sábado, 19 de marzo de 2016

Dine Out Boston Marzo 2016: Seasons 52

Dine Out Boston Marzo 2016: Seasons 52

Finalmente he podido encontrar tiempo para una última reserva en esta edición de marzo de la Dine Out Boston 2016.

También en esta ocasión hemos ido para el almuerzo y el restaurante elegido ha sido el Seasons 52 de Burlington.

Dine Out Boston Marzo 2016:  Menú Seasons 52

📍 La dirección es:

6 Wayside Road
Burlington, MA 01803

Podéis encontrar más detalles como los horarios o menús en su web:

🍴  http://www.seasons52.com

El menú para el almuerzo con el participaban en la Dine Out Boston Marzo 2016 era el siguiente:

APPETIZER

🔹 Choice of Seasonal Soups (cup)

🔹 Flatbread shared by two:

 ↬ Roasted Roma Tomato
 ↬ Blackened Steak & Blue Cheese
 ↬ Grilled Garlic Pesto Chicken
 ↬ All-Natural Pepperoni


LUNCH ENTRÉE

🔹 All-Natural Roasted Half Chicken

🔹 Grilled Flat Iron Steak Salad

🔹 Sesame Grilled Salmon Salad

🔹 Grilled Boneless Rainbow Trout

🔹 Signature Burger
Angus beef blended with mushroom duxelle, served with your choice of side


DESSERT

🔹 Mini Indulgence Dessert

El precio era de $20 por persona, como siempre bebidas, tasas y propinas a parte.

Dine Out Boston Marzo 2016:  Menú Seasons 52

Para el entrante nosotros nos decidimos por el Flatbread, pedimos el de Roasted Roma Tomato.

Fresh mozzarella cheese, Parmesan, ribbons of basil (430 cal)

Menú Dine Out Seasons 52: Flatbread de Roasted Roma Tomato

Aunque era para compartir entre dos, para ser un entrante era bastante grande y llenaba mucho. Estaba crujiente y a pesar de que lo encontré un poco escaso de variedad de ingredientes, estaba bueno.

Menú Dine Out Seasons 52: Flatbread de Roasted Roma Tomato

La variedad de sopas de temporada que tenían era completa, entre ellas recuerdo que nos ofrecieron la Grass-Fed Beef & Black Bean Chili, pero como yo no soy muy de cuchara, ni le presté atención.

Para el plato principal Fran pidió la Signature Burger.

Angus beef blended with mushroom duxelle, butter lettuce, roasted tomatoes, brioche bun, housemade pickles (520 cal)

Menú Dine Out Seasons 52: Signature Burger

Como guarnición nos dieron a elegir entre:

OAK-GRILLED POTATO SALAD
Warm bacon vinaigrette (190 cal)

CHARCOAL ROASTED VEGETABLES
Sherry vinaigrette (90 cal)

SHAVED KALE SALAD
roasted peanut vinaigrette (310 cal)

QUINOA GRAIN AND CITRUS SALAD
jicama, sun-dried cranberries, fresh mint (270 cal)

HOUSEMADE PICKLES
(30 cal) 

Antes de pedir le pregunté si la ensalada de patatas llevaba leche o queso y me dijo que no, que sólo llevaba una vinagreta, así que pedimos eso. Pero después vino y nos dijo que le habían dicho en cocina que sí llevaba lácteos así que nos lo habían cambiado por los vegetales.

martes, 15 de marzo de 2016

Dine Out Boston Marzo 2016: Oishii

Oishii Boston

Como ya os he ido contando, el trabajo no nos está dejando mucho tiempo libre últimamente. Llevábamos un invierno casi sin salir; de casa al trabajo y del trabajo a casa. Así que los dos últimos fines de semana, que aunque aún sea invierno han sido bastante primaverales, los hemos dividido para dedicar un día a hacer alguna escapada y el otro para seguir trabajando.

