Emmons Clock Farm en Kennebunkport, Maine

Kennebunkport es uno de los pueblos costeros de Maine más turísticos y exclusivos, conocido como el lugar de vacaciones de familias de alto poder adquisitivo, entre ellas la familia Bush. 

Una población idílica, con bonitas calles residenciales y con un centro repleto de negocios con encanto como pequeños comercios, restaurantes y hoteles boutiques exclusivos. 

Si nos alejamos un poco de lo más turístico, podemos encontrar lugares tan pintorescos como la playa  Goose Rocks Beach, cerca del puerto de pescadores Cape Porpoise.

📹  Vídeo: 

Y si nos dirigimos allí en coche, casi al llegar, a un lado de la carretera, nos encontramos con una casa muy peculiar que seguro captará nuestra atención. 

📍  Dirección:

420 Goose Rocks Rd, 
Kennebunkport, ME 04046

De hecho se trata de una de las estructuras más históricas y emblemáticas de Kennebunkport y que además se encuentra inscrita desde el año 1982 en el Registro Nacional de Lugares Históricos de Estados Unidos (National Register of Historic Places). 

A simple vista puede parecer simplemente una de las muchas casas impresionantes que vemos por estos parajes, pero además de llamar la atención por su estilo y por su torre, también tiene una curiosa historia que una vez que conoces, le añade un encanto extra. 

Benton's Sugar Shack en New Hampshire

Siendo con la tradición de visitar granjas y restaurantes de sirope de arce durante la temporada de este ingrediente por Nueva Inglaterra, encontramos este pequeño y tradicional Sugar Shack. 

Se encuentra en las White Mountains, en una pequeña población llamada Thornton, en honor a uno de los firmantes de la Declaración de la Independencia de Estados Unidos, Matthew Thornton, que lo hizo en representación del estado de New Hampshire. 

Desde Boston se encuentra a algo menos de 2 horas de distancia en coche, unos 200 km. 

📍  Dirección:

2010 Rte 175, 
Thornton, NH 03285

El restaurante cuenta con un espacio amplio para aparcamiento justo en la puerta. 

Ya desde el exterior se percibe el ambiente rural con apariencia de cabaña antigua y decoraciones acorde. 

Lo primero que llama la atención es la figura de un hombre de larga barba blanca tallado en madera, descalzo, con su peto azul con parches y su camisa roja a juego con el gorro. 

En su manos una especie de guitarra o un instrumento similar de cuerda en cuyo centro en vez de un hueco, tiene una placa como las de las matrículas de las motos de New Hampshire. 

Un detalle curioso es el que encontramos en uno de los parches de su peto, la conocida como Bandera de Gadsden, en la que vemos a una serpiente enroscada a punto de atacar sobre las frase "Don't Tread on Me". 

Mejor Chocolatería de Estados Unidos

El chocolate caliente, o mejor dicho, un buen chocolate caliente, es una de las tareas gastronómicas que Estados Unidos aún tiene pendientes. 

En este país lo más común, incluso cuando se oferta como Hot Chocolate, es que se trate de un Hot Cocoa, una bebida del tipo de nuestro Cola Cao y nada tiene que ver con el chocolate caliente o Hot Chocolate al que nosotros estamos acostumbrados. 

Afortunadamente y aunque no sea la mayoría de lo que vamos a encontrar, por aquí también podemos disfrutar de un buen chocolate caliente. 

Hace años ya compartí una entrada con recomendaciones sobre chocolates calientes en Boston que podéis leer pinchando en el siguiente enlace: 

☕  Hot Chocolate: Para los Adictos al Cacao en Boston

Obviamente yo no he probado todas las chocolaterías de Estados Unidos, pero al menos he tenido la oportunidad de visitar bastantes a lo largo del país, y en mi opinión, he encontrado la mejor, o al menos personalmente la que más me gusta y por ello es la que más recomiendo, aunque no es la única que me gusta.  

Los gustos personales son algo muy difícil de rebatir, cada uno tiene el suyo propio, así que podéis o no estar de acuerdo con el mío, pero una cosa es segura, nadie me paga o incentiva de ninguna manera para compartir mis opiniones o recomendaciones, así que lo que vais a encontrar aquí al menos podéis estar seguros de que es una opinión sincera. 

