Este año hemos repetido visitas a varios de nuestros Lobster Shacks preferidos de Nueva Inglaterra, los que yo bauticé como chiringuitos americanos y de los que ya tenéis información en este blog.
También hemos descubierto algunos nuevos y aunque es un poco tarde, también quiero incluir al menos uno de ellos en mis recomendaciones del blog.
La mayoría de ellos solo abren durante la temporada de verano, normalmente desde Memorial Day hasta Labor Day, aunque algunos extienden un poco la temporada hasta Columbus Day o incluso mantienen sus negocios abiertos durante todo el año.
Si quieres más opciones puedes leer esta entrada del blog pinchando en el siguiente enlace:
🦞 Lobster Shacks en la Costa Sur de Maine
Buoy Shack es uno de estos negocios con una temporada de apertura más extensa, aunque con algunas particularidades, ya que el local es muy pequeño y la mayor parte del encanto de este pequeño "chiringuito" es su patio exterior, que desafortunadamente no es demasiado conveniente para los meses de invierno de Maine.
Aún así y aunque sin duda el verano es su temporada fuerte, también abre durante el otoño e incluso realiza algunos eventos durante el invierno con menús cerrados, fiestas privadas...
De momento nosotros solo hemos estado en dos ocasiones y ambas han sido ya a finales del verano, así que aunque probablemente repitamos la experiencia y actualice esta entrada, comienzo compartiendo lo que conozco hasta ahora.
Buoy Shack es un lobster shack, pero con algunas diferencias con los tradicionales, no obstante fue fundado recientemente, en el año 2022.
Se encuentra en Badger's Island, una pequeña isla que pertenece a la localidad de Kittery, la ciudad más antigua del estado de Maine.
A pesar de ser una isla, se puede acceder a ella en coche, ya que por allí pasa la icónica Ruta 1, que atraviesa la Costa Este de Estados Unidos desde Cayo Hueso, Florida hasta al norte de Fort Kent, Maine, en la frontera con Canadá.
Está conectada con Kittery por el puente Badger's Island Bridge y con Portsmouth, New Hampshire por el puente Memorial Bridge, del que se pueden observar unas maravillosas vistas sentados en su patio.
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Imposible perderse, ya que viniendo desde Portsmouth, andando o en coche, al cruzar el puente está justo a la izquierda.
📍 Dirección:
Kittery, ME 03904
Cuentan con un espacio para aparcar gratis allí mismo o si está lleno, en una zona cercana.
El local es muy pequeño, pero tenemos que dirigirnos primero allí para pedir mesa y una vez que nos acompañen a una libre, nos dan las cartas.
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Esta es una de las diferencias que he encontrado con los Lobster Shacks más tradicionales, ya que la mayoría no suele ofrecer servicios en las mesas y es una de las desventajas que le encuentro.
Si tenemos suerte de poder sentarnos en una de las mesas que hay enfrente del local, podremos disfrutar de las mejores vistas, la idílica Portsmouth, el Río Piscataqua y su impresionante Memorial Bridge.
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Además son las mesas más grandes y todas tienen sombrillas para el sol.
Desde allí desde mediados de mayo hasta finales de octubre vemos como este puente sube durante unos 15 minutos para dejar pasar a los barcos cada media hora desde las 7 de la mañana hasta las 7 de la tarde.
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Es un puente de elevación vertical, así que sube solo la parte central, para los barcos más pequeños solo un poco, pero para dejar pasar a los más grandes sube hasta arriba del todo.
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Hay otras tres zonas con mesas, algunas son sillas de patio del estilo Adirondack chairs junto a pequeñas mesitas y también con buenas vistas del puente y el río, además de algunas mesas altas en la terraza del local.
Y otras del mismo estilo de picnic que las primeras, aunque algo más pequeñas y con peores vistas, pero también con sombrillas para el sol.
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En cuanto a su carta, todos sus mariscos son frescos y locales, no es demasiado extensa, aunque cuenta con varios de los platos más tradicionales de Maine y algunos más novedosos o fusiones como las empanadas de langosta.
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La mayoría de su carta es mariscos, pero también cuentan con algo de carne, como un par de sandwiches de pollo, desafortunadamente porque como es costumbre por aquí fríen todo en el mismo aceite.
También cuentan con opciones de bollos de pan sin gluten y veganos.
