
Una de las experiencias con las que más disfruto en mis viajes o excursiones es encontrando establecimientos gastronómicos en los que no solo se coma bien, también que estén en algún entorno privilegiado, un edificio histórico...
Experiencias culinarias completas con las que premiar todos los sentidos y satisfacer en la medida de lo posible la curiosidad por conocer lugares históricos que te transporten a otras épocas.
En una población histórica de Vermont, Windsor, curiosamente encontramos un establecimiento que podría cumplir los requisitos, aunque tengo que confesar que tuve mis dudas.

Ya había visitado Windsor en algunas ocasiones, aunque sin detenerme demasiado por allí. Es una población histórica, pero a simple vista se nota que poco queda de la gloria que vivió el lugar en el que nació el estado de Vermont y dónde estuvo la primera capital de este estado.
Vermont tiene muchas poblaciones que parecen sacadas de la pantalla de la tele, de esas películas de Navidad de las tardes de Antena3, pero Windsor no es una de ellas.
Aún así es una parada obligatoria si queremos visitar Vermont y conocer mejor este estado, además de su importancia histórica de la que ya hablaré más en otra entrada que podréis leer pinchando en el siguiente enlace.
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En Windsor es donde salimos al cruzar uno de los puentes cubiertos más importantes de Estados Unidos, aunque técnicamente pertenece a New Hampshire, Cornish-Windsor Covered Bridge.

Muy cerca de allí, una vez que cruzamos el río Connecticut que separa los dos estados, nada más salir del puente cubierto, continuamos por una pequeña calle, Bridge St., y después giramos a la derecha en la calle principal, Main St., para continuar por esta calle hasta que a la derecha veamos una antigua estación de tren, giramos en esa calle, Depot Ave. y ya hemos llegado a uno de estos sitios para descubrir.

A unos 10 minutos andando desde la salida del puente cubierto, imposible perderse, aquí todo es simple, pero os dejo la dirección.