Granjas de Massachusetts: Cider Hill Farm

Esta es otra de esas granjas en las que aprovechamos el fin del verano para combinar una excursión con dos objetivos principales, comer marisco, incluyendo por supuesto langosta, y visitar una granja para saciar nuestra necesidad de dulce 😜

En la entrada anterior compartí nuestra excursión a una de las granjas de New Hampshire, Applecrest Farm. En esa ocasión, primero fuimos a comer langosta y luego a la granja a tomarnos el helado, tartas y donuts de sidra para merendar.

Podéis encontrar esa entrada en el siguiente enlace:

🍎  Granjas de New Hampshire: Applecrest Farm

En esta ocasión, decidimos visitar una de las granjas de la costa norte de Massachusetts que aún no conocíamos y que ya llevaba tiempo en mi lista de próximos objetivos.

Y por supuesto, salimos con la misma idea de aprovechar las últimas semanas de verano para disfrutar de una langosta, aunque en esta ocasión decidimos invertir el orden e ir primero a desayunar a la granja.

Tengo que decir que fue una excelente decisión y que tuvimos la suerte de encontrarnos una de las granjas más bonitas que he visitado, y eso que es un poco complicado comparar con tan buenas alternativas.

Esta granja, Cider Mill Farm, se encuentra en la localidad de Amesbury en Massachusetts, aunque ya casi en el límite con el vecino estado de New Hampshire.

Desde Boston hay una distancia en coche de aproximadamente una hora, y si no hay prisa por llegar, pasa por varias localidades costeras encantadoras del norte de Massachusetts en las que poder parar o a la ida o a la vuelta, para aprovechar mejor el viaje.

📍 La dirección de esta granja es:

45 Fern Ave, 
Amesbury, MA 01913

Granjas de New Hampshire: Applecrest Farm

Ya os he hablado de diferentes granjas de Nueva Inglaterra y de lo populares que son las actividades relacionadas con la visita a alguna de estas granjas por aquí.

En muchos casos suelen ser excursiones familiares, ya que la mayoría están muy orientadas a los más pequeños. Aunque también hay muchas actividades para disfrutar del aire libre y la naturaleza, y para eso no hay límite de edad.

Si en verano triunfan las granjas de helados o a finales del invierno las de sirope de arce, en otoño las reinas son las de manzanas y calabazas, aunque la oferta es amplia y en Nueva Inglaterra también destacan las frutas del bosque y los arándanos rojos, estos últimos nativos de la zona sur de Massachusetts, por Cape Cod.

Por si no los conocéis os dejo algunos enlaces a otras entradas relacionadas:

🍒  Cosecha de Arándanos en Wareham

🍏  Cosecha de Manzanas

🍎  Excursión a Ipswich en Otoño: Marisco y Granja

🍨  Granjas de Helados en Massachusetts

🍯  Sirope de Arce: Granjas de Massachusetts

🍯  Sirope de Arce: Granjas de Massachusetts II

A finales de este verano, hemos aprovechado para conocer otros cocederos de langostas, antes de que muchos de ellos cerrasen al final de temporada, y de camino, hemos empezado a visitar algunas de esas granjas, en las que nos hemos encontrado tanto helados y tartas de frutas, como Hot Cider Donuts. 

Una de esas granjas es Applecrest Farm, conocida por tener la huerta de manzanas más antigua y grande de New Hampshire y la más antigua de toda América en continúo funcionamiento.

Burlington, Vermont

Como ya os he contado en anteriores entradas, Vermont es el estado que menos conozco de Nueva Inglaterra y por eso aún me queda mucho que descubrir por aquí. Aún así comparto lo poco que ya conozco, a la espera de poder ir ampliando información con futuras visitas a este estado.

"The Green Mountain State" es el apodo por el que es conocido este estado y además, las Montañas Verdes son a las que debe su nombre, Vermont viene del francés "Verd Mont".

Y este apodo le viene perfecto a este estado, uno de los más pequeños del país, de los menos habitados y el único de Nueva Inglaterra que no tiene costa en el océano Atlántico.