Dicho esto, mi recomendación sin duda como la mejor chocolatería de Estados Unidos de momento es L.A. Burdick. 

Cafeterías y Dulces en Quebec

Ya he comentado en varias ocasiones que la gran decepción en la ciudad de Quebec me la he llevado con su gastronomía y es que no solo me ha defraudado su cocina, también su repostería. 

A diferencia de mi primera visita a Quebec, en esta ocasión fui con las expectativas bastante bajas y con ganas de mejorar mi experiencia previa. 

Algo que desafortunadamente tendré que dejar para una tercera ocasión, porque de momento mi estrategia sigue fallando y me niego a no darle una tercera oportunidad a la gastronomía quebequense. 

En Navidad no faltan excusas para los dulces, es la época perfecta para darnos algunos caprichos más en cuanto a cantidades de azúcar y además, en una ciudad tan fría como Quebec, vienen geniales algunas calorías de más para entrar en calor y soportar mejor los menos muchos grados diarios del largo invierno. 

Desafortunadamente mis expectativas navideñas tampoco se cumplieron, si hay algún dulce quebequense o canadiense típico de Navidad allí, yo no lo vi por ningún lado. 

Ni siquiera la famosa tarta de azúcar o Tarte Au Sucre, que aunque la tienen en algunos menús de restaurantes de comida típica, eché de menos encontrarla en otros establecimientos, como suele ser común con otros dulces populares en diferentes ciudades del mundo.  

Ruta Gastronómica por Quebec

Quebec es una ciudad que me ha sorprendido gratamente, especialmente en esta segunda visita, en la que hemos podido disfrutarla con más días y más calma. 

El haber visitado la ciudad durante Navidad también ha influido mucho, ya que Quebec parece diseñada para estas fechas.  

Lo que aún no me acaba de convencer es su gastronomía, ni durante mi primera visita, ni durante esta última, en la que pienso que quizás me ha defraudado aún más. 

Como comentaba en la entrada que escribí sobre la gastronomía de Quebec durante mi primera visita, me decepcionó mucho la gastronomía aquí, en parte por llegar con unas expectativas muy altas, pero quería darle una segunda oportunidad. 

🍴  Restaurantes de Quebec

Una segunda oportunidad en un periodo con menos turistas, porque parece que aquí el número de establecimientos de hostelería no es suficiente para la gran cantidad de turismo que acoge la ciudad durante algunas fechas en concreto. 

Mi primera visita fue durante el puente de Labor Day, una festividad que da fin a la temporada de verano y que se celebra en ambos países, Estados Unidos y Canadá, por lo que pensé que era bastante normal que todos los restaurantes estuviesen colapsados. 

Ahora sin embargo tengo mis dudas respecto a si esto es algo ocasional, de temporada alta, o es algo más habitual de lo que pensaba. Ya que en esta segunda visita hemos ido durante el periodo de Navidad, muy popular, pero también con muchas fronteras cerradas y por lo tanto con mucha menos afluencia de turismo internacional y en general del que debía de haber en estas fechas otros años.  

El resultado ha sido el mismo, muchos restaurantes con reservas completas durante semanas y otros que no aceptan reservas, con filas de gente en la puerta esperando por una mesa a temperaturas de más de -10 grados.  

Sin duda volveré a Quebec e intentaré darle una tercera oportunidad a la gastronomía de la ciudad, en la que espero poder tener una mejor sensación en general respecto a su restauración.

Restaurantes Españoles en Nueva York

Los restaurantes españoles no son mis preferidos a la hora de buscar opciones fuera de España, aunque cuando vives fuera y como es mi caso, no vuelves durante años, algunas veces la nostalgia te hace caer en la tentación. 

Normalmente al menos los que hay por Estados Unidos, suelen ser muy caros y no lo auténticos que podríamos esperar. Es decir, algunos lo de restaurante español lo habrán puesto por poner algo... pero cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia, incluido el precio.  

Después de estos tres largos años sin volver por España, hemos caído y no precisamente en uno, ni dos... así que como han sido algunos más y la mayoría de ellos en Nueva York, comparto las opciones en esta entrada. 

No conozco, ni tengo ningún tipo de relación o colaboración con ninguno de estos restaurantes y mis opiniones son personales, con las que puedes o no coincidir. 

