martes, 26 de agosto de 2014

Dine Out Boston Agosto 2014: Fogo De Chão


Aprovechado la Dine Out hice una reserva en uno de los restaurantes que más me apetecía probar en Boston.

El pasado domingo 24 de agosto fue una fecha muy especial para nosotros, ya que era nuestro 5° Aniversario, cinco maravillosos años desde que comenzamos nuestra vida juntos. Cinco años en los que la vida nos ha cambiado mucho a los dos y siempre nos hemos tenido el uno al otro.

Además esa mañana a las 8:00 am, Fran se examinaba de una de sus certificaciones y por supuesto llegó a casa con una calificación de 9,89 de 10. ¡Ingenieros y sus planes para los domingos!!!

Así que con tanto que celebrar tenía que elegir un restaurante un poco más especial y pensé en Fogo De Chão. Es un restaurante brasileño en pleno corazón de Boston, hace esquina en Copley Square. Muchas veces hemos pasado por su puerta y siempre el olor nos ha dejado con ganas de entrar, aunque es un restaurante caro, de esos que nos reservamos para ocasiones especiales. Esta fue la ocasión perfecta y no nos arrepentimos de nuestra elección ;)

Fogo De Chão Boston


Aunque su fachada exterior es bastante amplia, también tiene una puerta desde la que se puede acceder por el centro comercial The Gallery At Copley PLace.


Por esta entrada accedemos a la zona del bar.


Como veis incluso la entrada te invita a descubrir más.


Una vez dentro pasando la zona del bar nos encontramos con la recepción y desde allí hasta nuestra mesa.

La sala del restaurante es muy amplia, la decoración es temática y elegante. La única queja sería respecto a la distribución de las mesas, ya que se encuentran demasiado juntas, por lo que no hay demasiada intimidad ni privacidad durante la cena. Aunque supongo que al ser fin de semana y Dine Out estaba más lleno de lo usual, por lo que puede que en otras fechas no esté tan saturado.

Nosotros llegamos temprano y aunque estuvimos una hora y media vimos como las mesas iban cambiando de comensales con rapidez.


El servicio es rápido y correcto en todo momento. Al llegar nos preguntan si nos decidimos por el menú de la Dine Out o preferimos el menú habitual, nos explican como funciona el restaurante y nos toman nota de la bebida.

Nuestra elección fue el menú de la Dine Out, así que nos dejan un menú en el que se detallan los platos y demás información.

El precio es de $38 por persona más las bebidas, tasas y propina.

El menú:

SALAD AND SIDES BAR

Fresh salads, rare and exotic vegetables, imported cheeses and cured meats.


Podemos visitar el buffet de las ensaladas tantas veces como queramos. Algunos de los productos que podemos encontrar os los muestro en fotos.

La calidad de las imágenes no es demasiado buena ya que son fotos tomadas con el móvil y con poca luz.






BREAD AND SIDE DISHES

Después de servir las bebidas, traen a la mesa unos bollitos de pan brasileño y algunas bandejitas plateadas con las guarniciones.

Pão de queijo (Brazilian cheese bread).


Caramelized bananas.


Garlic mash potatoes.


Crispy polenta.



MAIN COURSE

Carne asada al fuego que nos trinchan directamente en la mesa. Podemos elegir el punto de la carne y el camarero selecciona la zona que corresponde con nuestra elección.

Las piezas de carne que entran en el menú de la Dine Out son:

Picanha - Prime part of the top sirloin, our most popular cut. Also served flavored with garlic.

Alcatra - Very tender top sirloin, full of flavor.

Fraldinha - Cut from the button sirloin, and seasoned with sea salt.

Cordeiro - Fresh and tender leg of lamb, sliced from the bone.

Linguiça - Robust pork sausage.

Costela de Porco - Tender pork ribs seasoned and cooked to perfection.

Lombo - Tender filets of pork loin encrusted with parmesan cheese.

Frango - Tender chicken breasts wrapped in bacon, and chicken legs.

En nuestra mesa junto al plato tenemos una especie de posavasos redondo con dos caras. Una de color verde y otra en color rojo. Su funcionalidad es indicar al camarero cuando queremos que nos sirvan más carne. De esta manera dejamos el lado con el color verde siempre que deseemos más o con el lado rojo, si por el contrario, no queremos que nos sirvan más carne.




DESSERT

Se puede elegir entre:

Key lime pie.


Chocolate mousse cake.

New York cheesecake.


Como era nuestro aniversario tuvieron el detalle al final en el postre con esta velita y decoración especial.


Antes de servir el postre preguntan si queremos café, infusiones o licores, algo no habitual en los restaurantes americanos.

También al finalizar la cena pasan con un carro de bebidas. 



Esta fue nuestra mesa con todos los platos que elegimos para nuestra cena. Afortunadamente las mesas son amplias ;)




Y al salir de la sala pasamos por el recibidor donde encontramos caramelos de menta y bombones de menta entre otras cosas.


Y al salir nos encontramos con la maravillosa vista de Boston iluminado de noche.


Una noche perfecta ❤

4 comentarios :

  1. Felicidades por los cinco años :) Espero que sean muchos más.

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  2. Wow! Que pinta mas buena!
    Hace un monto que no voy a un restaurante brasileno! Me encanta eso de que vayan con las espadas de carne por las mesas y te las corten y sirvan en el momento.
    Muchas gracias por pasarte por mi blog y muchisimas felicidades!!
    Saludos!

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    Respuestas
    1. Yo sólo había ido a uno en Madrid pero este es mucho mejor!!

      De nada ha sido un placer leer tus entradas y conocer un poco mejor la cultura japonesa desde el punto de vista de una española :)

      Gracias!!

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