Cornucopia: Símbolos de Acción de Gracias

El símbolo más importante y conocido de Acción de Gracias es el pavo, no sólo es la pieza fundamental durante la cena, también forma parte de los adornos y las decoraciones típicas en estas fechas.

Aunque como en otras fiestas, existen otros símbolos, algunas veces menos conocidos pero igual son característicos y aparecen en las decoraciones destinadas a esta celebración tan importante en Estados Unidos.

Uno de ellos es la Cornucopia, símbolo de la abundancia que tiene su origen en la mitología de la antigua Grecia. Según la leyenda, Zeus siendo un niño y mientras jugaba con sus rayos, partió sin querer uno de los cuernos de la cabra que lo amamantó. Para compensar, lo llenó de frutas, verduras y flores y le otorgó el poder de la abundancia y la prosperidad a todo el que lo poseyera.

Aunque tiene sentido que se relacione a esta celebración con un símbolo de abundancia, ya que Acción de Gracias se comenzó celebrando para dar las gracias por la primera y abundante cosecha que tuvieron los peregrinos en América, me parece curioso la elección de un símbolo de la mitología griega.

La cornucopia que ha llegado hasta la tradición americana, la forma una cesta de mimbre con forma de cuerno, llena de frutas y verduras que tradicionalmente se coloca como centro de mesa durante la cena y como símbolo de agradecimiento por la abundancia de los alimentos del pasado año.

Como nuestras celebraciones de Acción de Gracias no son precisamente nada tradicional, no tengo ninguna Cornucopia en casa para ponerla de centro de mesa. Aunque tomando la idea de un pin de Pinterest que circula por la página estos días, voy a introducirla como parte de la cena, concretamente será nuestro postre. 

No pongo enlace al pin porque al pincharlo me da error 404 y dice "Page Not Found".

Para hacer estas mini-cornucopias sólo necesitamos unos cucuruchos de helado y todo lo que nos apetezca para rellenarlos.

Mis elecciones han sido, unas bolas de helado de Mochi (yo las he comprado aunque es preferible hacerlas en casa para poder darles un tamaño menor), frambuesas rojas y amarillas, moras y flores comestibles.

Para decorar además he usado un trozo de una rueda de regaliz rojo.

Una vez que tenemos todos los ingredientes, el proceso es muy sencillo. Basta con mojar la punta del cucurucho en un vaso con agua durante unos segundos.

Meter en el microondas durante unos 30-40 segundos, dependiendo de la potencia del microondas. Es mejor empezar con pocos segundos e ir añadiendo hasta que podamos doblar la punta sin que se parta el cucurucho.

Al sacarlo del microondas estará caliente, pero con cuidado sólo tenemos que doblar la punta hacía arriba con nuestros dedos.

Mantenemos unos segundos hasta que se vaya enfriando y adquiera esta nueva forma.

Una vez listos, los podemos rellenar (si los vamos a servir inmediatamente), o guardar en una bolsa hermética, hasta el momento en el que vayamos a servirlos.

Antes de servirlos es sólo decorar con lo que hayamos decidido.

Es un postre muy sencillo y llena de colorido la mesa, aunque también tendremos tarta 😋

Happy Thanksgiving!