martes, 26 de agosto de 2014

Dine Out Boston Agosto 2014: Fogo De Chão


Aprovechado la Dine Out hice una reserva en uno de los restaurantes que más me apetecía probar en Boston.

El pasado domingo 24 de agosto fue una fecha muy especial para nosotros, ya que era nuestro 5° Aniversario, cinco maravillosos años desde que comenzamos nuestra vida juntos. Cinco años en los que la vida nos ha cambiado mucho a los dos y siempre nos hemos tenido el uno al otro.

Además esa mañana a las 8:00 am, Fran se examinaba de una de sus certificaciones y por supuesto llegó a casa con una calificación de 9,89 de 10. ¡Ingenieros y sus planes para los domingos!!!

Así que con tanto que celebrar tenía que elegir un restaurante un poco más especial y pensé en Fogo De Chão. Es un restaurante brasileño en pleno corazón de Boston, hace esquina en Copley Square. Muchas veces hemos pasado por su puerta y siempre el olor nos ha dejado con ganas de entrar, aunque es un restaurante caro, de esos que nos reservamos para ocasiones especiales. Esta fue la ocasión perfecta y no nos arrepentimos de nuestra elección ;)

Fogo De Chão Boston


Aunque su fachada exterior es bastante amplia, también tiene una puerta desde la que se puede acceder por el centro comercial The Gallery At Copley PLace.


Por esta entrada accedemos a la zona del bar.


Como veis incluso la entrada te invita a descubrir más.


Una vez dentro pasando la zona del bar nos encontramos con la recepción y desde allí hasta nuestra mesa.

La sala del restaurante es muy amplia, la decoración es temática y elegante. La única queja sería respecto a la distribución de las mesas, ya que se encuentran demasiado juntas, por lo que no hay demasiada intimidad ni privacidad durante la cena. Aunque supongo que al ser fin de semana y Dine Out estaba más lleno de lo usual, por lo que puede que en otras fechas no esté tan saturado.

Nosotros llegamos temprano y aunque estuvimos una hora y media vimos como las mesas iban cambiando de comensales con rapidez.


El servicio es rápido y correcto en todo momento. Al llegar nos preguntan si nos decidimos por el menú de la Dine Out o preferimos el menú habitual, nos explican como funciona el restaurante y nos toman nota de la bebida.

Nuestra elección fue el menú de la Dine Out, así que nos dejan un menú en el que se detallan los platos y demás información.

El precio es de $38 por persona más las bebidas, tasas y propina.

El menú:

SALAD AND SIDES BAR

Fresh salads, rare and exotic vegetables, imported cheeses and cured meats.


Podemos visitar el buffet de las ensaladas tantas veces como queramos. Algunos de los productos que podemos encontrar os los muestro en fotos.

La calidad de las imágenes no es demasiado buena ya que son fotos tomadas con el móvil y con poca luz.






BREAD AND SIDE DISHES

Después de servir las bebidas, traen a la mesa unos bollitos de pan brasileño y algunas bandejitas plateadas con las guarniciones.

Pão de queijo (Brazilian cheese bread).


Caramelized bananas.


Garlic mash potatoes.


Crispy polenta.



MAIN COURSE

Carne asada al fuego que nos trinchan directamente en la mesa. Podemos elegir el punto de la carne y el camarero selecciona la zona que corresponde con nuestra elección.

Las piezas de carne que entran en el menú de la Dine Out son:

Picanha - Prime part of the top sirloin, our most popular cut. Also served flavored with garlic.

Alcatra - Very tender top sirloin, full of flavor.

Fraldinha - Cut from the button sirloin, and seasoned with sea salt.

Cordeiro - Fresh and tender leg of lamb, sliced from the bone.

Linguiça - Robust pork sausage.

Costela de Porco - Tender pork ribs seasoned and cooked to perfection.

Lombo - Tender filets of pork loin encrusted with parmesan cheese.

Frango - Tender chicken breasts wrapped in bacon, and chicken legs.

