Langosta Al Horno Rellena

Como ya sabéis, desde mi mudanza a Boston, no hay celebración u ocasión especial sin una langosta en la mesa. 

Y hasta ahora todas las veces la habíamos comido simplemente cocidas, pero en esta ocasión la he preparado al horno y rellena.

Quiero compartir la receta con vosotros, a pesar de que en España debido a su precio son más difíciles de conseguir, aquí son incluso más baratas que un bocadillo de jamón, y no me refiero a un Pata Negra....

He llegado a encontrar langostas ya listas para comer por menos de $2 que en Euros hoy serían 1,40€. 

¿¿No os lo creéis???. Y si os fijáis en la fecha, estamos hablando de octubre desde este mismo año.... ¡no es algo de otro siglo!!!.

Las de la foto son del Market Basket y a pesar de su precio tentador, sólo la probé una vez al principio y ya no la volví a comprar. No es que estén malas, pero al no estar recién hechas el sabor no es el mismo.

También compré para probar una de las del Whole Foods congeladas, el precio era más alto, pero la calidad no me terminó de convencer.

Finalmente y hasta el momento, yo las compro en el Shaws. Las conservan vivas en una pecera y no en todos, pero en algunos, la cocinan en unos 20 minutos y sin coste extra.

Menú Noche Buena 2013

Por la mañana nos apetecía empezar la temporada del Hot Chocolate!!.

Además de montar la tradicional "Bandeja de Turrones".

Este año quería hacer los turrones caseros, ya que aquí son bastante difíciles de encontrar, pero al final he conseguido juntar algunos que han viajado desde España y he decidido dejarlos para otra ocasión.

La otra ocasión:

🍫 Turrones de Navidad en Boston

Lo que he intentado hacer este año han sido unos Renos de Chocolate con Marshmallows.

Así ha quedado la Mesa de Dulce.

Como entrantes hemos tenido varios platos, entre ellos:

Paté de Salmón

Roast Beef 

El día anterior cociné un Roast Beef con salsa Gravi y como nos sobró, lo puse de entrante.

Gambas con Salsa de Lima

Pato a la Naranja 

Como plato principal Pato a la Naranja, aunque la salsa de naranja la puse separada porque no me gusta nada lo dulce y salado junto.

Para limpiar el paladar y pasar de la carne al marisco un Sorbete de Limón con Menta y Grosellas.

Langosta Rellena 

Y como plato estrella Langosta, pero esta vez para variar, Langosta Rellena al Estilo de Boston. Para ver la receta:

🦞  Receta de Langosta al Horno Rellena

Tronco de Navidad 

Y de postre el tradicional Tronco de Navidad. Este año relleno de nata con cerezas y cubierto de trufa.

¡Feliz Navidad a todos!!.

P.D: Poco a poco iré subiendo algunas de las recetas.

¿Alguna en especial?????.

Invierno 2013-2014 Boston y Cambridge

Hoy formalmente podemos decir que comienza el invierno, a pesar de las nevadas de los últimos días y de las bajas temperaturas, hoy y no antes, entramos en esta nueva estación.

Seguimos teniendo nieve en la calle, aunque las aceras se ven más limpias y transitables que días anteriores. Todo muy navideño, decoraciones como conté, listas, la nieve, el frío......¿el frío? Pues nada que hoy que entramos en invierno se puede estar en la calle paseando en medio de la nieve y casi que en manga corta. Cuando digo en manga corta me refiero a alguien normal en manga corta, que los bostonianos ya sabemos que no cuentan.

Han subido las temperaturas hasta no ser necesarios los abrigos, los guantes, gorros, bufandas.... y claro la nieve a empezado a derretirse, con lo que ahora tenemos montones de nieve junto a grandes charcos......pero ahora con la subida de las temperaturas viene la lluvia.

Pues nada, listos para la lluvia y para las temperaturas que vengan y vayan cambiando con tanta alegría.