Taza Chocolate: De Tour por su Fábrica.

Ya os he hablado de algunos de los puntos de referencia que tengo del chocolate por la zona de Boston y Cambridge. 

Algunos son sitios a los que nunca me niego a ir, otros son nuevos descubrimientos y otros a los que no pienso volver... y por ahora y hasta el invierno próximo dejo este tema así.

🍫 Hot Chocolate para los Adictos al Cacao

Aunque no puedo terminar de hablaros de chocolate en el Greater Boston y menos desperdiciar esta oportunidad con la próxima celebración del 5 de Mayo, sin contaros mi visita a Taza Chocolate

Con estas pistas, la celebración del 5 de Mayo y el nombre "Taza Chocolate", supongo que incluso los que no conozcáis este establecimiento, ya os podéis hacer una idea que tiene algo que ver con el chocolate, México y Estados Unidos.

Lo de Estados Unidos no va porque el negocio se encuentre, obviamente, aquí. Si nos fijamos en el nombre, nos podemos dar cuenta que es hablar español como los indios de las películas del oeste. Así que no es complicado deducir que los dueños no dominan del todo nuestro idioma.

Efectivamente esta empresa fue creada por un bostoniano, que durante un viaje a Oaxaca en México, probó el chocolate local y a su regreso a Estados Unidos, decidió abrir una fábrica para producir el mismo chocolate en Somerville.

En México aprendió a elaborar el chocolate molido con molinos a la manera tradicional mexicana y también a tallar los molinos.

Compró máquinas antiguas que fue encontrando por varios países extranjeros, viajó por Sur América, América Central y el Caribe, en busca de las mejores habas de cacao para exportar directamente de los productores y dejó el trabajo de diseño a su mujer y cofundadora de la empresa.

Aunque sus productos se pueden encontrar en muchas tiendas del país e incluso en otros países, ya que su fábrica está tan cerca de mi casa y se puede visitar, decidí hacer el tour que tienen disponible.

La fábrica se encuentra en Somerville, muy cerca de Inman Square en Cambridge.

📍  Dirección: 

561 Windsor Street
Somerville, MA 02143

Para poder hacer el tour se tiene que realizar una reservar desde su página web. 

El precio es de $8 por persona y dura unos 45 minutos más o menos.

ACTUALIZACIÓN 2024

El precio ha subido a $13 por persona. 

👣  http://www.tazachocolate.com/Tours

Aunque en el tour te puedes hartar de comer muestras de sus variedades de chocolate y también puedes comprar sus productos en la pequeña tienda que tienen dentro de la fábrica y donde comienza y finaliza el tour, si queréis llevar una de sus tabletas a casa y ahorrar un poquito, podéis buscar una oferta.

Cursos de Decoración Wilton: Mi Experiencia en Cambridge

Como últimamente todo lo americano, los métodos de decoración de pasteles de Estados Unidos se volvieron virales en España. Primero como el Boom de los cupcakes y después, una vez ampliado el recetario, pasó a denominarse pastelería creativa.

Poco a poco esta fiebre por los cupcakes, aquí en Estados Unidos, se ha ido normalizando a su estado natural. En España también parece que el éxito ha bajado mucho, aunque por ahora siguen instalados en nuestro país, cuando hace pocos años, ni sabíamos de su existencia.

Con todo este auge de la pastelería americana, llegaron a nuestro país nuevas empresas, que inundaron el mercado con sus productos. Productos como electrodomésticos, menaje, nuevos ingredientes y hasta cursos, de los que nunca antes habíamos oído hablar y que de repente pasaron a ser indispensables para muchos.

Pero aunque en España estas empresas eran totalmente desconocidas, en Estados Unidos, algunas de ellas, son consolidadas empresas tradicionales y representativas de su cultura, con productos que han formado parte de sus cocinas durante generaciones y que lo siguen haciendo en la actualidad sin apenas cambios.

Una de esas empresas es Wilton y estoy segura que muchos de vosotros ya habéis oído hablar de ella y conocéis sus productos, aunque no tengáis ningún interés en repostería, o ¿no?

Wilton fue fundada en Chicago en el año 1.929 por Dewey M. Wilton, un artista confeccionando tartas decoradas con azúcar tirado y azúcar hilado, que trabajaba para los mejores catering y hoteles.

Comenzó dando clases en el comedor de su casa, sobre sus técnicas, a los chefs pasteleros de los hoteles por $25. Muchos de esos pasteleros eran inmigrantes franceses y alemanes que le enseñaron a él las técnicas de decoración con crema de mantequilla. Una vez adquiridos estos nuevos conocimientos, consiguió desarrollar su "The Wilton Method of Cake Decorating".

Yankee Candle Village

Ya os he hablado en el último post sobre esta compañía de velas perfumadas, fundada en Massachusetts, donde además tienen su tienda insignia, oficinas y fábrica. Para ir a la entrada pinchar en el siguiente enlace:

🔥  Yankee Candle

Hoy más que de sus productos os voy a hablar de mi visita a su tienda insignia, la Yankee Candle Village.

