Ruta por las Bodegas del Valle de Napa

Ya os hablé un poco sobre las excursiones que realizamos al Valle de Napa y Sonoma, podéis ver esa entrada pinchando en el siguiente enlace:

🍇  Valle de Napa y Sonoma

Estas son las bodegas que visitamos durante nuestras excursiones al Valle de Napa.

Beringer

🍷 http://www.beringer.com

Esta bodega incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos, fue fundada por los hermanos Beringer, unos inmigrantes alemanes en 1875.

Esto la convierte en la bodega más antigua en activo del Valle de Napa, también gracias a que durante los años de la Prohibición, mientras otras cerraban o cambiaban sus viñas por las de uvas de mesa, siguió elaborando vino para propósitos religiosos.

Además, después de la Prohibición, fue la pionera en ofrecer enoturismo en el Valle de Napa.

📍 Se encuentra en:

BERINGER VINEYARDS
2000 Main Street
St. Helena, CA 94574

⏰  Sus horarios son:

Junio – 20 de Octubre: 10:00 a.m. – 6:00 p.m.
20 de Octubre – Mayo: 10:00 a.m. – 5:00 p.m.

Sus vinos han recibido premios y reconocimientos tanto del público en general como de sumilleres y revistas especializadas.

Para información sobre sus tours y sus catas de vino podéis pinchar en el enlace:

🍷 http://www.beringer.com/visit#tours

Rhine House, el edificio principal de la propiedad, es una mansión de 17 habitaciones que fue construida como residencia personal de uno de los hermanos Beringer.

Maple Sugar Season en Massachusetts II

Continúo con mi recorrido y visita por las granjas de azúcar de arce que hice el pasado domingo en Massachusetts. Además incluyo un par de paradas más 😉

Para ver la primera parte podéis pinchar en el enlace:

🍯  Maple Sugar Season en Massachusetts

Desde Hollis Hills Farm hasta el siguiente destino hay otra hora de camino... pero no se nos hizo demasiado largo.

Williams Farm Sugarhouse

🍯  http://williamsfarmsugarhouse.com

📍 Su localización es:

491 Greenfield Road, 
Deerfield, MA 

⏰  Sus horarios:

Viernes de 8:00 am a 1:00 pm
Sábados y Domingos de 8:00 am a 3:00 pm

La visita a nuestra segunda granja fue bastante rápida y es que aunque queríamos haber tomado algún café y probado alguno de sus productos, nos fue imposible por la larga cola que había... y como queríamos seguir el trayecto, decidimos marcharnos 😞

Aunque antes entramos por una puerta interior hacía otra sala donde se encontraba la máquina y se estaba elaborando el sirope de arce. En esta ocasión nos dieron a probar la crema de arce, que es más suave.

También había carteles informativos en las paredes de esta sala.

Volviendo a la primera sala y antes de salir compramos uno de los botes pequeños de la crema de azúcar de arce.

Los productos que tenían a la venta  estaban más relacionados con el jarabe de arce, así que sólo eran un par de estanterías.

Aunque nosotros no lo probamos, si queréis ver el menú que tienen, podéis pinchar en el siguiente enlace:

Maple Sugar Season en Massachusetts

Comienza la Maple Sugar Season en Massachusetts, un estado que cuenta con más de 350 granjas que elaboran este dulce y tradicional ingrediente, el Maple Syrup o en español Sirope de Arce. 

Este invierno ha sido una locura y ha nevado muchísimo, especialmente durante los fines de semana, así que lo he ido dejando y dejando, hasta que se han ido pasando las fechas 😞

Afortunadamente y a pesar de que el sábado estuvo nevando todo el día, el domingo tuvimos sol y un día espléndido para salir de nuestra hibernación, ¡por fin!!! 😊

Respecto al Maple Sugar o Sirope de Arce, me pareció curioso descubrir que Nueva Inglaterra y el Estado de Nueva York también son productores, ya que siempre lo había asociado en exclusiva a Canadá. 

Y si bien los canadienses son los productores mundiales de este ingrediente, no son los únicos, como he podido comprobar en persona.

Particularmente me voy a centrar en Massachusetts, ya que es el estado en el que vivo y al que pertenecen las granjas que yo visité en esta ocasión. 

Captura de pantalla desde www.massmaple.org

Hay una gran cantidad de pequeñas granjas familiares, principalmente localizadas en el noroeste de Massachusetts, para ver un listado de todas ellas podéis pinchar en el enlace desde donde he realizado la captura de pantalla del mapa:

🍯  http://www.massmaple.org/directory.php