. Eso y el postre es más que suficiente para esta cena  que después vienen las Navidades y los excesos... además este año los excesos de comida se van a multiplicar más de lo normal. Ya os contaré...

Cena de Acción de Gracias 2017: Perdices en Escabeche

Podéis encontrar mi receta de las perdices en escabeche en el siguiente enlace:

🐓  Receta de las Perdices en Escabeche

Este año he variado un poco las ostras y he probado a empanarlas también y creo que me ha gustado más el resultado, además las que he comprado este año eran muy grandes y estaban buenísimas. Han sido todo un acierto y eso que las compré en el Whole Foods como todos los años, pero han cambiado la marca.

Cena de Acción de Gracias 2017: Ostras Empanadas Fritas

Cena de Acción de Gracias 2017: Ostras Empanadas Fritas

Nos sobraron y hasta frías estaban buenísimas al día siguiente, sin necesidad de calentarlas, ni de acompañarlas con mucha salsa.

Cena de Acción de Gracias 2017: Ostras Empanadas Fritas

Las perdices este año tuve que dividirlas por la mitad para que entrasen en la olla y se cubriesen bien. Necesito una olla más grande, aunque en realidad el aspecto es lo de menos con lo tiernas y sabrosas que están. Las dejo varias horas a fuego lento y se deshacen solas de lo tiernas que quedan.

Cena de Acción de Gracias 2017: Perdices en Escabeche

Parece poca cantidad, pero como la salsa es tan consistente, te sacias muy deprisa, así que también nos sobró como la mitad a cada uno. Nota personal para los siguientes menús: ¡¡intentar cocinar menos cantidad!!

Cena de Acción de Gracias 2017: Perdices en Escabeche

Las acompaño con patatas fritas siempre porque me encantan con la salsa del escabeche.

Cena de Acción de Gracias 2017: Perdices en Escabeche

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Para decorar la mesa hice este centro con algunas decoraciones de calabazas y flores de tela. También añadí unas luces, aunque se me olvidó encenderlas cuando estaba haciendo las fotos. Teníamos demasiada prisa por empezar a comer 😜

Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

En esta foto se ven encendidas las luces.

Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Tampoco faltaron los portavelas y algunos detalles más de pavos, como estas chocolatinas.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Los únicos pavos que puedo añadir a la mesa sin tener que salir corriendo a urgencias y además de pasar allí el Black Friday, también gastar el presupuesto de las compras en varios recibos que van llegando a casa incluso varios meses después y que parece que no terminan de llegar nunca.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Este año he añadido algunas piñas a la decoración de la mesa, ya que ha sido uno de los símbolos del año junto con los flamencos y los cactus.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

Además de estos vasos con los grabados de piñas, las piñas para los cócteles que tan de moda han estado este año.

Vajilla y Decoraciones Cena de Acción de Gracias 2017

También los he visto iguales, pero con forma de calabaza, más oportunos para el momento, aunque me gustan más el modelo de la piña.

De postre preparé la tarta de calabaza que ya había preparado el año anterior, aunque este año estaba  más rica aún. El secreto fue no hornearla de más, ya que el primer año me pasé un poco con el tiempo de cocción.

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

En el siguiente enlace tenéis la receta:

🍰  Receta de la Tarta de Calabaza

Este año le hice también algunas calabazas con los recortes de la masa que sobró y además unas hojas. Y la decoré un poco más que el año anterior con unos rosetones de nata.

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Así queda por dentro, muy jugosa.

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Además preparé un par de bizcochos con la pulpa de la calabaza que me sobró. Les puse nueces de pecán y pepitas de chocolate y para ser una receta tan sencilla, no salieron nada mal. Al final me voy a acostumbrar al sabor de la calabaza, cuando nunca me ha gustado.

También compré una tarta congelada típica de estas fechas y de esta región, más concretamente de Nantucket. Las vi en el Trader Joe's y me llamó la atención su nombre, Nantucket Style Cranberry Pie.

Aún no hemos probado la que compré ya lista y congelada, pero busqué en internet la receta y la hice para probarla unos días antes de Acción de Gracias.

Nantucket Style Cranberry Pie

No está mal, aunque pensaba que la textura sería diferente. La verdad es que es muy sencilla de preparar y tiene un sabor muy ácido, diferente al resto de tartas. Aunque quiero probar otras recetas, hasta encontrar alguna que me convenza más.

Nantucket Style Cranberry Pie

Nantucket Style Cranberry Pie

También tengo que probar la que compré ya cocinada para poder comparar con la que yo hice, pero creo que se quedará en el congelador por un tiempo aún. Ya actualizaré esta entrada cuando la pruebe.

Al final la cena fue muy abundante, como siempre, por más que intente no preparar tanta cantidad y todo estaba delicioso.

Menú de mi Cena de Acción de Gracias 2017

Los postres como siempre los dejamos para el desayuno del día siguiente, porque nos era imposible comer nada más después de la cena. Bueno para el desayuno del día siguiente y de toda la semana...

Postre Cena de Acción de Gracias 2017: Tarta de Calabaza

Al día siguiente nos fuimos de compras al outlet, aunque no compramos demasiado este año, sólo algo de ropa para renovar el armario.

Y finalmente el domingo después de pensarlo mucho y darle muchas vueltas, nos compramos una nueva cámara de fotos.

Espero haber acertado con el modelo y poder mejorar un poco la calidad de las fotos que subo al blog, aunque algunas ya sabéis que me las roban luego los periódicos, las recortan para eliminar la firma y las usan como si fuesen suyas.

