Uno de los motivos por los que nos gusta tanto es porque se trata de un restaurante "Farm to table", es decir, de la granja a la mesa, un movimiento culinario que se basa en una cocina con productos de proximidad y sostenibles.
Al ubicarse en una zona rural no es completamente accesible en transporte público, pero cuenta con un espacio muy amplio y gratuito para parking.
La pequeña excursión en coche merece la pena y no solo por su comida, también por el ambiente en general de esta propiedad.
Antes de entrar al restaurante puedes dar un pequeño paseo por allí y visitar la zona de la granja.
Y también los cultivos desde frutas del bloque hasta flores comestibles, incluyendo verduras variadas.
En la propiedad además de la granja nos encontramos con dos graneros de estilo de Nueva Inglaterra, uno de ellos con más de 100 años de antigüedad que han usado para albergar el restaurante.
Y el otro muy similar que está justo al lado, es donde celebran los eventos privados como bodas.
El granero con el restaurante cuenta con dos plantas, la más amplia es la planta baja, aunque en ambas cuentan con espacios privados, abajo también tienen una zona de bar con barra.
Además de los paisajes naturales, también cuenta con un "castillo" o más bien lo que llaman por aquí castillo, el Bancroft Castle.
En realidad son solo unas ruinas de una estructura que se encuentra en la colina dentro de la granja y a la que se puede acceder a pie desde allí.
Este prestigioso internado está justo al cruzar la carretera y sus bonitos edificios forman parte del encanto de la zona y de las vistas desde esta granja.
En cuanto al restaurante y en concreto sobre su carta, aunque no es demasiado extensa y obviamente los platos de carne al ser un asador ocupan un lugar destacado, es más o menos variado y cuenta con otras opciones.
Además de ensaladas y sopas, podemos encontrar también algún plato de pasta y al menos un par de opciones de pescado.
También cuentan con un menú gluten sensitive, en el que informan que aunque en su cocina trabajan con productos con gluten, los platos de ese menú están preparados cuidadosamente para la seguridad de los comensales con sensibilidad al gluten o celíacos.
Además cuenta con un menú infantil.
En cuanto a los precios, aunque no son económicos, está dentro de la media de los locales similares de la zona.
Comparto algunos ejemplos de algunas de las visitas que hemos ido realizando a este restaurante en los últimos años.
Los platos y en especial los precios pueden haber variado, ya que por un lado es un restaurante con carta de temporada y en cuanto a los precios, como todos ya sabemos han ido incrementándose muchísimo en todo.
Esta fue una de nuestras primeras visitas, hace ya años y durante una celebración, creo que fue un aniversario. Nos dieron una mesa en la segunda planta.
En esa ocasión fuimos para una cena y seleccionamos un par de entrantes y un plato principal de entre las opciones de carnes de la carta de esa temporada.
Al llegar nos sirvieron un poco de pan de maíz con mantequilla.
Y estos fueron los dos entrantes que seleccionamos.
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Mussels & Frites $14
Vermouth, white wine, tomato, basil, anise hyssop aioli
Shrimp Wontons
Ponzu sauce, spicy aioli with farm peppers and pickled farm cabbage
Bone-in Rib Eye $37
20 oz.
Los platos a la parrilla van acompañados de dos guarniciones a elegir, nuestras elecciones fueron:
Swiss Chard
Sunflower seeds, currants
Idaho Baked Potato
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Y para beber dos refrescos, una limonada de granadas que estaba deliciosa y una de fresas.
En esa ocasión no fuimos capaces de pedir postre, pero nos regalaron unas trufas que nos pusieron para llevar en una cajita para comer al día siguiente.
En otra ocasión fuimos para celebrar el cumpleaños de Fran, también hace unos años y esta vez también nos sentaron arriba en la segunda planta.
📹 Vídeos:
Esta era la carta que tenían en esa temporada.
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Para beber yo repetí con la limonada de granada que estaba deliciosa y Fran optó por pedir un cóctel sin alcohol o mocktail, como los llaman por aquí, aunque hay que tener cuidado con algunos porque llevan un poco de alcohol.
📹 Vídeo:
También nos sirvieron pan caliente normal y de maíz.
Y en esta ocasión aprendimos de la vez anterior y fuimos directos a por la carne, porque ya sabemos que es demasiada cantidad de comida y más para una cena.
Bone-in Rib Eye $42
20 oz
Filet Mignon $33
6 oz
De acompañantes nos dan a elegir entre varias opciones dos a cada uno y seleccionamos los Sautéed Mushrooms los dos, Fran las patatas fritas y yo la patata asada de Idaho.
📹 Vídeo:
No es que pudiésemos terminar en esta ocasión tampoco con toda la cena, pero Fran se empeñó en pedir postre, ya que según él tiene dos estómagos, uno para el dulce y ese estaba aún vacío.
Al menos le pusieron una velita y le pude cantar el cumpleaños feliz.
Otra de las ocasiones que hemos comido aquí, en este caso aprovechando una visita familiar, fue para un almuerzo.
Bone-in Rib Eye $50
20 oz.
Hot Pepper Butter
Filet Mignon $49
10 oz.
Truffle Butter
En esa ocasión con dos platos de carne y las cuatro guarniciones, dos por cada plato principal, tuvimos suficiente para tres comensales.
Las guarniciones que elegimos fueron Idaho Baked Potato, French Fries, Mac & Cheese y Crispy Brussels Sprouts.
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El coste total de ese almuerzo fue de $123.05 más la propina, como podéis ver en el recibo en la siguiente imagen.
En las últimas ocasiones hemos venido con amigos de aquí para almorzar, como esta vez que fuimos cuatro adultos y pedimos todo para compartir, primero un par de entrantes y luego tres platos principales de carne con sus correspondientes guarniciones.
Cuando nos sirvieron las bebidas, también nos pusieron pan caliente con mantequilla.
Los dos entrantes que seleccionamos de la carta en esa ocasión fueron estos.
Tuna Tartare $16
Salsa macha, cucumber, pickled shallot, and corn tortilla
Street Corn Hush Puppies $14
Y las tres carnes de los platos principales que seleccionamos fueron estos.
New York Sirloin $42
12 oz.
Truffle Butter
Filet Mignon $40.50
6 oz.
Mushrooms
Hot Pepper Butter
Bone-in Rib Eye $54
20 oz.
Bearnaise
Este fue el recibo con la cuenta de ese día, al que como ya sabéis hay que añadir las propinas.
En esta otra ocasión fuimos 6 comensales.
Como curiosidad, como algunos de los platos que hemos ido pidiendo han sido los mismos, podéis ver cómo han ido incrementando sus precios con el tiempo.
En cuanto a la comida, pedimos un entrante para compartir y luego un plato principal para cada uno.
Fried Artichokes $14
Filet Mignon $50
10 oz.
Truffle Butter
Bone-in Rib Eye $56
20 oz.
Bearnaise
Mushrooms
Shiitake, portobello, oyster
Esta fue una de las guarniciones que elegimos de acompañamiento con los platos principales.
Yo no pedí postre, pero esta era la carta de esa temporada.
Y en la siguiente imagen podéis ver el recibo de ese almuerzo para 6 personas en el que faltaría añadir las propinas.
Y si aún falta algún atractivo más para añadir a este restaurante, quizás os interese saber que ha sido escenario de una de las últimas adaptaciones cinematográficas de un clásico de la literatura de
Massachusetts, "
Mujercitas" de
Louisa May Alcott.
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