lunes, 24 de julio de 2023

Recomendaciones Gastronómicas Almería: Saona

Recomendaciones Gastronómicas Almería: Saona


En los últimos veranos hemos visitado Almería casi en más ocasiones que durante la última década completa, así que he aprovechado para compartir también por aquí un poco de mi tierra.

Un poco de sus atractivos turísticos y también de su gastronomía, con algunas recetas tradicionales y opciones de restauración, tanto tradicionales, como de las últimas incorporaciones. 

En esta entrada voy añadir otra recomendación más a las que ya he compartido por aquí en otras entradas, en esta ocasión de otro de los restaurantes nuevos que acaban de llegar a Almería, el Restaurante Saona


Restaurante Saona Almería


Además este restaurante literalmente acaba de abrir en Almería, concretamente el 1 de junio de este año, pero es una cadena de restaurantes con 57 locales repartidos por varias ciudades españolas y ya con una década de experiencia. 

jueves, 6 de julio de 2023

Solicitud Asistencia Sanitaria España

Solicitud Asistencia Sanitaria España


Todos los ciudadanos españoles de origen que residen en el exterior y que sean pensionistas o trabajen por cuenta ajena o propia tienen derecho a solicitar la asistencia sanitaria en España por desplazamiento temporal. 

Además también se pueden incluir en la solicitud los cónyuges e hijos dependientes, con independencia de la nacionalidad que tengan, aunque deben de viajar siempre acompañados por el solicitante principal. 

Esta solicitud de asistencia sanitaria temporal tiene una duración inicial de 3 meses, aunque se puede ampliar a otros 3 meses más dentro del año natural, por lo tanto, como máximo es de 6 meses en total anual.  

En cuanto a la provincia de trámite es aquella en la que estará durante su estancia temporal en territorio nacional. Si vamos a visitar varias, tenemos que elegir una de ellas.

Es un proceso sencillo, pero es importante hacerlo con suficiente tiempo de antelación, porque consta de varias partes, especialmente la primera vez que se solicita la asistencia sanitaria, ya que se requiere presentar más documentación y hacer más trámites, pero es un proceso que se simplifica en solicitudes posteriores. 

Los pasos a realizar nos los envió la Consejería de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social de la Embajada de España en Washington, D.C.

Son los siguientes: 


Los ciudadanos españoles residentes en Estados Unidos que quieran solicitarlo, deben enviar un correo electrónico, con al menos 4 semanas de antelación, a la siguiente dirección: 


📧  estadosunidos@mites.gob.es


Deben incluir en este correo: 


- Copia de su pasaporte o DNI

- Documento oficial que acredite condición de trabajador por cuenta propia o ajena.


En el caso de ser trabajador por cuenta ajena una carta original de la empresa, en caso de ser trabajador por cuenta propia documentación de ser autónomo o self-employed

Los pensionistas deben adjuntar alguna justificación como una copia de la tarjeta Medicare o alguna carta de la Social Security Administration sobre la pensión. 


En unos días recibiremos un correo electrónico de la Consejería con la siguiente información:


- Un certificado elaborado por la Consejería que indica la no exportación de la cobertura sanitaria pública de EE.UU.

- Modelo de solicitud de la Asistencia Sanitaria para emigrantes en estancia temporal en España debidamente cumplimentado.


Al mismo tiempo debemos enviar otro correo electrónico al consulado español en el que estemos inscritos como residentes.

En nuestro caso es el Consulado General de España en Boston, cuya dirección de correo electrónico comparto a continuación: 


📧  cog.boston@maec.es

viernes, 23 de junio de 2023

Esculturas de Arena en Hampton Beach

Esculturas de Arena en Hampton Beach, New Hampshire


Hampton Beach Master Sand Sculpting Classic es un evento anual que se celebra en la costa de New Hampshire

Este estado no cuenta con un costa muy extensa, en realidad con sus 21 kilómetros de longitud, es la costa más pequeña de todos los estado costeros de Estados Unidos

Aún así, la Seacoast es una región llena de belleza, historia y actividades, como este evento de esculturas de arena en la playa de Hampton Beach


Esculturas de Arena en Hampton Beach, New Hampshire


📹  Vídeo:



Este año se ha celebrado la edición número 23 que ha tenido lugar desde el 15 al 17 de junio, aunque las esculturas se podrán ver hasta el próximo 26 de junio

Si aún estáis a tiempo de ir a visitarlas, podéis encontrarlas en la siguiente dirección. 


📍  Dirección: 

169 Ocean Boulevard, 
Hampton, NH


El espacio para aparcar es limitado, especialmente durante los fines de semana, además de que es de pago, pero si vais entre semana a ver las esculturas no debería ser muy complicado encontrar alguna plaza. 

Este festival tiene un curioso comienzo, ya que todo empezó con una moneda de 25 centavos, es decir una moneda de Quarter, aunque no con cualquiera, con la de New Hampshire

miércoles, 21 de junio de 2023

Receta Ensaladilla Rusa Almeriense

Receta Ensaladilla Rusa Almeriense


La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares y tradicionales que tenemos en España, uno de esos que además lo son en todo el país, aunque además también es típica de otros países, pero con sus propias adaptaciones de una elaboración que está muy extendida por muchas partes del mundo. 

Lo que yo no sabía es que incluso en España hay versiones de ensaladilla rusa diferentes según la zona.  

No me refiero a pequeñas diferencias típicas de cualquier elaboración gastronómica, ni al punto personal que cada cocinero le dé a sus platos o cómo se acompaña, me refiero a diferencias más notables. 

Y yo tengo que reconocer que no he sido consciente de esas diferencias hasta hace bastante poco, porque para mí la ensaladilla rusa de Almería, es la normal, la que siempre me han servido en casa, en los restaurantes y bares y la que siempre he cocinado yo misma desde bastante joven. 

Así que os podéis imaginar mi sorpresa cuando un día subo mi adaptación de la ensaladilla rusa con los ingredientes que tenemos por Estados Unidos en las historias de Instagram y recibo muchísimos mensajes privados sorprendidos con mi receta. 

Yo que pensaba, bueno esto no tiene mucha chicha ni limonada, pero bueno, muestro cómo me las apaño yo aquí para seguir cocinado platos tradicionales españoles, aunque me falten algunos ingredientes. 


📹  Vídeos: 



Yo soy de la provincia de Almería, pero he vivido en Madrid 5 años y es verdad que me costaba encontrar allí los variantes para ensaladilla rusa, aunque claro yo soy mucho de marcas y buscaba una marca que es de Almería, así que no le di mucha importancia. 

Además luego empecé a encontrar los tarros de variantes en Mercadona y aunque no eran los mismos a los que yo estaba acostumbrada, al final me fui conformando con esos. 

Hace años que no la pido en los bares, concretamente desde que prohibieron hacerla con mayonesa de huevo, porque la mayonesa de leche no me gusta y la que venden ya hecha tampoco mucho, así que es un plato que desde hace muchos años como más en casa o en casa de familiares y no en establecimientos hosteleros. 

Todo eso junto supongo que me hizo no ser consciente de que hay otras versiones de este plato típico, aunque cada vez que lo he vuelto a compartir por las historias de Instagram, me doy más cuenta de que no soy la única que desconocía estas variantes diferentes de ensaladillas rusas.