Todo se sirve en recipientes desechables, algo que suele ser tradicional en los Lobster Shacks, aunque no precisamente en los pocos que te sirven en las mesas.
Durante nuestra primera visita quería probar sus empanadas de langosta, pero estaban agotadas.
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De todas formas no hubiese podido comerlas porque son fritas y como he dicho anteriormente las cocinan en el mismo aceite que el pollo, por lo que hay contaminación cruzada y por mi alergia no puedo comerlas.
Fran sí puede, así que él sí pidió fritos, además un clásico, aunque de la vieja Inglaterra.
Fish & Chips $22
Served with fries, tarter sauce, and coleslaw
Yo no lo probé, pero Fran dice que estaba muy bueno, de hecho volvió a repetir plato en la segunda visita.
A mí me hubiera gustado pedir el Lobster Roll, pero las dos opciones que tienen, el normal y el jumbo, que es el doble de grande, me parecen excesivamente caros.
En los últimos años han subido mucho los precios de los Lobster Roll, hasta el punto de que los locales ya piensan que es un plato para turistas y que prefieren comprar la langosta y prepararlos ellos mismos en casa.
Aquí el normal estaba a $28 y el jumbo a $49 además a ese precio de la carta hay que añadirle las tasas, nuestro iva y aquí también la propina, ya que al tener servicio de mesa, aunque sea en platos desechables, hay que pagar propina.
A pesar de la subida de precios en general, aún se pueden encontrar sitios en los que el precio no es tan exagerado y después de casi 13 años en Nueva Inglaterra, ya estoy más en sintonía con los locales.
Afortunadamente tienen otra opción, mucho más asequible e igualmente deliciosa.
Crab Roll $20
Lemon aioli and Old Bay
Lo sirven junto a una guarnición a elegir entre patatas fritas estilo de bolsa pero caseras (chips) o ensalada de col, aunque pagando $3 extra puedes elegir patatas fritas (fries) o pagando $4 extra tienes para elegir entre ensalada o clam chowder.
Yo elegí la clam chowder y aunque aquí la elaboran con más sabor a beicon de lo normal, también está muy buena así.
📹 Vídeo:
Para beber aunque tienen una amplia carta de bebidas, más amplia que la de comida, yo no bebo alcohol como ya sabéis y Fran tenía que conducir de vuelta a casa, así que dos refrescos.
Estos refrescos de arándanos sin cafeína son muy típicos en Nueva Inglaterra, especialmente aquí en Maine.
Y de postre toda una sorpresa, los típicos Creemees de Vermont que suelen ser bastante complicado encontrar fuera de este estado.
Maple Creemee $6
Vanilla, Maple, Vanilla Maple Twist
Aquí tienen los tradicionales de sirope de arce, además de otros de vainilla o ambos sabores, aunque solo los sirven en tarrina y sin ninguno de los toppings.
Nosotros pedimos los más típicos de Vermont que son con sirope de arce.
📹 Vídeo:
Si aún no conoces este delicioso dulce típico de Vermont, puedes leer sobre él con algunas recomendaciones para poder degustarlo, pinchando en el siguiente enlace:
🍦 Helados Maple Creemees de Vermont
Algo novedoso también con la cuenta, ya que aquí nos traen el datáfono a la mesa y nos cobran directamente sin llevarse la tarjeta de crédito como suele ser típico en Estados Unidos.
No es la primera vez que lo veo por aquí, pero todas las veces que lo he visto han sido relativamente recientes.
El total de la cuenta fue de $63, aunque con los impuestos y la propina el total real fue de $81,65.
Decidimos volver, pero con unos amigos y en esta ocasión nosotros repetimos todo lo que habíamos pedido durante la primera visita, por la falta de opciones de la carta.
Nuestros amigos también pidieron el fish & chips, aunque ellos sí probaron las empanadas de langosta que en esta ocasión aún no estaban agotadas.
Lobster Empanadas $15
Lobster meat mixed with sweet corn and creamy cheese wrapped up tightly in empanada dough. 3 per order.
También repetimos el mismo postre, aunque compartimos un Maple Creemee entre los dos, que por cierto en esta ocasión también llegó un poco derretido.
Ya han cambiado la carta con un menú otoñal, similar al anterior, aunque nosotros de momento no creo que repitamos ya hasta la próxima temporada de primavera o verano.
¿Qué os ha parecido este nuevo estilo de Lobster Shack? ¿Le daríais una oportunidad o mejor los tradicionales?
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