Ayudas por Desempleo: Suplantación de Identidad

La suplantación de identidad es una de las cosas que más miedo me dan en este país, no es que sea algo exclusivo de Estados Unidos, pero aquí parece ser más frecuente que en España, o al menos esa es mi sensación. Un delito grave federal que puede acarrear muchos problemas a las víctimas. 

El robo o suplantación de identidad se produce cuando alguien usa tu número de la seguridad social ilegalmente. 

En Estados Unidos el número de la Seguridad Social que en inglés sería Social Security Number, más conocido por sus siglas SSN, es un número de nueve dígitos que viene en una tarjeta de cartón. 

Esta tarjeta tiene una apariencia un poco desconcertante, parece que carece de valor alguno, pero en realidad este número es uno de los documentos más importantes y que más debemos de cuidar en este país. 

El SSN es necesario para poder trabajar, pero también para poder abrir una cuenta bancaria u otros trámites esenciales diarios, además de para poder acceder a beneficios o ayudas gubernamentales como el desempleo. 

En estos últimos meses y debido a la situación mundial que estamos viviendo, muchos países en todo el mundo se han visto obligados a crear estímulos, subvenciones y todo tipo de ayudas para poder mantener parte de la economía de sus ciudadanos y por la tanto la economía de sus países. 

En Estados Unidos, a finales de marzo, el gobierno creó un cheque estímulo (Economic Impact Payment) para incentivar la economía nacional. Muchos ciudadanos y también residentes, recibieron un ingreso bancario o cheque de $1.200 por persona, además de una carta explicativa del presidente desde la Casa Blanca. 

Este incentivo fue automático y llegó a todos los que cumplían con los requisitos que habían establecido, pero además se crearon otras ayudas tanto federales como estatales. 

Concretamente el estado de Massachusetts creó unas ayudas denominadas Pandemic Unemployment Assistance, dirigidas a ayudar a las personas que estaban perdiendo sus empleos en medio de toda esta situación. 

Retorno de la Gente Calabaza en New Hampshire

El otoño es una época muy especial en Nueva Inglaterra y al igual que otras temporadas, también llega cargada de eventos. Muchos de estos eventos son al aire libre, una gran ventaja en este año, en el que realizar actividades multitudinarias en espacios cerrados, es muy poco recomendable o incluso está prohibido, dependiendo del estado o del país.  

Algunas de estas actividades se han ido cancelando, pero afortunadamente no todas. Entre ellas, "Return of the Pumpkin People" en las montañas de New Hampshire, me ha parecido de las más seguras para disfrutar un poco sin exponernos demasiado a nada. 

El año pasado ya os mostré este evento de las White Mountain en New Hampshire, en el que pudimos disfrutar de la experiencia completa, con almuerzo en uno de sus restaurantes y paseo tranquilo por sus calles. 

🎃  Eventos de Otoño con Calabazas en New Hampshire

Este año el almuerzo fue dentro del coche, unos bocatas y refrescos que llevamos preparados desde casa, pero que no estaban nada mal. Además, gracias a las vistas espectaculares de donde paramos, aún los disfrutamos mucho más. 

📹  Vídeos:

Tampoco me atreví a pasear por el pueblo, aunque no había apenas gente, pero me pareció más seguro hacer el recorrido en coche e ir parando en cada uno de los puntos, excepto en los que había más gente y decidimos pasar de largo. 

Receta de Tarta de Peras

Esta es otra de las recetas de Sur la Table, una de mis tiendas preferidas desde que llegué a Boston.

Además de asistir a sus clases de cocina, de las que ya os he compartido muchas recetas y experiencias positivas, también soy clienta habitual y estoy suscrita a su newsletter o boletín informativo.

Para una adicta al menaje y a los accesorios de cocina, es una enorme tentación recibir sus folletos en casa y más aún sus correos electrónicos, pero también mandan recetas, una buena opción de descubrir nuevos platos o postres.

He decidido compartir esta receta de Sur la Table, para los que no os convenza mucho la idea de suscribirse a boletines y de llenar vuestras cuentas de correo o queréis probar a hacer la receta, pero preferís tenerla en español.

Esta receta, como ya he dicho, es de Sur la Table, aunque yo la he adaptado un poco. Podéis ver la receta original pinchando en el siguiente enlace:

🍰  https://www.surlatable.com/Product-RecipeShow 

INGREDIENTES

3 Peras
350 g Mantequilla a Temperatura Ambiente
240 g Harina de Pastelería (All-Purpose Flour)
2 tablespoons Levadura Química o Royal (Baking Powder)
½ teaspoon Sal
3 Huevos Grandes a Temperatura Ambiente
260 g Azúcar
1 tablespoon de Esencia de Vainilla 

*Opcional:

Pepitas de Chocolate
Chocolate para Decorar
Nata para Acompañar

La receta original especifica el uso de peras Bosc, aunque yo no las encontré en mi supermercado al hacer la compra y elegí otra variedad diferente. Lo importante es que estén maduras, pero firmes, para que no pierdan la forma.

En cuanto a la mantequilla, la cantidad de la receta original es 1 pound, unos 450 gramos, que a mí personalmente me pareció mucho, ya que la tarta es solo para los dos y por eso reduje la cantidad.

La sal que especifica la receta es la kosher salt, un tipo de sal muy común en las recetas de pastelería de Estados Unidos que es algo de mayor tamaño que la sal de mesa común y también más pura sin yodo o con una cantidad más baja. Si no tenéis en casa, podéis sustituirla por sal común.

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 350°F (en España a 175°C), y colocar la rejilla en la posición central del horno. Mi horno no necesita tanto tiempo para precalentar, así que yo este paso lo dejo para más tarde.

Comenzamos haciendo la mise en place, es decir, preparando todos los ingredientes. Excepto las peras, que solo lavaremos, pero dejaremos reservadas para después.

Prepara un molde de horno para bizcocho engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina para evitar que el bizcocho se pegue a los bordes.

Dulces Tradicionales de Nueva Inglaterra

Ya he escrito en algunas ocasiones sobre varios dulces estadounidenses muy tradicionales, sobre todo los que están ligados a festividades.

En esta ocasión me voy a centrar solo en aquellos que son tradicionales de la región de Nueva Inglaterra, puede que mucho menos conocidos internacionalmente, pero muy icónicos en esta zona del país.

Incluso algunas de estas golosinas ya no son tan populares y solo se pueden encontrar en tiendas especializadas o muchas veces casi en exclusiva dentro de la región de Nueva Inglaterra.

Ya escribí sobre los postres típicos de esta región, así que en la sección de dulces me voy a enfocar en las chucherías, golosinas, chocolates y helados.

Y para comenzar no puedo dejar de lado el hecho de que la Boston Sugar Refinery, una refinería establecida en 1834 en East Boston, fue la primera en producir azúcar granulado.

Marshmallow Fluff

Esta crema de nubes, o de malvavisco, está elaborada con claras de huevo, jarabe de maíz, sirope de azúcar y vainilla. Además también hay una variedad con sabor a fresa.