El estado de las Montañas Verdes es un estado muy rural, sin grandes ciudades, y más conocido por sus paisajes otoñales y sus productos alimenticios artesanos como los derivados  lácteos, el sirope de arce o sus cervezas y sidras.

La ciudad más grande del estado de Vermont no es su capital Montpellier, es Burlington, a la que se conoce popularmente como la "Queen City".

Así que nosotros decidimos pasar por allí y descubrir un poco de esta ciudad, la más habitada del estado de Vermont y que sin embargo no llega ni a los 50.000 habitantes. Lo que la hace la ciudad con menos habitantes del país, de entre las más grandes de cada estado.

Situada bajo las Green Mountains y a la orilla del Lago Champlain, Burlington se encuentra a tan solo unos 70 kilómetros al sur de la frontera con Canadá y a unos 150 kilómetros de Montreal.

Así que debido a su localización, Burlington se convirtió en un puerto de entrada y comercio. Y gracias a su época de prosperidad, la ciudad cuenta con algunos edificios de arquitectura victoriana que embellecen sus calles.

En la actualidad, la primera fuente de empleo en Burlington, es la Universidad de Vermont. Ya que a pesar de ser una ciudad tan pequeña y con tan pocos habitantes, puede presumir de ser la sede de dos universidades. Además de la Universidad de Vermont con su selectiva escuela de medicina, se encuentra el Champlain College.

Esta pequeña ciudad universitaria de Vermont me recordó mucho a otra de las ciudades universitarias de Nueva Inglaterra, en este caso a Amhrest, en Massachusetts. ¿Qué os parece a vosotros?

Ambas ciudades son de interior, pequeñas y con un campus universitario en pleno centro de la ciudad en el que destacan sus edificios y construcciones victorianas de sus épocas pasadas más prósperas.

Además, ambas ciudades son sede de las universidades públicas de sus respectivos estados, aunque en el caso de la Universidad de Massachusetts, Amhrest solo posee parte de esta universidad, pero esta se considera su buque insignia.

Durante nuestra visita al campus de la Universidad de Vermont solo pudimos pasear por allí, ya que aunque hay tours, nosotros fuimos un día festivo y justo antes de que comenzasen las clases.

De todas formas es un buen paseo para apreciar la arquitectura de sus edificios, la mayoría de los que destacan se encuentran en el University Green Historic District.

Sidra de Manzana en Vermont: Cold Hollow Cider Mill

Durante nuestro viaje por Vermont no podíamos dejar de visitar uno de los destinos turísticos más visitados de esta zona, una fábrica de sidra que recibe a más de 350.000 personas cada año.

Cold Hollow Cider Mill se encuentra en plena ruta gastronómica del estado de Vermont y muy cerca de la fábrica de helados de Ben & Jerry's, en la carretera hacía la turística población de Stowe, en la vecina Waterbury.

📍 Dirección:

3600 Waterbury Stowe Rd. 
05677 Waterbury Center, Vermont 

⏰  Se encuentra abierta todos los días de la semana desde las 8:00 de la mañana hasta las 6:00 de la tarde, excepto el día de Acción de Gracias y Navidad.

A pesar de estar abierta durante todo el año, su temporada alta es durante el cambio de hoja en el otoño, coincidiendo con la mejor época de producción de manzanas.

Esta fábrica de sidra no es muy antigua, la familia de Vermont que comenzó el negocio, descendientes del primer gobernador de este estado, iniciaron su producción de sidra en el año 1974.

Inicialmente se encontraban localizados en una granja al noroeste de Vermont, cerca de la base de las montañas Cold Hollows a las que debe su nombre.

Actualmente se encuentra en una antigua granja de vacas de principios del siglo XIX con estilo tradicional típico del estado de Vermont.

En el local que servía de granero se ubica la tienda y el lagar para hacer la sidra.

En la tienda encontramos souvenirs del estado de Vermont, productos alimenticios artesanos típicos de este estado, además de lo que la hace popular, sus rosquillas de sidra y su sidra de manzana.