Mercado Little Spain 

Este "mercado" no lleva demasiados años en Nueva York, pero es sin duda el más conocido de todos los restaurantes españoles. No ha sido nada complicado haberse hecho este hueco y con esta posición, teniendo en cuenta que es propiedad de José Andrés y que ha contando con la colaboración de Ferran Adrià. 

Se encuentra en la nueva zona de moda de Nueva York, en Hudson Yards, concretamente en los bajos del centro comercial y a solo unos pasos literalmente del Vessel y uno de los accesos a la High Line. 

📍  Dirección:

10 Hudson Yards, 
New York, NY 10001

Lo he visitado en dos ocasiones y aunque la primera fue bastante decepcionante, quise darle una segunda oportunidad al Mercado, aunque no al mismo restaurante. 

Harpswell en Maine

Maine es conocido como vacationland en Estados Unidos, la tierra de las vacaciones, especialmente entre los habitantes de Nueva Inglaterra, quienes incluso suelen elegir este estado como lugar para su  segunda residencia, pero también para el resto del país e incluso para muchos canadienses.  

Este estado cuenta con una ventaja, su extensa costa, y en ella podemos encontrar un buen número de pequeñas poblaciones. La mayoría están muy poco pobladas durante los inviernos, en las que solo algunos locales residen durante todo el año, muchos gracias a la industria de la pesca.  

Estas pequeñas poblaciones también tienen algo en común, su encanto, el de las poblaciones costeras de Nueva Inglaterra, pequeñas villas de pescadores en las que permanece la vida más tradicional, la gastronomía y el turismo más rural, primando su entorno natural y todas las actividades que lo rodean. 

Harpswell es una de esas localidades, ubicada en el sur de la parte central de la costa de Maine, entre otras poblaciones más conocidas como Freeport, Brunswick o Bath y no demasiado lejos al norte de Portland. 

Esta población costera de la Bahía de Casco, en el Golfo de Maine, está formada por más de 200 islas pequeñas, entre las que destacan tres principales. 

Asadores en New Hampshire: Library Restaurant

Personalmente disfruto mucho de la gastronomía, en general, como profesional y como consumidora y normalmente me gusta disfrutar de ella con los 5 sentidos.

La calidad de los alimentos, la limpieza y el buen servicio o profesionalidad de sus empleados son aspectos fundamentales en cualquier local gastronómico, pero no son excluyentes de otros aspectos a tener en cuenta.

Poder disfrutar de una buena comida en un ambiente único es uno de los puntos que más valoro a la hora de elegir o de recomendar un local de restauración.

No tiene que ser algo exclusivo u ostentoso, puede ser algo sencillo, una pequeña y antigua cabaña de pescadores situada en un enclave natural como los numerosos lobster shacks de la costa de Nueva Inglaterra o puede ser algo mágico, como un restaurante en medio de un bosque que recrea la casa de la abuelita de Caperucita Roja. 

También pueden ser restaurantes que se encuentran en sitios históricos, que nos transporten a otras épocas o que nos ayuden a evadirnos del día a día gracias a sus singulares ambientes. 

Library Restaurant, es uno de ellos, un sitio especial, con historia y con un ambiente único, un restaurante que como su nombre indica, parece una biblioteca. 

📹  Vídeo: 

Los negocios en Estados Unidos pueden diversificar mucho su fuente de ingresos, muchas veces parece que no hay límites. En el blog he ido subiendo alguno de estos casos en los que encontramos tiendas de muebles con parques de atracciones que incluyen cines, heladerías... granjas con restaurantes, tiendas, atracciones... e incluso no es imposible encontrar Iglesias o instituciones públicas en los que encontramos casos similares.  

Restaurantes Japoneses en Boston

La cocina japonesa era una gran desconocida para mí cuando vivía en España, a pesar de haber estudiado en una escuela de hostelería, algo que cambió al mudarme a Estados Unidos.

Mis primeros contactos reales con este tipo de cocina, quitando un par de ocasiones anteriores, fueron en Estados Unidos. Curiosamente comencé a aficionarme a la gastronomía japonesa al mudarme a Boston.

Lo curioso es el motivo que nos animó a comenzar a decidirnos por este tipo de cocina. Recién llegados a la ciudad y a Estados Unidos, no podíamos resistirnos a las hamburguesas y las fritangas varias americanas, lo que hizo que nuestros estómagos pasaran por un muy mal momento.