En nuestra mesa junto al plato tenemos una especie de posavasos redondo con dos caras. Una de color verde y otra en color rojo. Su funcionalidad es indicar al camarero cuando queremos que nos sirvan más carne. De esta manera dejamos el lado con el color verde siempre que deseemos más o con el lado rojo, si por el contrario, no queremos que nos sirvan más carne.




DESSERT

Se puede elegir entre:

Key lime pie.


Chocolate mousse cake.

New York cheesecake.


Como era nuestro aniversario tuvieron el detalle al final en el postre con esta velita y decoración especial.


Antes de servir el postre preguntan si queremos café, infusiones o licores, algo no habitual en los restaurantes americanos.

También al finalizar la cena pasan con un carro de bebidas. 



Esta fue nuestra mesa con todos los platos que elegimos para nuestra cena. Afortunadamente las mesas son amplias ;)




Y al salir de la sala pasamos por el recibidor donde encontramos caramelos de menta y bombones de menta entre otras cosas.


Y al salir nos encontramos con la maravillosa vista de Boston iluminado de noche.


Una noche perfecta ❤

viernes, 22 de agosto de 2014

Dine Out Boston Agosto 2014: The Elephant Walk


Esta nueva edición de la Dine Out la he estrenado con un almuerzo en uno de los restaurantes de Cambridge que usualmente ofrece un menú no demasiado asequible, por decirlo de alguna manera. Así que nos pareció una buena idea aprovechar la oportunidad para probar sus platos.

Se trata del The Elephant Walk, un restaurante de cocina camboyana-francesa por lo que parece bastante exótico, al menos para mí, que desconozco por completo la cocina camboyana.

Podemos encontrar este restaurante en las siguientes direcciones:

Boston

900 Beacon Street
Boston, MA
(617) 247-1500

Cambridge

2067 Massachusetts Ave.
Cambridge, MA
(617) 492-6900


En la web de la Dine Out no tienen el menú para almuerzos, sólo se puede ver el menú de cenas, así que por si estáis interesados en visitar el restaurante, os pongo el que nos ofrecieron a nosotras en Cambridge, muy cerca de Porter Square.


El precio del menú para almuerzos es de:

2 platos por $15 más las bebidas, propina y tasas.
3 platos por $20 más las bebidas, propina y tasas.

* Para mesas de siete o más comensales las propinas son de al menos el 18%.

Hay que elegir uno de cada sección.

Starters

Rouleaux (available vegan)

Two Cambodian spring rolls filled with ground pork, crushed peanut, beanthread noodles, carrot and onion; served with fresh greens and herbs for wrapping and tuk trey on the side for dipping.



Chilled Avocado Citrus Soup (vegan, gluten free)

Freshly squeezed orange and lime juice with diced avocado, button mushroom, plum tomato, onion, garlic and a hint of extra virgin olive oil; garnished with fresh cilantro.


Salade Cambodgienne (gluten free, available vegan)

Shredded cabbage, carrot and chicken with red bell pepper, onion, crushed peanut, mint, Asian basil and tuk trey.


Bouchée d’Endive au Meang Nem (vegan, gluten free)

Belgian endive leaf filled with scallion noodles topped with Meang Nem, a sweet and tangy mix of mushroom with fried garlic, shallot, tamarind, and peanut; drizzled with coconut sauce and garnished with cilantro.


B’baw Mouan (gluten free)

The essential Cambodian rice soup with chicken breast, fried garlic, bean sprouts, cilantro, scallion and lime garnish.



Salade de Pastèque au Chèvre (available vegan, gluten free)

Fresh sweet watermelon salad with Vermont goat cheese, watercress leaves, red onion, toasted walnut and balsamic vinaigrette.


Entrées 

Crevettes Kep sur Mer (available vegan, available gluten free) 

Jumbo wild shrimp sautéed with a light, tangy sauce of lemongrass, tamarind, coconut milk and wild lime leaves; with asparagus, baby bok choy, snow peas, red bell pepper and button mushroom; with jasmine rice.



