martes, 26 de agosto de 2014

Dine Out Boston Agosto 2014: Fogo De Chão

Dine Out Boston Agosto 2014: Fogo De Chão

Aprovechado la Dine Out hice una reserva en uno de los restaurantes que más me apetecía probar en Boston.

El pasado domingo 24 de agosto fue una fecha muy especial para nosotros, ya que era nuestro 5° Aniversario, cinco maravillosos años desde que comenzamos nuestra vida juntos. Cinco años en los que la vida nos ha cambiado mucho a los dos y siempre nos hemos tenido el uno al otro.

Además esa mañana a las 8:00 am, Fran se examinaba de una de sus certificaciones y por supuesto llegó a casa con una calificación de 9,89 de 10. ¡Ingenieros y sus planes para los domingos!!!

Así que con tanto que celebrar tenía que elegir un restaurante un poco más especial y pensé en Fogo De Chão.

Es un restaurante brasileño en pleno corazón de Boston, hace esquina en Copley Square. Muchas veces hemos pasado por su puerta y siempre el olor nos ha dejado con ganas de entrar, aunque es un restaurante caro, de esos que nos reservamos para ocasiones especiales.

Esta fue la ocasión perfecta y no nos arrepentimos de nuestra elección 😋

viernes, 22 de agosto de 2014

Dine Out Boston Agosto 2014: The Elephant Walk


Esta nueva edición de la Dine Out la he estrenado con un almuerzo en uno de los restaurantes de Cambridge que usualmente ofrece un menú no demasiado asequible, por decirlo de alguna manera. Así que nos pareció una buena idea aprovechar la oportunidad para probar sus platos.

Se trata del The Elephant Walk, un restaurante de cocina camboyana-francesa por lo que parece bastante exótico, al menos para mí, que desconozco por completo la cocina camboyana.

Podemos encontrar este restaurante en las siguientes direcciones:

Boston

900 Beacon Street
Boston, MA
(617) 247-1500

Cambridge

2067 Massachusetts Ave.
Cambridge, MA
(617) 492-6900


En la web de la Dine Out no tienen el menú para almuerzos, sólo se puede ver el menú de cenas, así que por si estáis interesados en visitar el restaurante, os pongo el que nos ofrecieron a nosotras en Cambridge, muy cerca de Porter Square.


El precio del menú para almuerzos es de:

2 platos por $15 más las bebidas, propina y tasas.
3 platos por $20 más las bebidas, propina y tasas.

* Para mesas de siete o más comensales las propinas son de al menos el 18%.

Hay que elegir uno de cada sección.

Starters

Rouleaux (available vegan)

Two Cambodian spring rolls filled with ground pork, crushed peanut, beanthread noodles, carrot and onion; served with fresh greens and herbs for wrapping and tuk trey on the side for dipping.



Chilled Avocado Citrus Soup (vegan, gluten free)

Freshly squeezed orange and lime juice with diced avocado, button mushroom, plum tomato, onion, garlic and a hint of extra virgin olive oil; garnished with fresh cilantro.


Salade Cambodgienne (gluten free, available vegan)

Shredded cabbage, carrot and chicken with red bell pepper, onion, crushed peanut, mint, Asian basil and tuk trey.


Bouchée d’Endive au Meang Nem (vegan, gluten free)

Belgian endive leaf filled with scallion noodles topped with Meang Nem, a sweet and tangy mix of mushroom with fried garlic, shallot, tamarind, and peanut; drizzled with coconut sauce and garnished with cilantro.


B’baw Mouan (gluten free)

The essential Cambodian rice soup with chicken breast, fried garlic, bean sprouts, cilantro, scallion and lime garnish.



Salade de Pastèque au Chèvre (available vegan, gluten free)

Fresh sweet watermelon salad with Vermont goat cheese, watercress leaves, red onion, toasted walnut and balsamic vinaigrette.