📍Se encuentra en:

25 Greenfield Road
South Deerfield, MA 01373

Aunque está dentro del estado de Massachusetts, hay un largo camino en coche desde Boston de unas 2 horas.

Abre diariamente de 10:00 am. hasta las 6:00 pm. aunque algunos días tiene horarios especiales como desde el 30 de octubre hasta el 21 de diciembre, que cierra a las 8:00 pm. Sólo cierra el día de Acción de Gracias y el de Navidad.

Al llegar hay gente controlando el aparcamiento, como los gorrillas pero sin que te pidan dinero, porque aunque hay mucho espacio para aparcar, también hay muchos coches. Nosotros fuimos un domingo por lo que puede que otros días no haya tanta gente. De todas formas la tienda es taaaan grande que aunque estaba llena, se podía estar sin agobios.

Los exteriores están  bastante cuidados y adornados con detalles navideños y otros objetos relativos a la empresa.

Aunque el tiempo no acompaña en estas fechas, hay varias mesas para hacer picnic, por lo que en otras temporadas puede ser una buena idea.

Hay varias entradas pero nosotros decidimos entrar por la principal, justo frente a los jardines.

Yankee Candle

Yankee Candle es una empresa que fabrica principalmente velas perfumadas y otros productos y accesorios para usarlos como ambientadores, entre ellos las famosas Tarts Wax Melts.

Su principal atractivo es la variedad de olores y formatos además de su calidad, están fabricadas con extractos de fragancias y aceites esenciales, que proporcionan aromas de larga duración.

Esta compañía se enorgullece de sus humildes orígenes que comenzaron en la Navidad de 1.969 en una pequeña ciudad de Massachusetts, South Hadley. Cuando un joven de 16 años, Mike Kittredge, agudiza el ingenio para conseguirle a su madre un regalo de navidad hecho por él, ya que no disponía de dinero para poder comprarle algo.

Se le ocurrió hacerle una vela personalizada, derritiendo ceras de colorear de color rojo. Antes de entregarle el regalo a su madre, una vecina la vio y le pidió que se la vendiese a ella. Con el dinero que consiguió por ella pudo hacer dos más, una para su madre y otra para vender y así es como comenzó con su negocio.

Con ayuda de su padre, ese mismo año, abrió una pequeña tienda cerca del campus del Mount Holyoke College. En 1.973 contando ya con 12 empleados, se muda a una vieja fábrica de papel de Holyoke, dónde abren su primera outlet en la planta baja. Aunque en 1.983 se trasladan a South Deerfield, lugar estratégico de cruce de vehículos entre Nueva York y Vermont.

Dejando atrás la historia y volviendo a las compras, hoy en día al ser una empresa de Massachusetts, ya podéis imaginar la presencia que tienen aquí, pero además es conocida en muchos otros países del mundo, distribuyendo a través de sus tiendas propias o vendiendo por internet, pero también podemos encontrar sus productos a través de otras cadenas de tiendas o comerciantes al por menor.

Dylan´s Candy Bar

🍭 https://www.dylanscandybar.com

Está considerada como la tienda de caramelos más grande del mundo. Propiedad de Dylan Lauren, la hija del famoso diseñador Ralph Lauren.

Tiene abiertas tiendas en ciudades como Los Angeles, Miami Beach o en East Hampton.

Además distribuye a algunas localizaciones como hoteles, boutiques de lujo y grandes almacenes. 

Tiene una pequeña tienda en el Casino Mohegan Sun de Connecticut:

🍬 http://mohegansun.com/poi/shopping/dylans-candy-bar.html

Pero su tienda insignia es la que se encuentra en el Upper East Side de Nueva York, que abrió en el año 2.001.

📍  Localización en Nueva York:

1011 Third Ave at 60th St.

Y su parada de metro más cercana.

La tienda además de por su impresionante variedad de caramelos, más de 7.000 procedentes de todo el mundo, es atractiva a las visitas de los turistas por su diseño y colorido. Como las escaleras que nos llevan a las diferentes plantas que están decoradas con gominolas.

Tampoco hay que olvidar que al ser la hija de uno de los grandes diseñadores del mundo, tiene muchos amigos o contactos entre los famosos, entre los que cuenta con clientes asiduos. En su tienda "presume" de esos clientes con un muro el Famous Favorites, en el que podemos ver cajitas con los nombres y firmas de muchos famosos, llenas con sus caramelos preferidos.

¡Al Gimnasio!! Mi mejor opción en Cambridge

Esta es una de esas entradas que llevo queriendo escribir desde casi el principio, pero que voy dejando y dejando....

Ahora que va llegando el buen tiempo y nos vamos dando cuenta de los kilitos de más que hemos ido ganando en este país durante el invierno, parece que ya es un poco tarde para poner remedio, pero.... como dice el refrán "nunca es tarde si la dicha es buena".

