New England Aquarium en Boston

Entre todos los museos y atracciones que ofrece la ciudad de Boston, se encuentra un pequeño acuario dentro de un edificio moderno y llamativo, el New England Aquarium.

Esta popular atracción que visitan más de un millón de personas al año entre turistas y residentes, muchos de ellos niños, abrió sus puertas en el puerto de Boston el 20 de junio de 1969.

Casi 50 años dedicados al entretenimiento y educación de sus visitantes, con un claro enfoque en concienciar sobre la importancia de conservar el medio ambiente y las especies que habitan nuestro planeta.

Trabajando en la conservación marina a nivel mundial a través de colaboraciones con fundaciones, iniciativas de sus educadores y científicos para luchar contra el cambio climático, equipos de rescate de animales marinos heridos, de los cuales algunos son devueltos a su entorno natural después de su rehabilitación y diversos programas para preservar la biodiversidad marina.

El actual, a pesar de su medio siglo en funcionamiento, es sin embargo el cuarto acuario que abre sus puertas en la ciudad de Boston. El pionero fue el Boston Aquarial Gardens, abierto al público en el año 1859.

Este acuario cuenta con algunos datos curiosos como que fue el primer acuario público del mundo dedicado exclusivamente a exhibir la vida marina. Ya imagino que si conocéis un poco Boston o seguís este blog, es algo que no os sorprenderá demasiado, pero lo más curioso es que estuvo abierto sólo durante 18 meses, cerrando en el 1860.

En realidad lo que sucedió es que ese mismo año se amplió el nombre a Boston Aquarial and Zoological Gardens y se cambió de ubicación, aunque tampoco duró mucho el segundo acuario de esta ciudad que cerró sus puertas en el 1863.

Después del fracaso de los dos primeros acuarios, la ciudad se quedó durante casi medio siglo sin uno, hasta que se abrió el South Boston Aquarium en el año 1912. El penúltimo por el momento y el último público que cerró en 1954.

El New England Aquarium se construyó en el puerto de Boston, una de las zonas más turísticas e históricas de la ciudad, concretamente en el Central Wharf.

Boston Dine Out Marzo 2018: Pabu

Nuestra segunda y última elección de menú para esta Boston Dine Out ha sido un restaurante del centro de Boston, Pabu, un restaurante japonés al estilo izakaya.

Las Izakayas son restaurantes típicos japoneses en los que se sirven tanto bebidas como comida y que los japoneses suelen visitar después de salir del trabajo. Tradicionalmente se sirven platos con raciones no muy generosas y se comparten con el resto de los comensales de la mesa, de esta forma se piden muchos platos diferentes que todos pueden probar mientras beben.

Es curioso, pero si lo pensamos no es muy diferente de lo que nosotros hacemos cuando salimos de tapas o de raciones, precisamente es una mezcla entre nuestras dos costumbres más tradicionales. Además, incluye la de tomarse algo después del trabajo con los compañeros, en nuestro caso una cerveza o vino, en la de ellos además otras bebidas como el sake. Esta costumbre que ambas culturas compartimos, es algo que sin embargo, no se estila en Estados Unidos.

Estos restaurantes japoneses se están poniendo muy de moda en Estados Unidos y Canadá, donde combinan las tradiciones y decoraciones japonesas con estilos más modernos y algunos aspectos más occidentales.

Sirope de Arce en New Hampshire: Stuart and John’s Sugar House

Comenzamos otra temporada más de sirope de arce en Nueva Inglaterra, visitando algunas de sus granjas más populares.

Al ser una temporada corta y aún con un clima no muy propicio para hacer excursiones, no son muchas las oportunidades que tenemos que disfrutar de esta actividad. De todas formas, cada año intentamos visitar alguna de estas granjas y las zonas rurales en las que se encuentran.

Una buena excusa para salir de la ciudad o las zonas más turísticas y conocidas de Nueva Inglaterra y adentrarnos en su interior, en los pequeños pueblos a los que tampoco les falta encanto, historia o curiosidades interesantes que mostrar.

Los primeros años nos dedicamos a visitar las granjas de Massachusetts y más o menos conocemos casi todas las que cuentan con restaurante. No todas las granjas de sirope de arce ofrecen este servicio, pero en algunas de ellas es típico degustar allí mismo sus productos con tortitas, huevos, beicon y otros platos típicos de desayunos o brunch.

Hasta ahora las que hemos visitado siempre han sido granjas encantadoras, con un menú simple, barato y de estilo muy familiar y rústico. Algunas de ellas solo abren por temporada y durante los fines de semana. Eso no deja mucho margen para quienes disfrutan visitándolas, así que suelen estar muy concurridas y algunas veces es complicado conseguir una mesa.

Nosotros este año, hemos decidido visitar una nueva granja de sirope de arce, la segunda que visitamos en el vecino estado de New Hampshire y así conocer un poco más sobre la zona en la que se encuentra.

La hasta ahora única granja de sirope de arce que habíamos visitado en New Hampshire nos gustó mucho y nos dejó con ganas de repetir. Muy recomendable si estáis pensando en visitar alguna, ya que aunque se encuentra en New Hampshire, es una de las más cercanas a Boston.

Podéis leer sobre nuestra visita a esta completa granja, junto con algo más de información sobre sus alrededores, pinchando en el siguiente enlace:

🍁  Sirope de Arce en New Hampshire: Parker's Maple Barn Restaurant

En esta ocasión nos hemos ido un poco más lejos, dentro del estado de New Hampshire, pero ya casi en el límite con Vermont. De hecho pensamos en visitar uno de los pueblos cercanos de este otro estado, pero al final decidimos quedarnos por New Hampshire y explorar un poco esa zona.

Dine Out Boston Marzo 2018: Post 390

El domingo pasado comenzó la Boston Dine Out y sin pensarlo mucho hicimos nuestra primera reserva para probar uno de los menús que más me llamaron la atención este año, el del restaurante Post 390.

No conocía este restaurante, ni había estado antes, ni tampoco tenía ninguna referencia sobre este local, pero el menú que ofrecía para la Boston Dine Out, junto con la localización, fueron alicientes suficientes para animarnos a probarlo. Incluso a pesar de ser uno de los menús más caros de los que participan para las cena en este evento.

Aprovechando que el domingo hizo buen día, decidimos ir paseando desde casa hasta Boston y pasar la tarde por Back Bay, así que nos venía perfecto que este restaurante se encontrase en este barrio, uno de los dos que más me gustan y suelo visitar de Boston.

📍 Dirección:

406 Stuart St, 
Boston, MA 02116

Este restaurante está muy cerca de Copley Square, de hecho uno de los atractivos de este local es su idílica vista a la Trinity Church, uno de los edificios más representativos y espectaculares de la ciudad.