Ante la necesidad de buscar algo más sano, aún estábamos en un hotel sin cocina y teníamos que comer en restaurantes, nos decidimos por darle una oportunidad a los restaurantes japoneses y la gastronomía tradicional de este país.

Y así nació esta afición gastronómica que ahora comparto con vosotros a través de este blog o incluso con algunos de vosotros en persona, disfrutando juntos de la gastronomía japonesa que nos encontramos por Boston y su área metropolitano.

Esta entrada podrá ser útil para todos aquellos a los que la salud se les resienta al visitar Estados Unidos por la ingesta de fritangas, como en mi caso, y quieran darle una oportunidad a la cocina japonesa. Y por supuesto, a todos los devotos de este tipo de cocina y a los que comienzan a interesarse por ella.

Toraya Restaurant

De todos los restaurantes japoneses que he visitado en Estados Unidos, este es mi preferido y también es mi restaurante preferido de Massachusetts.

Ruta Gastronómica por Tokio

Tokio es una ciudad con una oferta culinaria increíble, por cantidad y por calidad, pero también es increíblemente atractiva por la novedad, las curiosidades que nos podemos encontrar allí. 

A pesar de todo puede resultar un poco complicada, quizás hay demasiada oferta y es algo caótico saber elegir entre tanto. Además hay muchísimos puestos callejeros y también locales escondidos por todos lados que no hace fácil encontrar las mejores opciones. Algunas veces no tienen los típicos carteles o luminosos que nos ayudan a reconocerlos y otras están dentro de edificios, no en plena calle. 

Nosotros tuvimos la suerte de que nos invitaran a comer algunos compañeros de trabajo locales de Fran. Ya os he contado en una entrada individual la mejor experiencia culinaria que tuvimos allí en Tokio, una cena en una izakaya tradicional, de las que ya apenas existen, una joya cultural que no podéis perderos. 

🍙  Cena en una Izakaya Tradicional en Tokio

Aunque la mayoría de los días que estuvimos allí, me tocó pasarlos sola, algo que me permitía ir a mi ritmo, pero también tenía sus desventajas, como a la hora de pedir, ya que no tenía con quien compartir platos para probar más opciones. 

De todas formas eso no me impidió almorzar en varios restaurantes, probar algunos de los platos más típicos y explorar todo lo que me dio tiempo la oferta gastronómica de Tokio. 

Katsu Midori

Este tipo de restaurante se conoce como Kaitenzushi, aunque también lo podemos encontrar con otros nombres como Sushi-Go-Round, Conveyor Belt Sushi o incluso Sushi Train Restaurant o en español Tren de Sushi. 

Esta versión de comida rápida de los restaurantes de sushi, es muy popular y seguro que la habéis visto en algún sitio. Se colocan diferentes platos en una banda que va girando y de la que los clientes pueden ir cogiendo directamente lo que quieran consumir. 

El sushi que sirven suele ser de menor calidad en estos restaurantes, pero también los precios son más bajos. 

Izakaya Tradicional en Tokio

Durante nuestra estancia en Japón, tuve la grandísima suerte de ser invitada a una cena "laboral" con los compañeros de trabajo de Fran de la oficina de Tokio. 

Iba a ser una cena informal, después del trabajo, en una izakaya tradicional, propiedad de la familia de un amigo de uno de los compañeros. 

Las izakayas son locales muy populares en Japón en los que suelen ir al salir de las oficinas muchos trabajadores junto con los compañeros a tomar algo, especialmente a beber sake. Un concepto muy similar al que tenemos en España, al ir a tomar unas cervezas con los compañeros después de salir de trabajar. 

Además se suele comer para acompañar la bebida, pero suelen ser más aperitivos o tipo raciones para compartir entre todos, algo similar a las tapas, donde lo que prima es el beber, más que la comida, sobre todo en sus inicios. 

Y es que las izakayas tradicionales aparecieron en Japón como alternativas a los locales para beber sake, en los que no había asientos y la gente bebía allí mismo de pie. Con el tiempo algunos de estos locales fueron añadiendo los barriles de sake para acomodar a sus clientes, algo que también es muy típico aún en la actualidad en las tabernas de vinos, al menos en Andalucía, donde se usan los barriles como mesas. 