Trapp Family Lodge en Vermont

Viajamos a Vermont con el objetivo principal de descansar y pasar unos días de relax, así que antes de salir no nos marcamos muchos puntos de interés o turísticos, como solemos hacer en otras ocasiones que salimos de viaje.

En ese viaje sólo teníamos dos y eran un hotel y una fábrica de helados cercana, una forma inusual para nosotros de pasar nuestros días libres, pero que sin saberlo nos vino de maravilla para poder con los que nos encontramos a nuestra vuelta.

Sobre la fábrica de helados ya os contado nuestra visita en esta entrada:

🍦  Fábrica de Helados de Ben & Jerry's en Vermont

Así que ahora es el turno del hotel, que por cierto, era el principal de nuestros dos únicos objetivos turísticos en Vermont y la verdad es que espero que podamos repetir pronto.

Como ya habréis deducido por el título de la entrada, me estoy refiriendo al Trapp Family Lodge.

📍Su dirección es la siguiente:

700 Trapp Hill Rd, 
Stowe, VT 05672

Podéis reservar vuestra habitación con Booking pinchando en el siguiente enlace:

👉  http://www.booking.com/hotel/us/trapp-family-lodge.html

Y si aún no tenéis cuenta con Booking podéis conseguir un premio de $25 reservando a través del siguiente enlace:

👉  https://www.booking.com/s/52_6/e3ea80b0

No es el mejor hotel en el que me he alojado, tengo que decir que gracias al trabajo de Fran he tenido la oportunidad de alojarme en muy buenos hoteles, mucho lujo en comparación con los que yo estoy más acostumbrada a quedarme, cuando no hay opción en casa de algún amigo.

Sonrisas y Lágrimas en Vermont

Comenzaría esta entrada diciendo que todos conocéis la película de "Sonrisas y Lágrimas" o por su título original "The Sound of Music", y que seguro que habéis escuchado mil veces esta famosa canción con la que Julie Andrews nos enseñaba las notas musicales:

"Buscar ante todo el origen. Debemos sin más tardar. Para leer estudiáis el ¡A-B-C! 
Y a cantar empezáis con do re mi 
Do re mi. Do re mi 
Las tres primeras notas sabéis do re mi 
¡Do re mi! 
Do re mi fa sol la si... 
Quizás con ejemplos lo entendáis 
Don- es trato de varón 
Res- selvático animal 
Mi- denota posesión 
Far- es lejos en inglés 
Sol- ardiente esfera es 
La- al nombre es anterior 
Si- asentimiento es 
Y otra vez ya viene el do 
¡Oh, oh, oh!

-Estribillo:
Do- Es trato de varón 
Re- Selvático animal 
Mi- denota posesión 
Fa- es lejos en inglés 
Sol- ardiente esfera es 
La- al nombre es anterior 
Si- asentimiento es 
Y otra vez ya viene el do 

-Repetir Estribillo- 

Do re mi fa sol la si do sol do 
Osea niños que do re mi etcétera son las herramientas para construir una canción, cuando retengáis esas notas en la cabeza, cantaréis miles de tonadas diferentes al combinarlas, así:  
Sol do la fa mi do re
A ver si lo hacéis
Sol do la fa mi do re 
Sol do la si do re do 
Sol do la si do re do
Ahora las dos unidas  
Sol do la fa mi do re. Sol do la si do re do 
Bien 
Bueno pero eso no dice nada
Luego se ponen palabras. Una sílaba en cada nota, así: 
Si las notas conocéis. Todo ya bien cantaréis, ¡todos! 
Si las notas conocéis. Todo ya bien cantaréis 

-Repetir Estribillo- 

Do re mi fa sol la si do, do si la sol fa mi re 
Do mi mi, mi sol sol 
Re fa fa, la si si 
Do mi mi, mi sol sol 
Re fa fa, la si si 
Do mi mi, mi sol sol 
Re fa fa, la si si 
Do mi mi, mi sol sol 
Re fa fa, la si si 
Do mi mi, mi sol sol 
Re fa fa, la si si . 
Si las notas conocéis. Todo ya bien cantaréis
Do- Es trato de varón 
Re- selvático animal 
Mi- denota posesión 
Fa- es lejos en inglés 
Sol- ardiente esfera es 
La- al nombre es anterior 
Si- asentimiento es 
Y otra vez ya viene... 
Do la re fa mi do fa re sol la fa si la sol do fa 
¡Si do!
¡Sol do!"