Espero poder contaros pronto la excursión que hicimos el pasado sábado porque pasamos un día muy completito, visitando muchos sitios interesantes en Massachusetts y Rhode Island.

Esa es la razón por la que en esta edición he reducido las reservas para la Dine Out Boston, a pesar de todo había una reserva que no quería seguir aplazando. Ha estado en todas mis listas de las Dine Out anteriores, pero nunca he encontrado el día oportuno para ir. Así que este año ya no quería dejar escapar más la oportunidad y por fin hice la reserva para el viernes pasado.

Se trata de uno de los considerados como mejores restaurantes japoneses de Boston, el Oishii Boston.

 🍣   http://oishiiboston.com

📍  Se encuentra en el South End de Boston, con una discreta fachada que es fácil pasar desapercibida si no nos fijamos bien.

1166 Washington St
Boston, MA 02118 - 4113

jueves, 10 de marzo de 2016

Amherst, Massachusetts

UMass Amherst


Hemos pasado varias veces por esta pequeña ciudad de Massachusetts y nos había llamado mucho la atención su gran campus universitario.

Esa zona está compuesta de pequeños pueblecitos, llenos de granjas y al entrar en Amherst el panorama cambia significativamente. Aunque por el momento sólo hemos estado durante los fines de semana y nos ha parecido una ciudad fantasma, sin la vida estudiantil que intuimos deben de llenar esas calles y edificios durante los días de clases.


Iglesia Amherst


Es una ciudad universitaria y eso se nota en sus edificios, de hecho la Universidad pública de Massachusetts, la UMass, tiene su campus principal aquí, en Amherst.


UMass Amherst

UMass Amherst


En su campus hay una estatua que nos llamó la atención, aunque no teníamos ni idea de quien era. Su nombre, Henry Ward Beecher, escrito en el pie de la escultura junto con la inscripción "Class of 1834" tampoco nos decía mucho.


UMass Amherst


Pero el adorno extra, que suponemos algún estudiante le ha añadido, resulta llamativo. No sé si en las universidades americanas será tradición adornar las estatuas de sus campus, pero no es la primera vez que vemos algo extra en alguna de ellas.


UMass Amherst

UMass Amherst


Amherst, además de ser una ciudad universitaria, es conocida por ser la ciudad natal de una de las poetas más importantes de este país, Emily Dickinson.



Como en Concord, en el caso de Louisa May Alcott, la autora de "Mujercitas", en Amherst se conserva la casa en la que vivió la escritora como un museo abierto al público.

Para recordar la entrada sobre la casa museo de Louisa May Alcott pinchar en el siguiente enlace:


📝  Orchard House en Concord, Massachusetts


No conocía a Emily Dickinson tanto como a la autora de "Mujercitas", pero al igual que a otros autores de Nueva Inglaterra que estoy conociendo mejor aquí, me interesé por la visita a su museo.


Emily Dickinson Museo Amherst


En realidad, más que por sus obras yo me intereso por sus vidas, su época y todas las costumbres, normas y circunstancias que les tocó vivir.


Emily Dickinson Museo Amherst


Por eso me parece tan interesante visitar sus casas, que aún las conserven lo más fieles al momento en el que los autores vivieron en ellas, con sus cosas personales y las de sus familiares con los que las compartieron.



En este caso puede ser bastante interesante, teniendo en cuenta que la poetisa durante su vida apenas abandonó su casa y en sus últimos años casi ni salió de su habitación.

Este museo consta de dos casas, una de ellas, The Homestead, la casa de los padres de Emily, en la que nació la poetisa y vivió hasta su muerte.


Emily Dickinson Homestead Amherst


The Evergreens, la casa de al lado, fue en la que vivió el hermano de Emily Dickinson con su esposa e hijos.

Es importante en la vida de la poetisa porque además, la esposa de su hermano era una de sus mejores amigas y se cree que incluso era uno de sus amores secretos e inspiración para muchos de sus poemas de amor.