Y después llegaron los aperitivos, algo de comer para acompañar el sake, lo que ha evolucionado a las izakayas actuales que se pueden encontrar en todo Japón. Algunas de ellas incluso han adoptado una versión parecida a los buffet libres, en los que puedes consumir todo lo que quieras dentro de un periodo estipulado de tiempo. 

Postres Tradicionales de Nueva Inglaterra

Ya he publicado una entrada con la gastronomía más representativa de la región de Nueva Inglaterra, que si os la habéis perdido o queréis volver a leer, podéis encontrar directamente pinchando en el siguiente enlace:

🦞  Gastronomía Tradicional de Nueva Inglaterra

Y ahora es el turno de sus postres, quizás menos conocidos internacionalmente, aunque muy apreciados por los habitantes de Nueva Inglaterra.

Si me paro un momento a pensar en dulces típicos americanos, quizás lo primero que me viene en mente sea la tarta de manzana.

La consideran en postre nacional, no en vano una de las expresiones más conocidas por aquí es "as American as apple pie", que en español sería algo como tan americano como la tarta de manzana.

¿Es realmente americana o es más la influencia que tengo por películas o canciones?

Vale 8 películas tituladas American Pie ayudan a asociar y además, quién no ha escuchado a Madonna cantando "American Pie" una canción que decía "I started singing Bye bye, Miss American Pie".

Bueno pues aquí en Nueva Inglaterra, concretamente en Massachusetts, la tarta de manzana también es considerada una tarta tradicional. Además, argumentan que fue aquí donde llegó primero, exportada directamente por los peregrinos, que como muchos ya sabréis, llegaron inicialmente del Reino Unido. Algunos de ellos huyendo de esa persecución religiosa habían pasado también un tiempo en Holanda, país también conocido por su tarta de manzana.

Gastronomía Tradicional de Nueva Inglaterra

Si pensamos en la gastronomía de Estados Unidos lo primero que se nos viene a la cabeza probablemente sean las hamburguesas, con Coca Cola o con batidos, pero sin duda sería lo más típico que podemos asociar de primeras a la gastronomía de este país.

La realidad es que la gastronomía de Estados Unidos es tan diversa como sus habitantes, una fusión de culturas adaptadas a unos nuevos territorios y a su multicultural población. Además cada región mantiene sus peculiaridades, especialmente en el tema culinario.

Nueva Inglaterra cuenta con una rica gastronomía, muy enfocada en el marisco típico de esta región, aunque también ofrece otras aportaciones culinarias conocidas a nivel internacional.

Estas son las especialidades gastronómicas más representativas de Nueva Inglaterra.

Playas de Massachusetts: Nantasket Beach

Confieso que no soy una apasionada de las playas de Massachusetts, así que aunque necesito vivir cerca del mar, aquí he ido perdiendo las ganas de ir a pasar el día entero a la playa como hacía habitualmente.

Poco a poco esta actividad fundamental en mi vida en Almería ha ido dejando de ser una prioridad en mis veranos en Boston, pero aún sigo visitando las playas de Massachusetts de vez en cuando.

Una de las últimas que he visitado ha sido Nantasket Beach, una playa situada a unos 35 km aproximadamente al sur de Boston.

Concretamente esta playa pertenece a la ciudad de Hull, localizada en una península dentro del Condado de Plymouth.

Es una de las ciudades más pequeñas de Massachusetts, aunque también de las más densamente pobladas.

Restaurantes donde Comer en Quebec

Durante mis viajes, una de mis principales motivaciones, es intentar conocer mejor la gastronomía de las ciudades que visito.

Un turismo gastronómico al que no se puede tener acceso de otra manera, solo en directo, visitando sus restaurantes más icónicos y turísticos, probando sus platos más característicos e intentando conocer todas las partes de su gastronomía, la más tradicional, local y también la más popular o turística. Todo lo que el tiempo que dure mi estancia en esa ciudad me permita descubrir.

Recuerdos de viajes a través del paladar y también el olfato, que suelo guardar en la memoria como una parte esencial asociada con cada viaje y con cada ciudad que he ido visitando.

Quebec ha sido la tercera gran ciudad de Canadá a la que he viajado, las dos primeras fueron Toronto y Montreal. A ambas ciudades fui con unas expectativas generales bajas, debido a los comentarios y recomendaciones de amigos. Las dos me sorprendieron para bien, aunque en lo culinario Toronto superó por mucho a Montreal, lo que tengo que reconocer que fue una verdadera sorpresa totalmente inesperada.

