The Griswold Inn es uno de los Inn, o en español posada, en continuo funcionamiento más antiguos de Estados Unidos.
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La mayoría de las tabernas, restaurantes, hoteles... más antiguos de Estados Unidos se encuentran en la zona del noreste del país y aunque muchos han ido cerrando con los años, aún tenemos un buen número de establecimientos históricos en funcionamiento por esta zona.
Especialmente por Nueva Inglaterra tenemos varias opciones que he ido visitando y compartiendo por aquí y aún me quedan algunas visitas pendientes más.
De momento voy compartiendo todos los de Boston en esta entrada:
🍴 Restaurantes Más Antiguos de Estados Unidos en Boston
Y sobre el restaurante más antiguo de Estados Unidos, aunque no en continuo funcionamiento, que se encuentra en la también turística e histórica población de Newport, en la costa de Rhode Island.
🍴 La Taberna Más Antigua de Estados Unidos
🍴 White Horse Tavern en Newport
The Griswold Inn se encuentra en Essex, un pequeño pueblo turístico costero del estado de Connecticut, a unas aproximadamente 2 horas en coche desde Boston y desde Nueva York.
Concretamente este histórico establecimiento conocido popularmente como "
Gris" se encuentra en su calle principal, cerca del puerto y el centro del pueblo.
📍 Dirección:
36 Main St,
Essex, CT 06426
Fue fundado en el 1776, el mismo año en el que se declaró la Independencia de Estados Unidos en el entonces conocido como Saybrook, en la Colonia de Connecticut, una de las trece originales.
Su historia se ligó a esa época de la Independencia y a la naval, con la construcción de barcos que se llevó a cabo muy cerca de allí y con el transporte marítimo, pero también se aprovechó de la llegada del ferrocarril a Essex.
Gracias a su ideal localización entre Hartford y New York muchos pasajeros que viajaban en barcos de vapor hacían noche allí en Essex, en The Griswold.
En los años 60 después de algunas décadas duras entre La Gran Depresión y la Era de la Prohibición, este establecimiento volvió a vivir una época de gloria con la llegada del turismo de los clubs de yates y de domingueros que venían a pasar unos días desde Nueva York u otras zonas cercanas.
La familia propietaria en ese momento amplió el negocio comprando algunas edificaciones históricas próximas y en la década de los 70 vendieron el negocio a otro propietario, William Winterer quien lo mantuvo hasta venderlo en 1995 a la familia Paul.
En el año 2005 añadieron The Griswold Inn Wine Bar y en el 2010 la tienda de regalos The Griswold Inn Store.
En la actualidad ofrece tres servicios de restauración, el restaurante o Historic Dining, la zona de bar o Wine Bar & Taproom y una terraza de temporada.
Además de su posada, que sigue aún en funcionamiento con 33 habitaciones, todas diferentes amuebladas con antigüedades entre las que destacan las camas fabricadas por Leonard’s Beds, una empresa de antigüedades de Massachusetts conocida por haber proporcionado algunas camas a la Casa Blanca.
Algunas de las habitaciones cuentan con chimeneas, otras con vistas y todas con baños privados, además de ofrecer desayunos a sus huéspedes.
Nosotros no nos hemos alojado allí nunca, pero podéis ver fotos de sus distintas habitaciones en su web, todas con el mismo estilo colonial que tiene todo el establecimiento.
Lo único que hemos visto de la posada es su recepción porque también es la recepción del restaurante y la taberna.
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Es una recepción pequeña, pero cuenta con su propia chimenea y muchos objetos de adorno, como algunos relieves de otras posadas históricas de Nueva Inglaterra.
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Y una placa y retrato dibujado del gato de este establecimiento, Marmalade.
Una vez pasamos la recepción vamos directos a la zona de restauración, su bar y varios salones divididos, pero nosotros nos hemos sentado siempre en el mismo comedor, el más amplio de todos.
