Último Otoño de la Década por Boston

Este otoño ha sido muy ajetreado y apenas he tenido tiempo para trabajar en el blog y compartir todo lo que me hubiera gustado.

Como cada otoño, las actividades y festividades principales en la zona de Nueva Inglaterra son las relacionadas con el cambio de hoja, Halloween y Acción de Gracias.

Además también hemos estado viajando más de lo normal por temas laborales y aunque hemos sido capaces de ir compaginando todo medio bien, al final hemos terminado agotados.

En cuanto al clima, este otoño no me ha parecido demasiado frío, tampoco especialmente duro con las tormentas de nieve, pero sin duda está nevando más que en los últimos años.

Ya llevamos dos tormentas medianas para ser otoño, así que el invierno se presenta interesante por aquí, veremos a ver como llega.

También ha habido un descenso importante de las temperaturas en estos últimos días otoñales, aunque otoñales solo porque nos lo marca el calendario.

La realidad por aquí nos hace pensar y sentir que ya llevamos semanas viviendo en el invierno. Invierno que comienza oficialmente el sábado 21 de diciembre en esta parte del mundo, al igual que en España.

Pero antes de terminar, aquí comenzamos con un estallido de colores marrones, naranjas, rojos, amarillos y todas sus variedades como cada año.

Nosotros terminamos el verano con un gran viaje de aniversario, nuestros diez años juntos y volvimos al sitio en el que nos conocimos, a Ámsterdam.

Así que al llegar ya nos encontramos con todo el otoño instalado, todo lleno de calabazas, de pavos y de brujas y fantasmas.

📹  Vídeo: 

Para ver el cambio de hojas, además de disfrutar de los paisajes de Massachusetts, también hicimos un par de excursiones a las zonas de montañas de New Hampshire.

Competición Casas de Jengibre en Boston

Con la Navidad comienzan los eventos de estas fechas, algunos tan variados y tan internacionales como los alumbrados de árboles o las cenas de empresa.

Y es que las Navidades son fechas para vivir las tradiciones y aquí, casi sin importar la religión, son fechas para celebrar.

Cada uno celebra a su estilo, con los aspectos propios de su cultura y nosotros sin olvidarnos de las nuestras, también nos integramos y aprendemos de las nuevas tradiciones.

Entre estas nuevas costumbres navideñas se encuentra la de las Casitas de Jengibre, y aunque de momento es una tarea pendiente ponerme manos a la obra para realizar una propia, cada año disfruto visitando las que me voy encontrando por aquí.

Normalmente la decoración de casas de jengibre es una actividad infantil, que realizan los niños durante las vacaciones de Navidad, aunque tampoco faltan algunos diseños profesionales adornando algunos comercios o negocios.

Y entre los diseños profesionales destaca la competición anual, ya en su octava edición, organizada por el BSA Space.

En esta competición participan varios estudios de arquitectura de todo el estado de Massachusetts, aunque la entrada para ver los diseños es gratuita y está abierta al público en general.

📆  Fechas:

Del 7 de Diciembre del 2019 al 2 de Enero del 2020.

📍Dirección:

BSA Space
290 Congress Street
Boston, MA

Este año han elegido como tema “World Monuments”, es decir, monumentos del mundo, aunque algunos creo que han ido un poco por libre.

Los diseños de este año, me han gustado más que los del año anterior, puede que por la temática, pero como todos los años han participado algunos más sorprendentes que otros.

Podéis ver algunas ediciones anteriores con fotos de todos los diseños de cada año en el blog, la del año anterior directamente pinchando en el siguiente enlace:

🏡  Casitas de Jengibre en Boston 2018

Este año, debido a los viajes, he ido un poco más tarde de lo normal a verlos. Algunos estaban ya un poco estropeados por el tiempo y por las manitas pequeñas de algunos visitantes que no podían resistirse a tocarlos, pese a las advertencias de sus padres.

Receta Roscón de Reyes

En clase de pastelería, cuando estudiaba el Ciclo de Pastelería y Panadería en Almería, hicimos un Roscón de Reyes, aunque la receta no venía en el libro de texto que seguíamos. Fui yo quien le pedió al profesor que hiciéramos el Roscón de Reyes antes de las vacaciones de Navidad. Al final y después de ser un poco pesada, conseguí que nos enseñara a toda la clase una receta de este postre tan tradicional de la pastelería española, que inexplicablemente estaba fuera del temario de pastelería.

Yo lo volví a elaborar en casa algunas veces más y siempre siguiendo la misma receta porque quedaba perfecto. Hasta que comenzaron las mudanzas en mi vida, viviendo algunas veces en casas sin horno y otras a miles de kilómetros de los ingredientes de esta receta. En esas circunstancias, decidí guardar la receta bien para que no se perdiera. Y siempre que hago eso termino por no encontrarlo ni yo.

Mientras que vivía en Amsterdam, entraron a robar a mi casa y dejaron todo patas arriba. Yo estaba trabajando en un restaurante y no podía volver en ese momento a casa, así que cuando volví, ya estaba todo lo que no se llevaron, colocado de nuevo. Aunque no he vuelto a ver más esa receta.

La he buscado, cada año que vuelvo a casa la sigo buscando, desmontando todo, mi armario, todos los cajones y cajas que he ido acumulando tras las mudanzas, ya que a Boston solo nos trajimos unas maletas con nosotros en el avión.

También se la he pedido a antiguos compañeros de clase, pero todos me dicen que la han perdido. Hasta que conocí a una estudiante actual de mi escuela de hostelería a través de Instagram y le tuve que preguntar por esa receta. Me dio los ingredientes de una receta que le dio mi antiguo profesor, el año pasado, aunque ya había pasado el día de Reyes.

👉  https://www.instagram.com/cocinandoconlulita

Además no pierdo la esperanza de encontrar mi receta, no sé si la que me dio es la misma exactamente y me encantaría poder ver el paso a paso de la elaboración. En pastelería es muy importante seguir las recetas, no solo con las cantidades exactas, también con los tiempos y todo lo demás.

Cena de Acción de Gracias del 2019

La última cena de Acción de Gracias de esta década, nuestra octava en Boston y la primera de ellas en esta nueva casa.

Un ambiente diferente, aunque el estilo, la decoración y en general la cena ha sido muy similar a las anteriores.

Todo el centro de mesa era parecido, pero este año me he encontrado con más espacio, así que he decidido cubrir el resto de la mesa con decoraciones.

📹  Vídeos: 

Las decoraciones que he usado eran prácticamente las mismas de años anteriores, aunque he añadido unas mazorcas de maíz y unas pequeñas calabazas que compré en Wilson Farm a principios de otoño y algunas velas nuevas.