Aunque por lo que he ido escuchando últimamente, creo que a muchos de vosotros puede que sea la primera vez que escucháis, o en este caso mejor dicho, leéis esta canción.

Yo no sigo de sorprenderme y si estáis leyendo esto, por favor, decidme que no soy la única que creció viendo esta película y aprendió las notas musicales con esta canción.

Igual de famosa que otras canciones infantiles como las de la película de Mary Poppins. ¿tan poco os suena "Con un poco de Azúcar" o la divertida "Supercalifragilisticoexpialidoso"?. Sí, ya me habéis dicho que tan poco la habéis visto... 😒  No doy crédito.

Fábrica de Helados de Ben & Jerry's en Vermont

Mi obsesión con los dulces y helados, me hizo anotar en la agenda una nueva excursión a Vermont en cuanto me enteré de que la fábrica de los helados Ben & Jerry's se encuentra en ese estado, a poca distancia en coche desde Boston.

Tengo que reconocer que me la había imaginado mucho mejor de lo que luego realmente era, al menos en mi opinión, así que os muestro mi visita y vosotros decidís si os merece la pena la excursión.

📍 La dirección de la fábrica de los helados de Ben & Jerry's es:

1281 Waterbury-Stowe Rd 
Waterbury, VT 05676 

Se encuentra en la ciudad de Waterbury, en el estado de Vermont, a unas 3 horas desde Boston sin tráfico en coche, así que no está demasiado cerca como para ir sólo de visita y volverse. De todas formas hay varias atracciones turísticas en los alrededores para poder complementar el día o mejor, el fin de semana.

Nosotros realizamos esta visita, como parte de nuestro viaje por carretera del año pasado, por el puente de Labor Day.

Podéis leer más sobre este viaje pinchando en el siguiente enlace:

🐮  Road Trip de Boston a Vermont por Labor Day

Labor Day Road Trip: Vermont

Cada año solemos hacer un road trip desde Boston en el puente de Labor Day, y el año pasado no fue una excepción, aunque no os haya contado nada aún en el blog. 

Esta vez tengo excusa 😅

Después de nuestro mini viaje por el puente en el que termina la temporada de verano en Estados Unidos, tuvimos que salir de viaje. Y eso sí que fue un viaje... aunque sin programar y a última hora, ya que fue un viaje de trabajo de Fran, además añadiendo complicaciones por motivos de visados.

Nuestra odisea del año pasado, justo después de llegar de nuestras relajadas mini vacaciones, nos dejó a los dos sin fuerzas. Por lo que tuve que dejar un poco olvidado el viaje que hicimos por carretera los días antes. Un pequeño resumen de ese viaje para que os hagáis una idea; vuelo de Boston a Toronto, de Toronto a Tokio. Después de Tokio o Moscú y de allí a Madrid. En Madrid entrevista en la embajada de Estados Unidos y de allí a Málaga, de Málaga en coche a Almería. Y vuelta a Málaga para volar hasta Lisboa y desde allí de vuelta a Boston.

Un viaje completo y lleno de aventuras que estoy deseando compartir en el blog con todos vosotros, pero que tendrán que esperar aún. Aunque como este año nos quedamos sin nuestro viaje anual por carretera por el punte del día del trabajo americano, aprovecho ahora para publicar el que hicimos el año pasado.

En esta ocasión pusimos dirección al norte con poco planeado, pero con ganas de descansar y sólo dos objetivos turísticos a la vista.

El primero y principal era sencillo, un hotel que me apetecía mucho conocer en medio de un paisaje espectacular, mucha tranquilidad, historia y recuerdos de la infancia.