Crevettes Amrita (available vegan with organic tofu) 

Natural shrimp sautéed in a lightly sweet and spicy Cambodian satay sauce with coriander, cumin, cardamom, galangal, cinnamon, ginger, peanuts, star anise and lemongrass; with button mushroom, onion and scallion; served with jasmine rice.


Filet de Cabillaud au Gingembre et Haricots de Soja (available gluten free) 

Pan-roasted local fresh cod fillet with a fragrant sauce of fresh ginger, edamame, scallion and soy; served with jasmine rice.


Trey Tuk Peng Pah 

Crispy Asian catfish filet with a tangy fragrant broth of fresh plum tomatoes, shallot, rice vinegar, garlic, and cilantro garnish.



Poulet Malika (available vegan with organic tofu, available gluten free)

Sautéed chicken breast in a fragrant lemongrass sauce with shallot and garlic, fresh plum tomato, Asian basil, cubanelle and jalapeno peppers.


Poulet Frites, salade de cresson (available gluten free) 

Roasted bone-in chicken breast with a garlic butter and crushed tomato sauce, French fries, and watercress salad with vinaigrette.


Saiko Cha K’dao 

Sliced beef tenderloin sautéed in a spicy lemongrass sauce with Mareh Preuv basil, julienned cubanelle and jalepeño peppers.



Dessert 

Tuile au Sorbet ou Glace (available vegan, available gluten free) 

Choice of sorbet or ice cream served in an almond lace cup; garnished with strawberries and elephant sugar cookie.


* Se olvidaron de la galleta con forma de elefante :(

Le Péché au Chocolat (available gluten free) 

A rich, creamy, chocolate truffle cake perfectly paired with raspberry coulis and crème Anglaise.



Mousse aux Fruits de Passion (available gluten free) 

Refreshingly tart and sweet passion fruit mousse served in an almond lace cup; garnished with fresh pineapple. 

Aunque éramos cuatro, y cada una de un país diferente, elegimos sin mucha variedad, así que éstas son las únicas fotos que tengo del menú. 

La comida era bastante sabrosa, un poco picante, pero nada excesivo para el paladar español. Las cantidades me parecieron generosas, pedí el postre sólo por gula porque dos platos ya eran suficiente para un almuerzo. 

Algo que me llamó mucho la atención del menú fueron las variadas opciones que ofrecen para vegetarianos y alérgicos al gluten. Si estás dentro de uno de éstos grupos, este restaurante es una auténtica joya!! 

En cuanto al restaurante me pareció bastante tranquilo, cómodo, con una ligera decoración temática y colores cálidos que invitan al relax. 


El servicio fue correcto, rápido y amable. Nuestra camarera nos dejó privacidad pero sin desatender nuestra mesa. Al principio nos comentó un poco el menú y nos permitió ir pidiendo los platos de uno en uno, es decir, empezamos con los entrantes y fuimos pidiendo los siguientes a medida que se lo íbamos solicitando. Al contrario de lo que pueda parecer, al pedir de este modo, no hubo mucha espera entre los entrantes y los platos principales. 

También cuentan con algunas mesas fuera, en la terraza, aunque quizás sea mejor opción para la noche.


* El elefante es de una foto que hice a una de sus paredes. 

¿Qué os ha parecido nuestra elección??? ¿Conocéis la cocina camboyana?? 

miércoles, 20 de agosto de 2014

De Compras por los Supermercados en Massachusetts

De Compras por los Supermercados en Massachusetts

Además de la diferencia de productos que podamos encontrar en los supermercados de Boston respecto a los de España, una de las cosas que más me sorprendieron fue que aquí para conseguir llenar la nevera y la despensa no vale con ir a un gran supermercado el "sábado" cargar un carro de la compra y hasta la semana próxima.

Si quiero conseguir los alimentos que necesito tengo que salir de "ruta", ya no sólo es que depende que supermercado tiene o no los productos que necesito, es que además hay algunos mejores que otros en determinados artículos, o al menos según mi criterio.

Sin duda hay que tener tiempo, pero merece la pena!!

