No es ningún secreto que uno de los aspectos comunes entre todos los españoles expatriados es la añoranza por la comida, yo diría que es algo general de todas las nacionalidades, pero es verdad que la comida española, su variedad y calidad la hacen aún más difícil de sustituir.
Además las restricciones que sufren nuestros productos en
Estados Unidos, hacen que sea bastante complicado encontrarlos por aquí y para colmo las prohibiciones de ciertos productos, tampoco nos dejan la opción de traerlos en nuestras maletas, ni tampoco que la familia nos los manden desde allí.
Todo esto unido al hecho de que nosotros no vamos mucho por
España, al menos comparado con la mayoría de españoles que hay por aquí, que normalmente suelen ir al menos una vez al año, la noticia de la apertura de un mercado español en
Estados Unidos fue una sorpresa increíble.
No era en
Boston, pero
Nueva York a unas malas no está tan lejos y además contando con los nombres de
Ferran Adrià y
José Andrés no había excusa posible para hacer el trayecto que nos separa de
Nueva York.
📹 Vídeo:
La espera fue larga, desde que dieron la noticia de la futura apertura hasta que fue llegando más información concreta sobre este mercado.