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La zona del bar también es amplia, en ella destaca un árbol de Navidad que van adornando según la temporada.
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De momento nosotros nos lo hemos encontrado con estos adornos de Easter o Pascua.
Y con un estilo otoñal.
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Y allí también hay un carro de palomitas, donde los clientes pueden servirse gratis ellos mismos. Las palomitas aquí son la versión estadounidense de las pipas gratis en los pubs españoles, ¿se siguen sirviendo gratis aún allí?
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Los comedores más pequeños tienen un estilo diferente, aunque sin perder la esencia común de todo el establecimiento.
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Este me parece el más elegante en general de todos, está al lado del principal, aunque un poco apartado y es mucho más pequeño.
En las siguientes fotos lo veis con la decoración de primavera.
Y en estas con la decoración otoñal.
Especialmente me encanta el águila que hay adornando la chimenea de esta sala y su lema, "Live and Let Live".
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El comedor principal es el más auténtico de todos, el que te transporta más atrás en el tiempo, llevándote por cada etapa de ese restaurante a través de los objetos, cuadros, pósters... que vemos en sus paredes.
Entre todos estos objetos aquí encontramos desde cuadros de barcos de James Bard o Antonio Jacobsen, a ilustraciones de Samuel Ward Stanton y Norman Rockwell.
También hay una gran colección de armas, la mayoría usadas durante la Guerra de 1812 y la Guerra de la Independencia, además de armas realizadas por Samuel Colt, conocido por crear y patentar el revólver Colt en Estados Unidos.
Y algunos carteles del movimiento conocido como "Temperance Movement" o movimiento por la templanza, un movimiento social que estaba en contra del consumo de bebidas alcohólicas y que durante un tiempo tuvieron su sede de Essex en este establecimiento.
Y entre todo lo que hay en las paredes destaca su chimenea con una maqueta del barco Mount Hope.
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Con todo esto no es de extrañar que organicen tour de arte, son gratis y duran unos 90 minutos, comenzando siempre a las 3:30 pm.
Las fechas en las que se realizan los tours se pueden encontrar en su web, aunque hay que hacer reserva, ya que el espacio es limitado.
El comedor es amplio y tiene mesas de diferentes tamaños, en general es más o menos cómodo, hay al menos algo de espacio entre mesas, aunque en algunas zonas más que en otras.
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De todas formas si tienen espacio de sobra te dejan elegir la mesa o al menos a nosotros no nos han puesto pegas cuando hemos pedido sentarnos junto a la chimenea en todas las ocasiones en las que hemos ido por el momento.
En cuanto a su comida, sirven cocina americana tradicional, platos sencillos en una carta completa, más la de la cena, que la del almuerzo, como es costumbre en Estados Unidos, pero ambas cuentan con opciones variadas.
Por el momento he estado en tres ocasiones y en todas ellas nos han servido pan caliente con mantequilla de sirope de arce casero que estaba delicioso.
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Esta era la carta que tenían para almuerzos cuando nosotros estuvimos.
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Y estos son los platos que seleccionamos.
Grilled Angus Burger $19.50
Served on a toasted brioche bun with lettuce, tomato, choice of cheese and dill pickle.
Lo acompañan con patatas estilo chips o ensalada, aunque también puedes pedir pagando $3 extra patatas fritas.
Griswold Inn’s Signature Fish n’ Chips $25
Potato-crusted cod, fried golden brown served with French fries, coleslaw and house-made tartar sauce.
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Esta era la carta que tenían para cenas.
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Y estos son los platos que seleccionamos en esas ocasiones.
Our Own Famous 1776 Brand Sausage Sampler $14
Three sausage varieties wrapped in puff pastry served with Dijon mustard.
Potato Cakes $13
Served with sour cream and applesauce.
Chicken Pot Pie $27
Puff pastry, herbed veloute, roasted squash, English peas, red bliss potato.
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Crispy Duck Leg Confit $28
Brown- butter spaghetti squash, roasted sweet potato, caramelized apple, and rummy cider jus.