Voy a empezar con una lista general de la ruta que yo sigo de supermercados y poco a poco iré subiendo entradas de cada supermercado con más información y detalles.

Whole Foods

🍒  http://www.wholefoodsmarket.com/

Todo está muy ordenado pero la sección de frutas y verduras es espectacularmente bonita, todo parece colocado con precisión milimétrica. Por desgracia todo es caro o carísimo.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Es una gran cadena y tiene varias tiendas a un paseo de distancia de donde vivo, así que compro bastante allí. Sobre todo me gusta comprar los huevos, la carne, el pan y los productos lácteos y sin lactosa.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Muchos de sus productos son orgánicos. No venden marcas como Coca Cola o Pepsi ya que los refrescos que se venden en sus tiendas están elaborados con azúcar de caña. Presumen de la calidad de sus productos, estilo Corte Inglés, pero con filetes, tomates, patatas...

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Otra de las cosas que más me gustan de estas tiendas son sus islas de ensaladas o encurtidos.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

No tiene ninguna sección específica de productos españoles, pero se pueden encontrar algunos. Sobre todo vinos, quesos y últimamente frutos secos.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Sus pescaderías no están mal si buscamos pescado en filetes, pero escasea el pescado entero y el marisco.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Algunas de sus tiendas son de mayor tamaño que otras, por lo que depende de cual tengamos cerca para encontrar más o menos productos. Pero casi todas las que he visitado tienen una zona para comer con mesas, sillas y cubiertos de plástico. Muchas veces es una buena opción si tenemos que comer fuera y no tenemos tiempo o no queremos gastar demasiado en restaurantes. Además de comida ya preparada, tienen alguna que la calientan o hacen en el momento.

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Supermercados en Massachusetts: Whole Foods

Market Basket

🍗  http://www.mydemoulas.net/

Probablemente sea lo opuesto al Whole Foods, todo un poco más desordenado y precios bajos. Lo orgánico escasea bastante. Su lema es "Más por tu dólar".

Supermercados en Massachusetts: Market Basket

Tienen un pasillo para la comida internacional, casi todo de comida latina y es donde encuentro casi todos los productos de la marca Goya.

También la visito para comprar marisco congelado y otros productos como el pulpo congelado. Pero no compro allí ni la carne, ni los huevos, ni el pescado. La fruta tampoco me gusta mucho allí y no noto la diferencia de precio.

Aunque aquí cerca hay uno en Somerville, al que puedo ir andando, me gusta más otro que está en el norte de Massachusetts, en Burlington, mucho más grande y con más variedad.

Últimamente los trabajadores están con manifestaciones y las estanterías están vacías. No sé si cerrarán o van a cambiar las cosas.... Ya veremos.

Edito: Al parecer esta noche se ha cerrado la venta y uno de los dueños le ha vendido su parte a su socio y primo con el que parece no tenía buenas relaciones. Ahora planea cerrar 61 de las 71 tiendas que tiene en Nueva Inglaterra, veremos a ver si esta tienda no pasa a la historia de los supermercados en Massachusetts...

Shaws / Star Market

🍇  http://www.shaws.com/#1

🍤  http://www.starmarket.com/#1

Está a medias entre el Whole Foods y el Market Basket.

Supermercados en Massachusetts: Shaws / Star Market

Se pueden encontrar productos latinos y de la marca Goya, además de una gran variedad de alimentos internacionales.

Supermercados en Massachusetts: Shaws / Star Market

Tiene algo de orgánico, su variedad no está mal y sus precios son un poco entre medias. Lo bueno de estas tiendas son sus ofertas.

Supermercados en Massachusetts: Shaws / Star Market

Lo que más me gusta de estas tiendas y por las que siempre las visito es por sus langostas, las venden vivas, las cuecen en unos minutos por el mismo precio y muchos fines de semana las ponen en oferta o súper oferta.

Supermercados en Massachusetts: Shaws / Star Market

Hay varias tiendas también a escasa distancia de donde vivo, aunque la que menos me gusta es la que hay por Central Square en Cambridge porque siempre, siempre se equivocan con los precios y tengo que reclamar. La que más me gusta de las cercanas, es la que está en el Twin City Plaza de Somerville.