Con Quebec en cambio tenía unas expectativas muy altas, en general y por supuesto también en lo culinario y me temo que sin llegar a decepcionarme del todo, no puedo decir que alcanzase el nivel de mis expectativas.

Para ser justa y crearme una opinión final, necesito volver, en unas fechas con menos aglomeraciones de turistas y dedicarle más tiempo a su gastronomía.

De momento me tengo que conformar con compartir estas opciones, las que yo visité en persona y sobre las que puedo escribir mis opiniones y recomendaciones personales.

Boston Dine Out Marzo 2020

Otra nueva edición de la Boston Dine Out, la primera de las dos que se celebrarán en este año 2020, ya que la segunda tendrá lugar en agosto.

Más conocida como la Restaurant Week, aunque ya hace varios años que cambiaron a este nombre, este evento se celebra en diferentes fechas por muchas ciudades del mundo.

Y como cada año desde el blog os animo a participar y conocer algunos de los restaurantes de Boston.

Como siempre se celebra durante dos semanas, aunque de domingo a viernes, ya que los sábados no suelen participar los restaurantes, aunque es mejor comprobarlo porque algunos participan el sábado, pero no lo hacen o cierran durante otro/s día de la semana.

📅  Las fechas de esta edición de marzo del 2020 son:

Del domingo 1 al viernes 6 de Marzo del 2020

Del domingo 8 al viernes 13 de Marzo del 2020

💵  Los precios para este año son:

Para los almuerzos: $15 - $20 - $25
Para las cenas: $28 - $33 - $38

🔍  Recordad que en estos precios no están incluidas las bebidas, las propinas ni las tasas.

En Massachusetts las tasas y un porcentaje mínimo como propina, que suele ser un 18% del total, son obligatorios, pero las bebidas nos las podemos ahorrar, ya que todos los restaurantes están obligados a servir agua gratis.

Mercado Little Spain en Nueva York

No es ningún secreto que uno de los aspectos comunes entre todos los españoles expatriados es la añoranza por la comida, yo diría que es algo general de todas las nacionalidades, pero es verdad que la comida española, su variedad y calidad la hacen aún más difícil de sustituir.

Además las restricciones que sufren nuestros productos en Estados Unidos, hacen que sea bastante complicado encontrarlos por aquí y para colmo las prohibiciones de ciertos productos, tampoco nos dejan la opción de traerlos en nuestras maletas, ni tampoco que la familia nos los manden desde allí.

Todo esto unido al hecho de que nosotros no vamos mucho por España, al menos comparado con la mayoría de españoles que hay por aquí, que normalmente suelen ir al menos una vez al año, la noticia de la apertura de un mercado español en Estados Unidos fue una sorpresa increíble.

No era en Boston, pero Nueva York a unas malas no está tan lejos y además contando con los nombres de Ferran Adrià y José Andrés no había excusa posible para hacer el trayecto que nos separa de Nueva York.

📹  Vídeo:

La espera fue larga, desde que dieron la noticia de la futura apertura hasta que fue llegando más información concreta sobre este mercado.

Pickity Place: Almuerzo con Caperucita Roja en New Hampshire

Caperucita Roja es uno de los relatos orales tradicionales más populares de origen europeo. Se fue extendiendo en diferentes versiones, aunque siempre con el estilo de las fábulas, proporcionando moralejas para transmitir enseñanzas.

Con Caperucita Roja queda claro que se intentaba advertir a las niñas de los peligros del bosque y de prevenirlas sobre los encuentros con desconocidos, algo que pese al paso de los siglos sigue estando de actualidad.

Varios autores de diferentes nacionalidades fueron plasmando por escrito sus versiones, entre ellos los más conocidos son los Hermanos Grimm.

Estos dos hermanos alemanes recopilaron y dejaron por escrito muchos de los cuentos tradicionales más conocidos. Obras como "La Cenicienta", "Blancanieves", "La Bella Durmiente", "Rapunzel"... aunque moderando las versiones originales y haciéndolas más aptas para el público infantil por exigencias de la sociedad de su época y pese a su oposición inicial.

Como sucedió con muchos de esos cuentos, Caperucita Roja también traspasó continentes, aquí se la conoce como "Little Red Riding Hood".