Baked Cod with Gremolata $34
Sautéed shrimp, scampi butter, heirloom tomato, lemon, capers, jasmine rice and peas.
Warm Apple Crostata $9
With freshly-whipped cream and sea-salted caramel.
No tienen mucha variedad en postres y en las dos ocasiones que hemos pedido postre hemos elegido el mismo, aunque creo que el primero era de frutos del bosque y el segundo el de manzana, uno fue en primavera y el otro en otoño.
En general la comida está bien, no es excelente, pero aceptable, aunque el precio es algo elevado, en general pagas más por el sitio y el ambiente.
Cuando hemos ido no ha coincidido que tuviesen la terraza funcionando, pero siempre hay un carro en la puerta junto la entrada con flores de temporada.
No me queda muy claro si es solo de adorno, pero creo que lo usan como lugar de recogida de la comida para llevar que encargan por teléfono.
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La calle en la que se encuentra, al igual que en Bristol, Rhode Island, tiene la línea del centro de la carretera pintada con los colores de Estados Unidos.
Hasta el momento solo lo había visto en Bristol, otra población costera con encanto de Nueva Inglaterra, aunque pesaba que este extra de patriotismo era a consecuencia de ser los primeros que organizaron un desfile por el 4 de Julio, aunque en Essex no sabría adivinar el motivo.
Igual es solo por añadir encanto a su ya por sí, encantador pueblecito costero y si cruzamos al otro lado de la calle nos encontramos con la tienda de regalos y curiosidades.
The Griswold Inn Store Goods & Curiosities se encuentra en otra de las edificaciones históricas de estilo típico colonial de Essex y por dentro todo muy típico de Connecticut y de Nueva Inglaterra en general.
Una tienda con encanto exterior e interior que si tenéis oportunidad no os podéis perder, aunque solo sea para echar un vistazo a todo lo que tienen por allí.
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Y lo que vais a encontrar es muchísimos libros de historia local, estatal y regional, artículos de regalo, bisutería, menaje de cocina, productos culinarios, velas, jabones, juguetes, postales...
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Entre los libros que me llamaron la atención uno de Katharine Hepburn, una de las actrices más reconocidas de todos los tiempos que era de Connecticut.
Y algunos tan curiosos como uno sobre las bebidas olvidadas de la época colonial en Nueva Inglaterra o con títulos más curiosos aún como esta guía para no terminar asesinado en una pintoresca villa inglesa.
Curiosamente algo que no puede faltar en cualquier tienda de regalos de museos o de sitios turísticos en Nueva Inglaterra son pegatinas y calcetines.
Aunque yo siempre me quedo con las ganas de llevarme cosas de menaje de cocina, vajillas, cristalerías...
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Para finalizar este establecimiento también es de interés para cinéfilos y es que aquí se han rodado algunas escenas de series y películas.
Lo podemos ver como "Collinsport Inn" en la serie "Dark Shadows" que fue emitida en los años 60, pero ha tenido varias adaptaciones y hasta una película reciente de Tim Burton que fue protagonizada por Johnny Depp.
Y por supuesto en dos películas navideñas, las dos recientes, primero en una de Hallmark y después en otra de Netflix.
En el 2018 en la película de Hallmark "Christmas at Pemberley Manor" que en España se conoce como "Navidad en la Mansión Pemberley".
Y en la película de Netflix del 2022 "The Noel Diary" que en España se titula "El Diario de Noel" y está protagonizada por Justin Hartley.
En conclusión un sitio único, con encanto, histórico y que en general, aunque la comida no sea especialmente su fuerte sin tampoco estar mal del todo y los precios sean algo por encima de la media, merece la pena.
Yo ya he ido en tres ocasiones y no descarto volver por allí en cuanto vuelva a tener oportunidad.
¿Qué os ha parecido este establecimiento?, ¿os gusta visitar sitios históricos que aún se conservan en funcionamiento?
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