También porque su sobrina, la única heredera de ambas casas, cuando vivió en ésta, la casa de sus padres, alquiló Homestead y trasladó muchos de los muebles y objetos personales de allí a su residencia, The Evergreens.


Emily Dickinson The Evergreens Amherst

Emily Dickinson The Evergreens Amherst


Ambas casas están abiertas al púbico, los tours que ofrecen se pueden consultar, así como horarios y precios, en el siguiente enlace de su web:


📌  https://www.emilydickinsonmuseum.org/hours-admission/


Emily Dickinson The Evergreens Amherst


Desafortunadamente durante nuestra visita sólo pudimos visitar el exterior de las casas, ya que una de ellas, Homestead, en la que encuentra la oficina de información, se encontraba sellada, al parecer por la eliminación de la pintura con plomo.


Emily Dickinson Museo Amherst

Emily Dickinson Museo Amherst


Así que a parte de ver el exterior de las dos mansiones, pudimos ver una silueta de la poetisa junto a otro poeta ligado a Amherst, Robert Frost, que se encuentra frente a The Evergreens.

Los dos escritores no tuvieron relación ninguna durante sus vidas, pero aquí parecen disfrutar de una conversación en la que Emily Dickinson tiene la palabra mientras que Robert Frost la escucha atentamente.


Emily Dickinson Amherst


Y antes de volver a Cambridge, aunque sin mucha hambre, decidimos hacer brunch.

Estuvimos en un pequeño restaurante cercano a las casas, The Lone Wolf.


📍Dirección:

63 Main St, 
Amherst, MA


Su menú es bastante amplio, con una gran variedad y muchas posibles combinaciones, pero nosotros nos decidimos por platos simples.


Menu Restaurante Brunch Amherst


Por si a alguien se le escapa el detalle del menú 😛


From the old Country (Well, New York) 


Fran pidió una tortilla con salmón ahumado y otros ingredientes que estaba en la hoja de los especiales del día.



Y yo unos huevos Benedictinos, aunque con chorizo.


Pecos Trail $10.50

Toasted English Muffin, Sliced Tomato, Guacamole, Chorizo, Poached Eggs and Hollandaise


Restaurante Brunch Amherst


No puedo decir que eran los mejores que he comido pero al menos estaban bien.

Y si tenéis la oportunidad de visitar Amherst durante la temporada del jarabe de arce, no os podéis perder las granjas cercanas. En las que podréis aprender sobre este dulce ingrediente, además de degustarlo junto con unas típicas tortitas americanas.


Tortitas con Sirope de Arce


Para más detalles sobre el jarabe de arce pinchar en el siguiente enlace:


🍁  Sirope de arce. Granjas de Massachusetts

sábado, 5 de marzo de 2016

Sirope de Arce: Granjas de Massachusetts

Sirope de Arce


El año pasado visitamos por primera vez algunas de las granjas de producción de sirope de arce que hay por Massachusetts.


Sirope de Arce de Massachusetts

Sirope de Arce


Podéis leer las entradas que escribí con más información sobre este producto y sobre las granjas que visitamos la pasada campaña, pinchando en los siguientes enlaces:


🍯  Maple Sugar Season en Massachusetts


🍯  Granjas de Jarabe de Arce en Massachusetts


Nos gustó tanto la experiencia que este año estaba deseando que comenzase de nuevo la temporada del sirope de arce para poder repetir. Creo que será una buena nueva tradición, terminar con los "encierros" invernales de Boston para salir a por una ración desmesurada de azúcar ;)


Sirope de Arce


Como hay tantas granjas de sirope de arce para elegir en Massachusetts, a pesar de que nos gustaron bastante las que visitamos el año pasado, decidimos probar con algunas nuevas. Pero no sin antes empezar por la que más ganas tenía, la que nos quedamos sin probar el año pasado por las colas.