Hot Chocolate: para los Adictos al Cacao en Boston

Quien me conoce ya sabe que el chocolate me pierde y hasta que me mudé aquí creía que me gustaba de todas las maneras...aunque más con leche o el más dulce. Y digo hasta que me mudé aquí porque en Estados Unidos, donde disfrutan de lo extra dulce y empalagoso hasta límites insospechados, les encanta poner sal, de la gruesa, al caramelo y al chocolate 😖

Por cierto, tampoco puedo con el chocolate picante, que debe de ser muy típico en México y por lo tanto aquí también. Aunque me gusta el picante, el chocolate y la comida mexicana, especialmente a Fran este tipo de cocina le apasiona, pero el chocolate por el momento lo prefiero dulce.

Una de las cosas que más me chocó al mudarme aquí, fue no encontrar una taza de chocolate caliente de verdad. En Boston hace mucho frío y para mí el frío es sinónimo de chocolate caliente y aquí hot chocolate, hay, pero ni por casualidad es lo que a nosotros nos viene a la cabeza al escuchar esas palabras mágicas. Hot Chocolate aquí sería como una versión americana del Cola-Cao en nuestro país.

Pero bueno no hay que alarmarse porque buscando y buscando se pueden encontrar de todo o casi.... así que hago un recorrido por los puntos en los que he buscado mi adicción y os cuento lo que he encontrado. Lo bueno y menos bueno también, aunque ya sabéis que todo está basado en mi opinión personal y no tiene que coincidir con la de nadie más.

Total a mí ni me pagan nada, ni invitan a nada, así que yo escribo como si se lo estuviese contando o recomendando a la familia, aunque llegue también a los amigos 😉

L.A. Burdick 

Si hay una chocolatería en la que confió para un buen chocolate caliente aquí, es esta y no tengo dudas.

Por suerte me pilla bastante cerca de casa, ya que en Harvard Square hay una de los chocolaterías que tienen en Massachusetts.

📍  Dirección:

CAMBRIDGE, HARVARD SQUARE

52 Brattle Street 
Cambridge, MA

Aunque se encuentra en una de las zonas más transcurridas de la zona, puede pasar fácilmente desapercibida, ya que tiene poca fachada, una pequeña puerta y por fuera no llama mucho la atención. A no ser que sea uno de esos días en los que hay gente haciendo cola en la puerta 😉

Cursos de Decoración Wilton: Mi Experiencia en Cambridge

Como últimamente todo lo americano, los métodos de decoración de pasteles de Estados Unidos se volvieron virales en España. Primero como el Boom de los cupcakes y después, una vez ampliado el recetario, pasó a denominarse pastelería creativa.

Poco a poco esta fiebre por los cupcakes, aquí en Estados Unidos, se ha ido normalizando a su estado natural. En España también parece que el éxito ha bajado mucho, aunque por ahora siguen instalados en nuestro país, cuando hace pocos años, ni sabíamos de su existencia.

Con todo este auge de la pastelería americana, llegaron a nuestro país nuevas empresas, que inundaron el mercado con sus productos. Productos como electrodomésticos, menaje, nuevos ingredientes y hasta cursos, de los que nunca antes habíamos oído hablar y que de repente pasaron a ser indispensables para muchos.

Pero aunque en España estas empresas eran totalmente desconocidas, en Estados Unidos, algunas de ellas, son consolidadas empresas tradicionales y representativas de su cultura, con productos que han formado parte de sus cocinas durante generaciones y que lo siguen haciendo en la actualidad sin apenas cambios.

Una de esas empresas es Wilton y estoy segura que muchos de vosotros ya habéis oído hablar de ella y conocéis sus productos, aunque no tengáis ningún interés en repostería, o ¿no?

Wilton fue fundada en Chicago en el año 1.929 por Dewey M. Wilton, un artista confeccionando tartas decoradas con azúcar tirado y azúcar hilado, que trabajaba para los mejores catering y hoteles.