Entrées 

Crevettes Kep sur Mer (available vegan, available gluten free) 

Jumbo wild shrimp sautéed with a light, tangy sauce of lemongrass, tamarind, coconut milk and wild lime leaves; with asparagus, baby bok choy, snow peas, red bell pepper and button mushroom; with jasmine rice.



Crevettes Amrita (available vegan with organic tofu) 

Natural shrimp sautéed in a lightly sweet and spicy Cambodian satay sauce with coriander, cumin, cardamom, galangal, cinnamon, ginger, peanuts, star anise and lemongrass; with button mushroom, onion and scallion; served with jasmine rice.


Filet de Cabillaud au Gingembre et Haricots de Soja (available gluten free) 

Pan-roasted local fresh cod fillet with a fragrant sauce of fresh ginger, edamame, scallion and soy; served with jasmine rice.


Trey Tuk Peng Pah 

Crispy Asian catfish filet with a tangy fragrant broth of fresh plum tomatoes, shallot, rice vinegar, garlic, and cilantro garnish.



Poulet Malika (available vegan with organic tofu, available gluten free)

Sautéed chicken breast in a fragrant lemongrass sauce with shallot and garlic, fresh plum tomato, Asian basil, cubanelle and jalapeno peppers.


Poulet Frites, salade de cresson (available gluten free) 

Roasted bone-in chicken breast with a garlic butter and crushed tomato sauce, French fries, and watercress salad with vinaigrette.


Saiko Cha K’dao 

Sliced beef tenderloin sautéed in a spicy lemongrass sauce with Mareh Preuv basil, julienned cubanelle and jalepeño peppers.



Dessert 

Tuile au Sorbet ou Glace (available vegan, available gluten free) 

Choice of sorbet or ice cream served in an almond lace cup; garnished with strawberries and elephant sugar cookie.


* Se olvidaron de la galleta con forma de elefante :(

Le Péché au Chocolat (available gluten free) 

A rich, creamy, chocolate truffle cake perfectly paired with raspberry coulis and crème Anglaise.



Mousse aux Fruits de Passion (available gluten free) 

Refreshingly tart and sweet passion fruit mousse served in an almond lace cup; garnished with fresh pineapple. 

Aunque éramos cuatro, y cada una de un país diferente, elegimos sin mucha variedad, así que éstas son las únicas fotos que tengo del menú. 

La comida era bastante sabrosa, un poco picante, pero nada excesivo para el paladar español. Las cantidades me parecieron generosas, pedí el postre sólo por gula porque dos platos ya eran suficiente para un almuerzo. 

Algo que me llamó mucho la atención del menú fueron las variadas opciones que ofrecen para vegetarianos y alérgicos al gluten. Si estás dentro de uno de éstos grupos, este restaurante es una auténtica joya!! 

En cuanto al restaurante me pareció bastante tranquilo, cómodo, con una ligera decoración temática y colores cálidos que invitan al relax. 


El servicio fue correcto, rápido y amable. Nuestra camarera nos dejó privacidad pero sin desatender nuestra mesa. Al principio nos comentó un poco el menú y nos permitió ir pidiendo los platos de uno en uno, es decir, empezamos con los entrantes y fuimos pidiendo los siguientes a medida que se lo íbamos solicitando. Al contrario de lo que pueda parecer, al pedir de este modo, no hubo mucha espera entre los entrantes y los platos principales. 

También cuentan con algunas mesas fuera, en la terraza, aunque quizás sea mejor opción para la noche.


* El elefante es de una foto que hice a una de sus paredes. 

¿Qué os ha parecido nuestra elección??? ¿Conocéis la cocina camboyana?? 

miércoles, 20 de agosto de 2014

De Compras por los Supermercados en Massachusetts

De Compras por los Supermercados en Massachusetts

Además de la diferencia de productos que podamos encontrar en los supermercados de Boston respecto a los de España, una de las cosas que más me sorprendieron fue que aquí para conseguir llenar la nevera y la despensa no vale con ir a un gran supermercado el "sábado" cargar un carro de la compra y hasta la semana próxima.