Hay muchas opciones de gimnasios en Cambridge, algunos bastante baratos, otros de súper lujo, pero caros y algunos públicos, que bueno..... no están mal.

Para mi ir al gimnasio es como ir al infierno así que una de las cosas que más valoro es que estén cerca para que no me de demasiada pereza ir cuando hace calor, hay nieve, está lloviendo.... Además de que sean baratos porque ya se que no los voy a aprovechar demasiado. Y es que el deporte no es lo mío pero para eso está mi hermana, ella ya hace por las dos! 😉

Por eso mi mejor opción es el The Cambridge War Memorial Recreation Center

📍  Se encuentra en:

1640 de Cambridge Street en Cambridge.

Justo a la espalda de la Biblioteca Pública de Cambridge.

⏰  Los horarios para el verano 2.017 serán:

De lunes a viernes de 3:15 pm a 9:15 pm 
Sábados de 8:30 am a 5:15 pm
Domingos de 11:30 am a 5:15 pm

* Aunque estos son los horarios de apertura del centro, hay horarios específicos para cada actividad como las piscinas y las diferentes clases.

Para más información podéis pinchar en el siguiente enlace: 

🏊  https://www.cambridgema.gov/-/media/Files/DHSP/Recreation/programbrochures.pdf

Podéis encontrar más información sobre horarios y precios pinchando en el siguiente enlace:

Mi Primera Boda En USA. La Compra De Los Trajes.

Como nos casamos y nos mudamos aquí en un plis, plás, nuestra boda fue la última a la que asistimos. Llevamos sin volver a España y sin salir de Estados Unidos desde el 2.012 así que tampoco es que hayamos tenido oportunidad de ir a ninguna otra, pero eso está apunto de cambiar y es que el próximo 14 de Febrero viviremos nuestra Primera Boda en América.

No será en Boston, pero no desvelaré la ciudad por ahora. Primero porque no me lo creo y hasta que no esté allí no lo voy a hacer y segundo porque se supone que no podía decir nada, se supone... porque algunos ya lo sabéis. ¡Lo siento Fran!!! 😅

Lo primero, si nos olvidamos de los preparativos del viaje, porque estaremos por allí 9 días....9 días en .....!! Ufff es que me entra emoción nada más que de pensarlo!!!

Lo peor fue, o mejor dicho, está siendo la ropa que llevaremos. Y es esta parte la que me ha impulsado a escribir una entrada en mi blog, que en principio no es demasiado personal, ni trata de temas de moda, ni mucho menos, pero que después de pasar esta Odisea para conseguir ir medio decentes, tengo que contarlo.

Esto también forma parte de la vida de una española (yo misma) en Boston, ¿no??

Bueno y de un español también. Porque ya que me pongo y por mucho que protestes, tú, bonico también vas a salir por aquí en esta ocasión. ¡Además vamos a empezar contigo!!

Bueno antes de desvelar los secretos más oscuros de Fran, decir que la boda que se celebrará en alguna ciudad de Estados Unidos requiere Black Tie. Nos especifican que para hombres esmoquin o traje negro y para mujeres vestido largo.

Nos fuimos al Outlets de Wrentham aprovechando un lunes festivo, el día antes de una de las tormentas y entre avisos por alertas de tormenta de nieve en camino, conseguimos el traje negro para Fran.

Fue relativamente sencillo, la verdad que de lo que habíamos visto por precio y porque realmente le quedaba perfecto, el único modelo de traje negro de su talla que tenían disponible en Calvin Klein está ahora listo para ver como lo meto en la maleta.

Y digo sencillo, sin contar que por la mañana una vez dentro del coche con todo preparado y dispuestos a no desaprovechar un lunes Festivo Federal que también lo es para Fran, resulta que el coche no arranca!!!!.

¿Qué Hacer En Boston En Navidad???

Una pregunta que seguro nos hemos encontrado si hemos decidido pasar estas fechas festivas lejos de nuestra familia y amigos, en una ciudad relativamente nueva para nosotros, ¿no??

Aunque hay muchas cosas para hacer por aquí y seguro que no os faltan planes, quiero compartir un día de actividades "navideñas". Una de ellas es de mis preferidas y supongo que de las que más disfrutamos, sobre todo las mujeres, ¡las compras!!

En estas fechas, las compras ocupan un lugar importante y siempre hay cosas que necesitamos comprar como decoraciones navideñas, comidas especiales, regalos.... Hay mil sitios para hacer estas compras, pero yo os propongo uno que además tiene sorpresa especial de navidad durante estos días.

El inconveniente es que no está en Boston y se necesita coche, pero tampoco está muy lejos de la ciudad. A sólo 25 minutos en coche con tráfico ligero con dirección a Avon y Stoughton, como podéis ver en la imagen del Google Maps.

Las tiendas que vamos a encontrar aquí, no es que no se puedan encontrar en otras partes de Massachusetts, pero al menos a pocos metros de diferencia entre ellas, creo que sería más complicado y sobretodo porque en esta fecha como os dije antes, la zona viene con sorpresa especial!!!