En el siguiente enlace podéis leer sobre la última vez que me he dado cuenta de que me han robado una foto:

🚨  Ideal de Almería Roba Fotos del Blog

No me cansaré de denunciarlo públicamente, por mucho que no les importe o no tenga consecuencias, a pesar de que es un delito.

No sólo me roban fotos, también algunos las comparten y las usan adecuadamente sin modificarlas, incluyendo mi nombre y un enlace al blog, que es lo único que pido.

¿Y vosotros celebráis Acción de Gracias? Por lo que me han dicho en España también se ha comenzado a celebrar Halloween, el Black Friday y hasta el Cyber Monday, así que puede que dentro de poco os vea celebrando también Thanksgiving ¿Qué os parece la idea? ¿Demasiadas fiestas?

Por cierto, con cierta frecuencia me encuentro por la zona en la que vivo, Harvard Square en Cambridge, pavos sueltos. Más en verano o antes de Acción de Gracias, pero este año justo nos hemos encontrado a un superviviente en el patio delantero de una de las Iglesias de la zona.

📹  Os dejo un vídeo que subí a mi cuenta de Instagram.


De vez en cuando uso los vídeos cortos de esta red social para subir algunos vídeos del día a día en tiempo real que desaparecen a las 24 horas, para ver los vídeos en directo, podéis encontrar la cuenta de Instagram del blog en el siguiente enlace:

📷  https://www.instagram.com/amelia_amis30porboston

Y con esta entrada, un poco tardía de nuestra cena de Acción de Gracias, termino con esta celebración por este año.

¡Comienza la Navidad 2017- 2018! 

10 comentarios :

  1. Uala! Qué chula la decoración con las calabazas esas de colores.

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    1. Casi todo lo he ido comprando poco a poco en el Michaels, aunque las luces no se ven bien en las fotos, quedaban chulas y eran de las que compré este verano en el Primark.

      Me encanta esa tienda e ir comprando cosillas baratas que luego las junto en cinco segundos y quedan bien. Y siempre son diferentes y únicas.

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  2. Tiene todo una pinta tremenda. Genial. Pues precisamente después de que mi madre hiciera un comentario sobre Acción de Gracias, me planteo celebrarlo con J. el año que viene. Más que nada porque yo lo echo en falta y porque él trabaja para una empresa americana y es de los que más sufren el Black Friday y el Cyber Monday. Al menos hacer la cena. Yo escribí mi post dando las gracias por todo lo bueno de este año. Tengo curiosidad de saber qué significa que este año haya más excesos por Navidad. Aquí ayer bajaron las temperaturas y hoy nevará en varios puntos de Catalunya.

    En cuanto a vuestras propias tradiciones: lo mejor que hacéis. Nosotros también hemos empezado una: cada año compramos una figurita para el belén (ahora solo tenemos la familia sin el portal y este año toca portal y, si nos estiramos, el buey y el burro) en la Fira de Santa Llúcia. Y, aunque no me gusta cocinar ni se me da bien, estoy pensando en hacer algo especial juntos para la noche de fin de año, que ya sé que para vosotros se llama... ¿Noche Vieja? Siempre lo confundo. :D

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    1. Estaría bien celebrarlo como recuerdo de tus años por Boston, al fin y al cabo las tradiciones son las que nosotros creamos en nuestra vida y tienen el significado que nosotros queramos darle, ¿no? Y cualquier excusa es buena para celebrar, preparar una cena especial y disfrutar de la compañía de la familia o nuestra pareja.

      Los excesos comienzan antes de Navidad porque viajamos este fin de semana y el destino, Las Vegas, para mi significa restaurantes por todos lados, comida y más comida. Fran estará trabajando y a mi no me interesan ni los casinos, ni las tiendas que hay allí, ni los espectáculos, así que iré de restaurante en restaurante... No se como volveré.

      Ayer nevó en Sierra Nevada, mi madre me ha mandado una foto desde mi casa y se ve toda Sierra Nevada blanca, pero dice que hace calor, aún en mangas cortas.

      jajaja sí, Noche Vieja, pero también se le dice la noche de fin de año, me suenan bien de las dos formas.

      Yo tengo un Belén enorme, era de mi abuela y lo continúo mi madre y luego yo, pero hasta que no tengamos una situación más estable, lo dejo en casa de mi madre.

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    2. jajaj Ya te imagino en las Vegas. Qué peligro. :D

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    3. Encima la otra vez como sabía que iba a volver en breve, pues me dejé cosas pensando que para la próxima, pero ahora que no tengo pensado volver pronto... Y ya después volvemos a Boston y Navidad, que sigo sin encontrar Suchard, pero tengo unos cuantos kilos de otros turrones también ricos.

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  3. Quiero ver las piezas nuevas de la vajilla de Navidad. Yo ya me he quitado de Instagram. Demasiadas cosas.

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    1. Les haré fotos a todo en la cena de Navidad, aún estoy decidiendo si usar esa para la cena de Noche Vieja o la nueva que me gané gratis por la foto del Instagram y que aún no he estrenado. De todas formas seguro que subo muchas fotos.

      No borres la cuenta, si te agobia pasa de ella, pero quien sabe si algún día te apetece entrar y ver las fotos que tienes ahí. Yo la cree y estuve mucho sin usarla para nada, ahora no la uso mucho, pero de vez en cuando si subo algo.

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    2. No la he cerrado, aunque cuando quiera volver tendré que recuperar la contraseña. :D

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    3. Uy las contraseñas, yo las olvido de vez en cuando también ;)

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