Si quiero conseguir los alimentos que necesito tengo que salir de "ruta", ya no sólo es que depende que supermercado tiene o no los productos que necesito, es que además hay algunos mejores que otros en determinados artículos, o al menos según mi criterio.

Sin duda hay que tener tiempo, pero merece la pena!!

Voy a empezar con una lista general de la ruta que yo sigo de supermercados y poco a poco iré subiendo entradas de cada supermercado con más información y detalles.

Whole Foods

🍒  http://www.wholefoodsmarket.com/

Todo está muy ordenado pero la sección de frutas y verduras es espectacularmente bonita, todo parece colocado con precisión milimétrica. Por desgracia todo es caro o carísimo.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Es una gran cadena y tiene varias tiendas a un paseo de distancia de donde vivo, así que compro bastante allí. Sobre todo me gusta comprar los huevos, la carne, el pan y los productos lácteos y sin lactosa.

sábado, 16 de agosto de 2014

Osaka Japanese Sushi & Steak House


Descubrimos este restaurante en la anterior edición de la Dine Out Boston y desde entonces lo hemos visitamos en algunas ocasiones, tanto para almuerzos, como para cenas.

Para ver como fue nuestra Dine Out en Osaka pinchar en el enlace:

🍣 Osaka, Dine Out Marzo 2.014


Por ahora es una apuesta segura, ya que su variedad de platos, la presentación y el ambiente del restaurante siempre nos anima a repetir. Además sus precios no son excesivos y hay varias ofertas a las que podemos recurrir para conseguir aún mejor precio.



Una de esas ofertas es la Dine Out Boston, que comienza su nueva edición verano 2.014 este domingo día 17 de agosto hasta el 22 de agosto y desde el día 24 de agosto hasta el día 29 de agosto.

Ya os hablé de la Dine Out Boston, para más información pinchar en el enlace:

🍴 Dine Out Boston 2014


Y he decidido escribir sobre este restaurante porque de los participantes en esta edición, es el que más he visitado, así que es mi recomendación personal para esta edición, ya que además conozco el menú que están ofreciendo porque es el mismo que en la edición anterior.

📍  Su dirección es:

14 Green Street, 
Brookline, MA 02446

📞  Teléfono: 617-732-0088 / 0089

Podéis encontrar más detalles sobre el restaurante en su web:

🍜 http://www.osakarestaurantgroup.com/homebrookline.htm

El menú para los almuerzos de dos platos, tiene un precio de $15 más las tasas, bebidas y propina.

🍜 http://www.osakarestaurantgroup.com/content/RWLunchMenu.pdf

Fotos de los platos de nuestro almuerzo durante este verano en el restaurante Osaka.




Hidden  Dragon

Hidden  Dragon

Hidden  Dragon

Shrimp Tempura

Shrimp Tempura

Shrimp Tempura


El menú para las cenas de tres platos, tiene un precio de $28 más las tasas, bebidas y propina.

🍜 http://www.osakarestaurantgroup.com/content/RWDinnerMenu.pdf

Fotos de algunos de sus platos de su menú habitual para cenas. 

Tuna Dumpling

Tuna Dumpling

Tuna Dumpling

Hot Lover Roll

Hot Lover Roll

Hot Lover Roll

Por el momento no hemos probado nunca el otro salón "Hibachi Dining Area" pero si nos decidimos actualizo la entrada.

¿Os animáis?? 😉 

miércoles, 13 de agosto de 2014

Mount Chocorua / White Mountain, NH

Nuestra primera ruta de este año (cuarta en total) de Hiking con el Cambridge Spanish Hiking Club fue a las White Mountain en New Hampshire, pero esta vez al Mount Chocorua.