Ese hotel pertenece a la familia en cuyas vidas se basó una de las películas musicales con más éxito de la historia. Todo un clásico que he podido ver en infinidad de veces durante mi infancia, aunque Fran me aseguró que nunca había escuchado hablar sobre ella y no fue el único.

¿Vosotros conocéis esta película?.

El título en español es "Sonrisas y Lágrimas" y por si la habéis visto en inglés es "The Sound Of Music".

No os hablo más sobre este hotel, ya que quiero dedicarle una entrada en exclusiva:

Dine Out Boston Agosto 2017: The Hourly Oyster House

Terminamos con esta edición de verano de la Dine Out de Boston con una visita a una marisquería de la zona de Harvard Square en Cambridge.

Quedamos con un grupo de amigos, y nuevos amigos a los que conocimos ese día, gracias al grupo que cree en la página del Facebook del blog.

👍  https://www.facebook.com/Amis30porBoston

Si aún no formáis parte, os animo que os unáis si os apetece socializar, apuntaros a planes o proponer los que os interesen a vosotros.

Es un grupo para socializar y no importa si el plan es un viaje a lo grande por Estados Unidos o una simple vuelta por el centro de Boston. Cualquier cosa, tomar un café, hacer una excursión, ir a ver un partido de algún equipo o compartir un alquiler de coche para ir al Ikea o alguno de los outlets cercanos... si alguien lo propone, puede que otra/s persona/s se una/n.

Aunque por favor, para alquilar casas, vender o comprar objetos o promocionar un negocio propio del tipo que sea, hay otros grupos.

Unirse es muy sencillo, sólo buscar el grupo dentro de la página del Facebook del blog en la izquierda de la pantalla. Se llama Grupo Social de Españoles por Boston. No es necesario seguir el blog, ni darle Me Gusta a la página del blog, aunque se agradece 😉  Sólo solicitar unirse y tan pronto como cualquiera del grupo vea vuestra solicitud, será aceptado.

Este último menú de esta edición de agosto de la Boston Dine Out fue un poco más simple y también menos contundente que en las anteriores opciones por las que optamos.

El The Horly Oyster House es una relativamente nueva alternativa gastronómica en la amplía oferta de opciones con la que cuenta la zona de Harvard Square.

El restaurante por su localización no tiene mucha perdida, justo a unos pasos de Harvard Square.

📍 Su dirección es:

15 Dunster St, 
Cambridge, MA 02138

Forma parte de un grupo junto a varios restaurantes populares de Harvard Square como Russell House Tavern, Park Restaurant, Grafton Street o Temple Bar American Bistro.

Berenjenas Rellenas al Horno

Hace muchísimos años que comencé a cocinar esta receta, ya había probado las berenjenas rellenas y yo les hice algunos cambios adaptando lo que había probado a mis gustos.

Y luego, poco a poco iba cambiando o añadiendo pequeñas cosas, para ir comprobando cuales daban mejores resultados.

La mejor parte de cocinarse uno mismo su propia comida, es poder adaptar todo a nuestros gustos personales.

Por eso os animo a que probéis esta receta o cualquier otra con vuestro toque personal porque estoy segura de que acabaréis encontrando vuestra receta ideal y personalizada.

Para conseguir unas ricas berenjenas rellenas al horno, no hace falta ser un gran profesional de la cocina, ya que es un proceso muy sencillo, aunque algo laborioso. Sobre todo la parte en la que tenemos que vaciar las berenjenas y cortar toda su carne en daditos, pero eso es todo lo complicado que puede resultar este proceso.

La parte positiva es que se pueden congelar y así las tenemos listas para cuando queramos consumirlas. Siempre hay días que nos apetece menos cocinar o que tenemos menos tiempo y no por eso tenemos que perdernos el placer de comer algo rico y elaborado en casa por nosotros mismos.

Los ingredientes son también muy sencillos, nada complicado o exótico que nos cueste encontrar. Además, son ingredientes baratos que no encarecen para nada este sabroso plato.

¿Os animáis a probar esta receta de berenjenas rellenas al horno? Aquí os cuento los ingredientes que necesitáis, el paso a paso y las fotos de todo el proceso y el resultado final.