Otra ventaja de estos supermercados es su extenso horario comercial en algunas de sus localizaciones, teniendo horarios de cierre hasta las 12:00 am o incluso varias tiendas 24 horas.

Trader Joe´s

🍎  http://www.traderjoes.com/

Es como el hermano "pobre" del Whole Foods. Tiene muchos productos orgánicos y tampoco vende Coca Cola o Pepsi, pero va más allá ya que no vende marcas. Algunos de sus productos son muy parecidos a los del Whole Foods pero con otros nombres y un poco más baratos.

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Por desgracia no tienen mucha variedad de productos, al menos las tiendas que yo he visitado no son muy grandes. No tienen sección de productos latinos, pero se pueden encontrar algunos alimentos españoles.

Lo malo es que varían mucho sus artículos, algunos productos los venden sólo por tiempo limitado y cuando es alguno interesante, fastidia no volverlo a encontrar.

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Mi sección preferida en esta tienda es la de frutas y verduras. Siempre intento comprarlas aquí y por el momento no he encontrado ninguna tienda en las que me gusten más, por variedad y relación calidad precio.

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Al menos en sus tiendas de Cambridge y las que he visitado en Boston no tienen carnicería o pescadería, sólo una nevera con algunos productos empaquetados y algunos productos congelados. Quizás sea para mí su punto débil.

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

La filosofía de éstas tiendas, es algo peculiar. Entre otras muchas cosas, adornan sus fachadas y paredes con pinturas de monumentos o lugares locales.

Fotos del mural que adorna la fachada de unas de las tiendas de Cambridge.

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

Supermercados en Massachusetts: Trader Joe´s

H Mart

🍣  http://www.hmart.com/

Es una tienda coreana que vende productos asiáticos a buen precio.

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Ya la conocía porque tiene una tienda en Burlington, pero el invierno pasado abrió otra, un poco más pequeña, en Central Square en Cambridge.

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Como me estoy aficionando a la comida japonesa, la visito de vez en cuando buscando productos de esta cocina.

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Algunos de sus productos son bastante raros...

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Supermercados en Massachusetts: H Mart

Tienen zonas para comer con algunos restaurantes, no son muy grandes y siempre están bastante llenas.

Supermercados en Massachusetts: H Mart

También venden comidas ya preparadas.

Supermercados en Massachusetts: H Mart


Por el momento estos son todos los "grandes" supermercados que puedo visitar andando desde mi casa, pero no son los únicos a los que voy.... aunque ya al resto en coche.

Stop&Shop

🍖  http://www.stopandshop.com/

Me recuerda al Carrefour en España. No termina de gustarme así que casi no voy nunca.

Tiene pasillos con productos latinos en los que podemos encontrar la marca Goya.

Casi que sólo voy a comprar una marca de leche sin lactosa que antes compraba en el Market Basket y la dejaron de traer. Es una marca que la puedes encontrar hasta en el Whole Foods, en todas las variedades menos la de sin lactosa.

Costco

Es muy parecido al Makro en España, pero podemos comprar sus productos sin ser autónomos aunque hay que pagar por una tarjeta que nos permite el acceso al supermercado durante un año. Como una especie de Club.

Supermercados en Massachusetts: Costco

Casi todo viene en cantidades industriales aunque hay algunos productos que no son tan "gigantes". Si tenemos sitio para guardar productos no es una mala opción y el precio es menor que en otros supermercados.

Supermercados en Massachusetts: Costco

Supermercados en Massachusetts: Costco

Su variedad en productos españoles es bastante escasa y además también suelen tener productos por un tiempo limitado, aunque no en la medida del Trader Joe´s.

Supermercados en Massachusetts: Costco

En general tiene un poco de todo.

Supermercados en Massachusetts: Costco

Supermercados en Massachusetts: Costco

Wegmans

🍍 http://www.wegmans.com

Hace poco que he descubierto este supermercado, gracias a una amiga de clases que me lo recomendó e incluso me llevó para enseñármelo.