Al llegar hicimos una breve parada en Tamworth, un pequeño pueblo antes de llegar a la montaña. Viene bien parar para ir al servicio porque no hay ninguno una vez que dejemos el coche. 

Una vez que llegamos tenemos que dejar el coche aparcado en una pequeña explanada o los lados de la carretera. A diferencia de en las otras ocasiones, no hemos pagado por el parking porque no había nadie controlando la entrada, ni ningún servicio. Sólo un tablón con un mapa y las rutas. 

La cobertura del móvil es bastante mala, aunque en algunos puntos hay señal.

A unos pasos una señal indicando la dirección de los senderos. Y allí comenzamos nuestro camino.



Nosotros seguimos el Brook Trail. Hasta la cima del Mount Chocorua en total de 3,6 millas
Al principio el camino es de grava, fácil y cómodo de seguir, pero sólo durante las primeras 0,4 millas.


En el camino encontramos muchos gusanos y orugas. También mosquitos, por lo que hay que llevar algún repelente de insectos. 


La vegetación estaba roída por los gusanos. Algunos parecían tener minador y gusanos verdes de las hojas del pimiento. 



Entre la vegetación destacaba la gran cantidad de setas que encontramos en nuestro camino. Algunas tan llamativas como esta seta amarilla. 



Y los largos árboles que cubrían el camino y apenas dejaban pasar la luz.



Hay un pequeño arroyo que pasa junto al sendero. Se empieza a notar la subida, con estrechas cornisas. 



El suelo está lleno de raíces de los árboles. 


En algunas ocasiones pasamos por zonas de barro o cruzamos el pequeño arroyo. 


Cuando el camino empieza a no ser tan claro....


Vamos encontrando señales amarillas en los árboles, que nos van guiando un poco en caso de duda. 



Aunque cuando llegamos a más altura podemos ir viendo las señales amarillas en el suelo, pintadas en las rocas. Ya que por ese tramo los árboles no son tan altos, ni cubren el camino. Parece que vayamos andando a su altura o sobre ellos. 


También encontramos algunas señales indicando las direcciones de las rutas. 


Hay algunos árboles caídos, uno de ellos tenemos que pasarlo subiéndonos sobre su tronco para cruzarlo porque corta el camino y el otro hace una pared junto al camino con sus raíces. 



El suelo comienza a ser de roca, aunque no resbala demasiado me pareció bastante más peligrosa y difícil a la bajada por su pendiente. 


Después del tramo más duro y difícil de subir, encontramos un pequeña roca plana con unas vistas alucinantes, sin árboles. 





Hay dos pilas de piedras.



En principio podemos pensar que hemos llegado a la cima, pero no hay nadie y además otra señal nos indica el camino y no advierte para que no pisemos las plantas. 



El último tramo es el más peligroso, pero es corto. Sólo hay que llegar a esa cima y ya parece cercana. Lo malo es que no hay camino, hay que subir por las rocas. 


Y lo conseguimos!!


Aunque no fuimos los únicos, había hasta algunos perros. 


También había un pájaro grande y negro que no hacía más que sobre-volarnos en círculos a poca altura. Aunque no tuve ni fuerza ni tiempo para hacerle fotos....

Ya había quien empezaba a bajar...


Nos comimos un bocadillo rápido y comenzamos a descender por el mismo camino. Es decir por ahí para abajo... creo que me temblaban las piernas nada más que de ver el fondo. 


Tardamos tres horas en subir, con varias pero breves paradas y dos horas y media en bajar con un par de paradas. 

Las agujetas aún me duran días después, pero tengo que decir que mi condición física es lamentable y más después de llegar de las vacaciones en España

Cuando llegué a casa me pesé y había bajado un kilo!!! 

Otro dato interesante sobre este monte es su nombre y la leyenda a la que va asociada. Ya que se dice que Chocorua fue un jefe indio que murió en el monte. Hay varias versiones, algunas dicen que se despeñó por una roca y otras que los hombres blancos lo persiguieron y lo mataron allí.