Dine Out Boston Agosto 2017: Boston Chops

Con mi segunda reserva para probar un nuevo restaurante de esta edición de la Boston Dine Out inauguramos nuestra primera quedada "oficial" del grupo de Facebook "Grupo Social de Españoles por Boston" que cree hace poco, enlazado a la página del blog de esta red social.

Si aún no le habéis dado Me Gusta a la página, todavía estáis a tiempo para no perderos las últimas novedades de lo que voy compartiendo en el blog y si os apetece socializar, proponer vuestros propios planes o uniros a los que propongan los demás, solicitar entrar en el grupo y tan pronto como yo vea la solicitud o algún miembro del grupo, os aceptaremos 😀

Aquí tenéis el enlace a la página del blog en Facebook

👍  https://www.facebook.com/Amis30porBoston

El grupo lo podéis encontrar en este enlace

👋  Grupo Social de Españoles por Boston

En esta segunda ocasión propuse un restaurante de los que dan un poco de miedo desde fuera, me refiero, al miedo que nos puede entrar a algunos al ver la cuenta después de comer.

No es que con la Dine Out nos vayan a regalar la cena, este tipo de restaurantes siguen siendo caros, pero al menos sabemos que hay un menú con un precio fijo. Aunque después ese precio inicial sube bastante, ya que ni la bebida, ni las propinas, ni las tasas están incluidas. Y como de bebidas haya alcohol, la subida es considerable, pero bueno, merece la pena darse algún lujo de vez en cuando y aprovechar las oportunidades de hacerlo a un precio más ventajoso.

Este restaurante, el Boston Chops, impone desde fuera, ¿Qué os parece la fachada?

A mí me parece un lujo de fachada para un restaurante y un lujo las vistas desde las pocas mesas que tienen en el exterior en la acera, justo enfrente de la Catedral de la Santa Cruz de Boston.

📍La dirección de este restaurante es:

1375 Washington Street
Boston, MA

Dine Out Boston Agosto 2017: The Smoke Shop BBQ

He comenzado inaugurando esta edición veraniega de la Boston Dine Out 2017 temprano, ya con una visita en el primer día de este evento. Y con más objetivos a la vista para los próximos días, hasta que finalice el próximo 18 de agosto.

Como no tenemos terraza, ni patio en casa para hacer barbacoas, cuando echamos de menos este tipo de comida, solemos ir a dos locales cercanos que están muy bien en general y aunque no están en Cambridge, ninguno de los dos está muy lejos de casa.

No vamos con mucha frecuencia, pero sí los visitamos en algunas ocasiones, ya os hablaré más sobre ellos y otros locales de barbacoa en una futura entrada:

🐖  Enlace Aquí Próximamente

Al revisar los restaurantes que participaban en la Boston Dine Out para hacer mi pre-selección, encontré este restaurante que no conocía aún en Cambridge y me llamó la atención. Cerca de casa, barbacoa y con menú de la Dine Out, así que fue mi primera elección.

The Smoke Shop by Andy Husbands, es un restaurante de barbacoa de un chef popular en Boston, dueño de otros dos restaurantes conocidos, Tremont 647 y Sister Sorel, ambos en el South End de Boston.

En esta ocasión este chef abrió su último restaurante al otro lado del río Charles, en el barrio más tecnológico de Cambridge, Kendall Square.

📍 La dirección es:

25, Hampshire St, 
Cambridge, MA 02139

No tiene mucha perdida porque se encuentra en One Kendall Square, a la entrada de la plaza junto a más opciones de locales de restauración.

Old State House, Boston

Este llamativo edificio rodeado de rascacielos con el que nos encontramos en el centro de Boston, no pasa desapercibido a ningún visitante de esta ciudad. 

Además, es uno de los puntos principales del famoso Freedom Trail de Boston.

Es el edificio público más antiguo de los que quedan en la actualidad en Boston y uno de los más antiguos de todo el país. 

Fue construido en el año 1713 en el mismo lugar en el que se encontraba el primer ayuntamiento de Boston, que fue destruido por un incendio en el año 1711.