Supermercados en Massachusetts: Wegmans

En Massachusetts sólo hay dos tiendas, una más grande pero bastante retirada de Cambridge en Northborough y otra a no demasiada distancia en coche en Chestnut Hill pero más pequeña. Al parecer van a abrir una nueva tienda en Burlington para este otoño.

Parece ser un estilo al Whole Foods, con comida orgánica aunque un poco más barato.

Volveré a visitarlo dentro de poco así que ya iré tomando notas... De momento...¿Qué os parecen éstas??

Supermercados en Massachusetts: Wegmans

Supermercados en Massachusetts: Wegmans

Supermercados en Massachusetts: Wegmans

También tiene una variada selección de alimentos sin gluten y Kosher.

Supermercados en Massachusetts: Wegmans

Y aunque no son supermercados me gustaría añadir algunos puntos más a esta lista:

Las dos primeras son pescaderías. Por desgracia el pescado aquí es muy caro y hay poca variedad en los supermercados, además de que no hay una pescadería en cada esquina como en Almería. Boston es una ciudad marítima pero no lo parece, en este sentido.... Por eso siempre que quiero comer pescado visito el barrio portugués de Cambridge.

De las pescaderías que hay yo recomiendo dos que se encuentran muy cerca la una de la otra, en la misma calle, Cambridge Ave.

🐟  New Deal Fish Market

Es un poco cara, pero el pescado es fresco y de calidad. La variedad depende del día pero suele ser bastante decente para lo que hay por la zona. Uno de los pescaderos habla español por lo que siempre viene bien una ayuda con el idioma. Todas las españolas a las que pregunté me la recomendaron!!


A parte de pescado tiene cosas básicas, algo de verdura, arroz...

🐡  Courthouse Seafood

Un poco más barata que New Deal. Mis amigas japonesas me la recomiendan porque dicen que encuentran el pescado que necesitan para el Sushi.

También hablan español y tienen algunos congelados y otros productos. Muchas cosas portuguesas que se parecen a nuestros productos.

Para verdura y fruta como ya os he contado prefiero el Whole Foods y el Trader Joe´s, sobre todo éste último por el precio, pero algunas veces me gusta dar una vuelta por un mercadillo de fruta que hacen los viernes y sábados en Boston.

Haymarket

Haymarket es un mercado al aire libre histórico, en el centro de Boston. Famoso por sus bajos precios, pero sus productos son para consumir en un par de días como mucho ya que están un poco pasados o a punto de pasarse.

Haymarket

Haymarket

También venden pescado, aunque esto ya no sé yo si es bueno atreverse... Yo prefiero no probar.

Y por último y muy cerca de allí en el barrio italiano de Boston, el North End hay una pequeña panadería. Una de las dos únicas panadería que he encontrado algo parecidas a las de España.

Está muy escondida, es difícil de ver a simple vista, pero cuando tengo ocasión me gusta comprar el pan allí.

Bricco Panetteria

Se trata de Bricco Panetteria:

🍞  http://www.bricco.com/panetteria

Bricco Panetteria

La podemos encontrar en el 241 de Hanover Street.

Bricco Panetteria

Y desde aquí una pequeña petición: Necesito una en Cambridge!! Xd

Edito

He encontrado una en Cambridge, aunque desde Harvard Square, para ir andando está un poco lejos.

No tienen mal pan y una gran selección. No termina de convencerme demasiado porque algunos de sus bollos no me gustan nada o los encuentro duros, pero es verdad que otros están bastante decentes, hasta buenos ;)

🍞  http://www.iggysbread.com

¿Qué os parece mi recorrido?? De locos, ¿¿ehhh?? Luego me preguntáis a qué dedico el tiempo para no aburrirme, pues ya veis, si nada más que hacer una simple compra es una aventura en esta ciudad!!

Pero si no habéis tenido bastante.... ya iré escribiendo sobre otros lugares de los que también me abastezco de comida....

¡Nos vemos por los súper!!