Y no solo se publicaron otras nuevas versiones, también otras ilustraciones como la que realizó F. O. C. Darley en el año 1850. Este ilustrador originario de Filadelfia es conocido por sus contribuciones con algunos de los escritores más importantes del siglo XIX y está enterrado en el cementerio Mount Auburn, aquí en Cambridge.

Sin embargo, la protagonista en esta entrada es otra ilustradora americana, Elizabeth Orton Jones. Al igual que Darley, no había nacido en Nueva Inglaterra, era originaria de Illinois, pero también está ligada históricamente a esta región de Estados Unidos, concretamente al estado de New Hampshire.

¿Dónde Comer en Amsterdam? Restaurantes

Después de subir la entrada sobre mis recomendaciones gastronómicas de la ciudad de Ámsterdam, en las que he recopilado todas las cafeterías que visitamos y nos gustaron por un motivo u otro, ahora comienzo con las recomendaciones de los restaurantes.

Reconozco que no era muy fan de la gastronomía holandesa y tampoco de los restaurantes multiculturales de Ámsterdam, así que comer bien en este viaje era una tarea en la que no tenía demasiada esperanza.

Afortunadamente, ha sido una grata sorpresa encontrarme con tan buenos locales gastronómicos, me han dado otra visión de esta ciudad tan especial para mi y otra razón más para desear volver a pasar unos días allí.

Volveremos seguro en 10 años, pero quien sabe si antes, así que estas recomendaciones también me las guardo por escrito, que mi memoria ya no funciona como antes.

¿Preparados?.

De Vergulden Eenhoorn

Encontramos este singular establecimiento nada más llegar a la ciudad porque está cerca del hotel en el que nos alojamos. Su nombre significa Unicornio Dorado y la verdad es que el nombre le hace justicia.

Es un restaurante, cafetería y también un hotel, pero además es que es una antigua granja y el entorno no puede ser más único. La granja es un monumento histórico y fue fundada en el año 1702.

¿Dónde Comer en Amsterdam? Cafeterías

Ámsterdam es una ciudad muy especial y con mucho significado en mi vida y por ello el reciente viaje del que acabo de volver ha sido uno de los más esperados.

Diez años planeándolo, para terminar realizándolo sin planes, solo disfrutando el momento y re-descubriendo la ciudad que cambió mi vida, nuestra vida.

Como un viaje en el tiempo, a ese final del verano del 2009 cuando llegué a esa ciudad por unos días y me quedé casi un año, pero ya acompañada para siempre.

Por ello, en estos diez días que llevábamos esperando durante los últimos diez años, solo nos hemos preocupado por disfrutar del recuerdo con todos los sentidos.

Como muchos ya sabéis, uno de mis sentidos preferidos es el del gusto y como hace diez años no tenía las posibilidades actuales, con este sentido en particular, ha sido un poco entre recuerdo y descubrimiento.

Afortunadamente un descubrimiento que me ha sorprendido para bien y que al parecer también ha llamado la atención de varios de vosotros, que después de ver los vídeos que iba subiendo durante el viaje en la cuenta del blog en Instagram, me habéis pedido recomendaciones gastronómicas.

Por ello y como algunos vais en breve por allí, las comparto desde el blog y así también están disponibles para todos aquellos a los que les pueda interesar ahora o en el futuro.

Como son demasiadas para una sola entrada, voy a dividir las recomendaciones en dos, una en la que añadiré los restaurantes y que podréis ver pinchando en el siguiente enlace:

🍴 ¿Dónde Comer en Ámsterdam? Restaurantes

Y esta en la que me centraré más en las opciones dulces de Ámsterdam, aunque la mayoría de estos establecimientos ofrecen unas cartas variadas con opciones tanto de dulces como de salado.

Dignita Hoftuin

Este establecimiento debe gran parte de su encanto a su ubicación, en el interior de una zona ajardinada y junto al museo de arte Hermitage Amsterdam.

Localizado muy cerca de la turística plaza Waterlooplein, en la que se celebra el famoso mercadillo de pulgas, es decir mercadillo de artículos de segunda mano a un lado y el también turístico puente Magere Brug, en el otro.

📍Su dirección es:

Nieuwe Herengracht 18a, 
1018 DP Amsterdam