Comenzó dando clases en el comedor de su casa, sobre sus técnicas, a los chefs pasteleros de los hoteles por $25. Muchos de esos pasteleros eran inmigrantes franceses y alemanes que le enseñaron a él las técnicas de decoración con crema de mantequilla. Una vez adquiridos estos nuevos conocimientos, consiguió desarrollar su "The Wilton Method of Cake Decorating".

No Más Publicidad en Nuestro Buzón o Móvil

Cuando nos mudamos a los Estados Unidos, compramos los móviles y contratamos nuestras nuevas líneas de móvil, comenzaron las llamadas molestas.

Ya os comenté entonces algunos datos a tener en cuenta sobre los móviles en USA, las principales compañías y los dos estándar. También os hablé sobre como poder evitar esas molestas llamadas de teléfono que intentan vendernos de todo a cualquier hora del día o la noche.

Si pincháis en el enlace podéis saber más sobre el tema y los pasos para inscribir nuestro móvil o teléfono fijo:

📞  http://www.amis30porboston.com/2013/06/moviles-en-usa-y-no-mas-publicidad.html

Después de un tiempo viviendo aquí la publicidad comienza a llegar también por correo ordinario, así que voy a compartir en el blog como poder evitar que nos inunden en buzón de la casa con cartas que no necesitamos, porque son bastante persistentes.

Aunque primero vamos a comenzar profundizando un poco más con las llamadas de teléfono.

Si ya tenemos nuestro número registrado para no recibir más publicidad no deberíamos de estar recibiendo ninguna de esas molestas llamadas, pero si por alguna razón recibimos alguna, podemos denunciarlo.

Normalmente las empresas no llaman una vez está inscrito el número en este registro y es más probable que si recibimos una de estas llamadas sea parte de una estafa.

Lo mejor que podemos hacer es no descolgar el teléfono pero si ya lo hemos hecho, debemos colgar inmediatamente y no interactuar de ninguna manera, ni siquiera presionando un número del móvil que supuestamente nos informan que sirve para darnos de baja de su lista de llamadas. Después de colgar es aconsejable presentar una queja.

Como el blog está en español y en esta web tenemos la oportunidad de hacerlo en "nuestro idioma" lo primero que vamos a hacer es ir a esta página y una vez en ella seleccionar seguir en Español.

https://www.donotcall.gov/

Sólo tenemos que pinchar a la derecha de la pantalla donde dice "En Español".

Una vez en español pinchamos en el icono en verde que dice "Presente una Queja".

En la siguiente pantalla nos recuerdan que podemos poner una queja si hemos recibido una llamada no deseada después de llevar al menos 31 días desde que registramos nuestro número de teléfono.

Ruta por las Bodegas del Valle de Napa

Ya os hablé un poco sobre las excursiones que realizamos al Valle de Napa y Sonoma, podéis ver esa entrada pinchando en el siguiente enlace:

🍇  Valle de Napa y Sonoma

Estas son las bodegas que visitamos durante nuestras excursiones al Valle de Napa.

Beringer

🍷 http://www.beringer.com

Esta bodega incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos, fue fundada por los hermanos Beringer, unos inmigrantes alemanes en 1875.

Esto la convierte en la bodega más antigua en activo del Valle de Napa, también gracias a que durante los años de la Prohibición, mientras otras cerraban o cambiaban sus viñas por las de uvas de mesa, siguió elaborando vino para propósitos religiosos.

Además, después de la Prohibición, fue la pionera en ofrecer enoturismo en el Valle de Napa.

📍 Se encuentra en:

BERINGER VINEYARDS
2000 Main Street
St. Helena, CA 94574

⏰  Sus horarios son:

Junio – 20 de Octubre: 10:00 a.m. – 6:00 p.m.
20 de Octubre – Mayo: 10:00 a.m. – 5:00 p.m.

Sus vinos han recibido premios y reconocimientos tanto del público en general como de sumilleres y revistas especializadas.

Para información sobre sus tours y sus catas de vino podéis pinchar en el enlace:

🍷 http://www.beringer.com/visit#tours

Rhine House, el edificio principal de la propiedad, es una mansión de 17 habitaciones que fue construida como residencia personal de uno de los hermanos Beringer.